ЉУДИ СВЕ ВИШЕ НАРУЧУЈУ ВОДУ УМЕСТО ВИНА: Угоститељи бесни, ресторан не може опстати само од јела
ОДЛАЗАК у ресторан некада је многима био свакодневни ужитак, али данас се све више људи два пута замисли пре него што се одлучи на такав трошак.
Foto: Shutterstock
Цене у угоститељству су значајно порасле последњих година због скупљих намирница, већих плата и раста трошкова енергије. Многи ресторани нису преживели пандемију, а они који јесу, сада се боре за опстанак. Све више људи одлучује да једе код куће како би уштедело.
Ипак, одлазак у ресторан за многе и даље представља мали луксуз, али сада се пажљивије планира. Такође, све чешће се штеди на пићу – гости наручују воду уместо вина, што угоститељима ствара велике проблеме.
ЕXТРА БЕТ - КВОТА ДО 500 НА ЈЕДНОМ МЕЧУ
Угоститељи се жале на штедњу гостију када је реч о пићу
Арне Анкер, власник ресторана у Берлину, изјавио је за „Фоцус“ да све више гостију наручује само воду уместо вина. Сличну забринутост деле и други угоститељи.
- Ресторан се једва може одржати само од продаје јела - рекао је један угоститељ из Хамбурга, наглашавајући да пића доносе кључни део прихода.
ЕXТРА БЕТ - КВОТА ДО 500 НА ЈЕДНОМ МЕЧУ
Роналд Еренс, власник ресторана у Минхену, истиче да гости сада прво гледају цене пре него што се одлуче између пива, вина или воде. Када је његов ресторан повећао цену винског шприцера за један евро, продаја му је пала за 30 одсто.
Пад продаје пива такође представља проблем, посебно за ресторане који имају уговоре са пиварама. Ти уговори често укључују минималне количине наруџбина, а њихово неиспуњавање може довести до лошијих услова или чак казни.
Угоститељи примећују да пиваре покушавају да ублаже пад продаје увођењем нових укуса, врста пива и безалкохолних варијанти.
Угоститељи се буне због враћања ПДВ-а на 19%
Поред раста трошкова, угоститеље је погодило и укидање сниженог ПДВ-а. Током пандемије, немачка влада је привремено смањила ПДВ са 19% на 7%, али је крајем 2023. одлучила да врати стару стопу како би растеретила буџет.
Према подацима "Фоцуса", ово повећање ПДВ-а доноси просечном ресторану губитке од око 4.500 евра месечно.
(Fenix)
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"МОДНИ" ЗАКОН: Сви то радите кад сте на мору у Црној Гори, а не знате да могу да вас казне са 200€
ОПШТИНА Тиват одлучила је да од прошле године забрани кретање туриста у купаћим костимима у пешачким зонама, градским парковима, на трговима и у ужем градском језгру.
25. 07. 2025. у 11:54
"ЖЕНЕ СЛИКАЈУ ИНТИМНЕ ДЕЛОВЕ ПАЋЕНИЦИМА, А ЈА..." Позната фолкерка покосила: "Свако показује своје вредности! А моја косилица ради на гурку"
"ДА СЕ и ја усликам, без филтера, овако лепа, али с нечим што је тотално другачије! Морам да изрекламирам косилицу – добро коси!"
25. 07. 2025. у 12:34
"ЋУТИ ЈЕВРЕЈИНУ, ТО ЈЕ МОЈ ПАТРИЈАРХ" Ејдус покушао да спречи Татића да оде код Павла - био је атеиста
ГЛУМАЦ Предраг Ејдус испричао је једном приликом како је његов колега Јосиф Татић са "пољуљаном" свешћу отишао да се упозна са патријархом Павлом.
25. 07. 2025. у 09:04
ДИРЉИВА СЦЕНА У БРАНЕШЦИМА: Баја Мали Книнџа певао свој велики хит, а онда му је пришао један младић (ВИДЕО)
ПЕВАЧ Баја Мали Книнџа наступио је недавно у Бранешцима.
25. 07. 2025. у 16:21
"РАТ" ГРАНДА И ПИНКА: Митровић "украо" Босанца, сад је ЗВАНИЧНО - напустио Звезде Гранда и прешао у жири Пинкових звезда
ОД КАКО је најављена нова сезона музичког такмичења "Пинкове звезде" шушкало се ко ће бити стручни жири у овом пројекту.
25. 07. 2025. у 11:01
ПОРОДИЦЕ У ШОКУ НАКОН ШТО СУ ОТВОРИЛЕ КОВЧЕГЕ СА ТЕЛИМА: Нове бизарности након пада авиона у Индији
СИН жене која је погинула у паду авиона компаније Air India изјавио је за Би-Би-Си да су у ковчегу с телом његове мајке пронађени и „други остаци“.
23. 07. 2025. у 16:49
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
НАУЧНИЦИ У СТРАХУ - РИЗИК ОД НЕСТАНКА: Ада Бојана и Бококоторски залив у опасности - море никада није било такво
НИВО Јадранског мора ће, према пројекцијама, до краја века порасти 35 центиметара (цм), што ће угрозити обалска подручја, посебно подручје Аде Бојане и делове Бококоторског залива, наводи се у прошлогодишњем Нацрту Националног плана Црне Горе за прилагођавање на климатске промене.
25. 07. 2025. у 08:55
Најновије из рубрике
ФОН ДЕР ЛАЈЕН: Разговараћу са Трампом у недељу о трговинском споразуму ЕУ и САД
ПРЕДСЕДНИЦА Европске комисије Урсула фон дер Лајен изјавила је данас да ће се у недељу састати са америчким председником Доналдом Трампом у Шкотској како би разговарали о трговинским односима између Европске уније и Сједињених Америчких Држава.
25. 07. 2025. у 23:11
Аналитичари тврде да 3 алткоина имају шансу да порасту 1000 пута до краја овог месеца
Крипто тржиште остаје активно и оптимистично, нарочито са све јаснијим знацима доласка Altcoin Sezone – периода када одабране алткоин криптовалуте доносе веће приносе од Битцоина.
25. 07. 2025. у 16:00
ОД 1. АВГУСТА НОВА ПРАВИЛА ЗА ОВЕ ПРОИЗВОДЕ: Огласило се Министарство пољопривреде
У СРБИЈИ ће од 1. августа важити нова правила за производе са палминим уљем, саопштило је данас Министарство пољопривреде и навело да то између осталог значи да се млечни производи који садрже палмино или друго биљно уље неће моћи означавати, оглашавати или визуелно представљати као да су у потпуности од млека.
25. 07. 2025. у 14:42
АУСТРИЈА ПОТВРДИЛА УЧЕШЋЕ НА ЕКСПУ 2027: Савезна влада донела одлуку о учешћу на Светској изложби у Београду
САВЕЗНА влада Аустрије донела је одлуку о учешћу Аустрије на првој Светској изложби ЕКСПО у региону Западног Балкана, са циљем даље јачања аустријске позиције у овом подручју.
25. 07. 2025. у 14:17
ЧАСОПИС ARCHIWORLD: Српски павиљон међу 16 најбољих на изложби ЕКСПО 2025. у Осаки
КИНЕСКИ престижни архитектонски часопис Archiworld ставио је на насловну страну павиљон Републике Србије "Плутајућа шума" и прогласио га за један од 16 најбољих на међународној изложби Експо 2025. у Осаки.
25. 07. 2025. у 11:20
Коментари (0)