ПАРМЕЗАН КАО ЗАЛОГ ЗА КРЕДИТ: Банка у Италији прихвата котурове овог сира као јемство, ускоро и пршут и маслиново уље?
17. 08. 2024. у 18:25
ЈОШ од 1953. године, банка Кредито Емилиано у Северној Италији послује на веома несвакидашњи начин: у њеним сефовима у трезору се, уместо златних полуга, драгог и полудрагог камења и врећица са дијамантима налази преко 440 хиљада котурова чувеног сира пармезан - локалног специјалитета који је прославио читаву регију.
Фото: Профимедиа/Илустрација
ОТКУД ПАРМЕЗАН У БАНЦИ
Питање које многе мучи јесте - шта ће сир у банци? Одговор се крије у његовој вредности: процењује се да котурови младог пармезана вреде најмање 132 милиона евра. А како се он нашао, то је тек прича за себе.
-Сир пармезан користи се као финансијско средство још од средњег века, објаснио је за Њујорк Тајмс Лео Бертоци, председник Удружења произвођача сира Пармиђано-Ређиано.
-Сваки котур садржи еквивалент од 550 литара млека, а због чињенице да сир стари годинама, произвођачима је неопходно додатно финансирање како би могли да наставе да га производе, појаснио је Бертоци.
Тако се дошло на идеју да се котурови пармезана користе као залог, при чему банка сноси потпуну одговорност за његово држање и контролише услове у којима од стари. Статистика каже да произвођачи чак 80 процената кредита отплате сиром, док само мали део камате исплате новцем. Притом, банка увек може продати сир уколико јој је потребан ликвидан новац, тако да су сви на добитку.
Банка разматрала да узима као залог и пршуту и маслиново уље
Након што се кредитирање произвођача уз помоћ пармезана показало као врло исплативо и добро за све, банка је почела да разматра још један вид финанисирања. Идеја је била да се на сличан начин новац позајмљује и произвођачима пршуте и маслиновог уља, који су такође препознатљиви специјалитети овог региона. Међутим, испоставило се да је ту ризик за банку био много већи.
Разлог је тај што је сваки котур пармезана обележен посебним серијским бројем, захваљујући коме се њему увек лако може ући у траг, чак и ако неко опљачка банку и покраде сир. Штавише, од средине прошле године удружење за производњу пармезана пооштрило је мере обележавања котурова, те се сада у њих додаје и микрочип. Са пршутом и маслиновим уљем то не би био случај, што би лоповима сигурно дало "ветар у леђа" за њихове бандитске радње.
(rt.rs)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ ТОП ГАН: Пилоти руске северне флоте изводе вежбе изнад Баренцовог мора
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БРЕГА ПРИЗНАО: Због винограда сам убио двоје! Мој тата је отишао у "партизане", цело село у "домобране"
"БОЉЕ га оставити с миром, па када одем у пензију, сам ћу се њиме позабавити."
17. 08. 2024. у 18:37
НЕОБИЧНО: Зашто је Русија послала 440 коза Северној Кореји?
РУСИЈА је послала козе у град Расон, објавила је данас руска служба за надзор пољопривреде Роселкознадзор.
15. 08. 2024. у 10:07
МНОГИ СЕ ИЗНЕНАДЕ Ево који факултет је завршио Синиша Павић: "Не привлачи ме, а морао сам"
"Уписао сам то јер се нешто морало уписати..."
17. 08. 2024. у 07:56
СРПСКА СОФИЈА ЛОРЕН ЈЕ ЈЕДИНА ПРЕД КОЈОМ ЈЕ ДАЛИ КЛЕЧАО: Лепоти Београђанке се дивио читав свет (ФОТО/ВИДЕО)
СВОЈЕВРЕМЕНО су је Французи прогласили и лепшом од Брижит Бардо, па хајде да се присетимо њене блиставе каријере.
15. 08. 2024. у 09:33
ПОСЛЕ ХАПШЕЊА ПЕТ ОСОБА: Откривене језиве последње речи Метјуа Перија
ОТКРИВЕНЕ су језиве последње речи које је Метју Пери изговорио свом помоћнику Кенету Ивамаси пре него што је конзумирао смртоносну дозу кетамина.
17. 08. 2024. у 17:46
"ОДМАХ ЈЕ ДОБИЛА ОТКАЗ" Певачица раскринкала Славицу: "Седела је гостима у крилу, рекла сам или она или ја"
"Ја нисам хтела тако да радим, држала сам до себе..."
17. 08. 2024. у 11:06
КУРСКА КЛАНИЦА: Украјинци се сакрили у кућу, а онда су Руси ударили свом снагом (ВИДЕО)
ПАКЛЕНЕ борбе воде се у Курској области у Русији где су украјинске снаге 6. августа покренуле велику офанзиву на непријатељској територији.
14. 08. 2024. у 10:26
РУСИЈА ЖЕСТОКО НАПАДНУТА ТОКОМ НОЋИ: Експлозије код базе где полећу мигови са моћним "кинжалима" (ВИДЕО)
ВОРОЊЕШКУ и Курску област у Русији синоћ су напале беспилотне летелице и ракете, а јутрос је уследио напад и на Нижњеновгородску област, преноси Украјинска правда.
14. 08. 2024. у 08:35
НОЛЕ ЈЕ "ПОЈЕО СВЕ": Због огромне Новакове сенке Марко је напустио све и одселио се у Шпанију
"Ђоле је био већи таленат од Новака када је био мали, а Марко радан, вредан, снажан и имао је шансу да буде озбиљан професионални играч."
17. 08. 2024. у 08:24
Најновије из рубрике
ЏИБРИ ЈЕ НАЈПОПУЛАРНИЈИ АМЕР У СРБИЈИ: Оженио Нишлијку, љубав пукла али је ипак одлучио да остане у нашој земљи
АКО ПРАТИТЕ друштвене мреже сигурно сте приметили момка који иде улицама Београда и деци, сиромашнима, бакама помаже да зараде "неки динар"
17. 08. 2024. у 19:32
СТРАНЕ СВЕТА ГОВОРЕ: Пре него што купите стан, или почнете да градите кућу, проверите - Како да објекат буде оријентисан (ФОТО)
КАДА купујемо стан или градимо кућу увек мислимо на много фактора који ће утицати на наш живот унутар тог простора, а један, изузетно важан, догоди се и да превидимо.
17. 08. 2024. у 17:00
РАК НЕРВОЗАН КАД ЈЕ ГЛАДАН, ВАГА "НАВУЧЕНА" НА СЛАТКИШЕ: Шта хороскоп открива о нама - Какву храну волимо и шта би требало да једемо
ПИЦЕ, пљескавице, потажи, шунка, сиреви и вино, печење, или домаће чорбице...
17. 08. 2024. у 14:50
БЕСПИЛОТНИ ТАКСИ СЕНЗАЦИЈА НА СОЦИЈАЛНИМ МРЕЖАМА: "Како је више аутомобила долазило, ситуација је постала све гора" (ВИДЕО)
ЈЕДАН становник је поставио уживо пренос који надгледа паркинг за такси возила и сада је сакупио десетине хиљада прегледа од људи широм света.
17. 08. 2024. у 13:28
ПЛАНИНА У КАНАДИ НОСИ ИМЕ ЧУВЕНОГ СРБИНА: Јунаштво српског народа прочуло се и преко океана
ВОЈВОДА Радомир Путник давно се уписао у редове највећих српских војсковођа који је предводио војску у неким од најнеизвеснијих тренутака наше историје – Балканским и Првом светском рату.
17. 08. 2024. у 12:25
Коментари (0)