ИНДУСТРИЈА МЕСА МАТИЈЕВИЋ: Концепт „Од њиве до трпезе” као кључ успеха
Захваљујући свом јединственом концепту „Од њиве до трпезе”, по којем се компанија Матијевић издваја на тржишту, омогућено је пласирање производа директно са њихових фарми до трпеза потрошача, чиме се обезбеђује висок ниво контроле и безбедности хране.
Фото: Промо
Широка палета производа коју нуди компанија Матијевић потиче из њихове властите производње и на тај начин строго контролишу све аспекте производње - од узгоја стоке на пажљиво одржаваним фармама, до финалног паковања производа. На овај начин, потрошачи добијају најквалитетније месо и месне прерађевине.
Кроз интегрисану производну шему, компанија Матијевић не само да гарантује врхунски квалитет својих производа, већ и доприноси одрживом развоју и заштити животне средине. Овакав приступ одржава квалитет и плодност земљишта са једне стране, као и спречавање загађења земљишта и подземних вода, са друге стране.
Како струка налаже, сваке четврте године се са свих парцела узимају узорци земљишта и шаљу у лабораторију, где се анализира садржај хранљивих елемената, садржај хумуса и pH земљишта. На основу ових података, агрономи састављају план ђубрења по парцелама и усевима.
Сектор сточарске производње компаније Матијевић чине фарме свиња, товних пилића и товне јунади, на којима се годишње произведе 150.000 товних свиња, 5.000 комада товне јунади и 8.000.000 товних пилића. Брига за квалитет сточне хране почиње на њиви, где је производња под сталним надзором агронома, те је сваки корак од сетве до жетве у складу са правилима агрономске струке.
Убрани плодови, који ће се користи у производњи сточне хране, након жетве се смештају у силосе, где се наставља брига за очување квалитета пољопривредних производа кроз стални надзор над складишном влагом, температуром и заштитом од складишних штеточина.
Фото: Промо
Из силоса се пољопривредни производи упућују у мешаоне сточне хране, које годишње произведу 90.000 тона хране. Производња у мешаонама је у потпуности аутоматизована и под сталним надзором технолога, а свака компонента која улази у мешаону сточне хране се контролише у лабораторијама и тек након потврде о њеном квалитету може ући у процес производње.
Готове смеше се поново контролишу, како би се утврдило да су у складу за задатим рецептурама и након одобрења од стране технолога се упућују на фарме компаније Матијевић и улазе у ланац исхране њихових животиња. Након завршеног това, животиње се упућују у индустрију меса. На овај начин, свака карика у ланцу производње се налази под контролом стручних људи, који ништа не препуштају случају.
„Оно по чему се наша компанија разликује и истиче, јесте чињеница да се свеже месо свакодневно отпрема ка нашим месарама, 24х од момента клања. Ово је важно јер ће потрошач код нас увек пронаћи најсвежије месо на тржишту, јер је наш мото – месо се купује у месарама. Посебно бих желео да исктакнем да компанија Матијевић поседује HACCP систем безбедности хране који се заснива на анализи и контроли потенцијалних биолошких/микробиолошких, хемијских и физичких опасности којима су изложене сировине, могућих опасности при руковању, производњи, дистрибуцији и конзумирању крајњег производа. У оваквом систему сваки запослени је информисан о томе шта, како, када и зашто да се уради у циљу превенције ризика од опасности по храну али и своје личне одговорности како би крајњи корисник конзумирао здраву и безбедну храну“, рекао је Милан Гојић, директор кланице.
Погони компаније Матијевић опремљени су по најсавременијој технологији и просечно дневно производе око 120 тона готових производа, од чега се 80% реализује у сопствена 164 савремено опремљена малопродајна објеката у 60 градова широм Србије, док се преосталих 20% производње реализује у велепродаји, што ову компанију чини лидером у месној индустрији.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДА ЛИ ЈЕ МОГУЋЕ? Нећете веровати шта је Ју-Ес опен одлучио
ЗАВРШНИЦА Ју-Ес опена одржаће се без неких добро познатих лица на која су сви навикли, а организатори су се одлучили да зараду услед недостатка највећих звезда турнира увећају на до сада невиђени начин који је многе запрепастио.
04. 09. 2024. у 20:47
БАЈАГА ДАО ЧИТУЉУ ЗА БОРУ: "Воле те твоји и заувек твоји" - емотиван опроштај од легендарног рокера
ФРОНТМЕН "Рибље чорбе" Бора Ђорђевић преминуо је у болници у Љубљани од последица јаке упале плућа. Он је неколико дана био на респиратору, а годинама је боловао од тешке болести. Преминуо је у 72. години.
06. 09. 2024. у 13:06
"Бора ме је панично ухватио за руку и одвео у стан - био сам ЗАПАЊЕН ониме што ми је показао"
ГЛУМАЦ Бранислав Лечић поделио је своје успомене на легендарог музичара Бору Ђорђевића, присећајући се њихових сусрета и тренутака које су делили.
