Београд

КУВАР ЗА 9 МЕСЕЦИ: Студентски центар организује бесплатну обуку за атрактивно занимање

Б. Борисављевић

26. 08. 2022. у 12:14

СТУДЕНТСКИ центар "Београд" расписао је конкурс за бесплатну обуку за куваре по програму који је акредитовало Министарство просвете, науке и технолошког развоја.

КУВАР ЗА 9 МЕСЕЦИ: Студентски центар организује бесплатну обуку за атрактивно занимање

Полазници, после девет месеци, стичу сертификат признат од државне Агенције за квалификацију, а акценат је стављен на практичну наставу. Осим у студентским, они ће бити оспособљени за рад у другим ресторанима, хотелима, на бродовима.

Према речима Владимира Цвијовића, заменика директора СЦ "Београд", обука се односи на припрему, сервирање и декорисање јела. Сврха обуке је обезбеђивање квалификованих радника у кухињама, на нивоу трогодишњег образовања, који ће бити оспособљени да одмах по добијању дипломе почну да раде.

- Програмом је предвиђено 177 часова теоријске наставе и 801 час практичне - наводи Цвијовић. - Полазницима ће бити обезбеђен топли оброк, надокнада за превоз, као и одређена надокнада за рад у практичном делу наставе. Практичан рад полазника водиће инструктори који су запослени у кухињама ресторана Студентског центра.

Цвијовић истиче да све више постоји потражња за добро обученим куварима, што им даје и одличну перспективу за запослење и добру зараду. Могу се пријавити старија од 18 година који показују жељу да уче и раде и имају завршену бар основну школу.

- Кандидати ће учити о различитим врстама кухиња и спремања јела, пријему, обради, паковању и складиштењу намирница, врстама намирница и начинима обраде, зачинима и њиховим комбинацијима. Упознаће се са начином припреме хране, техникама потребнима за кување до професионалног нивоа - каже Цвијовић. - Стећи ће и вештине коришћења одговарајуће опреме, средстава и прибора за рад, како да декоришу и презентују припремљену храну, чувају готову храну, одржавају хигијену и познавање и примена HACCP стандарда.

Кандидати пријаве могу послати до 10. септембра на сајт Студентског центра или лично у дирекцији установе у Светозара Марковића 56. Сви пријављени ће бити позвани на разговор, од 13. до 19. септембра, а за најбоље полазнике је обезбеђен посао.

ЈЕЛОВНИК

У ОКВИРУ СЦ "Београд" налази се седам производних и исто толико дистрибутивних ресторана. Дневно се припреми око 25.000 оброка, од којих је између 14.000 и 15.000 за ручак.

Јеловник састављају заједно управници ресторана, нутриционисти и студенти, и углавном се мења сезонски, али често и месечно, како би оно што је тренутно у понуди било и на тањиру.