ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СРПСКА ПОСЛА: Никола Јокић запањио свет! Вратио се у Србију и урадио ОВО (ВИДЕО)
НИКОЛА Јокић је најбољи кошаркаш планете, али дајте му лопту и биће најбољи у сваком спорту. То је показао још једном.
08. 06. 2025. у 08:54
(МАПЕ) СПРЕМИТЕ СЕ ЗА ПОТПУНИ ОБРТ: Ево када тачно стиже пљусак у Србију, температура пада за 10 степени, огласио се и РХМЗ
СРБИЈА ће се и данас суочити са претежно сунчаним, спарним и изузетно топлим временом. Максималне дневне температуре кретаће се између 32 и 37 степени Целзијуса, што ће додатно појачати осећај врућине, нарочито у урбаним срединама. Међутим, према најавама метеоролога, освежење нас очекује и брже него што смо мислили!
08. 06. 2025. у 08:18
У НАРЕДНА ДВА САТА СТИЖЕ ОЛУЈА Хитно се огласио РХМЗ: Ови делови Србије први на удару (ФОТО)
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод огласио се најновијим саопштењем.
08. 06. 2025. у 18:58
ТЕСТАМЕНТ НИЈЕ ДОВОЉАН: Ево шта заиста треба да урадите да бисте добили наследство
ПИСАЊЕ тестамента је чин којим појединац изражава своју последњу вољу у погледу расподеле имовине након смрти.
08. 06. 2025. у 21:32
ХИЉАДЕ ВЕРНИКА НА ПОКЛОЊЕЊУ: Рука Светог Саве враћа се у Милешеву
РУЦИ Светог Саве на поклоњење свакодневно притичу хиљаде и хиљаде вернихоткако је после Спасовданске литије изложена у Храму Светог Саве наВрачару, саопштила је јуче Српска православна црква (СПЦ).
08. 06. 2025. у 08:01
НОВИ САНИТЕТИ НА ЛИЗИНГ: Лончар уручио кључеве здравственим установама
МИНИСТАР здравља Златибор Лончар уручио је јуче руководиоцима 26 здравствених установа кључеве нових санитета, који су набављенисредствима тог министарства.
08. 06. 2025. у 05:00
ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио
ЗАКЉУЧИЛИ смо да је Коста био способан да управља својим поступцима у време извршења злочина и да та способност није била битно смањена. Постоји једна краткотрајна ометеност, за период у учионици за који он каже да нема сећања, али он је све радио по плану. То указује да је он управљао својим поступцима.
05. 06. 2025. у 17:05
СРПСКА ПОСЛА: Никола Јокић запањио свет! Вратио се у Србију и урадио ОВО (ВИДЕО)
НИКОЛА Јокић је најбољи кошаркаш планете, али дајте му лопту и биће најбољи у сваком спорту. То је показао још једном.
08. 06. 2025. у 08:54
ВРТОГЛАВА СУМА: Колику националну пензију прима Љиљана Благојевић
ЈЕДНА од наших најистакнутијих драмских уметница Љиљана Благојевић отишла је у пензију, а налази се међу двадесетчетворо уметника, који ће примају националну пензију за допринос култури.
07. 06. 2025. у 11:30
Најновије из рубрике
ОГЛАСИО СЕ РХМЗ: Стиже олуја!
Током вечери и ноћи услед продора хладнијег ваздуха са севера, на подручју западне, централне и источне Србије могући су удари северозападног ветра олујне јачине, већи од 17 m/s, односно од 66 до 68 km/h.
08. 06. 2025. у 22:59
ТЕСТАМЕНТ НИЈЕ ДОВОЉАН: Ево шта заиста треба да урадите да бисте добили наследство
ПИСАЊЕ тестамента је чин којим појединац изражава своју последњу вољу у погледу расподеле имовине након смрти.
08. 06. 2025. у 21:32
У НАРЕДНА ДВА САТА СТИЖЕ ОЛУЈА Хитно се огласио РХМЗ: Ови делови Србије први на удару (ФОТО)
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод огласио се најновијим саопштењем.
08. 06. 2025. у 18:58
РАНКОВИЋ УСПЕВА ДА СПАСЕ ВРХОВНИ ШТАБ: Спајањем свилених падобранских ужади Врховни штаб се спустио у подножје пећине где је био излаз
У ДРВАРУ 25.маја 1944, у десет и тридесет часова стиже порука коју је Александар Ранковић по Жујовићу упутио Титу назначивши којим би путем требало одмах кренути.
08. 06. 2025. у 18:00
СТИЖЕ ЗАХЛАЂЕЊЕ, А КАСНИЈЕ ЈОШ ЈЕДНА ПРОМЕНА: Трећина дана током лета биће изнад 30 степени
МЕТЕОРОЛОГ Недељко Тодоровић изјавио је данас да су високе температуре током претходних дана карактеристичне за почетак јуна, као и да у наредним данима следи освежење.
08. 06. 2025. у 17:28
Коментари (0)