ПАРМЕЗАН КАО ЗАЛОГ ЗА КРЕДИТ: Банка у Италији прихвата котурове овог сира као јемство, ускоро и пршут и маслиново уље?
17. 08. 2024. у 18:25
ЈОШ од 1953. године, банка Кредито Емилиано у Северној Италији послује на веома несвакидашњи начин: у њеним сефовима у трезору се, уместо златних полуга, драгог и полудрагог камења и врећица са дијамантима налази преко 440 хиљада котурова чувеног сира пармезан - локалног специјалитета који је прославио читаву регију.
Фото: Профимедиа/Илустрација
ОТКУД ПАРМЕЗАН У БАНЦИ
Питање које многе мучи јесте - шта ће сир у банци? Одговор се крије у његовој вредности: процењује се да котурови младог пармезана вреде најмање 132 милиона евра. А како се он нашао, то је тек прича за себе.
-Сир пармезан користи се као финансијско средство још од средњег века, објаснио је за Њујорк Тајмс Лео Бертоци, председник Удружења произвођача сира Пармиђано-Ређиано.
-Сваки котур садржи еквивалент од 550 литара млека, а због чињенице да сир стари годинама, произвођачима је неопходно додатно финансирање како би могли да наставе да га производе, појаснио је Бертоци.
Тако се дошло на идеју да се котурови пармезана користе као залог, при чему банка сноси потпуну одговорност за његово држање и контролише услове у којима од стари. Статистика каже да произвођачи чак 80 процената кредита отплате сиром, док само мали део камате исплате новцем. Притом, банка увек може продати сир уколико јој је потребан ликвидан новац, тако да су сви на добитку.
Банка разматрала да узима као залог и пршуту и маслиново уље
Након што се кредитирање произвођача уз помоћ пармезана показало као врло исплативо и добро за све, банка је почела да разматра још један вид финанисирања. Идеја је била да се на сличан начин новац позајмљује и произвођачима пршуте и маслиновог уља, који су такође препознатљиви специјалитети овог региона. Међутим, испоставило се да је ту ризик за банку био много већи.
Разлог је тај што је сваки котур пармезана обележен посебним серијским бројем, захваљујући коме се њему увек лако може ући у траг, чак и ако неко опљачка банку и покраде сир. Штавише, од средине прошле године удружење за производњу пармезана пооштрило је мере обележавања котурова, те се сада у њих додаје и микрочип. Са пршутом и маслиновим уљем то не би био случај, што би лоповима сигурно дало "ветар у леђа" за њихове бандитске радње.
(rt.rs)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ ТОП ГАН: Пилоти руске северне флоте изводе вежбе изнад Баренцовог мора
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"БОРИЛА САМ СЕ СА ПРИТИСКОМ": Рускиња открила шта је размишљала током меча, а онда поменула и Роџера Федерера
Млада руска тенисерка Мира Андрејева обезбедила је полуфинале Индијан Велса тако што је савладала Елину Свитолину у два сета.
14. 03. 2025. у 16:00
МНОГИ НЕ ЗНАЈУ: Ово је значење речи "чачак"
ДА ЛИ знате шта значи реч "чачак" по којој је град Чачак, највероватније, добио име?
14. 03. 2025. у 21:00
СИМПТОМИ БОЛЕСТИ ОД КОЈЕ ЈЕ УМРЛА БУЛЕТОВА ЋЕРКА: Годинама је водила тешку борбу
ЋЕРКА глумца Светислава Булета Гонцића преминула је у 27. години.
14. 03. 2025. у 20:26
Слађана Томашевић раскинула веридбу после 5 година везе: "Дала сам срце на длану"
КАДА је водитељка Слађана Томашевић (51) раскинула веридбу после петогодишње везе, одмах је доспела у жижу јавности.
14. 03. 2025. у 21:34
БЕБА С НЕБА: Оља Црногорац трудна после дуге борбе! "Будуће маме не губите наду"
ПОСЛЕ дуге борбе бивша водитељка и манекенка остала је у другом стању
14. 03. 2025. у 22:28
"БОМБА" ИЗ ТУРСКЕ: Тадић одјавио Муриња, позната нова дестинација
Фудбалер Фенербахчеа Душан Тадић могао би да се врати на место највећех успеха у каријери.
15. 03. 2025. у 11:40
ВУЧИЋ НА ПИТАЊЕ БИ-БИ-СИ-ЈА О ТРАМПУ МЛАЂЕМ: За нас је важно да превазиђемо оптерећења из 1999. године
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић обратио се грађанима из Палате Србија, а питање му је поставио новинар Би-Би-Си-ја о сусрету са Доналдом Трампом Млађим.
14. 03. 2025. у 19:17
ИЗ КРЕМЉА ОТКРИЛИ: Појављивање Путина у војној униформи значи само једно
ПОЈАВЉИВАЊЕ руског председника Владимира Путина у Курској области у униформи је сигнал који говори о одлучности да се у најскорије време заврши операција ослобађања Курске области, рекао је портпарол Кремља Дмитриј Песков новинару Павлу Зарубину за ТВ „Русија 1“.
13. 03. 2025. у 15:32
ПОСВАЂАО СРБЕ И ХРВАТЕ: Маск рекао ОДАКЛЕ је Тесла и КОЈЕ је националности
ПРЕКО 13.000 лајкова је добио овај пост власника "Тесле".
13. 03. 2025. у 21:39
Најновије из рубрике
"ТРЕБА ЛИ ДА СЕ ЗАБРИНЕМО?" Копали башту, видите шта су нашли у земљи! Мреже се усијале од коментара
БРАЧНИ пар са југоистока Енглеске на свом ТикТок налогу затражио је помоћ корисника мреже након што су у својој башти пронашли мистериозни предмет.
15. 03. 2025. у 12:26
"НИСИ ТИ ЗА ОВО, БРАТЕ!" Пробао ракију први пут, Балканци због реакције умиру од смеха (ВИДЕО)
КОРИСНИК друштвене мреже ТикТок Димовзи, пореклом из Бугарске, али одрастао у Америци, одлучио је да се суочи са изазовом – да први пут проба ракију! И док је у нашим крајевима ово пиће готово светиња, у Америци је нешто прилично егзотично.
15. 03. 2025. у 10:45
КИНЕСКИ НАУЧНИЦИ СТВОРИЛИ МИРИСНИ КИКИРИКИ: Приноси остали исти, али се једна ствар променила
Научници из кинеске Хенанске академије пољопривредних наука у и њихови партнери користили су CRISPR-Cas9 методу уређивања гена како би по први пут створили мирисни кикирики.
15. 03. 2025. у 10:13
ИСТОРИЈСКА НАЈАВА ИЛОНА МАСКА: До краја следеће године на Марс полеће летелица са овим хуманоидним роботом (ВИДЕО)
ОСНИВАЧ "SpaceX" , Илон Маск, најавио је да ће се "Starship" са хуманоидним роботом Оптимусом упутити ка Марсу до краја 2026. године.
15. 03. 2025. у 07:42
АСТРО САВЕТ ЗА 15. МАРТ: Напети аспекти ретроградног Меркура и Месеца највише ће да ударе на 4 знака хороскопа
МЕРКУР, планета менталног стања, логике и бизниса, рано ујутру, око 24 сата након потпуног помрачења Месеца у Девици (којом управља Меркур) креће ретроградним ходом преко знака Овна доносећи проблеме у комуникацији, с интернетом, у медијима, као и са телефонима, компјутерима, аутомобилима...
15. 03. 2025. у 07:00
Коментари (0)