И ДАЉЕ НОСИМ МАТУРСКУ ХАЉИНУ: Јагода Јорга, професор универзитета у пензији, о доброј исхрани и здравим навикама
ДОБАР сан, редовна физичка активност и разноврсна исхрана три су савета које проф. др Јагода Јорга, специјалиста хигијене и исхране, саветује својим пацијентима, али ових правила се и сама придржава. Како истиче у разговору за "Новости", храни се онако како саветује - разноврсно, а исту тежину одржава годинама. То најбоље доказује чињеница да може да обуче хаљину коју је носила на матурској вечери.
Фото Н. Скендерија
Рођена је 1952. године у Београду, где је и одрасла. Докторирала је 1992. године на Медицинском факултету, а као лекар радила је у неколико здравствених установа у Београду, Поречу и Младеновцу. Осим вишегодишњег рада са студентима, била је и у Саветовалишту за дијететику, а објавила је више од 200 научних радова.
И данас је активна, завршава књигу "Пут до доброг здравља", ради са пацијентима и упорна је у просвећивању људи на тему добре исхране. Људи су је упознали и заволели на њеним ТВ гостовањима у којима је, ведра и насмејана, саветовала шта и како јести.
- Термин "здрава" исхрана не постоји, исто као што немамо ни "болесну", већ само добру и лошу - објашњава професорка. - Управо та реч "здрава" унела је потпуну забуну, јер многи стављају такве етикете где год им падне на памет. Добра је она која у одређеном енергетском уносу не мења нашу телесну тежину, што пратимо по броју на ваги. Дакле, таква исхрана нам је одговарајућа, балансирана у односу на потребе, да обезбеди унос свих хранљивих материја, разноврсна и да садржи намирнице из свих основих група које су биле и остале исте - поврће и воће, житарице, скроб, оне које су богате беланчевинама и гвожђем попут рибе, јаја, махунарки, те оних са калцијумом у шта се убрајају млечни производи. Е сад, питање је колико ми ту додамо шећера, разних масноћа, колико то све прерадимо, кувамо и крчкамо и то уништи све оно због чега смо уопште и кренули да једемо.
Докторка Јорга каже да су разни трендови, маркетиншки трикови направили силну збрку и забуну. Неки на томе зарађују добре паре и зато саветује људе да не подлежу модерним схватањима хране и оброка, јер се то може озбиљно одразити на здравље.
- Мислим да је врло лоше што је старијим људима прошле године било ограничено кретање, јер физичку активност ниједна исхрана не може да замени. Важно је да људи не прате трендове, јер је то узело превише маха, да ме понекад питају где је нестало оно здраворазумско. Одувек се знало шта је добра храна, да је високог квалитета, да није сувише прерађена. Дакле, ако су овсене пахуљице онда су у комаду, ако је овсена кашица онда не ваља. Сувише је прерађена. И разне чорбе су редом почели да брендирају, тако да је из разних побуда створено мишљење да се храна 21. драстично разликује од оне у 20. веку, што није тачно.
Фото Н. Скендерија
Дан наше саговорнице почиње доручком, после тога следи кафа. Истиче да је свака кафа здрава, само да се не претерује са шећером. Довољна је једна равна кашичица, што отприлике износи четири грама.
- Кафа је сјајан напитак, а додавање шећера смањује јој нутритивну вредност. После тог јутарњег ритуала, читам, пишем, све у зависности од обавеза тог дана. Прегледам пацијенте, затим следи нека физичка активност. Бицикл сад не могу да возим јер је хладно, али зато идем на пливање. Главни оброк, па вечера и обавезно одлазак на спавање у исто време, да сан траје око осам сати.
НАМИРНИЦЕ МНОГО ДОСТУПНИЈЕ
САДА имамо много више доступне хране него што смо имали пре 50 година. Мислим на то да целе године имате разноврстан избор и мање су потребе да се храна преоптерећује калоријама, да се сипа много уља, ставља запршка, да се похује. Све то је некад било потребно јер није било баш довољно хране - каже др Јагода Јорга.
Препоручујемо
КОРАК ПО КОРАК Ко и како покреће оставинску расправу после смрти власника имовине
26. 11. 2021. у 15:50
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КОНКУРС ЗА МАЛЕ ДОМАЋЕ ПРОИЗВОЂАЧЕ: "Mercator-S" вас позива да постанете део бренда „укуси мога краја“
УКОЛИКО предано и вредно развијате и креирате аутентичне и традиционалне производе по домаћој рецептури, са сировином која је 100% настала у Србији, позивамо вас да се пријавите на конкурс „Укуси мога краја“, и тако осигурате да се ваши производи нађу на полицама ИДЕА продавница, РОДА маркета и МЕРЦАТОР хипермаркета, широм Србије.
10. 12. 2024. у 16:00
АЛТА ЗА ДЕЧЈЕ ОСМЕХЕ: Пакетићи донели радост малишанима из Дома „Колевка”
АКЦИЈОМ „АЛТА за дечје осмехе“, АЛТА банка, у сарадњи са Центром инклузивна Србија, ове недеље поделила је новогодишње пакетиће малишанима у Дому за децу ометену у развоју „Колевка“ у Суботици.
