И МЛЕКО МОРА ПО ЕВРОПСКОМ СТАНДАРДУ: Ниво афлатоксина од децембра 2022. године опет 0,05 микрограма по литру
ДОЗВОЉЕНИ ниво афлатоксина у млеку од децембра следеће године биће пет пута мањи него што је сад. Тако, уместо 0,25, у млеку неће смети да буде ове канцерогене материје више од 0,05 микрограма по литру. Концентрације ове материје, већ годинама су у Србији на клацкалици, нарочито што је наша земља подручје које је подложно овој гљивици. Уз то, памти се и афера афлатоксин 2013. године, која је продрмала млекре, произвођаче али и тадашње политичаре.
Фото М. Анђела
Измењени Правилник о максималним концентрацијама одређених контаминенти (загађивачи) у храни, за афлатоксин почиње да важи од 1. децембра 2022, а стручњаци сматрају да ће највише проблема код прилагођавања, имати мали произвођачи. Ништа лакше неће бити ни малим млекарама, које, у највећем броју случајева, нису ни котролисале ниво овог микотоксина.
- Произвођачи млека су се прилагодили, али треба то да ураде и они који праве сточну храну - рекла нам је Сања Бугарски, председник Асоцијације произвођача млека Војводине. - То се највише односи на фирме које лагерују кукуруз и све остале компоненте које се користе за смешу хране за животиње, а може да садржи афлатоксин. Ти смештајни капацитети морају да буду како треба. Да зрно буде добро осушено пре него што се складишти.
Већина произвођача, који млеко предају "Имлеку", већ има европске границе дозвољеног афлатоксина. Ова компанија, како нам је Бугарски испричала, млеко извози, и ограничење за њих је 0,05 микрограма по литру.
- Када се и деси да је проценат ове материје у млеку већи од 0,05, стизале су дестимулације, па смо били приморани да и о томе водимо рачуна - истиче Бугарски. - За остале млекаре нисам сигурна колико су се уопште и бавиле афлатоксином. Када буде почео правилник да важи мораће да се ускладе. Али, ми смо такво поднебље, где је појава афлатоксина у сточној храни честа. Због климе и температуре. Иначе, не постоји студија која је доказала утицај афлатоксина на људе. Не треба заборавити ни да га највише има у орашастим плодовима, али је суштина у томе колико се поједе.
У компанији "Имлек" кажу да они подржавају ову одлуку и иницијативу, да се прописи прилагоде стандардима ЕУ.
- То није никаква нова мера, већ је стандард који се одавно примењује на тржишту ЕУ - казао је Дарко Самарџија, извршни директор "Имлека". - Једноставно, то ће морати да се примењује и код нас. Контрола сировог млека у Србији ће се апсолуто ефикасно обављати пуштањем у рад Националне лабораторије у Батајници.
АФЕРА УЗДРМАЛА НАДЛЕЖНЕ
СРБИЈУ и регион, 2013. године, потресла је афера афлатоксин у млеку. Тада је и јавност први пут чула за овај микотоксин, који је канцероген, али и да млекаре у нашој земљи не могу да задовоље европске стандарде. Афлатоксин је тада до млека стигао преко зараженог кукуруза, који у то време, није много био ни контролисан на ову супстанцу, коју производи буђ.
Границе су се од тада неколико пута мењале, од 0,5, па 0,05, да би већ годинама била 0,25 микрограма по литру. И то све уз објашњење да је Европи требало више од пет година да смањи ниво са 0,5 на 0,05 миркограма по литру, а да се код нас све ради "преко ноћи". Читав случај, уздрмао је и политичку сцену у нашој земљи, али и ресорног министра пољопривреде у то време. Ипак, случај "афлатоксин" је само био заборављен "преко ноћи".
Препоручујемо
МЛЕКО ЗАСАДА НЕЋЕ ПОСКУПЕТИ: Произвођачи на губитку - Субвенције државе нису довољне
15. 11. 2021. у 10:57
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДАНИМА НИЈЕ ИЗЛАЗИО ИЗ ЦРКВЕ: Путин плакао и молио се због ужасне трагедије - каже да су му то најтежи тренуци у животу
НАЈТЕЖИ моменти из живота Владимира Путина никога не остављају равнодушним, иако чувени политичар важи за врло контроверзог, те су многе ствари и данас врло мистериозне.
02. 01. 2026. у 16:39
2025. НЕЋУ ПАМТИТИ ПО ДОБРОМ: Ацо Пејовић проговорио о великим губицима - "Не могу заборавити такве ствари"
ПЕВАЧ Ацо Пејовић дочекао је Нову годину на бини, пред својим верним фановима у Будви.
