ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЏОРДАНОВ ИЗГЛЕД ЗАБРИНУО ФАНОВЕ: Нови снимак покренуо спекулације о здрављу легенде (ВИДЕО)
МАЈКЛ Џордан шокирао је фанове жутим очима! Да ли је то знак озбиљне болести или само безопасна пигментација? Сви причају о његовом здрављу.
23. 10. 2025. у 10:40
СВЕ ЖЕНЕ НИКОЛЕ САРКОЗИЈА: На једном венчању се смувао са младом (ФОТО)
СТАРУ српску изреку "не пада ивер далеко од кладе" можемо да применимо на некадашњег француског председника, нарочито када је љубавни животу у питању
22. 10. 2025. у 18:12
ПОСЛЕ 4 ГОДИНЕ ПРЕБОЛЕЛА БИВШЕГ Ко је Јане - нови дечко Јелене Докић: "Ти си моје мирно и сигурно место" (ФОТО)
ИМАЛА ЈЕ све услове да постане легенда – таленат, упорност, шампионску "жицу", опак поглед, али и тешку животну причу достојну фамозних холивудских "од трња до звезда" биографија. Но, после сваког тешког ударца Јелена Докић би се, као феникс, подизала из пепела и постајала јача. Након сурових епизода с којима се у последње време суочавала, бивша тениска звезда поново блиста, а за то је крива – нова љубав.
22. 10. 2025. у 19:50
ЗАШТО? Влада наредила - не спашавајте их! Угинуло 27 китова
НИСУ познати тачни узроци овог жалосног догађаја.
23. 10. 2025. у 21:08
ЕВРОПА У ШОКУ! УЕФА уводи невероватну промену у фудбал
Најновије вести из фудбала су прилично невероватне.
22. 10. 2025. у 21:50
"МОЛИЛИ СМО СЕ ДА ПРЕЖИВИМО": Цецин авион због временских услова није могао да слети, па остао без горива
ЦЕЦА Ражнатовић позната је по својој смирености, али један од ретких тренутака када ју је савладала паника догодио се током лета из Љубљане.
22. 10. 2025. у 10:09
ПУТИН О ИСПОРУЦИ "ТОМАХАВКА": Ако Украјина нападне оружјем дугог домета, одговор ће бити запањујући
АКО Украјина покрене нападе оружјем дугог домета на Русију, одговор ће бити запањујући, изјавио је данас руски председник Владимир Путин.
23. 10. 2025. у 17:59
СТИЖЕ ЗИМА КАКВА СЕ ВИЂА ЈЕДНОМ У СТО ГОДИНА? Метеоролози одговорили на спекулације о "зими века"
НЕМАЧКИ портали су преплављени информацијама о екстремној зими, улицама прекривеним снегом и екстремним временским условима који прете земљи.
23. 10. 2025. у 17:38
СПАВА ПОРЕД ВЦ ШОЉЕ БЕЗ ПОКЛОПЦА Хаос у затвору где је Саркози, вичу му: "Осветићемо Гадафија!" Посебан третман за бившег председника
"СВИ затвореници праве буку, вичу, лупају по зидовима..."
22. 10. 2025. у 15:32
Најновије из рубрике
СПРЕМИТЕ СЕ ЗА ОЛУЈНО НЕВРЕМЕ СА ПЉУСКОВИМА Хитно се огласио РХМЗ: Ови делови Србије први на удару (ФОТО)
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки заво огласио се на свом званичном сајту најновијим саопштењем.
23. 10. 2025. у 18:16
ОГЛАСИО СЕ СЕКТОР ЗА ВАНРЕДНЕ СИТУАЦИЈЕ МУП-А: Акција ће се спровести сутра у периоду од 9 до 14 часова у овом граду
АКЦИЈА ће се спровести сутра у периоду од 9 до 14 часова
23. 10. 2025. у 17:09
ХЕМОФАРМОВ ЕСГ ФЕСТИВАЛ ПОСТАВИО БЕОГРАД НА МАПУ ОДРЖИВОСТИ
ХЕМОФАРМ организовао други ЕСГ Фестивал • Током првог дана фестивала у Музеју науке и технике организовани бројни панели, а Хемофарм је представио и свој 13. Извештај о одрживом развоју • У недељу, на Светски дан одрживог развоја, врата Музеја науке и технике отворена за све грађане
23. 10. 2025. у 16:45
КАД НЕСТАНЕ ШКОЛА, НЕСТАНЕ И СЕЛО: У мањим срединама све више празних ђачких клупа
ЗВУК школског звона који означава почетак часа у многим селима Србије постаје све тиши.
23. 10. 2025. у 15:00
ВЕЋ ВЕЧЕРАС ПОГОРШАЊЕ ВРЕМЕНА: Ово је тачна сатница - очекује нас пад температуре и олујни ветар
ВЕОМА топло време у Србији. Тренутне температуре већ достижу 22 степена, а максимална дневна биће данас и до 26 степени.
23. 10. 2025. у 13:26
Коментари (0)