ПАРМЕЗАН КАО ЗАЛОГ ЗА КРЕДИТ: Банка у Италији прихвата котурове овог сира као јемство, ускоро и пршут и маслиново уље?
17. 08. 2024. у 18:25
ЈОШ од 1953. године, банка Кредито Емилиано у Северној Италији послује на веома несвакидашњи начин: у њеним сефовима у трезору се, уместо златних полуга, драгог и полудрагог камења и врећица са дијамантима налази преко 440 хиљада котурова чувеног сира пармезан - локалног специјалитета који је прославио читаву регију.
Фото: Профимедиа/Илустрација
ОТКУД ПАРМЕЗАН У БАНЦИ
Питање које многе мучи јесте - шта ће сир у банци? Одговор се крије у његовој вредности: процењује се да котурови младог пармезана вреде најмање 132 милиона евра. А како се он нашао, то је тек прича за себе.
-Сир пармезан користи се као финансијско средство још од средњег века, објаснио је за Њујорк Тајмс Лео Бертоци, председник Удружења произвођача сира Пармиђано-Ређиано.
-Сваки котур садржи еквивалент од 550 литара млека, а због чињенице да сир стари годинама, произвођачима је неопходно додатно финансирање како би могли да наставе да га производе, појаснио је Бертоци.
Тако се дошло на идеју да се котурови пармезана користе као залог, при чему банка сноси потпуну одговорност за његово држање и контролише услове у којима од стари. Статистика каже да произвођачи чак 80 процената кредита отплате сиром, док само мали део камате исплате новцем. Притом, банка увек може продати сир уколико јој је потребан ликвидан новац, тако да су сви на добитку.
Банка разматрала да узима као залог и пршуту и маслиново уље
Након што се кредитирање произвођача уз помоћ пармезана показало као врло исплативо и добро за све, банка је почела да разматра још један вид финанисирања. Идеја је била да се на сличан начин новац позајмљује и произвођачима пршуте и маслиновог уља, који су такође препознатљиви специјалитети овог региона. Међутим, испоставило се да је ту ризик за банку био много већи.
Разлог је тај што је сваки котур пармезана обележен посебним серијским бројем, захваљујући коме се њему увек лако може ући у траг, чак и ако неко опљачка банку и покраде сир. Штавише, од средине прошле године удружење за производњу пармезана пооштрило је мере обележавања котурова, те се сада у њих додаје и микрочип. Са пршутом и маслиновим уљем то не би био случај, што би лоповима сигурно дало "ветар у леђа" за њихове бандитске радње.
(rt.rs)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ ТОП ГАН: Пилоти руске северне флоте изводе вежбе изнад Баренцовог мора
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗА БЕЗБРИЖНУ ДЕЧЈУ ИГРУ: Донација Фондације Моззарт стигла Сигурној кући у Врању
У дворишту установе уређено игралиште за најмлађе кориснике
22. 05. 2025. у 10:00
Ендокринолог јео 28 јаја недељно - ово су резултати
ЕНДОКРИНОЛОГ је желео да провери да ли мит о негативном утицају јаја на ниво холестерола има медицинско оправдање.
28. 05. 2025. у 17:38
САВЕТИ РУСКОГ ПСИХОЛОГА: Како да живите срећно и дуго и које навике вас уништавају
СЕРГЕЈ Николајевич Лазарев је руски психлог који је осамдесетих година прошлог века направио велико истраживање у покушају да пронађе однос између човековог погледа на свет и онога што му се у животу догађа.
28. 05. 2025. у 10:09
СКАНДАЛ НА РОЛАН ГАРОСУ, СРБИНА ПЉУВАЛИ НАВИЈАЧИ! Миомир Кецмановић згрожен понашањем публике у Паризу
Била је усијана атмосфера на мечу 2. кола Ролан Гароса који је наш Миомир Кецмановић (46 АТП) изгубио против домаћина Кантена Алиса (50 АТП) резултатом 4:6, 6:3 , 7:6 (2), 7:5 за Француза.
28. 05. 2025. у 19:08
ПРЕ СМРТИ ОБЈАВЉИВАЛА ФОТОГРАФИЈЕ СА ЛЕТОВАЊА У ЦРНОЈ ГОРИ: Трагедија која је потресла Балкан (ФОТО)
ТИНЕЈЏЕРКА Т. Р. (19) погинула је данас у Будви и то када се одвезала са сајле током парасејлинга, а затим пала са око 50 метара висине у море.
28. 05. 2025. у 17:31
ПОСЛЕ СКАНДАЛОЗНОГ ОТКАЗИВАЊА Хрватски историчар бесан због Бајаге: "Срамота ме је што сам из Сиска!"
ГРАД Сисак отказао је концерт Бајаге и Инструктора који је био заказан за 4. јун.
28. 05. 2025. у 20:37
УЗНЕМИРУЈУЋЕ Камера забележила хорор у Будви: Девојка (19) одвезала појас и пала са више од 50 метара висине
ДРЖАВЉАНКА Србије (19) погинула је данас током парасејлинга, активности која омогућава учесницима да лете изнад воде док их вуче глисер, када је одвезала сигурносни појас који је причвршћен за падобран.
28. 05. 2025. у 14:59
УКРАЈИНА ИЗВЕЛА ЈЕДАН ОД НАЈВЕЋИХ НАПАДА НА РУСИЈУ: Аеродроми у Москви затворени, уништена важна фабрика (ВИДЕО)
УКРАЈИНА је током ноћи извела један од највећих напада дроновима од почетка рата, гађајући више циљева на територији Русије. Због напада су московски аеродроми били приморани да привремено обуставе рад, што је изазвало хаос у ваздушном саобраћају.
28. 05. 2025. у 09:45
"УРАЂЕНА ЈЕ ДНК АНАЛИЗА" Девин нема право на једну Мирославову кућу - остало све као и Илићева деца рођена у браку
"АКО ЈЕ правоснажно утврђено да је Девин дете Мирослава Илића, он има иста права као и сва друга деца у вези са наследством."
28. 05. 2025. у 14:15
Најновије из рубрике
КАКО ЗАПРАВО МИРИШЕ СВЕМИР? Научници дали одговор
СВЕМИР можда делује као тихо и беживотно место, али ако бисте могли да помиришете његове планете, облаке гасова и звездану прашину, наишли бисте на цео спектар познатих и непријатних мириса.
29. 05. 2025. у 01:23
КИНА ЗАПОЧЕЛА ПРВУ МИСИЈУ: Прикупљају узораке са астероида
КИНА је данас започела своју прву мисију прикупљања узорака са оближњег астероида ноћним лансирањем свемирске летелице Тианвен-2, јавља Ројтерс.
29. 05. 2025. у 00:00
НОВА СТУДИЈА ДАЈЕ НАДУ: Планете ван нашег система можда обилују водом
УДАЉЕНИ светови имају потенцијал да задрже воду што их чини занимљивим кандидатима у потрази за животом, указују недавна научна запажања.
28. 05. 2025. у 23:33
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ЧЕТВРТАК 29. МАЈ: Бик да избегава слаткише, Рак добија позив од Јарца, Шкорпија среће стару симпатију
САЗНАЈТЕ шта вам у четвртак 29. маја доноси Месец у Раку, шта вас очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, односу са пријатељима...
28. 05. 2025. у 20:00
ЉУДИ СЕ ЧУДЕ КАКО ЈЕ НАЗВАЛА 3 СИНА: "Како? То је име за старца!" Двојица по српским војсковођама
"ЖЕЛЕЛИ смо да сачувамо то име."
28. 05. 2025. у 17:55
Коментари (0)