ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НЕВЕРОВАТНА ПРИЧА О ПРАВОЈ ЉУБАВИ: Ко је Жотина жена? Цео живот волео само Руте, родила му троје деце
ЉУБАВНА прича која може да служи као пример.
04. 07. 2025. у 16:50
ОСЛОБОЂЕН: Слоби Васићу ПОНИШТЕНА пресуда за насиље над женом - преиначена у ослобађајућу после 6 година
ПЕВАЧ Слободан Васић 2019. нашао се у центру скандала када га је тадашња девојка Б. Ј. оптужила за насиље. Читава прича завшила је на суду, а након 6 година од поменуте ситуације, певач је објавио документ на ком се види у чију корист је пресуђено.
04. 07. 2025. у 20:27
УДАРНА ВЕСТ У САД: Погинула Трампова сарадница (29) - сурвала се у провалију од 107 метара (ВИДЕО)
ОД ПОСЛЕДИЦА ударца, Софија Хачинс је слетела са пута и заједно са квадом се срувала у провалију дубоку око 107 метара.
04. 07. 2025. у 15:59
САХРАНА У ПОДГОРИЦИ Умрла мајка Весне Дедић: "Лепа Херцеговка, најлепша снаха Дедића"
"МОЈА мама је током протекле године успела да се опрости од свих које је волела, уз песме које је тражила да јој пуштамо и да јој певамо."
04. 07. 2025. у 21:19
СНЕЖАНА ЂУРИШИЋ ПРОЛАЗИ КРОЗ АГОНИЈУ: "Морам сама да се бринем о себи"
ПЕВАЧИЦА Снежана Ђуришић је тужила такмичара "Звезда Гранда" који је изнео клевете на њен рачун, а како је сада истакла, случај већ две године нема помака.
04. 07. 2025. у 21:03
"После смрти оца се осећам ослобођено - вратила сам се у центар збивања, постала јача"
"ЈА САМ изгубила оца и тај мушки постулат, то место је остало празно. Мислим да мени сада долазе велике ствари када је мој емотиван живот у питању, јер мислим да када изгубиш оца на то празно место долази супруг. "
04. 07. 2025. у 22:24
"ПОЈЕДОХ СЕ ЖИВ, ИЗЛУДЕ МЕ ТО" Вучић о отварању ауто-пута до Пожеге: То су већ фолирања и глупирања, крајњи рок до понедељка
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић говорио је из Чачка о отварању ауто-пута до Пожеге.
03. 07. 2025. у 11:49
"МОГЛО БИ УМРЕТИ 4.500 ЉУДИ" Ова земља је најугроженија на Западном Балкану, хитан састанак у СЗО због врућина у Европи
ЈУЖНА Европа суочава се са жестоким топлотним таласом - температуре прелазе 40 степени Целзијуса, а у шпанској покрајини Уелва измерено је рекордних 46 степени, што је највиша јунска температура у историји земље. Истовремено, Италија, Грчка, Португалија и Западни Балкан такође бележе рекордне врућине, праћене шумским пожарима и људским жртвама.
01. 07. 2025. у 11:45
НЕМА КАМЕРА, РАДАРА, НИ ПОЛИЦИЈЕ: У Србији уведен НОВ НАЧИН мерења брзине - казне стижу на кућну адресу
СИСТЕМ који фунционише потпуно аутоматски.
03. 07. 2025. у 19:09
Најновије из рубрике
ЈОШ ЈЕДАН ПАКЛЕНИ ДАН: Временска прогноза за суботу, 5. јул
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод дао је најновију временску прогнозу за наредне дане.
05. 07. 2025. у 01:00
НА ГРАНИЧНОМ ПРЕЛАЗУ ПРЕШЕВО УСПОСТАВЉЕН НОВИ СИСТЕМ КОНТРОЛЕ: "Оne stop control" за друмски саобраћај
МИНИСТРИ унутрашњих послова Србије и Северне Македоније Ивица Дачић и Панче Тошковски потписали су данас, на Граничном прелазу Прешево, Протокол између два министарства о начину граничних провера на граничним прелазима за међународни друмски саобраћај Прешево и Табановце.
04. 07. 2025. у 21:18
ЕВО КАД ЈЕ КРАЈ ТОПЛОТНОГ ТАЛАСА - ПОЗНАТ ТАЧАН ДАТУМ: Србија и наредних дана кључа, али не задуго
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод Србије (РХМЗ) најавио је топло и претежно сунчано време уз могућност краткотрајних пљускова и грмљавине, као и завршетак топлотног таласа почетком следеће недеље.
04. 07. 2025. у 20:35
ОБУСТАВЉА СЕ САОБРАЋАЈ У ОВОЈ УЛИЦИ У СУБОТИЦИ: Ево до када
ЗБОГ радова биће обустављен саобраћај на Биковачком путу у Суботици.
04. 07. 2025. у 18:44
ДРЖАВА БЕЗ ПРАВЕДНОСТИ ОБИЧАН СКУП РАЗБОЈНИКА: Систем којим САД назива „глобализацијом“ је једноставно финансијски облик колонијализма
ПРЕ САМО деценију сенатор Џон Мекејн и председник Барак Обама окарактерисали су Русију као бензинску пумпу са атомским бомбама.
04. 07. 2025. у 18:00
Коментари (0)