ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УКАЗИВАО НА КРАХ БРАКА? Шта се налази у ПРЕДБРАЧНОМ УГОВОРУ Ане и Бастијана? Написан на 64 стране
МЕДИЈИ у Немачкој открили су да су Ана и Бастијан уложили у бројне луксузне некретнине, а ово је списак свих.
24. 07. 2025. у 13:43
"РАТ" ГРАНДА И ПИНКА: Митровић "украо" Босанца, сад је ЗВАНИЧНО - напустио Звезде Гранда и прешао у жири Пинкових звезда
ОД КАКО је најављена нова сезона музичког такмичења "Пинкове звезде" шушкало се ко ће бити стручни жири у овом пројекту.
25. 07. 2025. у 11:01
ВРЕО СНИМАК ИЗ СРБИЈЕ: Жени штикла пропала у асфалт (ВИДЕО)
ЗАШТО је уопште неко данас обуо штикле?
24. 07. 2025. у 19:18
МНОГО МИСТЕРИЈА: Шта гради Закерберг и то на месту где је ГРОБЉЕ? "Рођаци су ми ту сахрањени, проширио се на 2.300 ха, уложио 300 милиона $"
МАРК Закерберг, оснивач Мете, све више шири своју тајанствену имовину на Хавајима.
24. 07. 2025. у 21:04
"ПОЗДРАВИ НАМ...": Читуља за Озија у српским новинама - ко се и како опростио од Озборна (ФОТО)
У ЈЕДНИМ српским дневним новинама објављена је читуља за Озија Озборна, фронтмена бенда Блацк Саббатх, који је умро у уторак у 76. години.
24. 07. 2025. у 14:15
ПОРОДИЦЕ У ШОКУ НАКОН ШТО СУ ОТВОРИЛЕ КОВЧЕГЕ СА ТЕЛИМА: Нове бизарности након пада авиона у Индији
СИН жене која је погинула у паду авиона компаније Air India изјавио је за Би-Би-Си да су у ковчегу с телом његове мајке пронађени и „други остаци“.
23. 07. 2025. у 16:49
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
НАУЧНИЦИ У СТРАХУ - РИЗИК ОД НЕСТАНКА: Ада Бојана и Бококоторски залив у опасности - море никада није било такво
НИВО Јадранског мора ће, према пројекцијама, до краја века порасти 35 центиметара (цм), што ће угрозити обалска подручја, посебно подручје Аде Бојане и делове Бококоторског залива, наводи се у прошлогодишњем Нацрту Националног плана Црне Горе за прилагођавање на климатске промене.
25. 07. 2025. у 08:55
Најновије из рубрике
ОГЛАСИО СЕ АНС: Одговор на допис из кабинета градоначелника Лесковца
АСОЦИЈАЦИЈА новинара Србије (АНС) изражава подршку аргументованом одговору Града Лесковца и градоначелника др сци. мед. Горана Цветановића на неосноване оптужбе уреднице портала ЈУГпрес Љиљане Стојановић.
25. 07. 2025. у 12:52
"У НАРЕДНИХ 48 САТИ ОЧЕКУЈЕ СЕ ВРХУНАЦ ТОПЛОТНОГ ТАЛАСА" МУП се поново обратио грађанима - Следите ова упутства!
КОРИСНИЦИМА мобилних мрежа у Србији на телефоне данас је стигло упозорење Министарства унутрашњих послова на изузетно високе температуре и врхунац топлотног таласа у Србији, а Министарство се грађанима обратило и на друштвеним мрежама.
25. 07. 2025. у 12:41
ГРАЂАНИМА СТИГЛО ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ МУП-а НА ТЕЛЕФОНЕ: Врхунац топлотног таласа у Србији (ФОТО)
КОРИСНИЦИМА мобилних мрежа у Србији на телефоне је управо стигло упозорење Министарства унутрашњих послова на изузетно високе температуре и врхунац топлотног таласа у Србији.
25. 07. 2025. у 11:02
СПЦ ОБЕЛЕЖАВА СПОМЕН ИКОНИ ПРЕСВЕТЕ БОГОРОДИЦЕ ТРОЈЕРУЧИЦЕ: Верује се да има чудотворне моћи - ево како је стигла до Хиландара
СРПСКА православна црква (СПЦ) данас обележава спомен икони Пресвете Богородице Тројеручице која је најпоштованија икона у Хиландару и најзначајнија икона српског народа.
25. 07. 2025. у 10:22
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ РХМЗ-а: Велика опасност од пожара у Србији - Данас и сутра температуре и до 43 степени!
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролшки завод издао је упозорење на топлотни талас који је захватио Србију и задржаће се до сутра са максималном температуром од 35 до 42 степена, а сутра локално и до 43 степени.
25. 07. 2025. у 08:01
Коментари (0)