ЧАК ЈЕ И СТРАНЦИ ТРАЖЕ: Која биљка рађа више од грожђа и спада у једну од најисплативијих за узгој?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
СРБИЈА се полако приближава Европској унији и постепено усклађује са европским правилима у пољопривреди и заштити животне средине, па се самим тим и све више говори о културама које могу да донесу сигурну зараду на великом тржишту. Наравно, идеално је ако је то могуће уз мања улагања.
Фото: Vladimir Lesendrić / Alamy / Profimedia
Европско тржиште све више тражи производе из одрживе и органске производње, а управо ту се отвара простор за биљке попут зове.
Њена употреба у прехрамбеној и фармацеутској индустрији, као и растућа тражња у земљама ЕУ, показују да и овакве, до сада запостављене културе, могу постати део шире приче о развоју домаће пољопривреде и њеном укључивању у европско тржиште.
Мала улагања, велик род, велика потражња
Зова би могла постати једна од омиљених биљки наших пољопривредника, јер рађа више од грожђа, има сличну цену, а улагања су мања. Ова биљка тражи песковиту земљу, па је север Војводине центар њеног узгоја у нашој земљи, овде је више воћара успешно узгаја, и то најчешће сорту која долази са запада Европе, под називом "хазберг". На пијацама се слатка и сокови од зове већ годинама доста траже и продају па се и од ових производа, који се релативно једноставно праве, може доста добро зарадити.
Зова рађа од 10 до 12 тона по хектару, а произвођачи рачунају на више од 500.000 динара по хектару од продаје. Јене Шерфезе, узгајивач зове из Хоргоша, је још пре неколико година говорио о овој неправедно запостављеној биљци код нас.
Према његовим речима, принос по хектару може се и удвостручити, ако произвођач савлада све вештине и природа подари добре услове.
- На истој парцели можете добити најмање исту количину као грожђа, сасвим могуће и много више, чак дупло, а улагања су много мања.
Нема хемијске заштите, готово да је органска производња. Лако се умножава, а нема ни много посла око ње. На крају, много се лакше и бере од грожђа - испричао је он.
Орезивање почиње у новембру, после се само одржава међународни простор, што зову чини једном од најрентабилнијих култура бобичастих плодова. На нашем тржишту тражња за зовом је све већа. Откупљивачи су често заинтересовани и за цвет зове, али воћари чекају крај августа и бербу плодова јер је принос од њихове продаје и шест пута већи.
- Зова се користи у фармацеутске сврхе, у прехрамбреној индустрији, познато је да има 75 начина примене и у односу на друге врсте одмах је иза алоје вере. Имао сам неколико понуда из Швајцарске да овде прерађујем зову и извозим им те производе, који су тамо јако популарни, поготово у лечењу. Али ја ћу сада 70 година, то треба неко млађи да ради. Од када је на Западу забрањена употреба синтетичких боја у прехрамбреној индустрији, зова је добила додатно на значају, јер служи и за фарбање - испричао је тада Шерфезе.
Прави специјалитет
Владислав Огњанов, редовни професор на Пољопривредном факултету у Новом Саду, за зову је рекао да је она једна од биљних врста чији сваки део има хранљиву или фармацеутску вредност.
- Од плодова могу да се производе џемови који су све популарнији. Код нас се у Бачким виноградима прави тај специјалитет. Порто вина не могу без зове, а производе се и ракија или чај - појаснио је Огњанов, пише Курир.
(Курир)
Препоручујемо
ОЛАКШАВА ВОЖЊУ: Дугме у аутомобилу које би требало сви да активирате
30. 05. 2026. у 14:43
САРАДЊА ТРИ ДРЖАВЕ: Отворени гранични прелази на тромеђи Србије, Румуније и Мађарске
30. 05. 2026. у 12:54
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"ПОЗЛИЛО МУ ЈЕ, ЗНАО ЈЕ ШТА ЈЕ УРАДИО": Жена Слобе Васића открила непознате детаље инцидента због ког је завршио у "Лази"
СУПРУГА Слобе Васића, Лела, открива детаље инцидента на аеродрому и његов боравак у клиници 'Лаза Лазаревић'.
