ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"ДРАГО МИ ЈЕ ШТО ЈЕ ИРАН ИСПАО СА МУНДИЈАЛА!" Амерички секретар Малин не крије задовољство
Амерички секретар за унутрашњу безбедност Марквејн Малин изјавио је да му је драго што је репрезентација Ирана елиминисана са Светског првенства у фудбалу и да је веома сретан што су отишли.
30. 06. 2026. у 11:51
МАКСИМАЛНИ НИВО УЗБУНЕ, СИСТЕМ ЈЕ ЗАКАЗАО: Мађар саопштио ужасну вест о ситуацији у Мађарској
МАЂАРСКА се суочава са несташицом воде за пиће због абнормалних врућина, изјавио је мађарски премијер Петер Мађар.
30. 06. 2026. у 16:37
КО ЈЕ СРБИН СА КОЈИМ ЖЕНА ЕДИНА ЏЕКА ИМА ЋЕРКУ? Опасан момак са асфалта
ИАКО је данас позната као супруга једног од најуспешнијих фудбалера са простора бивше Југославије, Амра је и пре Едина била присутна у јавности.
30. 06. 2026. у 12:53
КО ЈЕ ЖЕНА КОЈА ЈЕ МАРИЈИ РОДИЛА СИНА? "Високо је образована, има и мужа и дете"
"КАКВЕ је она услове дала тој жени, тој сурогат мајци, то је нестварно."
30. 06. 2026. у 07:50
НА ШТА МИРКО КОДИЋ ТРОШИ НАЦИОНАЛНУ ПЕНЗИЈУ? Ево колико прима: "То није неки огроман износ..."
ГОВОРЕЋИ о висини пензије истакао је да му новац није пресудан, али да му пружа сигурност у старијим годинама.
30. 06. 2026. у 11:50
КОЈА ЈЕ ТО ЖИВОТИЊА УСПЕЛА ДА ПРЕПЛИВА ПИВСКО ЈЕЗЕРО? Снимљен подухват неустрашиве лепотице (ВИДЕО)
У Парку природе Пива забележени су несвакидашњи призори – мрки медвед који долази на обалу језера и срна која плива преко Пивског језера, што потврђује богатство дивљег света овог подручја
30. 06. 2026. у 08:30
АМЕРИКАНЦИ БРУЈЕ: Вучић најавио куповину HQ-9, Србија би могла да има најмоћнији ПВО систем у Европи!
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић изјавио је јуче, током приказа нових и модернизованих средстава и система Војске Србије на војном аеродрому у Батајници, да ће Србија набавити кинески противваздухопловни систем дугог домета HQ-9, који западни војни аналитичари оцењују као пандан руском С-300, док поједине анализе његове способности пореде и са системом С-400.
29. 06. 2026. у 15:26 >> 15:52
УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум
КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.
24. 06. 2026. у 18:41
ЈЕЗИВ СНИМАК ИЗ ХРВАТСКЕ, ДЕВОЈКЕ ВИКАЛЕ: "Не у аутобус, не!"
ДРУШТВЕНИМ мрежама кружи снимак који приказује забрињавајућу вожњу возача камиона.
30. 06. 2026. у 11:05
Најновије из рубрике
ВРЕМЕ ДАНАС: Облачно и нестабилно, температуре до 35 степени
ВРЕМЕ у Србији данас променљиво облачно и нестабилно време са пљусковима и грмљавином, док се локално очекују и интензивнији пљускови и појава града.
01. 07. 2026. у 00:00
АЛАРМ ЗА ТУРИСТЕ ИЗ СРБИЈЕ: Потпуно се затвара обилазница око Солуна, предстоји паклени колапс на путу за море
СРПСКИ туристи који овог викенда крећу на летовање у Грчку суочиће се са огромним саобраћајним колапсом јер се источна унутрашња обилазница око Солуна потпуно затвара за саобраћај у оба смера.
30. 06. 2026. у 22:10
ВЕТАР НОСИО КРОВОВЕ, ЛОМИО И ЧУПАО ДРВЕЋЕ: Лозницу и Љубовију погодило јако невреме (ФОТО)
КРАТКОРАЈНА киша праћена јаким ветром пала је данас у Лозници око 18 часова, а ветар је нанео штету, ломио гране и носио делове лимених кровова у том граду.
30. 06. 2026. у 21:31
НОВА СЕРИЈА УПОЗОРЕЊА РХМЗ! Црни облаци се премештају: Ови делови Србије су следећи на удару јаког невремена
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод издао је нова хитна упозорења због невремена! Како се наводи у упозорењима, односе се на грмљавину, кишу и град.
30. 06. 2026. у 21:16
ОЛУЈА ПРОТУТЊАЛА ЛОЗНИЦОМ: Кидала стабла, носила кровове
ОЛУЈА која је предходила киши данас касно поподне кидала је стабла искидала кровове.
30. 06. 2026. у 20:12
Коментари (0)