ВАЖНО ЈЕ ДА ЗНАТЕ: Где никада не би требало куповати шунку
ДОК се купују јаја и планира свечана трпеза, једна намирница остаје апсолутна краљица празника - шунка. Међутим, управо на њој многи праве кључне грешке које могу покварити цео оброк. До Ускрса, који се ове године слави 12. априла, остало је још мало, а многи су већ почели са припремама за богату празничну трпезу.
Фото: Free Images Pixabay
У домаћинствима се ових дана наручују домаћа јаја, тражи савршена шунка, проверавају залихе боја за ускршња јаја и размењују проверени рецепти за ускршњу погачу. Циљ је исти – да породицу на ускршње јутро дочека права гозба, пише Дневно.
Искусна куварица: „Не купујте шунку у продавници“
Савет нуди куварица Ружа, која иза себе има више од 30 година искуства. Њен први и најважнији савет односи се на саму куповину: „Најбоља шунка је она с костима и у комаду, ова друга не ваља“, истиче. Посебно упозорава на куповину у продавницама: „Оно што продају у радњама, све је то хемија и свака је иста. Можете бирати колико хоћете, добру нећете наћи. У најбољем случају донећете кући осредњу шунку“, каже Ружа и додаје да је најбољи избор – одлазак код месара.
За савршену текстуру и укус кључна је правилна припрема. Куварица саветује једноставно правило: шунку кувајте пола сата по килограму након што вода прокључа. На пример, шунка тешка 5 килограма кува се око 2,5 сата. У воду је потребно додати бибер, со и ловоров лист.
Најчешћа грешка која може уништити шунку
Једна од највећих грешака, упозорава Ружа, односи се на со: „Шунка је већ сама по себи слана. Ако додате превише соли, може постати нејестива“, објашњава. Такође наглашава важну разлику: користи се крупна со, а не ситна. Разлог је једноставан – крупна со равномерније продире у месо и даје блажи, природнији укус.
Након кувања, посао још није готов. За најбољи резултат шунку треба оставити да се хлади у води преко ноћи: „Најбоље је припремити је увече како би ујутру била савршена за послуживање“, саветује куварица. Овај корак обезбеђује сочност и мекоћу, као и лакше одвајање од кости.
Традиционално, кувана шунка се реже на дебље кришке, служи уз свеже нарендан рен и комбинује са младим луком и куваним јајима.
(БизПортал)
Препоручујемо
НОВИХ 5.000 ДИНАРА ПОМОЋИ УСКОРО СТИЖЕ ЗА 200.000 ГРАЂАНА: Важне информације о исплати
11. 05. 2026. у 19:31
"САД ЋЕ ДАТИ ВАЖАН ДОПРИНОС" Мали: Потписан уговор о учешћу Америке на Експо
11. 05. 2026. у 18:44
ИНДОНЕЗИЈА ПОРУЧУЈЕ: Ово су временски оквири за испоруку Руске нафте
11. 05. 2026. у 16:14
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ВАЉАЛО БИ ДА ДОБИЈЕМ ДЕТЕ, ТО МИ ЈЕ ЈЕДИНО БИТНО": Вук Костић не крије колико жели да се оствари као родитељ
ОДРАСТАО је у хармонији породичних односа и складном браку, што жели и за себе.
11. 05. 2026. у 13:09
ГЛУМАЦ ИЗ СЕРИЈЕ КОЈУ СРБИ ОБОЖАВАЈУ ОПТУЖЕН ЗА ПОКУШАЈ УБИСТВА: Бившу девојку избо више од 20 пута
ГЛУМАЦ је проглашен кривим за покушај убиства након што је његова бивша девојка избодена више од 20 пута.
10. 05. 2026. у 09:08
Искра о Воји: Никад му нисам била приоритет, нисмо блиски - постоје ти "родитељи нарциси"
ЋЕРКА Воје Брајовића, глумица Искра, својевремено је открила да са својим оцем Војом нема баш савршен однос...
