Панорама

ЧАК ЈЕ И БАЈДЕН ПРОБАО ПЕЧЕЊЕ СА ИБАРСКЕ МАГИСТРАЛЕ: У овом селу су печењаре дуж целог пута, раде нон-стоп, а ђацима је то свакодневна ужина

Новости Онлајн

26. 09. 2023. у 10:33

У СЕЛУ Стопањи, које се налази код магистралног пута између Трстеника и Крушевца, живи 1.300 становника, а постоји чак осам печењара. Раније их је било и више. Мештани живе од пољопривреде, а економску слику краја и те како поправљају кафане покрај пута. Упркос добром пословању, угоститељи брину за будућност.

ЧАК ЈЕ И БАЈДЕН ПРОБАО ПЕЧЕЊЕ СА ИБАРСКЕ МАГИСТРАЛЕ: У овом селу су печењаре дуж целог пута, раде нон-стоп, а ђацима је то свакодневна ужина

И амерички председник Џо Бајден је 2009. године пробао печење у Стопањи, бар тако воле да се похвале мештани. Начичкане печењаре дежурне као апотеке - раде 24 сата. У том селу школарци ужинају сендвич са 100 грама прасетине. Навијачи радо сврате да украду јагње, а странци траже који килограм више да понесу.

- Мислим да не постоји место у Србији где нису чули за Стопању. Тајна је у добро печеном печењу, хрскава кожица, добро печено и ништа друго - каже Драгана Јевтић, власница печењаре. Власник печењаре Радиша Гашић наводи да тренутно у Стопањи има осам до десет печењара које раде. "Мој утисак је да, и кад би нас било више, да би и то радило", додаје Гашић.

Прве крајпуташке печењаре отворене су шездесетих година. Данас имају и "Печенијаду" у част кафане и врућег печења. Стопања је село у Србији са највећим бројем печењара по глави становника, а мирис врућег печења шири се Улицом косовских јунака која је и главна улица у овом месту. Ред за печење најчешће се чека недељом.

Необично је и да је у селу печењара успела да опстане и једна рибарница. Власник рибарнице Синиша Смиљковић каже да мештани Стопање ипак више воле печење.

- Исправније је јести рибу него печење, због здравља, али овде више воле печење. Једу печење сваког дана, а само их пост натера да једу шарана - наглашава Смиљковић.