БИЗНИС СА ТЕРАСЕ ОСВОЈИО СРБЕ: Доноси велику зараду, а улагања готово да нема

УЗГОЈ микробиља или микрозелења у Србији постаје прави хит, управо јер се уз минимална улагања може остварити велика зарада.

Фото: Профимедиа

Када се говори о пољопривреди, већина и даље замишља огромна поља, скупу механизацију и године улагања пре него што се виде озбиљни резултати. Међутим, у сенци традиционалних култура, готово неприметно растао је нови тренд - узгој микрозелења, биљака које се беру само 7 до 21 дан након клијања, а доносе зараду вишеструко већу од класичног поврћа по квадратном метру.

Овај тихи, зелени бизнис постао је нова шанса за људе који желе да покрену нешто своје уз минимална улагања. Потражња стално расте од ресторана и хотела, до продавница здраве хране и кућних купаца.

Мала улагања, велика добит

Узгој микрозелења невероватно је једноставан. За почетак је потребно само неколико полица, ЛЕД расвета, семе, посуде и земља или кокосов супстрат.

Према речима младих произвођача, почетна инвестиција може да стане у око 150 до 300 евра, а поврат се добија већ након првог или другог циклуса. Разлог је изузетна исплативост: микрозелење заузима мало простора, брзо расте и постиже високу цену на тржишту.

- Људи се све више интересују за микробиље, јер је веома хранљиво. Једна мала посуда микро купуса има витамина који одговарају поједеном килограму и по зрелог плода. Осим што је здраво, микробиље је и декоративно, готово раскошно у салатама, сендвичима, месним или рибљим јелима, супама. У тако нежној биљки крије се читав ватромет укуса - објашњава Норберт Буш, двадесетдвогодишњак из Кикинде, који се бави овим бизнисом већ неколико година. 

Највернији купци

Микрозелење није обична салата. То су нутритивно богати млади изданци поврћа попут ротквице, босиљка, броколија, грашка, сунцокрета или амаранта. Њихова боја, мирис и визуелна привлачност чине их омиљеним у:

• ресторанима
• хотелима виших категорија
• специјализованим продавницама
• програмима здраве исхране

Цене у малопродаји крећу се од 25 до 50 евра по килограму, док се мали пакети за ресторане продају по комаду, често уз маржу и до чак 300 одсто, а пошто се биљке беру веома младе, нема болести, нема пестицида и нема великих енергетских трошкова.

Узгој је могућ буквално било где

Једна од највећих предности микрозелења је то што простор готово да није ограничење. Цела производња може да се организује у:

• стану
• гаражи
• подруму
• малом пластенику
• складишту од само 10-15 квадрата

Вертикалне полице омогућавају максимално искоришћење површине, па се приход повећава додавањем нових нивоа, а не ширењем простора. Због тога је микрозелење идеално за урбану пољопривреду и људе који немају велико имање.

Зашто потражња све брже расте?

Тренд здраве исхране никад није био снажнији. Храна богата нутријентима, визуелно атрактивна и свежа постала је део стандардне потражње.

Захваљујући томе, микрозелење све чешће купују и обични потрошачи, нарочито они који воде рачуна о исхрани, спортисти, вегани, као и родитељи који желе здравије опције.

Управо из ових разлога узгој микробиља постаје нови хит бизнис како у Србији, тако и у региону, а судећи по потражњи ово тржиште је тек у експанзији. 

(Информер)

Препоручујемо

Друштво

0 1

ОВАЈ ГРАД ДЕЛИ НОВАЦ! Ево ко треба да се пријави, рок је 15 дана

21. 11. 2025. у 19:20

Економија

0 1

СТИЖЕ НОВАЦ ЗА ОВЕ ГРУПЕ ГРАЂАНА: Уплате у петак и суботу, огласила се државна институција

20. 11. 2025. у 14:39

Панорама

0 3

ОВА ТРИ ЗНАКА УСКОРО ЗАБОРАВЉАЈУ ШТА ЈЕ ПРАЗАН НОВЧАНИК: Чека их новац, моћ и велике одлуке

20. 11. 2025. у 13:58

Панорама

0 3

ВЕЛИКИ ФИНАНСИЈСКИ ХОРОСКОП ЗА 2026: Руска астролошкиња открива кога чекају промене и пословни преокрети

19. 11. 2025. у 12:49

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације