И МЛЕКО МОРА ПО ЕВРОПСКОМ СТАНДАРДУ: Ниво афлатоксина од децембра 2022. године опет 0,05 микрограма по литру
ДОЗВОЉЕНИ ниво афлатоксина у млеку од децембра следеће године биће пет пута мањи него што је сад. Тако, уместо 0,25, у млеку неће смети да буде ове канцерогене материје више од 0,05 микрограма по литру. Концентрације ове материје, већ годинама су у Србији на клацкалици, нарочито што је наша земља подручје које је подложно овој гљивици. Уз то, памти се и афера афлатоксин 2013. године, која је продрмала млекре, произвођаче али и тадашње политичаре.
Фото М. Анђела
Измењени Правилник о максималним концентрацијама одређених контаминенти (загађивачи) у храни, за афлатоксин почиње да важи од 1. децембра 2022, а стручњаци сматрају да ће највише проблема код прилагођавања, имати мали произвођачи. Ништа лакше неће бити ни малим млекарама, које, у највећем броју случајева, нису ни котролисале ниво овог микотоксина.
- Произвођачи млека су се прилагодили, али треба то да ураде и они који праве сточну храну - рекла нам је Сања Бугарски, председник Асоцијације произвођача млека Војводине. - То се највише односи на фирме које лагерују кукуруз и све остале компоненте које се користе за смешу хране за животиње, а може да садржи афлатоксин. Ти смештајни капацитети морају да буду како треба. Да зрно буде добро осушено пре него што се складишти.
Већина произвођача, који млеко предају "Имлеку", већ има европске границе дозвољеног афлатоксина. Ова компанија, како нам је Бугарски испричала, млеко извози, и ограничење за њих је 0,05 микрограма по литру.
- Када се и деси да је проценат ове материје у млеку већи од 0,05, стизале су дестимулације, па смо били приморани да и о томе водимо рачуна - истиче Бугарски. - За остале млекаре нисам сигурна колико су се уопште и бавиле афлатоксином. Када буде почео правилник да важи мораће да се ускладе. Али, ми смо такво поднебље, где је појава афлатоксина у сточној храни честа. Због климе и температуре. Иначе, не постоји студија која је доказала утицај афлатоксина на људе. Не треба заборавити ни да га највише има у орашастим плодовима, али је суштина у томе колико се поједе.
У компанији "Имлек" кажу да они подржавају ову одлуку и иницијативу, да се прописи прилагоде стандардима ЕУ.
- То није никаква нова мера, већ је стандард који се одавно примењује на тржишту ЕУ - казао је Дарко Самарџија, извршни директор "Имлека". - Једноставно, то ће морати да се примењује и код нас. Контрола сировог млека у Србији ће се апсолуто ефикасно обављати пуштањем у рад Националне лабораторије у Батајници.
АФЕРА УЗДРМАЛА НАДЛЕЖНЕ
СРБИЈУ и регион, 2013. године, потресла је афера афлатоксин у млеку. Тада је и јавност први пут чула за овај микотоксин, који је канцероген, али и да млекаре у нашој земљи не могу да задовоље европске стандарде. Афлатоксин је тада до млека стигао преко зараженог кукуруза, који у то време, није много био ни контролисан на ову супстанцу, коју производи буђ.
Границе су се од тада неколико пута мењале, од 0,5, па 0,05, да би већ годинама била 0,25 микрограма по литру. И то све уз објашњење да је Европи требало више од пет година да смањи ниво са 0,5 на 0,05 миркограма по литру, а да се код нас све ради "преко ноћи". Читав случај, уздрмао је и политичку сцену у нашој земљи, али и ресорног министра пољопривреде у то време. Ипак, случај "афлатоксин" је само био заборављен "преко ноћи".
Препоручујемо
МЛЕКО ЗАСАДА НЕЋЕ ПОСКУПЕТИ: Произвођачи на губитку - Субвенције државе нису довољне
15. 11. 2021. у 10:57
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"МУСТАФА ЈЕ МОЈ НЕПРИЈАТЕЉ" Емина Јаховић решила да све каже јавно о бившем: "Он хоће да ми науди"
ПЕВАЧИЦА Емина Јаховић је оголила душу и открила до сада непознате детаље о браку с популарним турским певачем Мустафом Сандалом.
