ЉУДИ СВЕ ВИШЕ НАРУЧУЈУ ВОДУ УМЕСТО ВИНА: Угоститељи бесни, ресторан не може опстати само од јела
ОДЛАЗАК у ресторан некада је многима био свакодневни ужитак, али данас се све више људи два пута замисли пре него што се одлучи на такав трошак.
Foto: Shutterstock
Цене у угоститељству су значајно порасле последњих година због скупљих намирница, већих плата и раста трошкова енергије. Многи ресторани нису преживели пандемију, а они који јесу, сада се боре за опстанак. Све више људи одлучује да једе код куће како би уштедело.
Ипак, одлазак у ресторан за многе и даље представља мали луксуз, али сада се пажљивије планира. Такође, све чешће се штеди на пићу – гости наручују воду уместо вина, што угоститељима ствара велике проблеме.
Угоститељи се жале на штедњу гостију када је реч о пићу
Арне Анкер, власник ресторана у Берлину, изјавио је за „Фоцус“ да све више гостију наручује само воду уместо вина. Сличну забринутост деле и други угоститељи.
- Ресторан се једва може одржати само од продаје јела - рекао је један угоститељ из Хамбурга, наглашавајући да пића доносе кључни део прихода.
Роналд Еренс, власник ресторана у Минхену, истиче да гости сада прво гледају цене пре него што се одлуче између пива, вина или воде. Када је његов ресторан повећао цену винског шприцера за један евро, продаја му је пала за 30 одсто.
Пад продаје пива такође представља проблем, посебно за ресторане који имају уговоре са пиварама. Ти уговори често укључују минималне количине наруџбина, а њихово неиспуњавање може довести до лошијих услова или чак казни.
Угоститељи примећују да пиваре покушавају да ублаже пад продаје увођењем нових укуса, врста пива и безалкохолних варијанти.
Угоститељи се буне због враћања ПДВ-а на 19%
Поред раста трошкова, угоститеље је погодило и укидање сниженог ПДВ-а. Током пандемије, немачка влада је привремено смањила ПДВ са 19% на 7%, али је крајем 2023. одлучила да врати стару стопу како би растеретила буџет.
Према подацима "Фоцуса", ово повећање ПДВ-а доноси просечном ресторану губитке од око 4.500 евра месечно.
(Fenix)
Препоручујемо
ЕНЕРГЕТСКО ПРЕСТРОЈАВАЊЕ ЗБОГ РАТА У ЗАЛИВУ: Амерички савезници окрећу се руској нафти
12. 05. 2026. у 12:15
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РЕДОСЛЕД НАСТУПА У ПРВОМ ПОЛУФИНАЛУ ЕВРОВИЗИЈЕ 2026: Ево кад наступа Србија
ОВО је редослед наступа у првом полуфиналу...
12. 05. 2026. у 12:39
СУЗАНА НОЋ ПРОВЕЛА ПОД ОСТРОГОМ: Веровала је у чудо, спавала у конаку и осетила посебну магију
УДОВИЦА Саше Поповића је у манастиру боравила с пријатељицом, а у њему је, како каже осетила посебну енергију.
12. 05. 2026. у 07:48
ПУТИНОВО ЗДРАВЉЕ ОПЕТ У ЦЕНТРУ ПАЖЊЕ! Појавиле се нове слике, на Западу се наслађују: "Видно изморен, испијен и са натеченим образима"
СПЕКУЛАЦИЈЕ о Путиновом здрављу нису нове, али овај пут су гласније него икад.
11. 05. 2026. у 10:54
САД СЕ ШИРЕ НА ГРЕНЛАНД? Хоће суверену територију на острву, у току тајни преговори са Данском
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе воде редовне преговоре са Данском о ширењу војног присуства на Гренланду, тврди неколико званичника упознатих са разговорима, пише британски Би-Би-Си.
12. 05. 2026. у 14:19
РУСКИ ЛЕКАРИ ОТКРИВАЈУ: Како препознати мождани удар за 60 секунди, ово три корака одмах предузмите
УПОЗНАЈТЕ се са знаковима можданог удара и научите како да препознате опасност у само минут. Ваша реакција може спасити живот.
