МЛАДИ ЦРНИ ЛУК: Зашто треба јести што више овог поврћа
Млади црни лук једна је од биљака која се гаји током целе године, јер је вишегодишња биљка, а користи се за додатак ароме храни или као салата.
Фото Shutterstock
За разлику од црног лука, млади лук не развија пуну главицу, већ мању луковицу. Научно име младог црног лука јеAllium fistulosum и припада породици Alliaceae, као и млади бели лук, влашац, празилук… а које су познате и као лековите биљке.
Млади црни лук је добар извор витамина Ц, који јача имуни систем. Садржи антиоксиданте који помажу у заштити од хроничних болести, може да помогне у снижавању крвног притиска због високог садржаја калијума. Млади црни лук може да побољша здравље костију и смањи ризик од остеопорозе. Богат је витаминима и највише садржи витамин А, Б1, Б2, Б3, Б5, витамин Ц, витамин К и витамин Е.
* Богат је влакнима неопходним за цео дан јер влакна помажу да се осећамо ситим
смањује ниво холестерола и може да смањи шансе за дијабетес, болести срца и друга стања
* помаже у борби против рака, јер млади црни лук и друго поврће из породице алијума могу да помогну у блокирању раста ћелија рака, посебно у желуцу. Научници верују да једињење звано алицин, које овом поврћу даје јак укус, може да спречи ћелије да се претворе у канцерогене или да успори ширење тумора.
* Спречава бактеријске инфекције јер екстракти младог црног лука, белог лука и њихових „рођака“ дуго се користе као лекови. Могу да „убију“ бактерије, гљивице и вирусе.
* Лабораторијски тестови на одређеним сортама лука показали су да при довољно високим концентрацијама неке биљке могуда „убију“ или успоре раст салмонеле или Escherichia coli бактерију.
* Смањује ризик од болести јер поврће у групи младог црног лука препуно је фитонутријената, укључујући хемикалије које се зову антиоксиданси које штите ћелије од оштећења. Антиоксиданси у луку као што су флавоноиди и полифеноли „лове“ слободне радикале – супстанце које могу да изазову карцином, срчане болести и болести које доводе до старења.
* Јачање имунитета јер млади црни лук је добар извор витамина Ц и флавоноида званог кверцетин. Оба могу да ојачају имуни систем и помогну му у борби против болести.
* Дејство против гљивичне инфекције будући да је откривено да екстракт младог црног лука може да има потенцијалну активност против гљивице Aspergillus niger. Слично, у различитим студијама је откривено да екстракт лука може да имати потенцијалну активност против A. niger и A. parasiticus.
* Употреба младог црног лука против упала с обзиром на то да млади лук може да садржи различите биоактивне компоненте као што су тиосулфинати и капаени који могу да делују ти као антиинфламаторно средство.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СКРАСИО СЕ СА ВОДИТЕЉКОМ: Редитељ је био муж Неде Арнерић, са Тањом Бошковић има двоје деце, волео је и мисицу и њену рођаку
ПОЗНАТИ редитељ, продуцент и сценариста Дејан Караклајић учествовао је у стварању бројних култних остварења попут: "Љубавни живот Будмира Трајковића", "Максиметра" и "Кино ока", али и серија "Тајне винове лозе".
12. 01. 2026. у 09:55
ТРАГЕДИЈА НАШЕ ГЛУМИЦЕ: "Убила је своју мајку и баку - више нисам могла да јој помогнем"
ПОРОДИЦУ глумице задесила је и велика трагедија...
11. 01. 2026. у 15:58
ЖЕЉКО СКРХАН: "Када одем у Мостар, обилазим само гробове"
ПЕВАЧ тврди да се враћа у родни град, али врло ретко.
12. 01. 2026. у 08:06
ОДЛУКА ДОНЕТА: Националну пензију ће добити ове јавне личности, ево ко је све на списку
НА списку се налазе нека од најпознатијих имена на пољу књижевности, филма, опере и народне музике.
