У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОВА ЖЕНА ЈЕ ЧУДО: Џејн Фонда у 88-ој години покорила модну писту у хаљини за БОГИЊЕ! (ВИДЕО)
НА НЕДЕЉИ моде у Паризу одржана је посебна ревија "L'Oréal Paris" на којој су заблистале и бројне познате даме, а одвијала се испред историјског паришког "Hotela de Ville".
30. 09. 2025. у 23:04
НИЈЕ БИЛО КО: Ево од кога је Цеца купила плац на Авали - сарађивао са Арканом, добио ПОКЛОН од њега
ЂОРЂЕВИЋ се у медијима помињао и када су својевремено, одлуком вождовачких одборника, локална гробља из надлежности месних заједница прешла у надлежност ЈП "Пословни простор Вождовац", који су требали да брину о њиховом уређењу и одржавању.
30. 09. 2025. у 17:34
Кристијан први пут открио ИМЕ КНЕЛЕТОВОГ УБИЦЕ: "Ово је истина, кунем се Богом и свиме што имам!" Проговорио после 33 године
"ТО ОДГОВОРНО тврдим и спреман сам да идем на полиграф", поручује Кристијан Голубовић.
30. 09. 2025. у 19:48
СНЕЖАНА УПАЛА У ПРОБЛЕМЕ: Због куће на Дедињу завршила у дуговима
ПЕВАЧИЦА је открила детаље о свом брачном животу и осврнула се на изазове кроз које су пролазили у том периоду.
30. 09. 2025. у 08:29
НАШ ВОДИТЕЉ УМАЛО ОСТАО НЕПОКРЕТАН: Доктор рекао да је дошао у ПОСЛЕДЊЕМ тренутку - проблем је био са кичмом
КАКО је открио, две године је трпео несносне болове.
30. 09. 2025. у 17:43
НОВЧАНИ ХОРОСКОП ЗА ОКТОБАР 2025. ГОДИНЕ: Неке ће изненадити неочекивани трошкови, док ће се некима отворити прилике за увећање прихода
УВЕК вас планете подстичу да сагледате не само тренутно стање у новчанику, већ и дугорочне циљеве, штедњу и улагања, која могу обликовати вашу будућност.
30. 09. 2025. у 22:18
ШОК ПРОГНОЗА ЗА ОКТОБАР: Најављено да ће пасти пола метра снега! Овакве екстреме ни метеоролози не памте
ПРЕМА најавама метеоролога, октобар 2025. почеће у Србији под утицајем продора хладног ваздуха са североистока Русије који је дошао до Немачке и Пољске, али се полако приближава ка нама што ће проузроковати развој циклона у Јонском, Тиренском и делу Јадранског мора и већ 1. октобра, у среду, у вечерњим часовима на југу и југозападу Србије почеће да пада киша.
30. 09. 2025. у 20:58
"ЗАШТО МИ ПИПАШ ЖЕНУ?" Овако је почела туча на свадби у Горњем Милановцу, насрнули на доктора (ВИДЕО)
СВАДБЕНО весеље у Горњем Милановцу претворило се у хаотичну сцену када је дошло до несвакидашњег инцидента.
30. 09. 2025. у 16:10
НЕ ДА НА ЋЕРКУ Богданин отац очитао лекцију Вељку, јасно му ставио до знања: "Можда пре ниси имао овакву девојку..."
ВЕЉКО је увек истицао да жели велику породицу са много деце којима ће усадити праве вредности и традицију.
29. 09. 2025. у 16:17
Најновије из рубрике
ПРАВОСЛАВНИ ВЕРНИЦИ ДАНАС СЛАВЕ ВЕЛИКОГ СВЕЦА: Обавезно поједите хлеб са вином, а ево и зашто
СРПСКА православна црква и верници данас обележавају дан Светог Евменија Гортинског. Ово је и први дан октобра, који према српском обичајном календару носи одређену симболику
01. 10. 2025. у 07:00
„КОМШИЈЕ 25“ Почела тактичка вежба српске и мађарске војске (ФОТО)
ТАКТИЧКА вежба „Комшије 25", коју заједнички изводе припадници Војске Србије и Мађарске војске, почела је на полигону „Пасуљанске ливаде“.
30. 09. 2025. у 22:40
ШОК ПРОГНОЗА ЗА ОКТОБАР: Најављено да ће пасти пола метра снега! Овакве екстреме ни метеоролози не памте
ПРЕМА најавама метеоролога, октобар 2025. почеће у Србији под утицајем продора хладног ваздуха са североистока Русије који је дошао до Немачке и Пољске, али се полако приближава ка нама што ће проузроковати развој циклона у Јонском, Тиренском и делу Јадранског мора и већ 1. октобра, у среду, у вечерњим часовима на југу и југозападу Србије почеће да пада киша.
30. 09. 2025. у 20:58
"ЗАШТО МИ ПИПАШ ЖЕНУ?" Овако је почела туча на свадби у Горњем Милановцу, насрнули на доктора (ВИДЕО)
СВАДБЕНО весеље у Горњем Милановцу претворило се у хаотичну сцену када је дошло до несвакидашњег инцидента.
30. 09. 2025. у 16:10
СРПСКИ РАТОВИ И ВОЈНИЧКИ ПОДВИЗИ: Изложба "Срби у страној штампи 1912-19212 " у Историјском архиву Новог Сада
У ИСТОРИЈСКОМ архиву Града Новог Сада, данас је представљена изложба "Срби у страној штампи 1912-1921" из колекције Дејана Крагића, коју је отворио саветник градоначелника, историчар Петар Ђурђев .Изложба је организована поводом значајних датума из Првог светског рата који се обележавају у септембру – пробој Солунског фронта, освајање Кајмакчалана 30. септембар 1916. и капитулација Бугарске 30. септембар 1918. године.
30. 09. 2025. у 15:58
Коментари (1)