ПАРМЕЗАН КАО ЗАЛОГ ЗА КРЕДИТ: Банка у Италији прихвата котурове овог сира као јемство, ускоро и пршут и маслиново уље?
17. 08. 2024. у 18:25
ЈОШ од 1953. године, банка Кредито Емилиано у Северној Италији послује на веома несвакидашњи начин: у њеним сефовима у трезору се, уместо златних полуга, драгог и полудрагог камења и врећица са дијамантима налази преко 440 хиљада котурова чувеног сира пармезан - локалног специјалитета који је прославио читаву регију.
Фото: Профимедиа/Илустрација
ОТКУД ПАРМЕЗАН У БАНЦИ
Питање које многе мучи јесте - шта ће сир у банци? Одговор се крије у његовој вредности: процењује се да котурови младог пармезана вреде најмање 132 милиона евра. А како се он нашао, то је тек прича за себе.
-Сир пармезан користи се као финансијско средство још од средњег века, објаснио је за Њујорк Тајмс Лео Бертоци, председник Удружења произвођача сира Пармиђано-Ређиано.
-Сваки котур садржи еквивалент од 550 литара млека, а због чињенице да сир стари годинама, произвођачима је неопходно додатно финансирање како би могли да наставе да га производе, појаснио је Бертоци.
Тако се дошло на идеју да се котурови пармезана користе као залог, при чему банка сноси потпуну одговорност за његово држање и контролише услове у којима од стари. Статистика каже да произвођачи чак 80 процената кредита отплате сиром, док само мали део камате исплате новцем. Притом, банка увек може продати сир уколико јој је потребан ликвидан новац, тако да су сви на добитку.
Банка разматрала да узима као залог и пршуту и маслиново уље
Након што се кредитирање произвођача уз помоћ пармезана показало као врло исплативо и добро за све, банка је почела да разматра још један вид финанисирања. Идеја је била да се на сличан начин новац позајмљује и произвођачима пршуте и маслиновог уља, који су такође препознатљиви специјалитети овог региона. Међутим, испоставило се да је ту ризик за банку био много већи.
Разлог је тај што је сваки котур пармезана обележен посебним серијским бројем, захваљујући коме се њему увек лако може ући у траг, чак и ако неко опљачка банку и покраде сир. Штавише, од средине прошле године удружење за производњу пармезана пооштрило је мере обележавања котурова, те се сада у њих додаје и микрочип. Са пршутом и маслиновим уљем то не би био случај, што би лоповима сигурно дало "ветар у леђа" за њихове бандитске радње.
(rt.rs)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ ТОП ГАН: Пилоти руске северне флоте изводе вежбе изнад Баренцовог мора
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗАШТО ЈЕ ИНФАРКТ ЧЕШЋИ ЗИМИ? Једне ствари се посебно пазите
СТУДИЈА је показала да је инфаркт срца 53% чешћи у зимском периоду.
12. 01. 2025. у 18:15
ТЕСТ ЛИЧНОСТИ: Која девојка ће бити најпривлачнија кад се окрене?
САЗНАЈТЕ нешто ново о себи.
12. 01. 2025. у 09:18
ХАОС НА АРСЕНАЛ - МАНЧЕСТЕР ЈУНАЈТЕД: Туча фудбалера, гађање судије копачком, ударање главом, одбрањен пенал - нема чега није било! (ВИДЕО)
ФА куп, најстарије фудбалско такмичење на свету, на почетку 2025. изнедрио је изузетно буран дерби Арсенал - Манчестер јунајтед.
12. 01. 2025. у 18:56
НЕ ЗНАЈУ ЗА РЕЧ ИЗВИНИ: Ово су најпоноснији знаци хороскопа
РАДИЈЕ ће пронаћи оправдање него изустити искрено „жао ми је“.
12. 01. 2025. у 11:52
"РЕЧ ЈЕ О СМРТОНОСНОМ ВИРУСУ" Карлеуша објавом потресла фанове - затражила помоћ за своје љубимце
ПЕВАЧИЦА Јелена Карлеуша је објавом на Инстаграму потресла своје многобројне пратиоце.
12. 01. 2025. у 13:01
"ЈА САМ ТЕ ПЛАТИО, МОРАШ ДА ПЕВАШ!" Коњевић доживео инцидент на ромском весељу
ПЕВАЧ Шериф Коњевић имао је инцидент о којем се нашироко писало, када је на једној ромској свадби наводно дошло до непријатне ситуације у којој су он и његова колегиница Надица Адемов нападнути.
12. 01. 2025. у 10:49
ЂОКОВИЋ ОТКРИО: Отровали су ме у Аустралији, имао сам висок ниво тешких метала у крви
НАЈБОЉИ српски тенисер Новак Ђоковић открио је да је пре три године када је депортован из Аустралије отрован храном у имиграционом хотелу, где је био смештен.
09. 01. 2025. у 21:40
АМЕРИКАНЦИ ОБЈАВИЛИ МАПЕ СА РАТИШТА: Русија наставља продор дубље у Украјину, враћа територију у Курској области (ФОТО)
РУСИЈА наставља да продире дубље у Украјину и враћа сопствену територију у Курској области, показују најновије мапе са украјинског ратиша које је објавио Институт за проучавање рата (ISW).
09. 01. 2025. у 20:45
"ЈА САМ ТЕ ПЛАТИО, МОРАШ ДА ПЕВАШ!" Коњевић доживео инцидент на ромском весељу
ПЕВАЧ Шериф Коњевић имао је инцидент о којем се нашироко писало, када је на једној ромској свадби наводно дошло до непријатне ситуације у којој су он и његова колегиница Надица Адемов нападнути.
12. 01. 2025. у 10:49
Најновије из рубрике
ОСЛОБОДИТЕ СЕ ТОКСИЧНИХ ЉУДИ И ЛОШИХ НАВИКА: Ова 2025. је година Деветке - Ево шта би требало да урадите
УШЛИ смо у годину Деветке (2+2+5=9) којом владају Нептун и Плутон, као и Јупитер (владалац деветог зодијачког знака, Стрелца), планете инспирације, интуиције, новца, контаката са странцима, путовања, образовања, законодавства.
12. 01. 2025. у 18:30
ЗАШТО ЈЕ ИНФАРКТ ЧЕШЋИ ЗИМИ? Једне ствари се посебно пазите
СТУДИЈА је показала да је инфаркт срца 53% чешћи у зимском периоду.
12. 01. 2025. у 18:15
Човек који је постао Титова највећа НОЋНА МОРА - Мустафа Голубић
НИЈЕ било важнијег историјског догађаја на Балкану у првој половини двадесетог века у којем овај човек није учествовао
12. 01. 2025. у 13:36
НЕ ЗНАЈУ ЗА РЕЧ ИЗВИНИ: Ово су најпоноснији знаци хороскопа
РАДИЈЕ ће пронаћи оправдање него изустити искрено „жао ми је“.
12. 01. 2025. у 11:52
МАТЕМАТИЧКИ ГЕНИЈЕ И ЊЕГОВА НЕРЕШИВА МИСТЕРИЈА: На данашњи дан преминуо Пјер де Ферма
ЈЕДАН од највећих математичара свих времена, Пјер де Ферма оставио је за собом не само велики научни допринос, већ и мистерију која је изазивала умове најсјајнијих математичара скоро четири века.
12. 01. 2025. у 11:00
Коментари (0)