ВАЖНО ЈЕ ДА ЗНАТЕ: Где никада не би требало куповати шунку
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ДОК се купују јаја и планира свечана трпеза, једна намирница остаје апсолутна краљица празника - шунка. Међутим, управо на њој многи праве кључне грешке које могу покварити цео оброк. До Ускрса, који се ове године слави 12. априла, остало је још мало, а многи су већ почели са припремама за богату празничну трпезу.
Фото: Free Images Pixabay
У домаћинствима се ових дана наручују домаћа јаја, тражи савршена шунка, проверавају залихе боја за ускршња јаја и размењују проверени рецепти за ускршњу погачу. Циљ је исти – да породицу на ускршње јутро дочека права гозба, пише Дневно.
Искусна куварица: „Не купујте шунку у продавници“
Савет нуди куварица Ружа, која иза себе има више од 30 година искуства. Њен први и најважнији савет односи се на саму куповину: „Најбоља шунка је она с костима и у комаду, ова друга не ваља“, истиче. Посебно упозорава на куповину у продавницама: „Оно што продају у радњама, све је то хемија и свака је иста. Можете бирати колико хоћете, добру нећете наћи. У најбољем случају донећете кући осредњу шунку“, каже Ружа и додаје да је најбољи избор – одлазак код месара.
За савршену текстуру и укус кључна је правилна припрема. Куварица саветује једноставно правило: шунку кувајте пола сата по килограму након што вода прокључа. На пример, шунка тешка 5 килограма кува се око 2,5 сата. У воду је потребно додати бибер, со и ловоров лист.
Најчешћа грешка која може уништити шунку
Једна од највећих грешака, упозорава Ружа, односи се на со: „Шунка је већ сама по себи слана. Ако додате превише соли, може постати нејестива“, објашњава. Такође наглашава важну разлику: користи се крупна со, а не ситна. Разлог је једноставан – крупна со равномерније продире у месо и даје блажи, природнији укус.
Након кувања, посао још није готов. За најбољи резултат шунку треба оставити да се хлади у води преко ноћи: „Најбоље је припремити је увече како би ујутру била савршена за послуживање“, саветује куварица. Овај корак обезбеђује сочност и мекоћу, као и лакше одвајање од кости.
Традиционално, кувана шунка се реже на дебље кришке, служи уз свеже нарендан рен и комбинује са младим луком и куваним јајима.
(БизПортал)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ЉУДИ УСРЕД НОЋИ ИЗЛАЗЕ ИЗ ШАХТОВА: Нико не зна зашто то раде - полиција истражује мистериозне случајеве у Њујорку (ВИДЕО)
НИЗ мистериозних инцидената привукао је пажњу јавности, али и полиције.
03. 06. 2026. у 20:44
ДА, И ТО ЈЕ МОГУЋЕ: Скија у Србији усред јуна - и то у "шортсу"! А за три недеље стиже лето (ВИДЕО)
ОН ТО ради у кратким панталонама!
03. 06. 2026. у 13:54
УКРАЈИНЦИ УДАРИЛИ ДРОНОВИМА НА ПУТИНОВ РОДНИ ГРАД! Зеленски ликује: "Наши ратници су спровели санкције!" Шире се снимци из Санкт Петербурга
НАФТНИ терминал у Санкт Петербургу, смештен у руској Лењинградској области, нашао се под ударом у раним јутарњим сатима 3. јуна. Према писању украјинских медија, сведоци су известили о јаким експлозијама и пожару који је избио на једном од важнијих објеката у Русији.
03. 06. 2026. у 12:43
ВЕСТИ ИЗ БИХ: Од чега је умро Един Авдић - тешки последњи тренуци у стану у Београду
ЕДИН Авдић је рођен 19. јуна 1979. у Сарајеву.
03. 06. 2026. у 18:26 >> 19:10
Тражио воду на фарми, нашао нафту! Уместо богатства - пакао за њега
НАЦИОНАЛНА агенција за нафту званично је потврдила постојање новог налазишта. Стручњаци истичу да се појава нафте на тако малој дубини догађа ретко, због чега би експлоатација могла бити знатно јефтинија и бржа него уобичајено
03. 06. 2026. у 17:28
ДАНАС ЈЕ ЦРВЕНО СЛОВО: Шта се ради да се тело очисти од болести
ОВО ЈЕ и крсна слава у многим српским домаћинствима.
03. 06. 2026. у 00:01 >> 08:35
ЕПСКИ ДЕБАКЛ! Арина Сабаленка избачена са Ролан Гароса
НАЈБОЉА тенисерка планете Арина Сабаленка неће се такмичити у завршници Ролан Гароса.
03. 06. 2026. у 15:48
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²
"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."
02. 06. 2026. у 21:24
Најновије из рубрике
ЦРНИ ДАН ЗА РУСЕ, ПОТОПЉЕН ПОНОС МОРНАРИЦЕ: Брод са невероватном историјом уништиле украјинске ракете
УКРАЈИНСКЕ снаге беспилотних система (УСФ) погодиле су 3. јуна руски ратни брод наоружан ракетама у поморској бази Кронштат у руској Лењинградској области, рекао је командант УСФ Роберт „Мађар“ Бровди.
03. 06. 2026. у 19:48
ОНИ БАНКРОТИРАЛИ, А МАКРОН ИХ РЕКЛАМИРАО ПРЕД ЦЕЛИМ СВЕТОМ: Чувени произвођач наочара из "Топ Гана" иде у ликвидацију - Радници на улици
ФРАНЦУСКА компанија "Далоз" (Dalloz Creations), произвођач плавих стакала за наочаре које је почетком године носио француски председник Емануел Макрон на Светском економском форуму у Давосу, завршила је у поступку судске ликвидације, а 29 радника могло би да остане без посла.
03. 06. 2026. у 16:59
ЕВО ЗАШТО: Богати Американци постају све богатији
ГОДИНЕ 1989. домаћинства која су припадала најбогатијих 10 одсто по приходима поседовала су 32 одсто укупног богатства у САД, према подацима америчких Федералних резерви. До 2025. године тај удео је порастао на 68 одсто. За овај феномен постоји назив: економија у облику слова К (K-shaped economy). Богати настављају да се богате, док сви остали заостају - барем у поређењу с њима.
03. 06. 2026. у 16:55
ЦРВЕНО СРПСКО ЗЛАТО: У Америци симбол луксуза, а ми га имамо у изобиљу
ПАРАДАЈЗ, намирница без које је тешко замислити салату, сендвич или омиљени бургер, у Сједињеним Америчким Државама постао је неочекивани симбол растућих трошкова живота. Његова цена је у последњих годину дана порасла за чак 40 одсто, више него код већине других прехрамбених производа, због чега све више потрошача осећа притисак на кућни буџет.
03. 06. 2026. у 16:12
ДА ВАС НЕ ПРЕВАРЕ: Како да одмах препознате добре производе на пијаци - Гледајте и у руке!
КУПОВИНА на пијаци некада је била једноставна. Одеш, прошеташ међу тезгама, размениш пар речи са продавцем, купиш шта ти треба и вратиш се кући с пуном торбом и мирисима правог, домаћег воћа и поврћа. Данас је ситуација другачија. Све више људи се пита: да ли заиста купујем од произвођача? Да ли је то парадајз из баште или из увоза? И како да препознам разлику?
03. 06. 2026. у 15:51
Коментари (0)