ЗАШТО СРБИ ЈЕДУ КИНЕСКИ ЛУК? Три пута је скупљи, а ова ствар се ставља у њега да би изгледао боље
СРБИЈА већ годинама увози бели лук, највише из Кине, али и из Египта, Шпаније, Албаније, а мање количине и из Македоније и Аргентине.
Јелена Лемајић
Само у 2018. увезли смо око 440 тона овог значајног и траженог пољопривредног производа. Док се вредним домаћинима који га у Србији производе нуди 180 динара за килограм неочишћеног најјачег природног антибиотика, ми у маркетима купујемо кинески и то за 700 динара!
Готово свака друга кућа у малом бачком селу Шупљак надомак Суботице у њиви или башти гаји бели лук. А лудошки је ове године одлично родио - просечни приноси прелазе четири тоне по хектару. Производња ове биљке надалеко чувене по свом мирису је и те како исплатива, али на наше трпезе ипак најчешће стиже из Азије.
- Увоз је један од проблема, људи купују тај лук јер је бељи, а не знају да он вероватно са љуском иде у хлор, а ко зна каквом се хемијом третира док не стигне из Кине до нас - објашњава Тибор Сакач, један од највећих произвођача у Шупљаку.
- Сви гајимо стару сорту, која се показала најбољом за ово поднебље, ручно га вадимо и чистимо, јер тако ченови остају читави, неударени, а тиме и дуже трају. Уз то, лудошли бели лук има седам пута више алицина од кинеског. Проблем је што немамо организован откуп као што то постоји за друге ратарске и повртарске културе, не постоји задруга или нека хладњача која би руководила тиме да га произвођачи продају по најбољој цени. Овако га продајемо накупцима и онима који га користе као сировину, ретко ко излази на пијаце, јер се то само са луком не исплати.
Јелена Лемајић
ВЕНАЦ СКУПЉИ
ЗА разлику од неочишћеног, венац белог лука кошта око 500 динара, а скупљи је јер захтева посебну припрему и рад домаћица. Бирају се најкрупније главице, а пре плетења, преко ноћи, лук одстоји напољу да би на њега пала роса. Плете се рано изјутра, док још нема влаге и може лепо да се увија.
- Овај посао није тежак, али је прљав и захтева много руку. Када почнемо вађење, око 20 радника из Кањиже је сигурно на њиви и то кошта најмање хиљаду евра, а притом не рачунамо наш рад - додаје Сакач. - За семе нам отприлике оде 1.500 евра по јутру. Зараде буде, не жалимо се, али сви радимо, већ пола века цела породица је укључена у овај посао. Најлепше главице из сопствене производње сваке године одаберемо и остављамо за семе и тако се у породици производња белог лука преноси са генерације на генерацију. Главице белог лука, у зависности од крупноће, имају осам до 12 ченова, а од сваког засађеног килограма семенског, када је све у реду, примени се одговарајућа нега и агротехника, у лето даје бар пет килограма рода.
Због чињенице да захтева доста мануелног рада, све је теже наћи раднике. Ове године је, како кажу, било још и добро, јер се многи, због короне, нису вратили на рад у иностранство.
У СВЕТУ НЕСТАШИЦА
НЕДАВНО се појавила информација да Европи прети несташица белог лука и да ће опет морати да увози веће количине из Кине, јер су количине којима располажу највећи произвођачи већ распродате.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КО ЈЕ ЖЕНА КОЈА ЈЕ МАРИЈИ РОДИЛА СИНА: "Образована је, удата и има дете"
"СУРОГАТ мајка је сваког дана имала масажу, чистачицу..."
02. 12. 2025. у 15:15
ЗАПАД У ШОКУ! Цела Русија слави, ово је чекала од 2022!
Откако је почео рат у Украјини, или како то Руска Федерација зове "специјална војна операција", Русија је била на мети многобројних санкција. Добар део њих се односио и, још увек, односи се на спорт, али... ствари се мењају. И то више не полако.
02. 12. 2025. у 14:58
"ТО МОЖЕ СВАКИ СРЕДЊОШКОЛАЦ": 14 пута добио на лутрији уз помоћ шеме коју је осмислио - јурио га ФБИ, а сада ужива на оствру
Стефан Мандел, румунско-аустралијски економиста, осмислио је систем помоћу ког је 14 пута освојио лутрију.
02. 12. 2025. у 20:24
ДЕА ЂУРЂЕВИЋ ПОКАЗАЛА ОЖИЉКЕ: Након 22 операције, овако изгледа њена рука (ФОТО)
ВОДИТЕЉКА је прошла тежак пут до опоравка руке...
