И МЛЕКО МОРА ПО ЕВРОПСКОМ СТАНДАРДУ: Ниво афлатоксина од децембра 2022. године опет 0,05 микрограма по литру
ДОЗВОЉЕНИ ниво афлатоксина у млеку од децембра следеће године биће пет пута мањи него што је сад. Тако, уместо 0,25, у млеку неће смети да буде ове канцерогене материје више од 0,05 микрограма по литру. Концентрације ове материје, већ годинама су у Србији на клацкалици, нарочито што је наша земља подручје које је подложно овој гљивици. Уз то, памти се и афера афлатоксин 2013. године, која је продрмала млекре, произвођаче али и тадашње политичаре.
Фото М. Анђела
Измењени Правилник о максималним концентрацијама одређених контаминенти (загађивачи) у храни, за афлатоксин почиње да важи од 1. децембра 2022, а стручњаци сматрају да ће највише проблема код прилагођавања, имати мали произвођачи. Ништа лакше неће бити ни малим млекарама, које, у највећем броју случајева, нису ни котролисале ниво овог микотоксина.
- Произвођачи млека су се прилагодили, али треба то да ураде и они који праве сточну храну - рекла нам је Сања Бугарски, председник Асоцијације произвођача млека Војводине. - То се највише односи на фирме које лагерују кукуруз и све остале компоненте које се користе за смешу хране за животиње, а може да садржи афлатоксин. Ти смештајни капацитети морају да буду како треба. Да зрно буде добро осушено пре него што се складишти.
Већина произвођача, који млеко предају "Имлеку", већ има европске границе дозвољеног афлатоксина. Ова компанија, како нам је Бугарски испричала, млеко извози, и ограничење за њих је 0,05 микрограма по литру.
- Када се и деси да је проценат ове материје у млеку већи од 0,05, стизале су дестимулације, па смо били приморани да и о томе водимо рачуна - истиче Бугарски. - За остале млекаре нисам сигурна колико су се уопште и бавиле афлатоксином. Када буде почео правилник да важи мораће да се ускладе. Али, ми смо такво поднебље, где је појава афлатоксина у сточној храни честа. Због климе и температуре. Иначе, не постоји студија која је доказала утицај афлатоксина на људе. Не треба заборавити ни да га највише има у орашастим плодовима, али је суштина у томе колико се поједе.
У компанији "Имлек" кажу да они подржавају ову одлуку и иницијативу, да се прописи прилагоде стандардима ЕУ.
- То није никаква нова мера, већ је стандард који се одавно примењује на тржишту ЕУ - казао је Дарко Самарџија, извршни директор "Имлека". - Једноставно, то ће морати да се примењује и код нас. Контрола сировог млека у Србији ће се апсолуто ефикасно обављати пуштањем у рад Националне лабораторије у Батајници.
АФЕРА УЗДРМАЛА НАДЛЕЖНЕ
СРБИЈУ и регион, 2013. године, потресла је афера афлатоксин у млеку. Тада је и јавност први пут чула за овај микотоксин, који је канцероген, али и да млекаре у нашој земљи не могу да задовоље европске стандарде. Афлатоксин је тада до млека стигао преко зараженог кукуруза, који у то време, није много био ни контролисан на ову супстанцу, коју производи буђ.
Границе су се од тада неколико пута мењале, од 0,5, па 0,05, да би већ годинама била 0,25 микрограма по литру. И то све уз објашњење да је Европи требало више од пет година да смањи ниво са 0,5 на 0,05 миркограма по литру, а да се код нас све ради "преко ноћи". Читав случај, уздрмао је и политичку сцену у нашој земљи, али и ресорног министра пољопривреде у то време. Ипак, случај "афлатоксин" је само био заборављен "преко ноћи".
Препоручујемо
МЛЕКО ЗАСАДА НЕЋЕ ПОСКУПЕТИ: Произвођачи на губитку - Субвенције државе нису довољне
15. 11. 2021. у 10:57
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Други пишу
Otkriveno! Ova zemlja će prva okrenuti leđa Ukrajini - ovo su razlozi...
09.09.2025. - 06:30
Прочитајте више
УМРО "СРПСКИ АДВОКАТ": '90 бранио Србе у Хрватској - преживео атентат, умало му отели децу, а он говорио да је заступао мањине
"АДВОКАТ нема избора – или остаје адвокат или престаје то да буде. У канцеларији не постоји ни Хрват, ни Србин, ни Муслиман. Срамотно је што су неке колеге одбијале случајеве због националности или вере."
08. 09. 2025. у 15:51 >> 15:56
ПОШТАР ДОНЕО РЕШЕЊЕ, ЧОВЕК УМРО 3 ДАНА ПРЕ: Трагичан случај због хрватске администрације - 105.000 људи чека на додатак, а имају све услове
ТРАГИЧАН пример десио се у Копривници.
