ПЕЧУРКЕ ЗБОГ КОЈИХ СЕ СРБИ УБИЈАЈУ: Ово су најуносније локације за тартуфе!
ТАРТУФИ су однели још два живота у Србији. Не, није реч о отровним гљивама него о уносном бизнису због којег се губи глава.
Фото К. Михајловић
У последњем сукобу код Сремске Митровице, због “јестивог злата” живот су изгубила браћа Јеличић. Двоструко убиство због гљива потресло је Србију, иако је јавна тајна да постоје организоване групе које се баве овим уносним послом. Ево због чега су тартуфи веома цењен и добро скриван бизнис.
Окршај браће Јеличић и Ерић је само један у низу отворених сукоба између сакупљача, а новајлије у овом послу никако нису добродошле. Јеличићи су убијени после свађе након што су, на земљишту које су имали узето у закуп, затекли браћу Ерић како беру њихове тартуфе.
Србија лежи на овом природном богатству, али су локације где се ова гљива налази строго чувана тајна, коју знају само добро упућени. Често су места где се сакупљају заштићене зоне, као што је Обедска бара или Засавица. Међутим, ту су и шуме и локације у приватном власништву, које су још један од повода за сукобе.
Црни и бели тартуф
За оне који не знају, постоје црни и бели тартуф. Ове гљиве расту испод земље и то само у одређеним подручјима.Уз то што се разликују по боји и разлика у цени је велика. Бели је изузетно скуп, јер је много ређи, док црног има више, па му је и цена нижа. Код нас цена црног тартуфа варира од 35 до 40 евра за килограм, док бели тартуф стаје од 150 до 200 евра за килограм. Цена у одређеним околностима достигне и до 5.000 евра.
Огромној цени иде у прилог и чињеница да поред изузетног укуса, тартуфи су чувени и по својим лековитим својствима. Њихова специфична арома веома брзо испари и зато је важно да тартуф што пре стигне од шуме до трпезе, што такође доприноси његовој високој цени. Тартуф је веома цењена намирница у гастрономији јер се тешко долази до њега и не постоји могућност да се вештачки узгаја.
Свиње и пси најбољи проналазачи
Најбољи проналазачи тартуфа су пси који су дресирани само за ту намену. Сам чин дресирања је дуготрајан и скуп, јер се животиње обучавају да приликом проналска не оштете гљиву. Најбоље расе су лагото ромањоло, мађарска вижла и лабрадор.
Некада су дресиране свиње тражиле тартуфе, али је проблем што не могу да се науче да не поједу печурку.
(Информер)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ТО МОЖЕ СВАКИ СРЕДЊОШКОЛАЦ": 14 пута добио на лутрији уз помоћ шеме коју је осмислио - јурио га ФБИ, а сада ужива на оствру
Стефан Мандел, румунско-аустралијски економиста, осмислио је систем помоћу ког је 14 пута освојио лутрију.
02. 12. 2025. у 20:24
ОНА ЈЕ БУДУЋИ КАНДИДАТ ЗА ПРЕДСЕДНИКА САД? Трампова омиљена противница и једини демократа којег хвали (ФОТО)
ТОКОМ Дана захвалности, Бела кућа је посебно захвална једној демократкињи: Гречен Витмер. Председник Доналд Трамп и гувернерка Мичигена, која се често помиње као могућа председничка кандидаткиња 2028. године, развили су изненађујуће продуктиван и срдачан однос, што су потврдила два званичника Беле куће и један од гувернерових политичких помоћника, пише Политико .
02. 12. 2025. у 18:40
КОЛЕГИНИЦА ХТЕЛА ДА ЈОЈ УНИШТИ БРАК: "Рекла ми је да се Петар заљубио“
ИВАНА Павковић и Петар Митић су везу, коју су започели такмичењем у "Звездама Гранда", крунисали браком у ком су добили три сина
03. 12. 2025. у 14:22
ПОБЕДНИЦИ "ЗГ" ПРЕКИПЕЛО: "Не могу да издржим више у Београду - враћам се у моју БиХ и родну Тузлу"
ШЕЈЛА Зонић и њен супруг Армин одлучили су да се врате у Тузлу након пола године живота у Београду.