02. 12. 2025. у 16:21
РУСИЈА НА НОГАМА: Путин открио какво је стање на фронту
ЈЕДИНИЦЕ руске војске самоуверено држе иницијативу у зони СВО.
01. 12. 2025. у 23:00
ОГЛАСИО СЕ ПУТИН: Западе, све што сте покушали - џаба је! Монопол вам измиче из руку, а Русија се добро држи
ПРЕДСЕДНИК Русије је истакао да је апсолутна већина земаља света настројена прагматично и да ће Русија са њима сарађивати.
02. 12. 2025. у 16:39 >> 16:44
ЕКСКЛУЗИВНО - УРАНИЈУМ И ТЕШКИ МЕТАЛИ ОТКРИВЕНИ У ТКИВУ ГЕНЕРАЛА ПАВКОВИЋА: Из италијанске лабораторије стигли резултати анализа (ФОТО)
У ТУМОРСКОМ ткиву генерала Небојше Павковића, које је 15. септембра послато на анализе у специјализовану лабораторију у Италији, пронађени су уранијум и тешки метали у екстремно високим концентрацијама!
29. 11. 2025. у 08:00
ОТАЦ ПАДАО У НЕСВЕСТ, ХИТНА ИНТЕРВЕНИСАЛА НЕКОЛИКО ПУТА Мучне сцене на сахрани Ане Радовић - Из породичне куће је испратили на вечни починак
ДАНАС је на Златиборском гробљу сахрањена Ана Радовић из Чајетине, која је погинула у тешкој сабраћајној несрећи на магистралном путу код Чачка.
28. 11. 2025. у 14:45
ИСПЛИВАО СНИМАК: Шериф пева - "Смрадови су преко Дрине прешли" - а тврди да песму никад није изводио
БУРА око фотографије и снимка фолкера Аце Лукаса са Насером Орићем, некадашњим командантом јединица Армије РБиХ у подручју Сребренице током рата у Босни и Херцеговини, не стишава се. И даље актери "кафанског сусрета" изазивају велику пажњу, а сад је у центру певач Шериф Коњевић, који је позвао српског певача да присуствује приватној прослави у ресторану у центру Сарајева, где је био позван и Насер Орић.
02. 12. 2025. у 12:35
Најновије из рубрике
SKOK KRIPTOVALUTA: Биткоин порастао за 2,21 одсто на скоро 76.000 евра, тржиште се опоравља након пада
ВРЕДНОСТ биткоина је данас у 15.15 часова на највећој светској берзи криптовалута Бајненс порасла за 2,21 одсто на 75.970,24 евра, што указује на благи опоравак након јучерашњег великог пада.
02. 12. 2025. у 15:58
Франшизинг постаје снажан покретач раста у Србији - 250 франшизних брендова и 30.000 запослених
ФРАНШИЗИНГ представља један од најстабилнијих модела раста и развоја предузетништва, али и пословни потенцијал који у Србији још није довољно искоришћен, истакнуто је на Међународној конференцији франшизног пословања „Од идеје до тржишта – заједно ка новим приликама“, одржаној данас у Привредној комори Србије.
02. 12. 2025. у 15:49
ОГЛАСИО СЕ НИС: Почиње обустава рада производних постројења услед недостатка сирове нафте за прераду
НАФТНА индустрија Србије (НИС) објавила је данас да почиње обустава рада производних постројења услед недостатка сирове нафте за прераду, насталог као последица санкција које је Министарство финансијa САД увело према компанији НИС. Њихово саопштење преносимо у целости.
02. 12. 2025. у 15:48
ОГЛАСИЛА СЕ ЂЕДОВИЋ ХАНДАНОВИЋ: НИС још увек чека одлуку ОФАЦ-а, али нема назнака да ће она бити позитивна - грађани немају разлога за бригу
МИНИСТАР енергетике и рударства Републике Србије Дубравка Ђедовић Хандановић саопштила је да компанија НИС још увек чека одлуку ОФАЦ-а о томе да ли је одобрио дозволу за рад, али да нажалост нема назнака да ће она бити позитивна.
02. 12. 2025. у 15:43
КОЛИКО СУ УКУПНО ПОРАСЛЕ ПЕНЗИЈЕ ПОСЛЕДЊИХ ГОДИНА: Од 2012. до данас повећање је више него дупло, а ево шта можемо да очекујемо пре Божића
ПРЕМА законској формули, пензије су од 1. децембра 2025. повећане за 12,2 одсто, чиме ће се обезбедити реалан раст пензијских примања. Пензије ће бити исплаћене пре Божића, односно почетком јануара 2026. године.
02. 12. 2025. у 14:51
Коментари (29)