30. 05. 2026. у 09:45
"УСПАВАЋУ ЈЕ, НЕВЕРНА ЈЕ!" Објава свештеника разбеснела јавност - отац Марко послао шокантну поруку
НАКОН што је његова објава на Фејсбуку изазвала талас негодовања и дебате о одговорности власника према животињама, свештеник је повукао контроверзне тврдње и у новој објави објаснио да је његова драматична објава заправо имала за циљ да скрене пажњу мештана на проблематично храњење његовог љубимца.
29. 05. 2026. у 21:05
ПЕСМУ ПОСВЕТИЛА ДЕЦИ: Овај велики хит Цеца никад не пева, а ево и зашто
ИАКО иза себе има бројне хитове, певачица истиче да једну песму никада не изводи на наступима.
29. 05. 2026. у 22:05
ФБИ УПАО У СТАН КОД БИВШЕГ ЦИА АГЕНТА: Нашли 40 милиона долара у златним полугама и 35 скупоцених сатова! (ФОТО)
ЗАШТО би случај бившег ЦИА агента Дејвида Раша, који је наводно кроз вишегодишњу шему прибавио 40 милиона долара у златним полугама, могао да указује на "широку прикривену операцију". Целу шему је објаснила стручњак за преваре и агент ЦИА, Трејси Валдер.
29. 05. 2026. у 17:50
САЊА МАРИНКОВИЋ УСРЕД СНИМАЊА САЗНАЛА ЗА СМРТ МАЈКЕ: "Питала сам само једно..."
СНИМАЛА сам рекламу када ме је позвао доктор...
29. 05. 2026. у 18:26
ПРВИ ПУТ ОТВОРЕН СТАЉИНОВ ТРЕЗОР Нашли су право благо - део заплењен Романовима: "Осећам се као Индијана Џоунс који отвара пећину"
"НЕМА много ствари које су још увек историјски тренуци у овом тренутку. А ово би могао бити један од њих."
30. 05. 2026. у 13:45 >> 13:45
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
НАЈБОГАТИЈА ПЕВАЧИЦА БАЛКАНА: Маја за годину зарадила 92 милиона и ПРЕСТАЛА ДА ПЕВА на свадбама
ПРЕ тачно три године, певачица је донела изненађујућу одлуку да трајно престане да пева на свадбама.
26. 05. 2026. у 20:30
Најновије из рубрике
ВУЧИЋ НАЈАВИО ВЕЛИКУ ИНВЕСТИЦИЈУ: Преговарамо са компанијом која треба да запосли 3.000 људи
ПРЕДСЕДНИК Вучић је у разговору за Информер ТВ говорио и о посети Кини.
30. 05. 2026. у 17:09
ОЛАКШАВА ВОЖЊУ: Дугме у аутомобилу које би требало сви да активирате
ДУГМЕ у возилу названо Brake Hold или Auto Hold омогућава вам да аутомобил стоји у месту без потребе да држите ногу на папучици кочнице. Обично се налази уз прекидач електричне ручне кочнице савремених возила.
30. 05. 2026. у 14:43
НЕ РАСИПАЈУ: Ко у Европи највише штеди?
ПРЕМА подацима ОЕЦД-а, највеће стопе нето штедње домаћинстава у Европи током 2024. и 2025. године бележе Шведска и Мађарска, са око 14,7 одсто расположивог прихода који грађани успевају да одвоје са стране. Одмах иза њих, са више од 10 одсто, налазе се Чешка, Француска, Немачка и Холандија.
30. 05. 2026. у 14:22
САРАДЊА ТРИ ДРЖАВЕ: Отворени гранични прелази на тромеђи Србије, Румуније и Мађарске
ГРАНИЧНИ прелази Рабе, Киберхаза и Беба Веке, на тромеђи Србије, Мађарске и Румуније данас су традиционално отворени у оквиру Регионалне сарадње Дунав–Криш–Мориш–Тиса (ДКМТ).
30. 05. 2026. у 12:54
МАЊА ПОТРОШЊА СТРУЈЕ: Ево на којој температури треба да држите клима уређај
КЛИМА уређаји ових дана раде пуном паром, а то ћемо нажалост најбоље осетити када нас рачун „удари по џепу“ на почетку следећег месеца. Па, како да трошите мање струје, а да се ипак расхладите?
30. 05. 2026. у 12:32
Коментари (0)