Друштво

ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави

В.Ћ.

21. 10. 2022. у 16:39

ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.

ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави

Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.

Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.

Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.

БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца

Препоручујемо

У БЕОГРАД СТИГЛА ЕКСКЛУЗИВНА ГРАЂА: Краљевска Влада у Лондону 1942. одржала помен стрељаним ђацима

Друштво

0 1

У БЕОГРАД СТИГЛА ЕКСКЛУЗИВНА ГРАЂА: Краљевска Влада у Лондону 1942. одржала помен стрељаним ђацима

21. 10. 2022. у 13:29

ОТАЦ ДЕВОЈЧИЦЕ ОТКРИО: Шта се дешава са девојчицом коју је пре три године отео Малчански Берберин

Друштво

0 56

ОТАЦ ДЕВОЈЧИЦЕ ОТКРИО: Шта се дешава са девојчицом коју је пре три године отео Малчански Берберин

20. 10. 2022. у 18:15

ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку

Друштво

0 26

ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку

20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31

УПОЗОРЕЊЕ У ЦЕНТРУ ПОЖАРЕВЦА: Ако храните мачке, очекујте пријаву

Друштво

1 0

УПОЗОРЕЊЕ У ЦЕНТРУ ПОЖАРЕВЦА: Ако храните мачке, очекујте пријаву

20. 10. 2022. у 11:41

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

МЕЂУНАРОДНЕ ГРАНИЦЕ СЕ НЕ СМЕЈУ МЕЊАТИ СИЛОМ Лицемерна изјава европских лидера - господо, а шта је са Србијом?!

Свет

0 14

"МЕЂУНАРОДНЕ ГРАНИЦЕ СЕ НЕ СМЕЈУ МЕЊАТИ СИЛОМ" Лицемерна изјава европских лидера - господо, а шта је са Србијом?!

ГРУПА европских лидера поручила је данас, након самита председника САД и Русије Доналда Трампа и Владимира Путина на Аљасци, да ће наставити да подржава Украјину која, како истичу, мора да добије чврсте безбедносне гаранције и једина може да одлучује о својој територији.

16. 08. 2025. у 12:35

ТРАМП У ОГРОМНОМ ПРОБЛЕМУ: Велики пех пред састанак са Путином на Аљасци

Свет

0 36

ТРАМП У ОГРОМНОМ ПРОБЛЕМУ: Велики пех пред састанак са Путином на Аљасци

ПРЕДСТОЈЕЋИ састанак између председника САД Доналда Трампа и руског председника Владимира Путина у петак на Аљасци долази у време када у америчкој администрацији готово да нема искусних стручњака за Русију, пише Фајненшел тајмс.

13. 08. 2025. у 11:24

ЦИФРА - БОЛИ ГЛАВА: Колику пензију прима Берчек? Сваког месеца на рачун му лежу ДВЕ СУМЕ

Познати

0 0

ЦИФРА - БОЛИ ГЛАВА: Колику пензију прима Берчек? Сваког месеца на рачун му лежу ДВЕ СУМЕ

МНОГИ кажу да је Александар Берчек један од највећих глумаца на овим просторима, а он је свој таленат доказивао идући из улоге у улогу, и изнова показујући чари свог глумачког умећа.

15. 08. 2025. у 13:20