У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ХРВАТИЦА РОДИЛА САРКОЗИЈУ УНУКА: Лепе вести дочекао у затвору - њен отац је успешан бизнисмен
НИКОЛА Саркози отишао је у затвор, а само неколико дана касније његов син Луј добио је наследника.
25. 10. 2025. у 16:38
"ИМАЛА САМ ПОВРЕЂЕНУ ГЛАВУ И РЕБРО": Катарина Лазић први пут о удесу
ФОЛКЕР и његова супруга Катарина преживели су саобраћајну несрећу, а певач је открио да је пре удеса пио, док је Каћа признала да је задобила повреде главе и ребра.
25. 10. 2025. у 14:35
ВОЗАЧИ, ОБРАТИТЕ ПАЖЊУ! Многи погрешно пумпају зимске гуме
ПРАВИЛНО напумпане гуме боље возе по снегу, штеде гориво и не мање важно - трају дуже.
24. 10. 2025. у 19:07
"НАЂИ ДРУГУ, СА МНОМ НЕ ИДЕ": Наша глумица преживела агонију, 12 година покушавала да добије дете
ГЛУМАЧКИ пар Јелена Ћурувија и Александар Ђурица данас су поносни родитељи двоје деце, а њихова борба за потомство није била лака.
24. 10. 2025. у 18:25
ИСТИНА ОТКРИВЕНА ГОДИНАМА КАСНИЈЕ: Због овога се Данијела развела од Огњена Амиџића
"ГЛЕДАЛА сам моје родитеље,њихов однос, ја сам пред собом имала другачији пример..."
24. 10. 2025. у 17:40
Томпсон заказао још један концерт у Загребу, ХИТНО САОПШТЕЊЕ градоначелника: "Ако буде усташтва..."
ХРВАТСКИ певач Марко Перковић Томпсон одржаће још један свој концерт у Загребу.
24. 10. 2025. у 20:30
ПУТИН О ИСПОРУЦИ "ТОМАХАВКА": Ако Украјина нападне оружјем дугог домета, одговор ће бити запањујући
АКО Украјина покрене нападе оружјем дугог домета на Русију, одговор ће бити запањујући, изјавио је данас руски председник Владимир Путин.
23. 10. 2025. у 17:59
СТИЖЕ ЗИМА КАКВА СЕ ВИЂА ЈЕДНОМ У СТО ГОДИНА? Метеоролози одговорили на спекулације о "зими века"
НЕМАЧКИ портали су преплављени информацијама о екстремној зими, улицама прекривеним снегом и екстремним временским условима који прете земљи.
23. 10. 2025. у 17:38
ЗЕМЉОТРЕС УСРЕД ДНЕВНИКА: Водитељка се обратила у страху: "Надам се да ће бити све у реду" (ВИДЕО)
ДОК је читала вести у ноћном Дневнику, прекинуо ју је земљотрес...
24. 10. 2025. у 19:43
Најновије из рубрике
"ДОШЛА САМ ДА ПОДРЖИМ ПРЕДСЕДНИКА ВУЧИЋА": Грађани Пожаревца на скупу против блокада (ВИДЕО)
ГРАЂАНИ Пожаревца у великом броју подржали су скуп против блокада.
25. 10. 2025. у 17:36
ПОЛИЦИЈА НИКАД СТРОЖИЈА, КАЗНЕ ПАПРЕНЕ: 17 најважнијих ставки новог Закона о саобраћају
СРБИЈА ускоро добија нови Закон о безбедности саобраћаја на путевима, али са много строжијим казнама.
25. 10. 2025. у 16:08
"ИЗ САВИНИХ ДАРОВА ИЗНИКЛЕ СУ И НАШЕ СВЕТИЊЕ" Дводневно обележавање 850 година од рођења Светог Саве почело у Новом Пазару (ФОТО)
СВЕЧАНОМ академијом, Српска православна црква и Епархија рашко-призренска отпочеле су јуче дводневно обележавање великог јубилеја, 850 година од рођења Светог Саве, првог српског архиепископа, просветитеља и утемељивача духовног и културног идентитета српског народа.
25. 10. 2025. у 15:03
РХМЗ ИЗДАО ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ: Пашће и до 70 литара кише - На удару ови делови Србије
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод Србије упозорава на већу количину падавина у јужној и југоисточној Србији 26. и 27. октобра.
25. 10. 2025. у 14:41
ЛЕГЕНДА О СВЕТОЈ ПЕТКИ: Жена која је одабрала Бога уместо овоземаљског живота и постала светитељка
У НАРОДУ је зову заштитницом жена, болесних и сиромашних. Њено име изговара се с поштовањем и благим страхопоштовањем. Њена икона чува се у домовима као амајлија, а на њен дан жене не раде, посте и моле се. Света Петка, преподобна мати Параскева, заузима посебно место у срцима Срба. Њена прича је више од хагиографије, то је пут једне жене која је пре више од хиљаду година изабрала духовни мир уместо овоземаљског живота.
25. 10. 2025. у 14:04
Коментари (1)