Економија

ШТЕТА НА СВЕ СТРАНЕ: За све је крив натпис „није 100 одсто млечни производ”

К. Деспотовић

11. 06. 2026. у 17:20

ОД када су уведена нова правила декларисања, производи који поред млечне компоненте садрже палмино уље, палмину маст или друга биљна уља и масти, на рафовима су јасно обележени посебном ознаком.

ШТЕТА НА СВЕ СТРАНЕ: За све је крив натпис „није 100 одсто млечни производ”

Жути троугао са знаком узвика и натписом „није 100 одсто млечни производ” очигледно није прошао незапажено међу потрошачима, а поједини представници млекарске индустрије тврде да је промет таквих производа опао и до 50 одсто.

Посебан систем означавања примењује се од 1. августа прошле године и односи се на производе од млека, попут сира, сурутке, павлаке, пастеризованог млека, протеина млека и маслаца, али и на пекарске и посластичарске производе, као што су пуњена пецива, бурек, пите, лисната теста, колачи, различити маргарински и други намази, уколико садрже биљна уља и масти са млечном компонентом.

Прописима је предвиђено и да производи који нису млечни, укључујући и оне без млечне компоненте, не могу у називу, оглашавању или рекламирању користити изразе који се везују за млечне производе, попут „сир”, „биљни сир”, „аналог сира”, „тип сира”, „инспирисано”, „а ла” и сличних навода.

Један од власника млекаре која на домаћем тржишту послује готово три деценије каже за портал Бизнис.рс да су произвођачи који у асортиману имају и производе са биљним мастима практично представљени као „велики непријатељи млекарске индустрије”.

- Ми пре свега производимо класичне млечне производе, али и производе који садрже биљне масти, и сви су они уредно декларисани, на полеђини сваког производа. Међутим, створен је утисак да варамо потрошаче и пласирамо производе који само личе на млечне. Таква перцепција нанела нам је велику штету у пословању - наводи он.

Према његовим речима, проблем није само у обавези декларисања, већ у изгледу саме ознаке. Жути троугао са црвеним знаком узвика, како каже, код купаца ствара утисак да је реч о здравствено спорном производу, иако су такви производи дозвољени за производњу и продају.

- Људи узму производ у руке, виде ознаку и враћају га на полицу. Због тога се поједини производи данас продају у знатно мањим количинама него раније - каже саговорник Бизнис.рс.

Он сматра да је спорно и то што се овакав начин означавања односи пре свега на одређене производе из млекарске индустрије, док се иста пракса не примењује на друге прехрамбене производе који такође садрже палмино уље, попут кекса, чоколаде и кондиторских производа.

Циљ је јасније декларисање, а не забрана продаје

Из Привредне коморе Србије, међутим, поручују да је обавеза посебног означавања уведена управо због учесталих злоупотреба и непрецизног декларисања у сектору млечних производа.

Секретар Удружења за сточарство и прераду сточарских производа у ПКС Ненад Будимовић каже за Бизнис.рс да је у млечној индустрији било највише производа који су се представљали као сиреви или други млечни производи, иако су у значајној мери садржали биљне масти.

- Због тога је уведена обавеза јасног означавања како би потрошачи тачно знали шта купују - објашњава Будимовић.

Он истиче да поређење са кондиторском индустријом није у потпуности оправдано, јер се у чоколадама и другим слаткишима присуство биљних масти већ годинама наводи у саставу производа. Проблем је, како каже, био у производима који су личили на сир или качкаваљ, а садржали су висок удео биљних масти, због чега потрошачи често нису били довољно информисани о њиховом стварном саставу.

Будимовић наглашава да нови прописи нису забранили производњу нити продају таквих производа, већ су увели обавезу транспарентнијег декларисања.

- Не може се рећи да су палмино уље или биљне масти штетне. Циљ није био да се било ко елиминише са тржишта, већ да се спрече обмане потрошача. Ако на пици очекујете качкаваљ или трапист направљен од млека, онда треба да знате да ли је заиста реч о таквом, а не биљном производу - закључује Будимовић.

(Agronews)

11. 06. 2026. у 13:22

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

ВАТРЕНО НА КРИМУ: Украјина одсекла полуострво, мостови сравњени - експлозије и пожари на војним и инфраструктурним локацијама

Свет

0 3

ВАТРЕНО НА КРИМУ: Украјина "одсекла" полуострво, мостови сравњени - експлозије и пожари на војним и инфраструктурним локацијама

У НОЋНОМ нападу дроновима избио је пожар у рафинерији нафте Афипски у руском Краснодарском крају, стратешком енергетском погону који је од почетка рата честа мета напада.

11. 06. 2026. у 15:25