У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЉУДИ У ШОКУ ГЛЕДАЈУ ШТА СЕ ДЕШАВА У МОРУ У ЦРНОЈ ГОРИ: "Зна ли неко шта је ово, погледајте како се брзо креће" (ВИДЕО)
НЕОБИЧАН снимак са Јадранског мора збунио је и мештане и туристе.
06. 09. 2025. у 13:47
УМРО ТВОРАЦ "БОЉЕГ ЖИВОТА" Повредио се пре 2 месеца на снимању, Лидија се потресла: "Диван човек, много ми је жао"
РЕЖИРАО је хит серије "Бољи живот", "Полицајац с Петловог брда" и "Породично благо", као и остварења "Стижу долари", "Бела лађа", "Јунаци нашег доба", "Игра судбине", "Од јутра до сутра".
07. 09. 2025. у 21:55
ВЛАДА ЈАПАНА ОБЈАВИЛА ШОКАНТНИ СНИМАК, ЉУДИ СУ У СТРАХУ: "Не желимо да дижемо панику већ да се спремимо"
ЈАПАНСКА влада објавила је узнемирујући, вештачки генерисан видео који приказује сценарио ерупције планине Фуџи и последице које би могле погодити главни град Токио и околину.
06. 09. 2025. у 13:44
Платио комшији да му ОПЛОДИ супругу, тужио га после 72 неуспела покушаја - уследио је незамислив ОБРТ
НЕВЕРОВАТНА прича која се наводно догодила пре неколико година, а која је добила и судски епилог, поновно кружи друштвеним мрежама, пише Феникс. Реч је о тада 29-годишњем Д. С. из Штутгарта, који је тужио свог комшију Ф. М. јер није испунио обавезу из уговора.
08. 09. 2025. у 07:50
НЕМАЧКА ВОЈСКА СЕ СПРЕМА ЗА РАТ: "Морало би да се рачуна са 500 до 600 мртвих на дан"
НОВЕ тензије у Европи и растућа руска претња, Путинов рат против Украјине - о чему немачки медији свакодневно извештавају - утичу на многа подручја.
07. 09. 2025. у 20:17
(МАПЕ) СЕПТЕМБАР НА УДАРУ ХЛАДНОГ ФРОНТА: Спремите се за пљускове и временске непогоде, од овог датума стиже захлађење (ФОТО)
ПРЕД нама је још пет до седам дана касног лета након чега је све извеснија промена времена и долазак јесени
07. 09. 2025. у 11:38
СКАНДАЛ У БРИТАНИЈИ, ПОРОДИЦЕ У ШОКУ: Директорка мртвачнице гледала цртани филм са мртвим бебама у својој кући
ЕЈМИ Аптон (38), оснивачица удружења Florrie’s Army у Лидсу у Енглеској, нашла се у центру велике афере након што су родитељи преминуле деце открили да су тела њихових беба држана у њеној кући уместо у мртвачници.
27. 08. 2025. у 17:50
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
НЕМАЧКА ВОЈСКА СЕ СПРЕМА ЗА РАТ: "Морало би да се рачуна са 500 до 600 мртвих на дан"
НОВЕ тензије у Европи и растућа руска претња, Путинов рат против Украјине - о чему немачки медији свакодневно извештавају - утичу на многа подручја.
07. 09. 2025. у 20:17
Најновије из рубрике
ВРЕМЕ ДАНАС: Сунчано и веома топло, али биће и облака
ВРЕМЕ у Србији данас претежно сунчано, повремено уз малу до умерену облачност, која ће средином дана и после подне у брдско-планинским пределима условити ретку појаву краткотрајне кише или пљуска уз могућност грмљавине.
08. 09. 2025. у 01:00
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОМРАЧЕЊЕ МЕСЕЦА ИЗНАД СРБИЈЕ: Спектакл на небу који сви могу да посматрају голим оком (ФОТО/ВИДЕО)
ВЕЧЕРАС је на небу изнад Србије видљиво голим оком помрачење месеца саопштено је из Астрономског друштва "Руђер Бошковић" из Београда.
07. 09. 2025. у 21:51
ВЕЧНА СЛАВА БЕОГРАДУ: Повод зашто цркве широм света звоне у подне
У читавој историји човечанства, ниједан град није био на толикој ветрометини као Београд. Нису то били ни Рим, ни Цариград, ни Јерусалим, а ни Москва већ баш Београд. Према подацима Енциклопедије Британика, српска престоница је кроз векове рушена до темеља чак 44 пута, за њу је вођено 115 битака, а у тим сукобима погинуло је више од шест милиона људи. Београд је више него и један други град на свету, сведок историје и симбол слободе.
07. 09. 2025. у 18:18
ФОРМИРАО СЕ ОЛУЈНИ СИСТЕМ НАД СРБИЈОМ: У овом делу земље пљушти киша више од 12 сати
И ДОК је широм Србије време ведро, без облака и право летње, централни део Војводине од ноћас се налази на удару веома обилних пљускова са грмљавином.
07. 09. 2025. у 16:42
ТРАМВАЈСКА ЛИНИЈА МЕЊА ТРАСУ: Ево како ће сада саобраћати
СЕКРЕТАРИЈАТза јавни превоз је саопштио да од данас аутобуска линија 9А мења трасу и биће преусмерена у насеље Милева Марић Ајнштајн.
07. 09. 2025. у 16:20
Коментари (1)