06. 09. 2024. у 15:38
АНКЕТА "НОВОСТИ" Да ли Александар Митровић и Сергеј Милинковић Савић заслужују нови Пиксијев позив?
ФУДБАЛСКА репрезентација Србије јуче је против Шпаније одиграла меч без голова, а борбеност, жеља, пожртвованост... нису мањкали фудбалерима од којих је део јавности очекивао да меч заврше с "пуном мрежом голова".
06. 09. 2024. у 15:41
ЧЕТИРИ ВЕЛИКЕ ТРАГЕДИЈЕ ОБЕЛЕЖИЛЕ ЖИВОТ БОРЕ ЧОРБЕ: Рокер се од њихових прераних одлазака никада није опоравио
БОРА Ђорђевић је за своје 72. године живота стекао огромну славу, оставио је неизбрисив траг у срцима многих генерација. Преминуо је после болести плућа у клиничко- болничком центру у Љубљани након неколико дана борбе на респиратору.
06. 09. 2024. у 10:12
ТУ ЈЕ НЕКАД ТЕКЛА РЕКА Катастрофа у Пожеги, биљке и животиње нестале са водом: "Све умире пред нашим очима у Славонији" (ВИДЕО)
ГДЕ су некада брзе воде текле, сада се простире само испуцала земља и суво камење. Животињски и биљни свет је нестао или је на рубу опстанка.
05. 09. 2024. у 17:22
ЕВО КАДА НАС КОНАЧНО ЧЕКА ЗАХЛАЂЕЊЕ: Метеоролог Ристић за "Новости" дао прогнозу, овакав септембар се не памти
СРБИЈА овакво лето не памти. Први је септембар, а тропске температуре се настављају, као да смо у сред лета. И томе се не назире крај.
01. 09. 2024. у 12:28
ДЕСЕТИНЕ РАКЕТА ПАЛО НА ХАРКОВ, БРОЈЕ СЕ ЖРТВЕ: Одговор на напад Украјине током ноћи - драматични снимци (ВИДЕО)
РУСИЈА је гађала данас Харков са најмање десет ракета типа Искандер и С-300/400, након великог, ноћног напада Украјине беспилотним летелицама на 15 руских региона, укључујући Москву, преносе украјински медији.
01. 09. 2024. у 15:01
"Бора ме је панично ухватио за руку и одвео у стан - био сам ЗАПАЊЕН ониме што ми је показао"
ГЛУМАЦ Бранислав Лечић поделио је своје успомене на легендарог музичара Бору Ђорђевића, присећајући се њихових сусрета и тренутака које су делили.
06. 09. 2024. у 15:38
Најновије из рубрике
БУДУЋНОСТ СРБИЈЕ: Средњошколци освојили медаље на Међународној олимпијади из информатике
Српски средњошколци освојили су сребрну и три бронзане медаље на Међународној олимпијади из информатике (International Olympiad in Informatics - IOI 2024) која се одржава у Египту.
06. 09. 2024. у 15:12
БИРА СЕ НАЈЛЕПША СРПСКА РЕЧ: Предлоге слати до краја септембра
Сајт "Мала библиотека" из Лондона и ове године организује такмичење за најбољу нову српску реч, а слање предлога траје до краја септембра.
06. 09. 2024. у 12:52
ДВЕ СТАРИЦЕ РАЗНЕО БОМБОМ: Годишњица страдања Срба у Мирловић Пољу, 6. септембра 1993, предмет пред Судом у Стразбуру
ШЕСТОГ септембра 1993. године, око 6.30 ујутро, у село Мирловић Поље, у близини Дрниша, које се налазило под контролом власти Републике Српске Крајине (РСК), упала је диверзантско-терористичка група из састава Хрватске војске и измасакрирала седам српских цивила, подсећа Документационо-информациони центар "Веритас".
06. 09. 2024. у 12:50
Министарство науке, технолошког развоја и иновација и Задужбина Миодрага Костића потписали споразум о сарадњи
Споразум ће допринети остваривању заједничких интереса у области промоције науке, подршке младим талентима и подстицању предузетништва
06. 09. 2024. у 12:00
НОВЧАНА ПОМОЋ ДОК НЕ СТИГНЕ ПЕНЗИЈА: После писања "Новости", Центар за социјални рад у Ковачици подржаће мајку деце са сметњама у развоју
САМОХРАНА мајка Драгана Митић из Дебељаче, у јужнобанатској општини Ковачица, која живи са двоје деце са развојним тешкоћама, обавештена је јуче да је Покрајински секретаријат за социјалну политику, демографију и равноправност полова одбио захтев њеног сина Луке (19) за добијање туђе неге и помоћи.
06. 09. 2024. у 06:15
Коментари (0)