23. 07. 2025. у 19:16
ЖИВОТНИ БРОДОЛОМ ЧОВЕКА КОЈЕМ СЕ ДИВИЛА ЈУГОСЛАВИЈА: Упао у финансијске проблеме, остао без куће
Тим речима хрватски "Вечерњи лист" пише о животном паду некада истинског спортског аса СФРЈ.
23. 07. 2025. у 19:20
КАКО ЈЕ ОЗИ ОЗБОРН ПОМОГАО СРБИЈИ: Његов хумани гест се још увек памти
КОНТРОВЕРЗНИ музичар био је и велики хуманитарац, а помоћ је упутио и Србији.
23. 07. 2025. у 09:39
ОТПЕВАЛА "ЛАМБАДУ" ПА НЕСТАЛА: Пронашли су је мртву у запаљеном аутомобилу - покушај пљачке завршен трагично
БРАЗИЛСКА певачица која је отпевала чувени хит "Ламбада" имала је стравичну судбину, а на крају ју је убио онај коме је веровала.
23. 07. 2025. у 13:35
ОТАЦ ВУКА КОСТИЋА: Глумачка легенда - играо у "Отписанима", а две улице у Београду носе име по њему
БИО је глумац Југословенског драмског позоришта, а играо је у великом броју домаћих филмова и серија.
23. 07. 2025. у 12:00
Тозовчева унука се огласила након што је УНИШТЕНА ЊЕГОВА КУЋА
УНУКА легендарног Предрага Живковића Тозовца, Јована Ђорђић, се огласила након што се сазнало да је породична кућа певача у Краљеву након његове смрти потпуно уништена.
23. 07. 2025. у 20:02 >> 20:02
ПОРОДИЦЕ У ШОКУ НАКОН ШТО СУ ОТВОРИЛЕ КОВЧЕГЕ СА ТЕЛИМА: Нове бизарности након пада авиона у Индији
СИН жене која је погинула у паду авиона компаније Air India изјавио је за Би-Би-Си да су у ковчегу с телом његове мајке пронађени и „други остаци“.
23. 07. 2025. у 16:49
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
ВЕЛИКЕ ДЕВОЈКЕ: Федерерове ћерке више нису мале - лепе близнакиње, видите на кога личе (ФОТО)
ПОРЕД њих две, Роџер Федерер је отац двојице дечака - Леа и Ленија.
22. 07. 2025. у 17:19
Најновије из рубрике
ЗАРАДА НЕВИДЉИВА КАО Ф-35: Где су нестале милијарде из "Локид Мартина"
У БИЗНИСУ са бомбама најопаснија ствар је, изгледа, ексел табела - компанија "Локид Мартин", симбол америчке војне моћи, суочава се са губицима који више личе на ратну штету него на пословне трошкове.
24. 07. 2025. у 00:45
АМЕРИКА МОРА ДА СТИГНЕ КИНУ: Трампова администрација покреће план за олакшавање извоза чипова АИ
АДМИНИСТРАЦИЈА председника Сједињених Америчких Држава представила је данас нови план за развој индустрије вештачке интелигенције (АИ), који укључује дерегулацију сектора и поједностављење извоза америчких технологија у стране земље.
23. 07. 2025. у 23:22
УПРКОС СЛАБОЈ СЕЗОНИ У ЦРНОЈ ГОРИ, ЦЕНЕ ДИВЉАЈУ: "Катастрофа"
УПРКОС слабом доласку гостију на Црногорско приморје, цене не падају, а економски аналитичар Давор Докић истакао је да је забележен пад туризма по свим параметрима од 20 одсто у односу на прошлу годину на шта највише указују велетрговине и угоститељство.
23. 07. 2025. у 22:06
МАЈОРКА ЈЕФТИНИЈА ОД ЦРНЕ ГОРЕ И ХРВАТСКЕ: Кока-кола два евра, пиво три - Новосађанин упоредио цене
НОВОСАЂАНИН је поредио цене на Мајорки, са ценама на хрватском и црногорском приморју.
23. 07. 2025. у 18:19
КРИЗА ДРМА НЕМАЧКОГ ИНДУСТРИЈСКОГ ГИГАНТА: Отпушта 1.000 радника широм света и затвара фарбику
ИАКО немачка влада планира милијарде евра улагања у домаћу привреду, што би, према мишљењу стручњака, требало да доведе до наглог раста потражње за возилима попут виљушкара, један од водећих произвођача у том сектору – традиционална компанија Jungheinrich из Хамбурга – изненадила је јавност шокантном вешћу.
23. 07. 2025. у 17:09
Коментари (0)