11. 05. 2026. у 13:04
"СУЗДРЖАНОСТ ИРАНА ЈЕ ГОТОВА!" Техеран послао упозорење Трампу: "Сваки напад биће дочекан жестоким одговором"
ИРАН је запретио жестоким одговором на сваки напад на своја пловила док расту тензије са Сједињеним Државама упркос продуженом примирју у Персијском заливу.
11. 05. 2026. у 18:13
НАПОЛИ ОВЕРАВА ПЛАСМАН У ЛИГУ ШАМПИОНА: Тријумф против "рособлауа" га води међу европску елиту
ЧЕТА Антонија Контеа угостиће Болоњу на затварању 36. кола Серије А (20.45) у мечу који би домаћину и математички могао донети пласман у Лигу шампиона.
11. 05. 2026. у 11:54
НЕ ЖЕЛЕ ИХ У СВОМ ВЕСТМИНСТЕРУ Централни Лондон дигао буну против амбасаде Црне Горе: "Нема смисла шта се ради"
СТАНОВНИЦИ Вестминстера у централном Лондону жалили су се након што се Амбасада Црне Горе уселила у породичну кућу усред њихове улице.
10. 05. 2026. у 15:20 >> 15:32
БРУТАЛАН НАПАД ИРАНА НА АМЕРИЧКИ РАТНИ БРОД: Погледајте како је то изгледало, одјекнула огромна експлозија (ВИДЕО)
ИРАН објавио снимак напада на амерички ратни брод у водама УАЕ.
11. 05. 2026. у 11:54
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
БРАЋО САВЕЗНИЦИ, ШТА ТО РАДИТЕ? Руси бесни, Путин упозорава: "И Украјина је хтела у ЕУ, видите шта јој се десило - боље одржите референдум"
"ПРАТИМО последице дешавања око Украјине. А где је то почело? Са тежњом Украјине да се придружи Европској унији."
10. 05. 2026. у 17:21 >> 17:33
Најновије из рубрике
НОВИХ 5.000 ДИНАРА ПОМОЋИ УСКОРО СТИЖЕ ЗА 200.000 ГРАЂАНА: Важне информације о исплати
ВАЖАН технички детаљ је да треба доставити број рачуна који неће бити затворен или мењан у наредном периоду.
11. 05. 2026. у 19:31
"САД ЋЕ ДАТИ ВАЖАН ДОПРИНОС" Мали: Потписан уговор о учешћу Америке на Експо
МИНИСТАР финансија Синиша Мали се огласио на свом инстаграм профилу поводом учешћа САД на Експо 2027. Његово саопштење преносимо у целости.
11. 05. 2026. у 18:44
ИНДОНЕЗИЈА ПОРУЧУЈЕ: Ово су временски оквири за испоруку Руске нафте
ПРВЕ испоруке руске нафте Индонезији могле би да почну у наредних једну до две недеље, изјавио је индонежански министар енергетике и минералних ресурса Бахлил Лахадалија.
11. 05. 2026. у 16:14
ЂЕДОВИЋЕВА О УСПЕХУ СРБИЈЕ: Од свих земаља кандидата најбрже спроводимо реформе у енергетском сектору
МИНИСТАРКА рударства и енергетике Дубравка Ђедовић Хандановић изјавила је данас да је Србија постигла значајне резултате на стабилизацији и убрзаном развоју енергетског сектора и најбрже од земаља кандидата за чланство у ЕУ спроводи реформе у том сектору, што, како је навела, потврђује и Годишњи извештај Секретаријата Енергетске заједнице о напретку Србије у имплементацији прописа из области енергетике за 2025. годину.
11. 05. 2026. у 13:56
РАСПИСАН ЈАВНИ ПОЗИВ ЗА ПОДСТИЦАЈЕ: Пријаве до 11. јуна - ево ко све има право
УПРАВА за аграрна плаћања расписала је Први јавни позив за подношење захтева за остваривање права на подстицаје у сточарству, а захтеви се могу поднети од данас до 11. јуна ове године преко платформе еАграр.
11. 05. 2026. у 13:22
Коментари (0)