ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОБРТ! Ана скинула бурму, па заблистала у друштву чувеног спортисте (ФОТО)
АНА се појавила без бурме и позирала са осмехом.
14. 05. 2025. у 13:38
ХРВАТИ ЗГРОЗИЛИ ЕВРОПУ: Ево шта су урадили страним туристима у Загребу (ВИДЕО)
Најновије вести из Хрватске су, по ту земљу, врло непријатне.
14. 05. 2025. у 20:00
Како препознати симптоме пролећне алергије пре него што постану озбиљни?
Проф. др Маја Буљчик Чупић, Клиника за оториноларингологију и хирургију главе и врата Универзитетског клиничког центра Војводине у Новом Саду.
01. 12. 2024. у 11:26
СВЕТ У ШОКУ: Као слепа освојила злато на Параолимпијади, а сад откривено да НОРМАЛНО ВИДИ
Спорт је потресао велики скандал.
14. 05. 2025. у 19:40
"СЕЗОНА? КАТАСТРОФА!": Ерлинг Халанд отворено о неуспеху
Прогнозе су биле да ће Манчестер сити још једном освојити Премијер лигу, да ће играти важну улогу и у Лиги шампиона.
14. 05. 2025. у 18:30
ЛАМИН ЈАМАЛ ВРЕДНИЈИ ОД ВЕЛИКИХ ИМЕНА СВЕТСКОГ ФУДБАЛА: Када видите ове бројке све ће вам бити јасно (ФОТО)
Свакодневно се покрене тема о томе ко је најбољи фудбалер на свету.
14. 05. 2025. у 18:45
(МАПА) ЖЕСТОКЕ БОРБЕ КОД ПОКРОВСКА: Пуца украјинска одбрана, фронт је постао "пакао"
НА ФРОНТУ код Покровска поново се воде жестоке борбе. То подручје постало је епицентар руских напада, а украјински медији и војска описују ситуацију као изузетно тешка.
14. 05. 2025. у 08:43
АМЕРИЧКИ МЕДИЈИ ОТКРИВАЈУ: Русију ће на преговорима у Истанбулу представљати ова два званичника
ВИСОКИ бивши званичник Кремља, који је желео да остане анониман због осетљивости теме, рекао је да ће Русију на предстојећим преговорима у Истанбулу представљати министар спољних послова Сергеј Лавров и саветник председника за спољну политику, Јуриј Ушаков, објавио је лист Вашингтон пост.
14. 05. 2025. у 09:19
"ЈА НЕ МОГУ ДА НАСТАВИМ БЕЗ ТЕБЕ" Потресна објава Наташе Нинковић: "Ово је најусамљенији дан мог живота" (ФОТО)
НЕМА дана кад не мисли на своју мајку...
14. 05. 2025. у 11:32
Најновије из рубрике
ШТЕДИТЕ ДОК КУПУЈЕТЕ – МЕСЕЧНЕ АКЦИЈЕ ЗА ВЕЛИКЕ УШТЕДЕ!
КУПОВИНА на снижењима паметна је куповина. И код оних ситнијих или свакодневних артикала који су део наше потрошачке корпе, а на којим уштеде реално нису велике, истрајност у бирању најповољније понуде, може се, и те како, осетити у кућном буџету.
15. 05. 2025. у 10:00
ЗАТВОРИТЕ СУДОВЕ И КЛОНИТЕ СЕ ВОДЕ АКО ЗАГРМИ Славимо Атанасија Великог, ово веровање се и данас поштује јер доноси несрећу
СРПСКА православна црква и њени верници данас обележавају Светог Атанасија Великог, најпрогоњенијег свеца у историји хришћанства.
15. 05. 2025. у 07:38
ПРОПАГАНДУ ХОЋЕ ДА ПРЕТВОРЕ У ИСТОРИЈУ: Скандал - Најављено отварање Музеја деведесетих у Београду, без знања и дозволе надлежних
БЕОГРАД има Музеј чоколаде, Музеј илузија, Музеј прекинутих веза, Музејпаранормалног, а ускоро ће добити и Музеј деведесетих.
15. 05. 2025. у 07:00
СУТРА ДРЖИТЕ СУДОВЕ ЧВРСТО ЗАТВОРЕНЕ: Овај празник прате многи народни обичаји, а ево ко га посебно слави
СРПСКА православна црква и њени верници 15. маја славе светог Атанасија Великог, свеца који је у историји хришћанства био највише прогоњиван.
14. 05. 2025. у 22:30
ЦРКВА ДОБИЈА ЈОШ ДВОЈИЦУ ВЛАДИКА? У крипти храма на Врачару почео радни део заседања Сабора СПЦ
РАДНИ део Сабора Српске православне цркве, највишег јерархијског, црквено-законодавног и црквено-судског тела почео је данас у крипти Спомен-храма Светог Саве на Врачару, под председништвом патријарха Порфирија и уз учешће епархијских архијереја.
14. 05. 2025. у 20:12
Коментари (0)