АЛПСКЕ КОЗЕ У СРЦУ КОЛУБАРЕ: Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева - за пример (ФОТО)
КАДА је увидела да се сточарство не исплати, Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева распродала је краве и почела да гаји - алпске козе.
Фото Б. Пузовић
То је, вели, био пун погодак, јер не може да произведе довољно козјег сира, колико се тражи у Ваљеву, Београду.
У почетку, имала је три козе, за сопствене потребе. За две деценије, оформљено је стадо од 51 уматичене алпске козе, међу којима су 42 на мужи, које дневно дају 120 литара млека. Од тога, 60 литара млека дневно се преради у козји сир, а остатак предаје Центру за лиофилизацију у Ваљеву. Ипак, протеклих годину дана најтраженија је - козја сурутка.
- Када је стадо достигло 22 козе, напустила сам фирму у којој сам радила и посветила се само овом послу - каже Снежана Томашевић, којој у узгоју помажу отац и син Немања.
- Временом је било све више муштерија за козји сир, за којим је потражња тренутно изузетно велика. Део млека предајемо, па купци на сир чекају и по месец дана.
Фото Б. Пузовић
Снежана истиче да су изградили нову млекару и просторије за прераду, али струја и вода представљају велики проблем. Некада, каже, струје нема по два дана, а када дође напон је толико слаб, да истовремено не могу да раде бојлер и шпорет.
- Козе су преко целог дана на испаши, у оброку имају сено и концентровану храну па је квалитет млека одличан - каже Снежана.
- У просеку, дају по три литра млека дневно, а за пласман нема проблема. За производима од козјег млека потражња је много већа од тренутне производње. За две деценије, ниједну муштерију нисмо изгубили, све их је више.
РАСА
АЛПСКА коза веома је цењена због високе млечности, од 500 до 800 литара у току једне лактације која траје око 280 дана. Музни век је седам до 10 година, а за то време на свет донесе од 15 до 20 јарића. Позната је и као француска алпина, пореклом је са швајцарско-француских Алпа. Њен највећи произвођач је Француска, а све више је заступљена у Србији. Веома је отпорна на болести, лако се прилагођава различитим условима узгоја и климе.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Фолкерка ПОБЕГЛА од вереника док је био на послу, он убрзо постао МУЛТИМИЛИОНЕР
ПЕВАЧИЦА Мирна Кошанин доспела је у жижу јавности када се 2009. године прославила учешћем у музичком такмичењу "Звезде Гранда".
24. 02. 2025. у 15:56
"МА, КАКВА НБА ЛИГА, ХОЋУ ДА ИГРАМ У СРБИЈИ!" Звезда Русије изненадила многе
Откако је почео рат у Украјини, већ пуне три године руски спортисти имају проблем са међународним наступима услед бројних санкција које су им уведене због оног што Руска Федерација назива "Специјална војна операција". Неки маштају о повратку на најјачу, интернационалну сцену, али... има и оних звезда руског спорта који маштају о игрању у Србији.
23. 02. 2025. у 18:40
ХАОС У РУСИЈИ: Репрезентативац Србије прво проглашен за "непријатеља Украјине", а потом није могао да верује шта га је снашло у престоници
Помало невероватне вести стижу из Русије и Украјине, а тичу се српског спорта, односно спортиста и спортских радника.
23. 02. 2025. у 18:26
НАЈБЕЗОБРАЗНИЈИ НАЗИВ МЕСТА У БИВШОЈ ЈУГИ? Многи се стиде да изговоре име овог села, а народно предање је урнебесно (ФОТО)
НИЈЕ необично да поједина места носе крајње атипична имена која код посетилаца и пролазника изазивају подсмех. А опет, има људи који тамо живе и вероватно су већ огуглали на шале на рачун њиховог завичаја. Ипак, од свих, вероватно је најтеже становницима једног месташца у Хрватској... Они живе у - Шпичковини.
