АЛПСКЕ КОЗЕ У СРЦУ КОЛУБАРЕ: Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева - за пример (ФОТО)
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
КАДА је увидела да се сточарство не исплати, Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева распродала је краве и почела да гаји - алпске козе.
Фото Б. Пузовић
То је, вели, био пун погодак, јер не може да произведе довољно козјег сира, колико се тражи у Ваљеву, Београду.
У почетку, имала је три козе, за сопствене потребе. За две деценије, оформљено је стадо од 51 уматичене алпске козе, међу којима су 42 на мужи, које дневно дају 120 литара млека. Од тога, 60 литара млека дневно се преради у козји сир, а остатак предаје Центру за лиофилизацију у Ваљеву. Ипак, протеклих годину дана најтраженија је - козја сурутка.
- Када је стадо достигло 22 козе, напустила сам фирму у којој сам радила и посветила се само овом послу - каже Снежана Томашевић, којој у узгоју помажу отац и син Немања.
- Временом је било све више муштерија за козји сир, за којим је потражња тренутно изузетно велика. Део млека предајемо, па купци на сир чекају и по месец дана.
Фото Б. Пузовић
Снежана истиче да су изградили нову млекару и просторије за прераду, али струја и вода представљају велики проблем. Некада, каже, струје нема по два дана, а када дође напон је толико слаб, да истовремено не могу да раде бојлер и шпорет.
- Козе су преко целог дана на испаши, у оброку имају сено и концентровану храну па је квалитет млека одличан - каже Снежана.
- У просеку, дају по три литра млека дневно, а за пласман нема проблема. За производима од козјег млека потражња је много већа од тренутне производње. За две деценије, ниједну муштерију нисмо изгубили, све их је више.
РАСА
АЛПСКА коза веома је цењена због високе млечности, од 500 до 800 литара у току једне лактације која траје око 280 дана. Музни век је седам до 10 година, а за то време на свет донесе од 15 до 20 јарића. Позната је и као француска алпина, пореклом је са швајцарско-француских Алпа. Њен највећи произвођач је Француска, а све више је заступљена у Србији. Веома је отпорна на болести, лако се прилагођава различитим условима узгоја и климе.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
НАША ГЛУМИЦА СНИМАЛА ЕКСПЛИЦИТНУ СЦЕНУ Са колегом није причала, уследила непријатност: “Хајде, ухвати га!”
"МНОГО је теже да се оголиш емотивно, него овако. Бар мени као глумици је тако."
25. 06. 2026. у 14:05
Меланију питали да ли се удала због ПАРА - њен одговор све је изненадио
ИАКО Меланија Трамп није особа која тражи пажњу јавности, прва дама САД је одувек отворено говорила када су у питању мишљења о њеном браку са председником Доналдом Трампом, за кога се удала 2005. године.
26. 06. 2026. у 10:33
"Не треба очекивати да Русија само губи и не ради ништа": НАТО земље страхују од "војних провокација"
КРЕМЉ би могао да покуша да тестира јединство НАТО у тренутку када се Русија налази под све већим притиском ваздушних удара из Украјине.
26. 06. 2026. у 12:32
НОВАЦ ЈЕ БИО ПРОБЛЕМ: Зашто је Весна Дедић морала да оде са телевизије? "Не волим да кукам..."
ВЕСНА Дедић је отворено говорила о одласку са РТС-а, износу плате и животним изазовима које је пролазила као самохрана мајка и јавна личност.
25. 06. 2026. у 08:35
"Данас Русији шаљемо јасну поруку - куцнуо је час!" Мерц оштро проговорио о рату
НЕМАЧКИ канцелар Фридрих Мерц затражио је замрзавање линије фронта како би започели преговори о решавању сукоба у Украјини.
26. 06. 2026. у 11:23
РЕМИ ПО МЕРИ! Јапан и Шведска поделили бодове и отишли у нокаут фазу Светског првенства!
РАДУЈУ се и једни други, 1:1 након 90' на "АТ&Т стадиону", довољно да се обе репрезентације пласирају даље.
26. 06. 2026. у 03:00 >> 03:00
ТРАМП ПОТПИСАО НАРЕДБУ 13219: "Дејтонски споразум и Резолуција 1244 се морају поштовати"
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп продужио је данас ванредно стање на националном нивоу у вези са Западним Балканом, у складу са Законом о међународним ванредним економским овлашћењима, објављено је данас на сајту Федералног регистра САД.
24. 06. 2026. у 17:38 >> 17:45
УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум
КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.
24. 06. 2026. у 18:41
Меси питао хрватског фудбалера: "ДА ЛИ СИ НОРМАЛАН", он каже: "Угасио сам га!"
СА ДВА гола у победи Аргентине над Аустријом, капитен "Гаучоса" је оборио чак четири рекорда Мундијала, од којих је најбитнији онај да је постао најбољи стрелац свих времена на Светским првенствима. Кота "18" - тренутна.
23. 06. 2026. у 16:05
Најновије из рубрике
СУНЦЕ ВАС ПЕЧЕ ДОК ВОЗИТЕ: Black Glass уграђује термоизолационе фолије за стакла које имају 80% топлотне заштите
УСИЈАН волан. Врела седишта. Клима у аутомобилу успе да расхлади ваздух, али сунце и даље непријатно пече кроз стакло - по лицу, рукама и телу.
26. 06. 2026. у 13:54
ВАЖАН АПЕЛ МУПА-а! Кључна правила за безбедно лето, родитељи да обрате посебну пажњу (ВИДЕО)
СА доласком врелих летњих дана, реке, језера и базени постају омиљена места за спас од врућина и провођење слободног времена.
26. 06. 2026. у 13:13
МАЈКА УБИЈЕНЕ ДЕВОЈЧИЦЕ ИЗ "РИБНИКАРА" ОТВОРИЛА ДУШУ: "Док не почини то поново, неће се смирити"
МИЉАНА и Владимир Кецмановић осуђени су због масакра у "Рибникару", али њихов син за злочин никада неће одговарати. Биљана Пауновић, мајка убијене Андриане Дукић, говорила је о суђењу које је, како каже, било претешко за родитеље, али и о томе да ли би дечак убица могао да се нађе на слободи када напуни 18 година.
26. 06. 2026. у 11:13
ЈЕДНА УЛАЗНИЦА, ЈЕДНА ПОРУКА, МИЛИОНИ РАЗЛОГА ЗА ОСМЕХ: У првој сезони Театра хуманости донирано више од 11.000.000 динара
Одигране четири премијере представа у продукцији Фондације Mozzart.
26. 06. 2026. у 11:00
КАКО ОСТАВИТИ ДУВАН И КОЛИКО СУ ШТЕТНЕ ЕЛЕКТРОНСКЕ ЦИГАРЕТЕ И ВЕЈПОВИ? Сазнајте у серијалу "Здрава нација"
НАЈНОВИЈИ подаци Института за јавно здравље Србије "Доктор Милан Јовановић Батут" показују да готово 40 одсто одраслих у Србији пуши.
26. 06. 2026. у 10:01
Коментари (0)