ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ХАОС: Чувени фудбалер паузирао каријеру да би био уз болесну супругу, а она га - ПРЕВАРИЛА!
Живот стварно пише драме...
17. 12. 2025. у 19:20
СЕКА ПОСЛЕ 43 ГОДИНЕ ПРОГОВОРИЛА О ИНТИМНИМ СЦЕНАМА: "Након тога сам завршила у болници"
ЕВО ШТА ЈЕ јој је најтеже пало током снимања
17. 12. 2025. у 19:57
У КИНИ УВОДЕ ПОРЕЗ НА КОНДОМЕ: Са политике једног детета на ТРИ - зову жене и питају за менструацију
КИНА ће, у покушају да подстакне пораст наталитета, по први пут у три деценије увести порез на додану вредност (ПДВ) на кондоме и друга контрацепцијска средства. Од 1. јануара, на ове производе примењиваће се стопа ПДВ-а од 13%, од чега су били изузети још од увођења националног ПДВ-а 1993. године, пише Гардијан.
18. 12. 2025. у 10:27
СКАНДАЛ! Хрватска банка кажњена са 1.5 милиона €: Апликацијом ПРЕНОСИЛИ и ЧУВАЛИ све што је инсталирано на мобилним телефонима корисника
ХРВАТСКА агенција за заштиту личних података изрекла је банци, као контролору, административну новчану казну у укупном износу од 1.500.000,00 евра због вишеструких повреда одредби Опште уредбе о заштити података, објавили су на својој веб страници.
18. 12. 2025. у 17:18 >> 17:19
ПОТРЕСНА ИСПОВЕСТ ГЛУМИЦЕ: "Осрамотила сам их, хтела сам себи да одузмем живот"
У ТОМ нашем малом селцу где сам била смештена сам радила у шанку, издавала пића, пекла неке пљескавице. То ми је било јако забавно. Драго ми је, није мене срмота ништа да радим. И тако сам и одгојена и тако ми је осећај био, ништа није срамота радити - истакла је Александра
17. 12. 2025. у 17:45
ШТА СЕ ОВО ДЕШАВА У БРИСЕЛУ? ЕУ убеђује Белгију да прихвати план који би разбеснео Русију, воде се разговори ван главне сале самита
ЕВРОПСКА комисија и Белгија тренутно воде интензивне разговоре ван главне сале самита како би усагласиле најосетљивије делове плана Европске уније за коришћење 210 милијарди евра замрзнуте руске имовине у корист Украјине, рекло је за Политико пет дипломата и званичника ЕУ упознатих са током преговора.
18. 12. 2025. у 16:38
"СРБЕ СУ РАСТРГЛИ, РАСТРГЛИ СУ ЈЕДАН НАРОД" Путин жестоко ударио по Европи: Тамо нема цивилизације, само деградације!
ИСПОСТАВИЛО се да на Западу нема никакве цивилизације, већ само континуирана деградација, изјавио је председник Русије Владимир Путин на проширеном колегијуму Министарства одбране Русије.
17. 12. 2025. у 13:13
МИМУ ЗАУСТАВИЛА ПОЛИЦИЈА: Изненадило их је оно што су затекли у колима
НАКОН што их је зауставила полиција, призор у колима их је изненадио...
17. 12. 2025. у 10:09
Најновије из рубрике
ДРАМА НА ВРАЧАРУ: Аутомобил пропао у гаражни лифт, две особе остале заглављене
ЈЕДАН аутомобил, са две особе у њему, пропао је данас у у теретни, тачније гаражни лифт у Улици Сазонова 82, на Врачару.
18. 12. 2025. у 18:19
АНС: Запрепашћени смо одлуком суда да врати на рад уредника РТС-а Ивана Плавшића
АСОЦИЈАЦИЈА новинара Србије (АНС) изражава запрепашћење одлуком Првог основног суда у Београду којом се налаже привремена мера враћања на рад уредника Информативног програма РТС-а, Ивана Плавшића.
18. 12. 2025. у 17:26
ВЛАДА СРБИЈЕ ПРЕДЛОЖИЛА: Бадњи дан да буде нерадан
ВЛАДА Републике Србије усвојила је на данашњој седници Закључак којим је послодавцима препоручено да запосленима који Бадњи дан славе и по грегоријанском и по јулијанском календару омогуће да не раде на тај дан.
18. 12. 2025. у 16:52
СЈАЈНА ВЕСТ ЗА ПУТНИКЕ! Шест потпуно нових авио-линија из Београда, Ер Србија шири мрежу
ЕР СРБИЈА улази у 2026. годину са великим проширењем мреже летова - шест потпуно нових линија из Београда, ка дестинацијама које спајају одмор, бизнис и авантуру, док су авио-карте за све нове руте већ од данас у продаји.
18. 12. 2025. у 16:41
ПОГЛЕДАЈТЕ КАКО РОБОТ ОПЕРИШЕ ЧОВЕКА: Прва роботски асистирана операција на Балкану изведена на Институту "Дедиње" (ВИДЕО)
НА ИНСТИТУТУ за кардиоваскуларне болести "Дедиње" изведена је прва роботски асистирана операција у Србији и Балкану.
18. 12. 2025. у 15:57
Коментари (0)