23. 02. 2025. у 16:25
"ЧЕКАМО ДЕЧКИЋА!" Гоца поделила срећне вести: "Само нека је жив и здрав, живот је леп" (ВИДЕО)
ГОЦА и Раша имају велики повод за славље!
23. 02. 2025. у 17:36
"ЧУЛА САМ СЕ СА САШОМ": Разумем како је деци, како знамо и умемо морамо да завршимо сезону - нисмо могли да бирамо
КРЕАТИВНИ директор популарног музичког такмичења "Звезде Гранда", у последње време суочен је са здравственим проблемима.
24. 02. 2025. у 07:53 >> 10:40
УДАРНО: Медији преносе - Трамп затвара кључну НАТО базу на Балкану
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп затвориће базу у Александруполису у Грчкој која се користи за испоруке оружја и технике Украјини и Источној Европи, пише лист „Демократија“.
24. 02. 2025. у 15:23
ПУКЛА БРУКА У ВАШИНГТОНУ, ФРАНЦУСКА ОСРАМОЋЕНА: Трамп понизио Макрона (ВИДЕО)
ФРАНЦУСКИ председник Емануел Макрон допутовао је у Вашингтон на састанак са америчким колегом Доналдом Трампом.
24. 02. 2025. у 15:31
КИНЕЗ СЕ ЗАМОНАШИО НА СВЕТОЈ ГОРИ Добио име Амфилогије и поручује: "Никада нисам био срећнији, осим можда као дете"
ЖИВОТНЕ приче које се крију иза монаха на Светој Гори представила је грчка телевизија "Скај" у емисији "ПримеТиме". Пред камерама су се нашли један Кинез који је постао монах, један студент из Солуна који је одмах након дипломе изабрао монаштво, монах који живи у самоћи последње 24 године.
23. 02. 2025. у 11:28
Најновије из рубрике
ОГЛАСИЛО СЕ МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ: Ево шта ће бити са фебруарским платама - просветари добили рок до 3. марта
МИНИСТАРСТВО просвете упутило је данас допис свим основним и средњим школама у коме се прецизира на који начин ће бити обрачунате зараде за фебруар 2025. године и у коме се наводи да су Влада Србије и Министарство просвете заузели став да се зарада за јануар исплати без умањења за дане штрајка или обуставе наставе и да су сви просветни радници добили целокупан износ плата за тај месец, наводи се у саопштењу Министарства.
24. 02. 2025. у 13:50
ВРЕМЕНСКА ПРОГНОЗА ЗА СЕДАМ ДАНА: Средином седмице топлије - од овог датума пад температуре
У СРБИЈИ данас умерено до потпуно облачно и мало топлије, на западу, југозападу и југу понегде са слабом кишом, у брдско-планинским пределима са суснежицом и снегом, наводи се у најновијој прогнози Републичког хидрометеоролошког завода (РХМЗ).
24. 02. 2025. у 13:44
АКО ВАМ ЈЕ ЖИВОТИЊА НЕКАД СПАСИЛА ЖИВОТ, ЊЕГОВА РУКА ЈЕ ВОДИЛА: Данас славимо овог свеца, а овај обичај посебно ваља испоштовати
СРПСКА православна црква (СПЦ) и њени верници данас обележавају дан посвећен Светом Власију, хришћанском епископу који је живео крајем 3. и почетком 4. века. Његов празник у нашим крајевима још се зове и Власовдан.
24. 02. 2025. у 07:13
ЈУТАРЊУ МОЛИТВУ СВИ ТРЕБА ДА ЗНАЈУ: Верује се да доноси спокој и блаженство, изговорите је чим отворите очи
Након изговарања ове молитве, сви проблеми деловаће мање компликовани, а душу и тело ће вам испунити спокој и блаженство.
24. 02. 2025. у 06:15
УСИЈАЛИ СЕ ТЕЛЕФОНИ У ХИТНОЈ: Грађани се масовно жале на симптоме ове болести
ТОКОМ првог дана викенда, број хитних медицинских интервенција износио је 145, од којих су 42 инцидента забележена на јавним местима.
23. 02. 2025. у 22:51
Коментари (0)