11. 01. 2026. у 17:03
ИНДИЈАНСКИ ПОГЛАВИЦА СРПСКОГ ПОРЕКЛА: Ричард Милановић задужио Индијанце, на оца Србина био поносан
РИЧАРД Милановић рођен је 4. децембра 1942. године у Калифорнији од оца Стевана Милановића, Србина из околине Загреба, и мајке Лаврен Мигел, индијанске принцезе из племена Шошони.
12. 01. 2026. у 09:15
СВЕШТЕНИК ДАО ОБЈАШЊЕЊЕ: Да ли се човек може више пута венчати пред Богом?
ДЕШАВА се да супружници уплове у нови грађански брак, а да се претходно нису развели у цркви, што се према православним канонима сматра прељубом.
11. 01. 2026. у 20:35
НАПУСТИЛА ГРАД И НА БАБОВИНИ ОДГАЈА ДЕЦУ: Млада Београђанка Александра одлучила да се пре 14 година врати у планинско село Власе код Врања
МОЈ тата се љутио на мене, говорио је, ја сам одатле отишао, а ти се враћаш, али ја сам одлучила и на крају је живот тако све уредио да на месту у планинском селу Власе, где је његова мајка Љубица одгајала тројицу синова и једну кћер, то сада радим и ја - започиње своју по много чему необичну причу тридесетшетогодишња учитељица Александра Љубић, књижевница, сликарка, супруга, одборница у скупштини града и, како каже, најважније мама Дарка (14), Ђорђа (10), Вељка (8) и Маријане (7).
10. 01. 2026. у 15:08
ФРАНЦУСКА ПРЕТИ ИЗЛАСКОМ ИЗ НАТО-а: Гласање у парламенту, бес према Трампу због Венецуеле, Израела и Гренланда
ФРАНЦУСКА је запалила политичку фитиљ-бомбу у самим темељима НАТО-а, у тренутку када се глобалне тензије убрзано преливају са периферије на саму структуру западног безбедносног система.
10. 01. 2026. у 06:30
СКРИВЕНА ПРЕТЊА ИЗ ВОЈНЕ БАЗЕ: Тајни град величине 100 Москви на Гренланду - дубоко испод леденог покривача
НАУЧНИЦИ упозоравају на озбиљан еколошки ризик од напуштене америчке војне базе Камп Сенчури, познате као „град под ледом“, коју је случајно поново открио НАСА-ин радар 2024. године дубоко испод леденог покривача Гренланда.
10. 01. 2026. у 15:43
Најновије из рубрике
Минимално инвазивно лечење за увећану простату
ОСИГУРАВА Тулијум ласер од 200 вати у Ласер Меду
12. 01. 2026. у 10:00
ОПРЕЗ! Људи који престану с инјекцијама за мршављење враћају килограме четири пута брже него после дијете
ИЗГЛЕДА да ипак не постоји "магично" решење за мршављење, према новим подацима.
08. 01. 2026. у 23:33
ЛЕКАРИ РАЗОТКРИВАЈУ Јабуково сирће - лек против прехладе или мит
МНОГИ сматрају да јабуково сирће може помоћи у лечењу прехладе због својих антимикробних својстава. Иако је популарно као кућни лек, потребно је више истраживања да би се потврдило његово дејство против прехладе.
08. 01. 2026. у 23:22
БАТУТ УПОЗОРАВА: Умереност и после поста
ЗА све који су постили, прелазак на мрсну храну треба да буде постепен и умерен, јер у супротном може доћи до здравствених тегоба.
07. 01. 2026. у 23:45
ТОП 5 НАЈЗДРАВИЈИХ СУВИХ ВОЋКИ: Ево које су најхрањивије врсте
СУВО ВОЋЕ је практичан и укусан начин да обогатите исхрану хранљивим материјама, јачате имунитет и подржите здравље костију и варење.
07. 01. 2026. у 15:16
Коментари (0)