ЗАШТО СРБИ ЈЕДУ КИНЕСКИ ЛУК? Три пута је скупљи, а ова ствар се ставља у њега да би изгледао боље
СРБИЈА већ годинама увози бели лук, највише из Кине, али и из Египта, Шпаније, Албаније, а мање количине и из Македоније и Аргентине.
Јелена Лемајић
Само у 2018. увезли смо око 440 тона овог значајног и траженог пољопривредног производа. Док се вредним домаћинима који га у Србији производе нуди 180 динара за килограм неочишћеног најјачег природног антибиотика, ми у маркетима купујемо кинески и то за 700 динара!
Готово свака друга кућа у малом бачком селу Шупљак надомак Суботице у њиви или башти гаји бели лук. А лудошки је ове године одлично родио - просечни приноси прелазе четири тоне по хектару. Производња ове биљке надалеко чувене по свом мирису је и те како исплатива, али на наше трпезе ипак најчешће стиже из Азије.
- Увоз је један од проблема, људи купују тај лук јер је бељи, а не знају да он вероватно са љуском иде у хлор, а ко зна каквом се хемијом третира док не стигне из Кине до нас - објашњава Тибор Сакач, један од највећих произвођача у Шупљаку.
- Сви гајимо стару сорту, која се показала најбољом за ово поднебље, ручно га вадимо и чистимо, јер тако ченови остају читави, неударени, а тиме и дуже трају. Уз то, лудошли бели лук има седам пута више алицина од кинеског. Проблем је што немамо организован откуп као што то постоји за друге ратарске и повртарске културе, не постоји задруга или нека хладњача која би руководила тиме да га произвођачи продају по најбољој цени. Овако га продајемо накупцима и онима који га користе као сировину, ретко ко излази на пијаце, јер се то само са луком не исплати.
Јелена Лемајић
ВЕНАЦ СКУПЉИ
ЗА разлику од неочишћеног, венац белог лука кошта око 500 динара, а скупљи је јер захтева посебну припрему и рад домаћица. Бирају се најкрупније главице, а пре плетења, преко ноћи, лук одстоји напољу да би на њега пала роса. Плете се рано изјутра, док још нема влаге и може лепо да се увија.
- Овај посао није тежак, али је прљав и захтева много руку. Када почнемо вађење, око 20 радника из Кањиже је сигурно на њиви и то кошта најмање хиљаду евра, а притом не рачунамо наш рад - додаје Сакач. - За семе нам отприлике оде 1.500 евра по јутру. Зараде буде, не жалимо се, али сви радимо, већ пола века цела породица је укључена у овај посао. Најлепше главице из сопствене производње сваке године одаберемо и остављамо за семе и тако се у породици производња белог лука преноси са генерације на генерацију. Главице белог лука, у зависности од крупноће, имају осам до 12 ченова, а од сваког засађеног килограма семенског, када је све у реду, примени се одговарајућа нега и агротехника, у лето даје бар пет килограма рода.
Због чињенице да захтева доста мануелног рада, све је теже наћи раднике. Ове године је, како кажу, било још и добро, јер се многи, због короне, нису вратили на рад у иностранство.
У СВЕТУ НЕСТАШИЦА
НЕДАВНО се појавила информација да Европи прети несташица белог лука и да ће опет морати да увози веће количине из Кине, јер су количине којима располажу највећи произвођачи већ распродате.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СПИС СТАР ВЕКОВИМА ОТКРИВА ИСТИНУ: Зашто православни свештеници и монаси носе браду, а католички не
ДОК католички свештеници ретко носе браду, она је нека врста заштитног знака њихових колега са Истока.
05. 09. 2025. у 10:50
ДИГИТАЛИЗАЦИЈА - ПАРАДИГМА МОДЕРНОГ ПОСЛОВАЊА
ИНТЕРВЈУ, Жељко Петровић члан ИО и директор Дивизије за пословање са физичким лицима и малим бизнисом Banca Intesa.
29. 08. 2025. у 10:00
ПРИВЕДЕНА БИКОВИЋЕВА БИВША: Били две године у вези, она сада ухваћена с дрогом - њихов заједнички филм је прави хит (ФОТО)
ПОЗНАТА руска глумица Аглаја Тарасова приведена је на московском аеродрому Домодедово након што је код ње пронађено 0,38 грама наркотика, јавља агенција РИА Новости, позивајући се на извор из безбедносних служби.
