ПАРМЕЗАН КАО ЗАЛОГ ЗА КРЕДИТ: Банка у Италији прихвата котурове овог сира као јемство, ускоро и пршут и маслиново уље?
17. 08. 2024. у 18:25
ЈОШ од 1953. године, банка Кредито Емилиано у Северној Италији послује на веома несвакидашњи начин: у њеним сефовима у трезору се, уместо златних полуга, драгог и полудрагог камења и врећица са дијамантима налази преко 440 хиљада котурова чувеног сира пармезан - локалног специјалитета који је прославио читаву регију.
Фото: Профимедиа/Илустрација
ОТКУД ПАРМЕЗАН У БАНЦИ
Питање које многе мучи јесте - шта ће сир у банци? Одговор се крије у његовој вредности: процењује се да котурови младог пармезана вреде најмање 132 милиона евра. А како се он нашао, то је тек прича за себе.
-Сир пармезан користи се као финансијско средство још од средњег века, објаснио је за Њујорк Тајмс Лео Бертоци, председник Удружења произвођача сира Пармиђано-Ређиано.
-Сваки котур садржи еквивалент од 550 литара млека, а због чињенице да сир стари годинама, произвођачима је неопходно додатно финансирање како би могли да наставе да га производе, појаснио је Бертоци.
Тако се дошло на идеју да се котурови пармезана користе као залог, при чему банка сноси потпуну одговорност за његово држање и контролише услове у којима од стари. Статистика каже да произвођачи чак 80 процената кредита отплате сиром, док само мали део камате исплате новцем. Притом, банка увек може продати сир уколико јој је потребан ликвидан новац, тако да су сви на добитку.
Банка разматрала да узима као залог и пршуту и маслиново уље
Након што се кредитирање произвођача уз помоћ пармезана показало као врло исплативо и добро за све, банка је почела да разматра још један вид финанисирања. Идеја је била да се на сличан начин новац позајмљује и произвођачима пршуте и маслиновог уља, који су такође препознатљиви специјалитети овог региона. Међутим, испоставило се да је ту ризик за банку био много већи.
Разлог је тај што је сваки котур пармезана обележен посебним серијским бројем, захваљујући коме се њему увек лако може ући у траг, чак и ако неко опљачка банку и покраде сир. Штавише, од средине прошле године удружење за производњу пармезана пооштрило је мере обележавања котурова, те се сада у њих додаје и микрочип. Са пршутом и маслиновим уљем то не би био случај, што би лоповима сигурно дало "ветар у леђа" за њихове бандитске радње.
(rt.rs)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ ТОП ГАН: Пилоти руске северне флоте изводе вежбе изнад Баренцовог мора
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ВЕЛИКИ ПОВРАТАК МЕГАН ФОКС: Најлепша жена на свету позирала у тангама (ФОТО)
ГЛУМИЦА Меган Фокс поново је активна на Инстаграму и најавила повратак поруком „Жива сам“. Повратак долази два месеца пре њеног 40. рођендана.
04. 03. 2026. у 11:03
КЛАНИЦА: "650 САД војника смо убили и ранили, амерички брод погођен - окренуо се и побегао"
"ПРИРОДНО је да Американци поричу или прикривају ове жртве."
03. 03. 2026. у 13:04
КАДА СЕ ПОЈАВИЛА ОСТАО САМ ЗАТЕЧЕН: Огњен Амиџић открио како је упознао Мину - "Оставила је невероватан утисак на мене"
ВОДИТЕЉ Огњен Амиџић ужива у браку са млађом колегиницом Мином Наумовић, са којом има двоје деце.
04. 03. 2026. у 13:05
ПУТИН ПОТЕГАО ВЕЗЕ У ИРАНУ: Ево шта покушава да уради у рату на Блиском истоку - огласио се Кремљ
ВЛАДИМИР Путин је изразио саучешће породици иранског врховног вође ајатолаха Алија Хамнеија у поруци председнику Масуду Пезешкијану током викенда, али Кремљ није објавио никакве информације о даљим контактима са високим иранским званичницима од почетка напада у суботу.
03. 03. 2026. у 13:35
СЕЛЕНА ГОМЕЗ СЕ ПОНИЗИЛА КАО НИКАД ПРЕ: Љубила прљаве ноге свом мужу? (ВИДЕО)
НАКОН снимка који се од јуче шири друштвеним мрежама и највернији фанови дижу руке од покушаја да оправдају њено понашање у браку с продуцентом.
