У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"Срам је било!" Марија Булат се огласила након што ју је ћерка назвала "наркоманком" - настао хаос испред стана
ИАКО у први мах није желела да говори, одлучила је да се обрати и изнесе своју страну приче.
17. 04. 2026. у 19:25
Амери у страху: Путин планира "свемирски Перл Харбор!" Москва шаље нуклеарно оружје у космос? Потез који би могао свет да баци у хаос
АМЕРИЧКИ генерал упозорава на оружје које би могло да обори хиљаде сателита и поремети комуникације.
17. 04. 2026. у 18:50
Не, ово није затворска храна: Амерички маринци гладују на Блиском истоку - "Нејестиво!" Народ бесан, не верују како им изгледа вечера (ФОТО)
НАПОЛЕОНУ Бонапарти се приписује чувена максима да „војска маршира на стомаку“. Али судећи по најновијим извештајима са бојишта на Блиском истоку, чини се да кључна лекција да војни успех директно зависи од залиха хране није стигла до Централне команде САД.
17. 04. 2026. у 22:05
Стиже сезона Бика: Три хороскопска знака очекују велике промене
СЕЗОНА Бика представља астролошки период када Сунце улази у знак Бика и фокус пребацује на материјалне вредности, емоције и потребу за стабилношћу.
17. 04. 2026. у 09:20
Три услова Ирана за пролаз кроз Ормуски мореуз: Прети потпуно затварање и хаос на тржишту нафте
ИРАНСКИ извор је за новинску агенцију Фарс рекао да ће америчка блокада Ормуског мореуза, ако се настави, „бити сматрана кршењем примирја“.
17. 04. 2026. у 19:14
4 пута женио, 4 разводио: Борис Новковић има 4 деце - необичних имена
ДЕЧАЦИ се зову Ноа, Боно и Нео, док је девојчица добила име од само два слова – Си.
17. 04. 2026. у 11:34
Умрла хрватска политичарка (39): Позната по срамним изјавама о Србима
БИВША градска одборница Ријеке Ивона Милиновић изненада је преминула синоћ у Ријеци у 39. години. Вест о њеној смрти објављена је на Фејсбук групи Ријечка енциклопедија, а потврдио ју је портал Хрватски гласник са којим је Милиновић сарађивала, као и Нови лист.
17. 04. 2026. у 13:13
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
Трагач из "потере" се срушио на под усред емисије: Настао мук у студију, видите реакцију Мемедовића (ВИДЕО)
ВОДИТЕЉ је поставио такмичару питање након којег је у студију уследила неочекивано забавна и занимљива ситуација.
14. 04. 2026. у 08:09
Најновије из рубрике
Спремите се за промену времена: Прогноза за наредне дане, очекује нас и киша
У СРБИЈИ ће сутра, у недељу, 19. априла, бити претежно сунчано и топло време уз слаб до умерен развој дневне облачности, наводи се у прогнози Републичког хидрометеоролошког завода (РХМЗ). Међутим, од понедељка нас чека нагла промена времена, а због тога је РХМЗ упозорио на потенцијалне опасности и најавио да ће 20. априла на простору целе Србије бити проглашен жути метеоаларм.
18. 04. 2026. у 14:59
Ако вам стигне ова порука, одмах је обришите: Нова опасна превара кружи Србијом, ево како покушавају да вам украду новац са картице
ПОСЛЕДЊИХ дана све већи број грађана пријављује сумњиве СМС поруке које наводно стижу од Министарства саобраћаја, а у којима се тражи хитно плаћање казне за паркирање. Поруке делују уверљиво, садрже број предмета и упозорење о кашњењу, али иза свега се крије добро осмишљена превара.
18. 04. 2026. у 10:46
Данас пржи сунце, али РХМЗ издао хитно упозорење: Ево када нас очекује тотални преокрет
ИАКО нас данас греје сунце и температуре иду до 23 степена, метеоролози упозоравају да је то само затишје пред буру, а већ од понедељка небо се отвара и температуре падају!
18. 04. 2026. у 10:11
Анализа званичних података открива знатно другачију слику о броју зависника у играма на срећу
ЗАХВАЉУЈУЋИ строгим стандардима број зависника знатно испод европског просека.
18. 04. 2026. у 10:00
Возила сатима стоје у месту: Ево где је највећа гужва
НА појединим граничним прелазима у Србији формирале су се колоне возила.
18. 04. 2026. у 07:53
Коментари (1)