02. 12. 2025. у 19:02
ДЕА ЂУРЂЕВИЋ ПОКАЗАЛА ОЖИЉКЕ: Након 22 операције, овако изгледа њена рука (ФОТО)
ВОДИТЕЉКА је прошла тежак пут до опоравка руке...
02. 12. 2025. у 16:21
РУСИЈА НА НОГАМА: Путин открио какво је стање на фронту
ЈЕДИНИЦЕ руске војске самоуверено држе иницијативу у зони СВО.
01. 12. 2025. у 23:00
ЕКСКЛУЗИВНО - УРАНИЈУМ И ТЕШКИ МЕТАЛИ ОТКРИВЕНИ У ТКИВУ ГЕНЕРАЛА ПАВКОВИЋА: Из италијанске лабораторије стигли резултати анализа (ФОТО)
У ТУМОРСКОМ ткиву генерала Небојше Павковића, које је 15. септембра послато на анализе у специјализовану лабораторију у Италији, пронађени су уранијум и тешки метали у екстремно високим концентрацијама!
29. 11. 2025. у 08:00
ОТАЦ ПАДАО У НЕСВЕСТ, ХИТНА ИНТЕРВЕНИСАЛА НЕКОЛИКО ПУТА Мучне сцене на сахрани Ане Радовић - Из породичне куће је испратили на вечни починак
ДАНАС је на Златиборском гробљу сахрањена Ана Радовић из Чајетине, која је погинула у тешкој сабраћајној несрећи на магистралном путу код Чачка.
28. 11. 2025. у 14:45
ИСПЛИВАО СНИМАК: Шериф пева - "Смрадови су преко Дрине прешли" - а тврди да песму никад није изводио
БУРА око фотографије и снимка фолкера Аце Лукаса са Насером Орићем, некадашњим командантом јединица Армије РБиХ у подручју Сребренице током рата у Босни и Херцеговини, не стишава се. И даље актери "кафанског сусрета" изазивају велику пажњу, а сад је у центру певач Шериф Коњевић, који је позвао српског певача да присуствује приватној прослави у ресторану у центру Сарајева, где је био позван и Насер Орић.
02. 12. 2025. у 12:35
Најновије из рубрике
НЕСТАО ДРАГАН ЛАЗОВИЋ ИЗ НОВОГ БЕОГРАДА: Изашао до трафике и није се вратио (ФОТО)
ДРАГАН Лазовић из Новог Београда нестао је у уторак 2.12.2025. у Блоку 70а, након што је у раним јутарњим часовима изашао до оближњег киоска по цигарете, одакле се није вратио.
03. 12. 2025. у 14:54
"ДАНАС ЈЕ ВЕЛИКИ ДАН ЗА НАШУ ВОЈСКУ" Гашић: Обезбедили смо да више од 10.000 војника након првог уговора добије сталан посао
СА усвајањем измена Закона о Војсци Србије обезбедили смо да више од 10.000 наших војника одмах након првог уговора добије сталан посао и сигурност коју заслужују, изјавио је министар одбране Братислав Гашић.
03. 12. 2025. у 14:28
ВУК КАРАЏИЋ ДОБИЈА ТРГ У БЕЧУ: Дугогодишња упорна борба за очување наслеђа уродила плодом
ТРГ у Трећој бечкој општини, Ландштрасе, добиће име по Вуку Стефановићу Караџићу, саопштило је Српско просветно и културно друштво ,,Просвјета Аустрија''.
03. 12. 2025. у 14:20
ЗЕМЉОТРЕС У СРБИЈИ: Тресло се у овом месту
ПОТРЕС јачине 1.7 степени по Рихтеровој скали погодио је данас Медвеђу.
03. 12. 2025. у 14:11
БЕЗ ЗИМЕ И СНЕГА ДО ОВОГ ДАТУМА: Ево какво нас време очекује у наставку децембра
ДО краја ове седмице у Србији ће бити облачно, понегде са кишом, на највишим планинама са снегом.
03. 12. 2025. у 13:46
Коментари (0)