04. 03. 2026. у 12:37
КОЛИКО КОШТА САБАЛЕНКИН ПРСТЕН: Бизнисмен није штедео, цифра ће вас изненадити
ВЕРЕНИЧКИ прстен Арине Сабаленке одузима дах – стручњаци процењују да његова вредност прелази милион евра, али цена никада није званично потврђена.
04. 03. 2026. у 14:04
ПЕНТАГОН ОБЈАВИО СНИМАК ТОРПЕДОВАЊА ИРАНСКЕ ФРЕГАТЕ! Генерал Кејн: Рано је за крај рата; Командант Кудс осумњичен да ради са Мосадом?
НАСТАВЉАЈУ се ваздушни удари на Блиском истоку. САД и Израел настављају да гађају Иран, док иранске снаге узвраћају нападима на израелске градове и америчке базе и дипломатска представништва у региону.
04. 03. 2026. у 06:59 >> 19:04
"РАСПОРЕДИО САМ ВОЈСКУ НА 75 ЛОКАЦИЈА" Орбан: Украјина дигла у ваздух "Северни ток", то се не сме поновити са "Дружбом"
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан објавио је видео на мрежи Икс у којем је поручио да је мађарска војска распоређена на десетинама локација како би заштитила енергетску инфраструктуру земље. Орбан наводи да постоји претња од могућих украјинских саботажа због тензија око руских енергетских испорука и рата на Блиском истоку.
04. 03. 2026. у 13:43
ПЛАНЕТА У СТРАХУ: Списак 11 најсигурнијих земаља у случају Трећег светског рата
НАКОН што су америчко-израелски напади на Иран довели до одмазде широм Блиског истока, расту страхови од ескалације која би могла да прерасте у трећи светски рат. Ту су још и актуални рат између Украјине и Русије, сукоби у појасу Газе, као и стална претња кинеске инвазије на Тајван.
03. 03. 2026. у 20:21
Најновије из рубрике
АЛУМИНИЈУМСКУ ФОЛИЈУ НАЈЧЕШЋЕ ПОГРЕШНО КОРИСТИМО: Ево чему служи сјајна, а чему мат страна
АЛУМИНИЈУМСКА фолија је једна од оних ствари које сви имамо у кухињи, користимо је сваки дан и никад нисмо застали да размислимо да ли је користимо како треба.
04. 03. 2026. у 19:01
СТИЖЕ ВЕНЕРА У ОВНУ: Спремите се за ново поглавље и судбоносне одлуке
КАДА Венера пролази кроз Овна, атмосфера се приметно мења, односи, финансије и личне жеље добијају дозу директности, иницијативе и унутрашње ватре.
04. 03. 2026. у 19:00
НА ЊЕГОВО ИМЕ РЕГИСТРОВАНО 3.000 ВОЗИЛА: Пензионер годинама плаћа туђе казне због - једне грешке
ОНО што је за већину возача само непријатност - казна за паркирање или прекорачење брзине - за једног пензионера из Нормандије претворило се у вишегодишњу правну и финансијску борбу.
04. 03. 2026. у 17:25
ШТА ЈЕ АТЕЛОФОБИЈА И КАКО СЕ ПРЕПОЗНАЈЕ: Страх од несавршенства без права на грешку
Имате утисак да вам ништа не иде од руке и да нисте довољно добри у ономе што радите. Са оваквим уверењем готово свако се суочио у неком тренутку живота, али је најчешће реч о краткотрајној фази која пролази чим изађете из тог зачараног круга. Међутим, код одређеног броја људи такво уверење је константно и прожима различите сегменте живота. За такве особе кажемо да имају ателофобију.
04. 03. 2026. у 14:23
САМИ НАПРАВИТЕ ПАСТУ ЗА ЧИШЋЕЊЕ РИНГЛИ: До сјајног шпорета за тили час
Ништа горе него када вам искипи јело по тек очишћеном шпорету, а још када се нечистоће накупе, не мили вам се да га оперете. Јер, кад год то урадите опет вам се чини да рингле нису довољно добро очишћене.
04. 03. 2026. у 12:00
Коментари (0)