ЗИМСКИ период, када се воћке налазе у фази мировања вегетације, често се погрешно доживљава као време без значајнијих радова у воћњаку. Међутим, управо у овом периоду произвођачи имају прилику да спроведу низ важних агротехничких и помотехничких мера које директно утичу на родност, квалитет плодова и здравствено стање засада у наредној сезони.