МАЛО УЛОЖИШ, МНОГО ЗАРАДИШ: Ова биљка постаје све јачи бизнис - кључ су ови фактори

У ВОЈВОЂАНСКИМ равницама последњих година све чешће се могу видети нежни цветови мака, биљке која је из скромне баштенске културе прерасла у озбиљан бизнис. Иако многи и даље сумњају у његову исплативост, бројке показују да мак може донети солидну зараду, али само уз добре услове и мало среће са временом.

FOTO: Tanjug/AP

Где се највише гаји?

Мак се у Србији највише гаји у Банату и Бачкој, а укупне површине процењују се на око 1000 хектара. Поља мака најчешћа су у местима попут Падине, Ковачице и околине Кикинде зато што овде доминирају лагана и песковита земљишта на којима ова биљка даје најбоље резултате.

На први поглед, мак не делује као захтевна култура. Сеје се релативно једноставно, не тражи велика почетна улагања, али искусни произвођачи упозоравају да права прича почиње тек касније. Мак је осетљив на временске услове, тражи пажљиво одржавање и, што је можда најважније, доста рада у завршним фазама производње. Управо због тога многи кажу да је мак "лак за сетву, али тежак за зараду“.

Климатски услови имају пресудну улогу. Мак не подноси екстремну сушу, али ни превише влаге. У сушним годинама приноси могу знатно да падну, док кишно време повећава ризик од болести и смањује квалитет зрна.

Сама биљка тражи квалитетно, растресито земљиште и добар плодоред. Не подноси задржавање воде, па се најбоље показује на парцелама које су добро дрениране и заштићене од јаких ветрова. Иако делује нежно, у правим условима може бити врло захвална култура. У зависности од сорте може да се сеје у јесен или пролеће.

Берба мака почиње почетком лета и представља један од најзахтевнијих делова посла. Чауре се скидају, семе се издваја, затим чисти, пере и суши. Тек након тога мак је спреман за паковање и складиштење, које мора бити у сувим и тамним просторима како би се сачувао квалитет. Управо овај процес често одлучује о коначној заради.

Међутим, последњих година све више произвођача мак "скида" комбајном, затим се селектује и пакује у џакове, а продаја се обично врши у сировом зрну, првенствено препродавцима и приватним лицима, фактички директно са њиве. Цена може бити нешто нижа, али је мање посла за произвођаче.

Упркос свим изазовима, мак има једну велику предност, а то је стабилна потражња. Користи се у прехрамбеној индустрији, али и за извоз, што додатно повећава његов потенцијал. У појединим војвођанским селима узгој мака већ представља породичну традицију која се преноси генерацијама.

Приноси и цена

Када су у питању приноси и цена ваља напоменути да све зависи од године до године. Просечни приноси крећу се од око 800 до 1.000 килограма по хектару, док у бољим годинама могу бити и већи. Цена мака варира од око 220 до чак 800 динара по килограму, у зависности од квалитета, тржишта и године. У суштини ако је година добра од једног хектара под маком може да се заради. У случају минималног приноса од 500 килограма по јутру, зарада би могла достићи око 1.200.000 динара за укупних осам јутара, уколико се мак продаје по нижој цени од 300 динара по килограму, док максималан принос уз вишу цену доноси чак 5,12 милиона динара.

У изузетно добрим годинама када се поклопе високи приноси и добра цена, зарада може одлична. Такође, важно је напоменути да због присуства алкалоида којих има у маку његов узгој подлеже одређеним правилима. За веће површине неопходно је пријавити производњу и добити дозволу надлежних институција, које прате и контролишу ову област. Тиме се спречава злоупотреба, али и уводи додатна административна обавеза за произвођаче, пише Мондо.

(Мондо)

Препоручујемо

Економија

0 1

Наставак улагања у локалне самоуправе: 462,9 милиона динара за развој, нова јединствена управна места и награде за добру управу

23. 04. 2026. у 16:54

Економија

0 1

Најављује се нова помоћ од 10.000 динара: Чека се само једна важна одлука за све ове грађане

23. 04. 2026. у 16:35

Економија

0 0

Привредна политика у доба глобалне нестабилности

23. 04. 2026. у 15:47

Економија

0 0

Нова правила за оне који путују у ЕУ: Ово морате да знате

23. 04. 2026. у 15:36

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације