ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"УПРОПАСТИЛИ МИ ЖИВОТ" Цакани опљачкали кућу, штета већа од 20.000 евра: "Све су узели!"
ОПУСТОШЕН породични дом...
31. 03. 2025. у 20:32
НЕ ИГРА СЕ: Отказан европски реванш Партизан - АЕК на Бањици! Рукомет добио шамар који ће дуго болети
Реванш меч четвртфинала ЕХФ купа Партизан - АЕК дефинитивно неће бити одигран уопште, а разлог су навијачи црно-белих, "гробари", као и одлука грчког клуба после понашања "гробара".
30. 03. 2025. у 19:56 >> 20:19
Ештон Кучер у сузама због брата близанца: "Размишљао сам да му донирам срце"
"РАЗМИШЉАО сам у себи: 'Ако је било ко одговарајући донор, онда сам то ја.' Затим су почињале да ми се врте мисли у глави попут 'овај балкон изгледа довољно високо'. Мислим да је тренутак кад сам стајао на балкону и говорио: 'Ја сам одговарајући донор', вероватно био тачан тренутак када се догодила промена, где сам помислио: 'Како могу да будем овај срећник, а мој брат се родио са церебралном парализом и треба му трансплантација срца.'"
31. 03. 2025. у 21:39
САХРАЊЕН БРАТ ВИКИ МИЉКОВИЋ: Потресне сцене са гробља у Нишу, Ташке се не одваја од певачице (ФОТО)
ДАНАС је у Нишу одржана комеморација, а затим и сахрана Владице Миљковића који је преминуо у 47. години.
31. 03. 2025. у 15:50
"УБИЈЕН САМ, ДЕЛИЛИ СМО ДОБРО И ЗЛО" Чланови "Нових фосила" се у неверици опраштају од оснивача групе: "Тешко је, схватите"
МНОГЕ његове коплеге с неверицом су примиле ову вест...
30. 03. 2025. у 15:59
НЕВОЉЕ КОД "СТАРЕ ДАМЕ": Повредио се први штопер Јувентуса
Великих проблема са повредама ове сезоне има торински Јувентус, а они су настављени и са доласком новог тренера.
31. 03. 2025. у 20:55
ВЕЛИКИ ПРЕОКРЕТ У НАЈБРУТАЛНИЈЕМ РАТУ: Уз помоћ Путина пао главни град, Русија добија војну базу од непроцењивог значаја?
ДОГОДИО се преокрет у најбруталнијем рату и то захваљујући Владимиру Путину, председнику Русије. Наиме, суданске оружане снаге заузеле су Картум избацивши из делова суданског главног града побуњенике из Снага за брзу подршку. Реч је о важној прекретници у сукобу који ту афричку земљу пустоши већ две године.
31. 03. 2025. у 08:39
АМЕРИКА СПРЕМА ВЕЛИКИ УДАР: Бомбардери "убице" циљају нуклеарне електране у Ирану (ФОТО)
Сједињене Државе су распоредиле стелт бомбардере Б-2 Спирит у војну базу Дијего Гарсија у Индијском океану, потез који би наводно могао бити повезан са припремама за потенцијални напад на иранску нуклеарну инфраструктуру.
29. 03. 2025. у 19:25
ТЕШКИ ТРЕНУЦИ: Откривен узрок смрти Жељка Рутовића
ЈЕДАН је од ретких учесника филма "Видимо се у читуљи" који су преживели, преминуо је у Италији.
31. 03. 2025. у 12:59
Најновије из рубрике
СЛИКАРСКА СЕКЦИЈА У ПИОНИРСКОМ ПАРКУ: Погледајте креативност и таленат студената који хоће да уче (ВИДЕО)
СТУДЕНТИ који желе да уче у Пионирском парку направили су праву сликарску радионицу.
31. 03. 2025. у 17:42
СРБИЈА НА УДАРУ КИШЕ И ПЉУСКОВА Хитно се огласио РХМЗ: Ови делови земље први на удару (ФОТО)
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод огласио се на свом званичном сајту најновијим саопштењем.
31. 03. 2025. у 17:33
уживоСТУДЕНТИ КОЈИ ЖЕЛЕ ДА УЧЕ: Нови позив ректору Ђокићу - Надамо се да ће макар сутра да схвате озбиљност (ВИДЕО)
СТУДЕНТИ који желе да уче обратили су се из Пионирског парка.
31. 03. 2025. у 16:00
"ТИХА ВЕЋИНА" 10 ПУТА ВЕЋА ОД "ПЛЕНУМА": Више од 400 студената именом и презименом стало иза дописа
СТУДЕНТ Правног факултета УБ Борис Станишић гостујући у јучерашњој емисији "Утисак недеље" је апострофирао да иза мејла који су поднели студенти Правног факултета звани "Тиха већина", заправо стоји државна секретарка Сандра Докић.
31. 03. 2025. у 15:46
САВА ПРЕТИ ШАПЦУ, А САНА ПЛАВИ ПРИЈЕДОР: Падавине подигле ниво река у Србији и изазвале поплаве на Западу Српске
Ванредна одбрана од поплава проглашена је на Сави код Шапца. Екипе стручно-оперативног тима за ванредне ситуације града Шапца, Одељења за ванредне ситуације и Ватрогасно-спасилачке јединице Шабац нон-стоп су на терену и прате стање на водотоцима који су потенцијално угрожени од изливања, саопштено је из градске управе Шапца. Водостај на овом делу Саве је и даље у порасту.
31. 03. 2025. у 15:40
Коментари (0)