У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Кувар добио МИЛИОНЕ на лотоу, живот му постао ПАКАО - породица "пукла", морао да ПОБЕГНЕ ИЗ ДРЖАВЕ
ДОБИТНИК главне премије на лотоу који је побегао из Велике Британије јер су га похлепни рођаци салетали због новца, сада живи у скромном стану у северном Лондону.
28. 07. 2025. у 18:10
РУСЕ ОДУШЕВИЛА ЛАЖНА ВЕСТ ИЗ СРБИЈЕ! Русија и даље (узалуд) слави...
Русија и Украјина су, откао је почео рат који Руска Федерација назива "специјална војна операција", довели до тога да се, на овај или онај начин, и остатак света укључи у тај сукоб, а најновије вести на ту тему - стижу из сфере спорта.
27. 07. 2025. у 16:58
АНА СА КУМОМ НА ПЛАЖИ: За овом познатом Српкињом уздишу многи, а Ани је после развода највећа подршка (ФОТО)
АНА је објавила заједничку слику са плаже.
28. 07. 2025. у 09:31
ХТЕЛА ЈЕ РАЗВОД - МНОГО ПУТА: Зашто Меланија Трамп није никада оставила Доналда?
СВОЈ 55. рођендан у априлу прославила је у великом стилу – дочекала га је као прва дама, други пут. А где је Меланија Трамп, ту су и разне приче. Високе оцене модних критичара последњих месеци се смењују са ниским ударцима у виду гласина о разводу, а њеним браком озбиљно су се позабавили и разни "експерти". Зашто је и даље са тим човеком, питају се многи...
27. 07. 2025. у 12:26
"КО ГУБИ, ИМА ПРАВО ДА СЕ ЉУДИ!" Карлеуша о Душковим увредљивим коментарима
ПЕВАЧИЦА Јелена Карлеуша отворено је говорила о односу са бившим супругом Душком Тошићем, као и о спекулацијама да је у вези са кошаркашем Николом Јовановићем.
28. 07. 2025. у 15:17
ТУГА У "ЗВЕЗДАМА ГРАНДА" Преминула мајка познатог певача: "Одмори се најбоља мајко на свету"
"ОДМОРИ се мајчице моја добра..."
28. 07. 2025. у 10:12
ЦЕО ШИД ТУГУЈЕ ЗА ЛЕПОМ МИЛАНОМ: Девојка (26) трагично преминула, данима се опраштају од ње на друштвеним мрежама
ДЕВОЈКА Милана Мишић (26) из Шида трагично је преминула 15. јула, а на вечни починак испраћена је два дана касније у пратњи неутешне породице, пријатеља, рођака и многобројних суграђани који се данима од ње опраштају на друштвеним мрежама.
27. 07. 2025. у 08:48
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
"ЖИВЕЛА САМ У АРКАНОВОМ СТАНУ" Карлеуша годинама ћутала, сада открила ТАЈНУ из прошлости: "Његова деца су ме дочекала!"
СЕЋАМ се, отворили су ми врата његови синови..."
28. 07. 2025. у 13:26
Најновије из рубрике
ОВАКО ЋЕ СЕ КРЕТАТИ НЕВРЕМЕ Олујни облаци стижу у Србију: Пљусак, град и олујни ветар прво долазе у ове крајеве
ОКО 18 часова облаци који доносе пуно кише, јаке пљускове и грмљавину из Босне и Херцеговине и Црне Горе ући ће у Србију, тако да ће невреме прво доћи у западне, југозападне и јужне делове наше земље.
28. 07. 2025. у 18:01
СУКОБ НОВЕ ДИНАСТИЈЕ И МЛАДИХ ЗАВЕРЕНИКА: Пре стварање Црне руке избио је сукоб између престолонаследника Александра и мајора Аписа
ОД САМОГ оснивања организације Уједињење или смрт 1911. године, која је касније постала позната као Црна рука, а чији је лидер био Драгутин Димитријевић Апис, ова група је веома брзо почела да ствара снажан утицај у српској политици.
28. 07. 2025. у 18:00
ЂУРО БОРБЕЉ И ЉИЉАНА КРАСИЋ НАЈБРЖИ У ТРЧАЊУ: Дамјан Станишић и Јулииа Јакунина победници бициклистичког маратона на Копаонику
На теренима националног парка Копаоник, протеклог викенда одржане су трке у планинском трчању - Траил раце Копаоник који је одржан у суботу 26. јула јубиларни десети пут, док су се у недељу надметали бициклисти на 12. издању бициклистичког маратона Три стране Копаоника.
28. 07. 2025. у 16:57
НЕВРЕМЕ СТИЖЕ У СРБИЈУ: Пљускови и грмљавина погодиће ове крајеве земље
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод (РХМЗ) најавио је до краја дана променљиво облачно време, после подне и увече у западним, југозападним и јужним, а током ноћи и у већини осталих предела Србије, местимично са кишом и локалним пљусковима са грмљавином, који ће на западу и југозападу локално бити интензивнији.
28. 07. 2025. у 16:12
ЗАКОНОМ ИЗЈЕДНАЧИЛИ НАЦИСТЕ И ЦРВЕНОАРМЕЈЦЕ ДА ПРИПРЕМЕ НОВИ РАТ: Шта се заиста крије иза измене кривичног закона у Чешкој
НАЦИЗАМ и комунизам су иста ствар, сугеришу измене Кривичног законика које је 18. јула потписао председник Чешке Републике Петр Павел, пре ове функције НАТО генерал. Ономе ко "оснива, подржава или промовише нацистичке, комунистичке или друге покрете који очигледно теже укидању људских права и слобода, или подстичу расну, етничку, националну, верску или класну мржњу" закон прети затвором до пет година.
28. 07. 2025. у 16:03
Коментари (1)