ПАРМЕЗАН КАО ЗАЛОГ ЗА КРЕДИТ: Банка у Италији прихвата котурове овог сира као јемство, ускоро и пршут и маслиново уље?
17. 08. 2024. у 18:25
ЈОШ од 1953. године, банка Кредито Емилиано у Северној Италији послује на веома несвакидашњи начин: у њеним сефовима у трезору се, уместо златних полуга, драгог и полудрагог камења и врећица са дијамантима налази преко 440 хиљада котурова чувеног сира пармезан - локалног специјалитета који је прославио читаву регију.
Фото: Профимедиа/Илустрација
ОТКУД ПАРМЕЗАН У БАНЦИ
Питање које многе мучи јесте - шта ће сир у банци? Одговор се крије у његовој вредности: процењује се да котурови младог пармезана вреде најмање 132 милиона евра. А како се он нашао, то је тек прича за себе.
-Сир пармезан користи се као финансијско средство још од средњег века, објаснио је за Њујорк Тајмс Лео Бертоци, председник Удружења произвођача сира Пармиђано-Ређиано.
-Сваки котур садржи еквивалент од 550 литара млека, а због чињенице да сир стари годинама, произвођачима је неопходно додатно финансирање како би могли да наставе да га производе, појаснио је Бертоци.
Тако се дошло на идеју да се котурови пармезана користе као залог, при чему банка сноси потпуну одговорност за његово држање и контролише услове у којима од стари. Статистика каже да произвођачи чак 80 процената кредита отплате сиром, док само мали део камате исплате новцем. Притом, банка увек може продати сир уколико јој је потребан ликвидан новац, тако да су сви на добитку.
Банка разматрала да узима као залог и пршуту и маслиново уље
Након што се кредитирање произвођача уз помоћ пармезана показало као врло исплативо и добро за све, банка је почела да разматра још један вид финанисирања. Идеја је била да се на сличан начин новац позајмљује и произвођачима пршуте и маслиновог уља, који су такође препознатљиви специјалитети овог региона. Међутим, испоставило се да је ту ризик за банку био много већи.
Разлог је тај што је сваки котур пармезана обележен посебним серијским бројем, захваљујући коме се њему увек лако може ући у траг, чак и ако неко опљачка банку и покраде сир. Штавише, од средине прошле године удружење за производњу пармезана пооштрило је мере обележавања котурова, те се сада у њих додаје и микрочип. Са пршутом и маслиновим уљем то не би био случај, што би лоповима сигурно дало "ветар у леђа" за њихове бандитске радње.
(rt.rs)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ ТОП ГАН: Пилоти руске северне флоте изводе вежбе изнад Баренцовог мора
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРЕДРАГ МИЈАТОВИЋ ГРМИ! Његово понашање не заслужује да носи дрес тако великог клуба
ПРЕДРАГ Мијатовић је човек који у последње време нема длаке на језику.
26. 08. 2025. у 12:40
СТРАВИЧНО: Тинејџер се убио, родитељи поднели тужбу против ЦХАТГПТ-у
У ТУЖБИ се наводи да је цхатбот пружао техничке савете везане за самоубиство.
26. 08. 2025. у 19:33
БУДИ И ТИ НЕЧИЈИ АНЂЕО – ТСЦ И ФОНДАЦИЈА МОЗЗАРТ ЗА ПОМОЋ ПРВОЈ НАРОДНОЈ КУХИЊИЦИ ЗА БЕБЕ
„Покривамо више од сто градова у Србији, од Суботице до Прешева, имамо 5.202 бебе којима помажемо“, поручила је Дејана Драшкић, председница Удружења „Анђели севера“
13. 08. 2025. у 16:00
ЗНАТНО НИЖА КАМАТНА СТОПА: Искористите специјалну понуду
Многе погодности које се не пропуштају. Искористите прилику до краја месеца.
01. 10. 2024. у 10:10
СЕРГЕЈ СРЕО КОЛЕГИНИЦУ СА КЛАСЕ: Пред њом је била светла будућност, променила је правац - данас је монахиња
САДА е посвећена духовном животу и Богу
26. 08. 2025. у 20:56
5 легендарних изјава Светислава Пешића које морате упамтити! Ево зашто је овај човек жива легенда и ван кошаркашког терена
Светислав Пешић много је више од легенде наше кошарке. Он је непресушни извор снаге и мотивације, човек чија енергија окупља тим и подсећа нас на оно што спорт у својој суштини јесте. Заједништво. Његове речи и шале не освежавају само атмосферу већ и подсећају да је снага тима често једнака снази коју сваки појединац донесе у то заједништво.
25. 08. 2025. у 16:00
МЕРЦ ПОЗВАО ПУТИНА И ЗАПРЕТИО: Ако се не састанеш са Зеленским, онда...
НЕМАЧКИ канцелар Фридрих Мерц позвао је шефа Кремља Владимира Путина да се састане насамо са украјинским председником Володимиром Зеленским.
26. 08. 2025. у 14:34
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
Објављене наге фотографије водитељке РТС-а - као од мајке рођена (ФОТО)
ВЕОМА изазовне фотографије.
25. 08. 2025. у 20:24
Најновије из рубрике
ПРОГЛАШЕН НАЈСТРЕСНИЈИ ГРАД ЗА ТУРИСТЕ: Уједно је и једна од најпожељнијих дестинација на свету
ГРАД који годишње привуче више од 47 милиона посетилаца се нашао на самом врху листе најстреснијих туристичких дестинација. Иако је реч о престоници уметности и моде, која посетиоце често оставља без даха, обилазак знаменитоси и сам боравак у граду често буду веома исцрпљујући.
26. 08. 2025. у 22:00
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРЕДУ, 27. АВГУСТ: Овна очекује сукоб с партнером, Рака с породицом, Јарца с ауторитетима, Вага подложна повредама
САЗНАЈТЕ шта вас у среду, 27. августа, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
26. 08. 2025. у 20:34
ЗАУСТАВИТЕ СЕ НА ВРЕМЕ Астро савет за среду, 27. август: Ови знаци су данас склони претеривању у трошењу новца, јелу и пићу
МЕСЕЦ у осетљивој, ваздушној Ваги у напетим аспектима са Марсом, планетом повреда и Јупитером, планетом експанзије, која све увећава, данас доноси претеривање у свему, нарочито у трошењу новца, храни и пићу.
26. 08. 2025. у 19:00
ОСУЂЕНИ НА ЉУБАВНИ КРАХ: Ови знаци Зодијака најчешће се разводе
АСТРОЛОЗИ истичу да представници ових пет хороскопских знакова имају веће шансе за развод од осталих знакова Зодијака.
26. 08. 2025. у 15:47
НАУЧНО ИСТРАЖИВАЊЕ: ДНК би могла потпуно да промени начин на који се складиште дигитални подаци
ДОБА вештачке интелигенције ће изгледа да се ослања на огромне количине података које је могуће лако чувати и преузимати, а бионаука би могла имати генијално решење.
25. 08. 2025. у 22:22
Коментари (0)