05. 09. 2025. у 13:16 >> 13:36
ВЕЛИКИ ОЖИЉАК НА ГЛАВИ: Бајденово појављивање након уклањања ћелија рака - током операције му скидали слој по слој коже (ВИДЕО)
БИВШИ председник Сједињених Америчких Држава 82-годишњи Џозеф Бајден недавно је подвргнут хируршкој интервенцији уклањања рака коже са чела, потврдио је његов портпарол за лист "Хил".
05. 09. 2025. у 10:02
БРУКА! Србија покрадена на Евробаскету као нико!
Европско првенство у кошарци, Евробаскет 2025, дошло је до нокаут фазе, али пре меча Србија - Финска љубитељи кошарке су прилично запањени неким видео доказима о томе како су изабраници Светислава Пешића покрадени.
05. 09. 2025. у 14:59
ВЕЛИКО УПОЗОРЕЊЕ МЕДВЕДЕВА: Три земље повећавају војну активност у близини руске територије
ЗАМЕНИК председника Савета безбедности Русије Дмитриј Медведев нагласио је да Москва не може игнорисати чињеницу да је Финска чланица НАТО-а.
05. 09. 2025. у 18:48
СКАНДАЛ У БРИТАНИЈИ, ПОРОДИЦЕ У ШОКУ: Директорка мртвачнице гледала цртани филм са мртвим бебама у својој кући
ЕЈМИ Аптон (38), оснивачица удружења Florrie’s Army у Лидсу у Енглеској, нашла се у центру велике афере након што су родитељи преминуле деце открили да су тела њихових беба држана у њеној кући уместо у мртвачници.
27. 08. 2025. у 17:50
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
"ЦИНИЧАН - У ПОЗИТИВНОМ СМИСЛУ": Москва о Трамповим покушајим да оконча ратове
ПРИСТУП америчког председника Доналда Трампа у вођењу дипломатије кроз склапање трговинских договора "прилично је циничан", али у позитивном смислу, изјавио је у петак представник Кремља Дмитриј Песков.
05. 09. 2025. у 19:51
Најновије из рубрике
НОВИ ЗАКОНИ О ТРГОВИНИ У ОКТОБРУ И НОВЕМБРУ: Ево о чему је реч
ПРВИ потпредседник владе и министар финансија Синиша Мали најавио је данас да ће три нова закона која се тичу трговине бити донета у октобру и новембру и на системски начин омогућити рационално понашање малопродајних ланаца, дистрибутера и велетрговаца у корист грађана Србије.
06. 09. 2025. у 10:44
ТАБАКОВИЋ О МЕРАМА ЗА БОЉИ ЖИВОТ ГРАЂАНА: Што раније рефинансирају кредит по нижим каматама, грађани ће више уштедети
ЈОРГОВАНКА Табаковић је у разговору за Курир позвала становнике Србије да, када банке изађу с понудама повољнијих кредита, узму кредит и побољшају животни стандард
06. 09. 2025. у 09:43
ЦЕНА СИРА ПАЛА ЗА ЧАК 216 ДИНАРА, ПРАШАК ЗА ПЕЦИВО ЧЕТИРИ ПУТА ЈЕФТИНИЈИ! Невероватне уштеде због нових мера државе
Велики пад цена бројних намирница забележен је широм Србије након што су на снагу ступиле нове мере државе, које су усвојене на предлог и залагање председника Александра Вучића.
06. 09. 2025. у 09:25
ТОКЕН6900 је уживо и могао би постати следећи СПX6900
ТЗВ. „Мурад криптовалута“ ТОКЕН6900 (Т6900) данас је листиран на ДЕX-овима у 14х УТЦ и брзо достигао тржишну капитализацију од 5,7 милиона долара.
05. 09. 2025. у 16:00
ПЛАТЕ И ПЕНЗИЈЕ РАСТУ, А ЦЕНЕ ПАДАЈУ: Лесковчани о економским мерама донетим на иницијативу Вучића (ВИДЕО)
ГРАЂАНИ су задовољни новим економским мерама, које су донете на иницијативу председника Александра Вучића, а које су на снагу ступиле 1. септембра.
05. 09. 2025. у 13:08
Коментари (29)