08. 09. 2025. у 19:02
СВЕ СНИМЉЕНО: Људи у неверици ШТА је урадио СЕКУНД ПРЕ него што га је убила велика бела ајкула - последњи херојски чин сурфера
"ЊЕГОВА храброст и несебичност до последњег тренутка су инспирација за све нас."
08. 09. 2025. у 18:39 >> 18:57
КАЖУ - НАЈЛЕПША НА БАЛКАНУ: Родила се у Слатини, а завела 2 легенде Холивуда - пореде је са Софијом Лорен (ФОТО)
СВОЈИМ изгледом и харизмом оставља снажан утисак где год да се појави.
08. 09. 2025. у 19:59
ПОРОДИЛА СЕ МИНИСТАРКА (46) Показала прву слику бебе: "У Народном фронту сам добила најлепшу наруквицу - број 4
"ХВАЛА лекарима, бабицама и медицинском особљу на пажњи, бризи, професионализму и нези коју сте нам пружили и учинили да безбрижно дочекам један од најлепших тренутака у животу. Деца нам се рађала!"
08. 09. 2025. у 17:04 >> 17:39
КОШАРКАШКА ТРАНСФЕР БОМБА! Пала одлука ко мења Светислава Пешића?!
Европско првенство у кошарци, Евробаскет 2025, није протекло како се Србија надала, а после елиминације наших "орлова" већ у осмини финала, све је више жамора о томе да ће селектор "орлова" Светислав Пешић уступити то место некоме другоме.
08. 09. 2025. у 18:04 >> 18:05
СКАНДАЛ У БРИТАНИЈИ, ПОРОДИЦЕ У ШОКУ: Директорка мртвачнице гледала цртани филм са мртвим бебама у својој кући
ЕЈМИ Аптон (38), оснивачица удружења Florrie’s Army у Лидсу у Енглеској, нашла се у центру велике афере након што су родитељи преминуле деце открили да су тела њихових беба држана у њеној кући уместо у мртвачници.
27. 08. 2025. у 17:50
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
ПЕВАЧ НИЈЕ БИО НА ОЧЕВОЈ САХРАНИ: "Није ме гризла савест"
ПЕВАЧ Раде Лацковић доживео је трагедију која му је потпуно променила живот.
09. 09. 2025. у 11:31
Најновије из рубрике
МАЛИ НАКОН СЕДНИЦЕ СОЦИЈАЛНО ЕКОНОМСКОГ САВЕТА: Од 1. октобра минимална зарада 500 евра, од 1. јануара 551 евро (ВИДЕО)
МИНИСТАР финансија Синиша Мали изјавио је после редовне седнице Социјално економског савета, да ће на седници Владе у четвртак бити донета одлука о редовном повећању минималне зараде од 1. јануара 2026. године на 551 евро, што је повећање од 10,1 одсто.
09. 09. 2025. у 12:20
Суноко ове године планира производњу 170.000 тона шећера
КОМПАНИЈА Суноко, чланица МК Гроуп, започела је овогодишњу кампању прераде шећерне репе у прерађивачким центрима у Врбасу и Пећинцима, а паљењу пећи у шећеранама традиционално су присуствовали запослени. Суноко ће ове године прерадити око 1,2 милиона тона шећерне репе са близу 22.000 хектара, што ће резултирати производњом од око 170.000 тона шећера.
09. 09. 2025. у 12:00
ПРВО ИЗВЛАЧЕЊЕ 20. СЕПТЕМБРА: Ово су сви детаљи наградне игре "Узми рачун и победи"
МИНИСТАР финансија Синиша Мали изјавио је да ће прво извлачење у оквиру новог круга наградне игре ће бити одржано у суботу, 20. септембра, а последње у суботу, 18. октобра 2025. године.
08. 09. 2025. у 14:26
ПЛАТЕ И ПЕНЗИЈЕ РАСТУ, А ЦЕНЕ ПАДАЈУ Бајинобаштани о мерама донетим на иницијативу Вучића: Ово је супер за средњу и нижу класу (ВИДЕО)
ГРАЂАНИ су задовољни новим економским мерама, које су донете на иницијативу председника Александра Вучића, а које су на снагу ступиле 1. септембра.
08. 09. 2025. у 07:58
МАЛИМ ТРИКОМ ДО НИЖЕГ РАЧУНА ЗА СТРУЈУ: Ево како да радијатори боље греју а мање троше током зиме
ПАМЕТНИМ коришћењем енергије у дому смањите рачуне, уштедите ресурсе и допринесите очувању животне средине.
07. 09. 2025. у 16:04
Коментари (0)