Друштво

АЛПСКЕ КОЗЕ У СРЦУ КОЛУБАРЕ: Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева - за пример (ФОТО)

Б. П.

22. 08. 2021. у 07:30

КАДА је увидела да се сточарство не исплати, Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева распродала је краве и почела да гаји - алпске козе.

АЛПСКЕ КОЗЕ У СРЦУ КОЛУБАРЕ: Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева - за пример (ФОТО)

То је, вели, био пун погодак, јер не може да произведе довољно козјег сира, колико се тражи у Ваљеву, Београду.

У почетку, имала је три козе, за сопствене потребе. За две деценије, оформљено је стадо од 51 уматичене алпске козе, међу којима су 42 на мужи, које дневно дају 120 литара млека. Од тога, 60 литара млека дневно се преради у козји сир, а остатак предаје Центру за лиофилизацију у Ваљеву. Ипак, протеклих годину дана најтраженија је - козја сурутка.

- Када је стадо достигло 22 козе, напустила сам фирму у којој сам радила и посветила се само овом послу - каже Снежана Томашевић, којој у узгоју помажу отац и син Немања.

- Временом је било све више муштерија за козји сир, за којим је потражња тренутно изузетно велика. Део млека предајемо, па купци на сир чекају и по месец дана.

Снежана истиче да су изградили нову млекару и просторије за прераду, али струја и вода представљају велики проблем. Некада, каже, струје нема по два дана, а када дође напон је толико слаб, да истовремено не могу да раде бојлер и шпорет.

- Козе су преко целог дана на испаши, у оброку имају сено и концентровану храну па је квалитет млека одличан - каже Снежана.

- У просеку, дају по три литра млека дневно, а за пласман нема проблема. За производима од козјег млека потражња је много већа од тренутне производње. За две деценије, ниједну муштерију нисмо изгубили, све их је више.

РАСА

АЛПСКА коза веома је цењена због високе млечности, од 500 до 800 литара у току једне лактације која траје око 280 дана. Музни век је седам до 10 година, а за то време на свет донесе од 15 до 20 јарића. Позната је и као француска алпина, пореклом је са швајцарско-француских Алпа. Њен највећи произвођач је Француска, а све више је заступљена у Србији. Веома је отпорна на болести, лако се прилагођава различитим условима узгоја и климе.

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ДЕЈАН ДРАГИЈЕВИЋ ОТКРИВА ГДЕ ЈЕ ТЕЛО МАЛЕ ДАНКЕ? Тражио ново саслушање, ево када ће изаћи пред тужиоца!

Злочин

0 9

ДЕЈАН ДРАГИЈЕВИЋ ОТКРИВА ГДЕ ЈЕ ТЕЛО МАЛЕ ДАНКЕ? Тражио ново саслушање, ево када ће изаћи пред тужиоца!

ДЕЈАН Драгијевић (40) из села Злот код Бора, осумњичен да је са својим колегом из ЈКП "Водовод" 26. марта у Бањском Пољу убио Данку Илић (2), биће саслушан у четвртак, 11. јула, потврђено је из Вишег јавног тужилаштва у Зајечару.

09. 07. 2024. у 12:54

Злочин

0 9

ДЕЈАН ДРАГИЈЕВИЋ ОТКРИВА ГДЕ ЈЕ ТЕЛО МАЛЕ ДАНКЕ? Тражио ново саслушање, ево када ће изаћи пред тужиоца!

09. 07. 2024. у 12:54

СИН ЈОЈ НЕСТАО У ГРЧКОЈ, ИМАО ЈЕ САМО ГОДИНУ: После 32 године, мушкарац се јавио и рекао: Ја сам ваше дете (ВИДЕО)

Свет

0 0

СИН ЈОЈ НЕСТАО У ГРЧКОЈ, ИМАО ЈЕ САМО ГОДИНУ: После 32 године, мушкарац се јавио и рекао: "Ја сам ваше дете" (ВИДЕО)

БЕН је нестао у Грчкој пре 32 године. Тада је имао једну годину, а кад се јавио човек који је рекао да је управо он то нестало дете, све се променило.

08. 07. 2024. у 15:47