01. 01. 2026. у 10:53
ОН МЕЊА ЈЕРМАКА? Зеленски предложио новог шефа кабинета - "Зелени кардинал" напустио функцију након корупцијског скандала
ПРЕДСЕДНИК Украјине Володимир Зеленски предложио је да досадашњи шеф Главне обавештајне управе, Кирило Буданов, буде на челу његовог Кабинета.
02. 01. 2026. у 14:29
ОВО СУ КРИЛИ: Испливала дуго чувана тајна Ане и Бастијана
РАЗВОД Ане Ивановић и Бастијана Швајнштајгера била је једна од главних вести претходне године.
02. 01. 2026. у 08:40
РУСИ АМЕРИКАНЦИМА ПРЕДАЛИ ДОКАЗЕ: "Циљ напада била Путинова резиденција" - војни заповедник дао део украјинског дрона
ВИСОКИ руски војни заповедник предао је у четвртак америчком војном аташеу предмет за који се тврди да је део украјинске беспилотне летелице и који наводно садржи податке који доказују да је украјинска војска напала резиденцију руског председника Владимира Путина. Подсетимо, Москва је у понедељак оптужила Кијев за покушај напада на Путинову резиденцију у руској Новгородској области са 91 дроном дугог домета. Украјина ово негира.
02. 01. 2026. у 13:11
ПИЈАНИ ПОЛИЦАЈАЦ УБИО ЗВЕЗДИНУ ЛЕГЕНДУ: Извадио пиштољ и пуцао у њега после утакмице - највећа трагедија нашег фудбала, цела Југа плакала
ВЛАДИМИР Дурковић је трагично настрадао пре нешто више од педесет година.
02. 01. 2026. у 15:37
БРИСЕЛ И НАТО СЕ ОВОМЕ НИСУ НАДАЛИ Руска одлука дрма Европу: Бригада маринаца посатаје дивизија на вратима ЕУ (ВИДЕО)
ВОЈНО-политичка ситуација између Русије и европских држава улази у фазу опасне ескалације. Москва је изненада донела одлуку да постојећу 336. гардијску бригаду морнаричке пешадије, стационирану у Калињинградској области, реорганизује и подигне на ниво дивизије.
30. 12. 2025. у 20:45
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
КАКО ЈЕ ЧКАЉА ДОБИО СТАН: Живео са породицом у гарсоњери, а онда је уследила изненадна посета у новогодишњој ноћи
ЛЕГЕНДАРНИ глумац и један од омиљених комичара бивше Југе, Миодраг Петровић Чкаља забављао је генерације гледалаца. "Паја и Јаре", "Камионџије", "Сервисна станица", "Љубав на сеоски начин", Врућ ветар", "Пут око света" су само нека од остварења у којима је играо и изазивао код људи једну од лепших емоција - смех.
01. 01. 2026. у 12:31
Најновије из рубрике
"БОЉЕ ОД ОВОГА НЕ МОЖЕ": Грађани презадовољни због повећања пензија (ВИДЕО)
ДЕЦЕМБАРСКЕ пензије, увећане за 12,2 посто, биће исплаћене пре Бадњег дана.
02. 01. 2026. у 12:00
ВЕЋ СУТРА КРЕЋЕ ИСПЛАТА УВЕЋАНИХ ПЕНЗИЈА Огласио се Синиша Мали: Најстарији суграђани добиће пензије пре божићних празника
МИНИСТАР финансија Синиша Мали објавио је да већ сутра креће исплата увећаних пензија и да, као што су и обећали, најстарији суграђани ће увећане пензије добити пре божићних празника.
02. 01. 2026. у 11:01
НОВА ГОДИНА ДОНОСИ НАМ ЛЕПЕ ВЕСТИ: Ево које врсте помоћи ступају на снагу и ко добија највише новца
СА НОВОМ годином долазе нова повећања, плата, пензија, нове помоћи државе за мајке и младе. Постајаће и бројне олакшице за људе који живе у Србији, а оне се тичу различитих група.
02. 01. 2026. у 10:56
ОГЛАСИЛО СЕ МИНИСТАРСТВО ПОЉОПРИВРЕДЕ: Повећани подстицаји за засаде воћака и хмеља
МИНИСТЕРСТВО пољопривреде, шумарства и водопривреде саопштило је данас да је донет Правилник о изменама и допунама Правилника о подстицајима за инвестиције у физичку имовину пољопривредног газдинства кроз подршку подизања вишегодишњих производних засада воћака и хмеља.
02. 01. 2026. у 09:30
СТИПЕ ЖИВИ КАО ДА ЈЕ ОСМИ ВЕК: Напустио посао у Немачкој, па се вратио у Босну да постане викинг - Голим рукама прави мачеве и копља (ФОТО)
Стипе Плеић, познат као дувањски викинг, након повратка из Немачке одлучио је да настави живот у духу викинга у свом родном селу Стипанићи код Томиславграда.
02. 01. 2026. у 08:44
Коментари (0)