МЛАДИ ЦРНИ ЛУК: Зашто треба јести што више овог поврћа
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Млади црни лук једна је од биљака која се гаји током целе године, јер је вишегодишња биљка, а користи се за додатак ароме храни или као салата.
Фото Shutterstock
За разлику од црног лука, млади лук не развија пуну главицу, већ мању луковицу. Научно име младог црног лука јеAllium fistulosum и припада породици Alliaceae, као и млади бели лук, влашац, празилук… а које су познате и као лековите биљке.
Млади црни лук је добар извор витамина Ц, који јача имуни систем. Садржи антиоксиданте који помажу у заштити од хроничних болести, може да помогне у снижавању крвног притиска због високог садржаја калијума. Млади црни лук може да побољша здравље костију и смањи ризик од остеопорозе. Богат је витаминима и највише садржи витамин А, Б1, Б2, Б3, Б5, витамин Ц, витамин К и витамин Е.
* Богат је влакнима неопходним за цео дан јер влакна помажу да се осећамо ситим
смањује ниво холестерола и може да смањи шансе за дијабетес, болести срца и друга стања
* помаже у борби против рака, јер млади црни лук и друго поврће из породице алијума могу да помогну у блокирању раста ћелија рака, посебно у желуцу. Научници верују да једињење звано алицин, које овом поврћу даје јак укус, може да спречи ћелије да се претворе у канцерогене или да успори ширење тумора.
* Спречава бактеријске инфекције јер екстракти младог црног лука, белог лука и њихових „рођака“ дуго се користе као лекови. Могу да „убију“ бактерије, гљивице и вирусе.
* Лабораторијски тестови на одређеним сортама лука показали су да при довољно високим концентрацијама неке биљке могуда „убију“ или успоре раст салмонеле или Escherichia coli бактерију.
* Смањује ризик од болести јер поврће у групи младог црног лука препуно је фитонутријената, укључујући хемикалије које се зову антиоксиданси које штите ћелије од оштећења. Антиоксиданси у луку као што су флавоноиди и полифеноли „лове“ слободне радикале – супстанце које могу да изазову карцином, срчане болести и болести које доводе до старења.
* Јачање имунитета јер млади црни лук је добар извор витамина Ц и флавоноида званог кверцетин. Оба могу да ојачају имуни систем и помогну му у борби против болести.
* Дејство против гљивичне инфекције будући да је откривено да екстракт младог црног лука може да има потенцијалну активност против гљивице Aspergillus niger. Слично, у различитим студијама је откривено да екстракт лука може да имати потенцијалну активност против A. niger и A. parasiticus.
* Употреба младог црног лука против упала с обзиром на то да млади лук може да садржи различите биоактивне компоненте као што су тиосулфинати и капаени који могу да делују ти као антиинфламаторно средство.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
И ПОЛИЦАЈЦИ ЗАПАЊЕНИ: Невероватно шта су запленили
Понекад су и припадници полиције затечени оним што пронађу.
04. 06. 2026. у 16:24
ПРЕВИЂАЊЕ НИКОЛЕ ТЕСЛЕ: Како је српски научник видео свет 2100. године
ВЕЛИКА визија будућности!
04. 06. 2026. у 18:15
ДИНО МЕРЛИН У СУЗАМА: Дошао на сахрану Халидове Сејде - пришао њиховом сину, а онда се сломио
ПОЗНАТИ певач се опрашта од своје пријатељице и жене легендарног Халида...
04. 06. 2026. у 16:15
"БИЛО МИ ЈЕ ТЕШКО ДА СЕ СКИНЕМ СА ТАБЛЕТА": Рада Манојловић месецима водила тешку битку
РАДА Манојловић отворено дели своје искуство са зависношћу од таблета и важност потраге за стручном помоћи.
05. 06. 2026. у 09:20
МЕЂУДРЖАВНИ СКАНДАЛ: Жозе Мурињо тужио Турску!
Португалски фудбалски тренер Жозе Мурињо поднео је тужбу против Турске Европском суду за људска права због тога што му је прекршено право на слободу изражавања док је водио турски фудбалски клуб Фенербахче.
04. 06. 2026. у 19:00
ЕПСКИ ДЕБАКЛ! Арина Сабаленка избачена са Ролан Гароса
НАЈБОЉА тенисерка планете Арина Сабаленка неће се такмичити у завршници Ролан Гароса.
03. 06. 2026. у 15:48
РУСИЈА СЕ ХИТНО ОГЛАСИЛА О СРБИЈИ: Песков коментарисао однос Москве и Београда
РУСИЈА и Србија имају партнерство које омогућава Москви и Београду да разговарају о најхитнијим питањима, али Србија бира свој пут развоја, изјавио је Дмитриј Песков, портпарол руског лидера.
05. 06. 2026. у 11:49
НЕМАЧКА ХИТНО ПОЗВАЛА РУСИЈУ: Путине, време је...
МИНИСТАР спољних послова Немачке, Јохан Вадефул, позвао је руског председника, Владимира Путина, да покрене преговоре о миру у Украјини уз учешће Европе, преносе немачки медији.
05. 06. 2026. у 09:53
НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²
"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."
02. 06. 2026. у 21:24
Најновије из рубрике
БЕЗ ЊИХ НЕМА СТАБИЛНОСТИ ТЕЛА: Уз ове 4 једноставне вежбе ојачајте мишиће леђа
БОЛ у леђима је један од најчешћих здравствених проблема, не само код старијих људи већ и код деце, тинејџера и особа које много седе за рачунаром.
05. 06. 2026. у 06:45
НАЈНОВИЈЕ ИСТРАЖИВАЊЕ: Тмурна будућност - Свету ће до 2050. недостајати 100 милиона стручњака за лечење рака
СВЕТ суочава са кризом у лечењу рака, јер број оболелих нагло расте, док број стручњака који могу да брину о пацијентима не прати тај тренд, говори истраживање.
04. 06. 2026. у 22:22
СВЕ ВИШЕ ГРАЂАНА У ХИТНОЈ ЗБОГ УЈЕДА КОМАРЦА Докторка упозорава: Симптоми могу бити веома драматични, чим ово приметите одмах лекару
ГРАЂАНИ су пријавили све учесталије и израженије алергијске реакције након убода комараца, али и других инсеката попут пчела, оса и стршљена, при чему су најосетљивија била деца.
04. 06. 2026. у 07:43
Често мокрите ноћу? Узроци могу указати на здравствене проблеме
ЉУДИ који спавају шест до осам сати током ноћи не би требало уопште да устају због мокрења.
03. 06. 2026. у 20:22
ИМА ВЕЗЕ СА НЕРВИМА: Зашто нам утрне нога када дуго седимо
НОГА нам током дугог седења утрне најчешће због привременог притиска на нерве и успорене циркулације. Иако осећај пецкања може бити непријатан, углавном брзо пролази.
03. 06. 2026. у 17:13
Коментари (0)