У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ПРИЧА О НАЈСТАРИЈЕМ СРПСКОМ КРСТУ КОЈИ "ЖИВИ" ПРЕКО 1.000 ГОДИНА: Преноси се са колена на колено и окупља људе све три вере (ВИДЕО)
У НАЈНОВИЈЕМ пројекту "Новости" под називом "Другачије приче" доносимо вам ексклузивне снимке са планине Румије и причу о најстаријем српском крсту који породица Андровић из околине Бара чува више од 1.000 година.
02. 07. 2024. у 15:14
ХИТНА ПОРУКА ЛЕ ПЕНОВЕ: Макрон хоће да изврши административни државни удар
ЛИДЕРКА француске крајње деснице Марин ле Пен оптужила је данас француског председника Емануела Макрона да жури да именује највише званичнике, што она види, како је навела, као преотимање власти.
02. 07. 2024. у 14:14
"КОСТУР, НАБАЦИ КОЈЕ КИЛО" Ана се скинула у бикини, изглед забринуо многе (ФОТО)
АТРАКТИВНА Ана је све одушевила новом објавом са плаже...
02. 07. 2024. у 07:46
Прочитајте више
ЕНГЛЕСКА ОВО УОПШТЕ НИЈЕ ОЧЕКИВАЛА! Ево шта је Новак Ђоковић рекао на Централном терену после подвига на Вимблдону
Новак Ђоковић је пре непуне четири недеље оперисао колено, а ипак дошао на Вимблдон. И не само дошао, већ и добио меч првог кола. А онда је посебно одушевио енглеску публику.
02. 07. 2024. у 18:29
ОВАЈ НИМАЛО НАИВАН ПРОБЛЕМ ИМАЈУ И ЖЕНЕ И МУШКАРЦИ
ПРОБЛЕМ са проширеним венама је значајно распрострањенији код жена него код мушкараца, а према истраживањима, две трећине пацијената су жене. Овај дисбаланс може се објаснити низом фактора, укључујући хормонске осцилације и физиолошке промене током трудноће. Др Петар Драгић, водећи стручњак у области венске хирургије, објашњава зашто је трудноћа период када се проблеми са венама често погоршавају.
02. 07. 2024. у 15:55
ТЕХНОЛОШКА РЕВОЛУЦИЈА У МЕДИЦИНИ али у овоме је кључ
Технологија ласерског третмана проширених вена донела је револуционарне промене у венској хирургији. Међутим, кључ успеха лежи у вештини и искуству лекара који изводе ове процедуре.
02. 07. 2024. у 15:35
Да ли постоји могућност да се проблеми са венама поново појаве након третмана и како то можемо спречити? (ВИДЕО)
ПРОЦЕНАТ рецидива, односно поновног појављивања проблема са венама након третмана, је присутан у медицини и често се описује у стручној литератури.
19. 06. 2024. у 10:00
(МАПА) ОЛУЈА ОПУСТОШИЛА ЦРНУ ГОРУ, САДА ИДЕ КА СРБИЈИ: Прва на удару ова два града, ево како ће се кретати невреме (ФОТО)
СНАЖНО невреме синоћ је погодило Србију. Олуја је прво опустошила Словенију и Хрватску, а онда стигла и у нашу земљу. Тренутно ново невреме погодило је Црну Гору, а слике са друштвених мрежа сведоче о јачини олује која је носила све пред собом. Судећи по радарским снимцима са сајта "Време и радар", управо та олуја стићи ће у Србију у наредним сатима.
02. 07. 2024. у 13:00
ПРИЧА О НАЈСТАРИЈЕМ СРПСКОМ КРСТУ КОЈИ "ЖИВИ" ПРЕКО 1.000 ГОДИНА: Преноси се са колена на колено и окупља људе све три вере (ВИДЕО)
У НАЈНОВИЈЕМ пројекту "Новости" под називом "Другачије приче" доносимо вам ексклузивне снимке са планине Румије и причу о најстаријем српском крсту који породица Андровић из околине Бара чува више од 1.000 година.
02. 07. 2024. у 15:14
Најновије из рубрике
ДВОЈЕ ПОГИНУЛИХ ДНЕВНО: Четвртина свих саобраћајних незгода догоди се од јула до септембра, најчешће у јутарњим и ноћним часовима
ТОКОМ лета, од јула до краја септембра, догоди се чак четвртина свих саобраћајних незгода у Србији (26 одсто). Како кажу у Агенцији за безбедност саобраћаја, то су често незгоде са најтежим последицама - сваки трећи удес са погинулима деси се управо у овом периоду.
03. 07. 2024. у 07:57
ПРОМЕНЉИВО ОБЛАЧНО, ДО 26 СТЕПЕНИ: Временска прогноза за среду, 3. јул
У СРБИЈИ ће бити променљиво облачно време, на северу углавном суво са сунчаним интервалима, а у осталим крајевима уз више облачности још понегде са краткотрајном кишом или пљуском, саопштио је данас Републички хидрометеоролошки завод.
03. 07. 2024. у 01:00
РХМЗ СЕ ПОНОВО ОГЛАСИО: У наредних сат времена пљускови стижу у ове делове земље (ФОТО)
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод огласио се на свом званичном сајту са најновијим упозорењем на временске непогоде.
02. 07. 2024. у 22:14
НЕСТВАРНИ ПРИЗОРИ ИЗНАД БЕОГРАДА: Људи у чуду посматрају небо после олује (ФОТО)
НАКОН синоћне стравичне олује, ове вечери из Београда стижу нешто другачије, лепше слике. Магично небо изнад главног града Србије одушевило је грађане, који су у чуду посматрали прелеп призор.
02. 07. 2024. у 21:29
ПРИЈЕМ У ВЛАДИ СРБИЈЕ: "Андреј Дробњаковић је представник нових генерација које ће осигурати бољи живот у Србији"
МИНИСТАРКА науке, технолошког развоја и иновација др Јелена Беговић у згради Владе Републике Србије организовала је пријем Андреја Дробњаковића, ученика другог разреда Математичке гимназије, који је у једном дану освојио пет златних медаља (злато из математике, физике, хемије, биологије и инжењерства) на Међународној научној олимпијади StemCo у Сингапуру.
02. 07. 2024. у 18:50
Коментари (1)