12. 12. 2024. у 14:00
ТАСТ ОЧИТАО ЛЕКЦИЈУ ВЕЉКУ Шта је поручио зету: "То у Београду није могао видети"
БОГДАН Родић, отац Богдане Ражнатовић, једном приликом говорио је о најмлађој ћерки која је данас удата за Вељка Ражнатовића. Богдан је тада навео да је одмах на почетку везе скренуо пажњу Вељку пажњу на то каква је његова Богдана.
15. 12. 2024. у 10:29
БИЛА САМ ТРУДНА, А ОН ЈЕ БИО ГРУБ: Камера забележила Нолетову и Јецину свађу - снимак изненадио све
НОВАК и Јелена Ђоковић у емотивној вези су од 18. године, што значи да су пола живота провели заједно. Важе за један од најскладнијих парова, али и код њих се дешавају несугласице.
15. 12. 2024. у 12:00
ОТВОРЕНА НОВА ФИЛИЈАЛА ADRIATIC БАНКЕ У КОМПЛЕКСУ SKYLINE
НОВА филијала Adriatic банке отворена је данас у пословно-стамбеном комплексу Skyline у Београду, а корисници ће у модерном амбијенту моћи да остваре многобројне услуге које ова банка пружа.
13. 12. 2024. у 10:00
МВП Моззарт спорт: Нека ово постане традиција!
КАДА се шушка о неком трансферу – одеш на Моззарт спорт да провериш. Када си жељан правих интервјуа, тамо увек има добрих лектира. Страницу по страницу, приче се читају у даху скоро две деценије. На МВП свечаности су исписане тачно 22. Толико је награда уручено у оквиру првог, историјског избора за најбоље спортисте Србије, плус 11 специјалних признања, јер није лако побројати све успехе у фудбалу, кошарци, рукомету, одбојци...
11. 12. 2024. у 16:00
РУСИ ОСВОЈИЛИ КУРАХОВ? Рогов: Наше трупе подигле заставу над зградом градске управе
РУСКЕ трупе заузеле су зграду градског већа у западном делу града Куракова у ДНР и подигле на њу тробојку.
14. 12. 2024. у 13:48
ДА ЛИ ЈЕ МОГЛО ГОРЕ? Ево зашто је пред репрезентацијом Србије "немогућа мисија" у квалификацијама за Светско првенство?
Фудбалска репрезентација Србије играће у групи К са Енглеском, Албанијом, Летонијом и Андором у оквиру квалификација за Светско првенство 2026. али је селекција "горди албиона" нешто што ће представљати највећи проблем изабраницима Драгана Стојковића Пиксија. Не само због квалитета, већ и због нечег другог.
14. 12. 2024. у 13:16
"ЖЕЉКУ САМ МОЗАК ИСПРАО" Вељко открио како васпитава децу и шта их прво учи
БОКСЕР Вељко Ражнатовић и његова супруга Богдана у мају месецу добили су трећег сина коме су дали име Исаија, а неодољиви дечак мења се из дана у дан, окружен браћом Крстаном и Жељком.
14. 12. 2024. у 20:04
Најновије из рубрике
ВУЧЕВИЋ У ЛАЗАРЕВЦУ: Присуствује обележавању 110 година од Колубарске битке (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Владе Републике Србије Милош Вучевић присуствује данас централној државној церемонији обележавања 110. годишњице Колубарске битке у Првом светском рату у Спомен-храму Свети Димитрије са костурницом у Лазаревцу.
15. 12. 2024. у 11:14
ОГЛАСИО СЕ РХМЗ: Део Србије на удару олујног ветра - Ево где ће данас падати снег и киша
У СРБИЈИ данас претежно облачно, у нижим пределима местимично с кишом, ујутро понегде краткотрајно и са суснежицом, а у брдско-планинским пределима са снегом уз мање повећање висине снежног покривача, саопштио је Републички хидрометеоролошки завод (РХМЗ).
15. 12. 2024. у 11:11
СУПЕРШУТ СТИГАО НА КОСОВО И МЕТОХИЈУ – ЦРВЕНА ЗВЕЗДА И ФОНДАЦИЈА МОЗЗАРТ ЗА ПОМОЋ ПОРОДИЦИ МАТИЋ
Вујадин Савић: Сусрет са децом у школи, где су запевали лепу песму о Ораховцу, стварно је пробудио велике емоције
15. 12. 2024. у 10:00
Е-БОЛОВАЊЕ У СРБИЈИ ОД МАРТА НАРЕДНЕ ГОДИНЕ: Јовановић најавио нову услугу еУправе
УСЛУГА електронског боловања која ће објединити информационе системе којима приступају лекари, послодавци и Републички фонд за здравствено осигурање (РФЗО) у Србији би могла да заживи од марта наредне године, најавио је директор Канцеларије за информационе технологије (ИТ) и електронску управу (еУправу) Михаило Јовановић.
15. 12. 2024. у 09:23
ЗЕМЉОТРЕС ПОНОВО ПОГОДИО СРБИЈУ: Ево где се највише тресло
АПАРАТИ Сеизмолошког завода Србије регистровали су ноћас слаб потрес на југу од 1,7 степени по Рихтеру.
15. 12. 2024. у 07:43
Коментари (0)