11. 05. 2026. у 12:38
САБАЛЕНКА И РУСИ ДОЖИВЕЛИ ШОК ПОРЕД ТЕРЕНА У РИМУ: Ово нису могли ни да сањају да ће да им се догоди (ВИДЕО)
Новак Ђоковић је изубио меч већ на почетку АТП турнира мастерс серије у Риму. А Арина Сабаленка, Андреј Рубљов, Данил Медведев и још неколико асова "белог спорта" - изгубили су живце на поменутом надметању. Додуше, на кратко.
11. 05. 2026. у 13:06
БИВША ПОРТПАРОЛКА ЗЕЛЕНСКОГ: Он највероватније користи дрогу, све што каже је лаж (ВИДЕО)
ВЛАДИМИР Зеленски највероватније користи дрогу, све што говори је манипулација или лаж и представља највећу препреку миру и опстанку Украјине, изјавила је Јулија Мендел, бивши прес-секретар украјинског председника.
12. 05. 2026. у 14:48
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
"НЕ МОЖЕМО ДА ПОБЕДИМО, ПРЕЈАКИ СУ!" Путинов човек изненадио изјавом на руској државној телевизији
ПОЗНАТИ руски редитељ и пропагандиста Карен Шахназаров рекао је да Русија не може да победи Украјину, да је противник прејак и да је у интересу Русије да што пре оконча рат.
11. 05. 2026. у 19:09
Најновије из рубрике
БЕРАЧИ ЗАРАЂУЈУ ВИШЕ ОД ПРОГРАМЕРА? Дневнице иду преко 5.000 РСД, а српско воће беру радници са Далеког истока
НАКОН веома тешке 2025. године, коју су обележили мразеви и рекордна суша, овогодишње прогнозе за воћарску сезону у Србији знатно су оптимистичније. Стручњаци и произвођачи очекују бољи род већине воћних култура захваљујући повољним зимским условима и изостанку јачих пролећних мразева.
12. 05. 2026. у 16:06
КРИПТО БЕРЗЕ НЕ МИРУЈУ: Биткоин и Бајненс у паду
ВРЕДНОСТ биткоина (БТЦ) је данас у 15.00 часова на највећој светској берзи криптовалута Бајненс пала за 0,24 одсто на 68.870,38 евра.
12. 05. 2026. у 15:17
ЦИЉ - ЕПС ДОМИНАНТАН И ПРОИЗВОЂАЧ И СНАБДЕВАЧ: Душан Живковић, генерални директор ЕПС, на Београдском енергетском форуму
У ВРЕМЕ све израженијих глобалних изазова, све веће дигитализације и неминовне декарбонизације енергетике, „Електропривреда Србије“ данас мора истовремено да обезбеди три приоритета: сигурност снабдевања, финансијску стабилност и одрживу енергетску транзицију.
12. 05. 2026. у 15:00
ЕНЕРГЕТСКО ПРЕСТРОЈАВАЊЕ ЗБОГ РАТА У ЗАЛИВУ: Амерички савезници окрећу се руској нафти
УСРЕД наглог процеса диверсификације извора снабдевања нафтом, проузрокованог прекидима у снабдевању због рата у Персијском заливу, јапанске и јужнокорејске фирме се, уз благослов својих држава, окрећу руским и другим раније запостављеним снабдевачима.
12. 05. 2026. у 12:15
ОВО СУ ЦЕНЕ НАФТЕ ДАНАС: Ево шта се десило са вредношћу барела након најновијих Трампових изјава о Ирану
ЕВРОПСКИ берзански индекси су данас углавном у паду, а нафте Брент је поскупела на више од 106 долара по барелу након што је амерички председник Доналд Трамп изјавио да је примирје између Сједињених Америчких Држава и Ирана "на апаратима", пошто је званични Техеран, према његовим речима, послао "неприхватљив" одговор на амерички предлог за окончање рата на Блиском истоку.
12. 05. 2026. у 10:18
Коментари (0)