ЈЕДНАКО ЈАКА КАФА С МАЊЕ ЗРНА: Наука каже да може, ево и како
09. 04. 2025. у 23:11
КАДА би вам неко рекао да можете конзумирати мању количину кафе сваки дан, али и даље пити тај "чаробни" напитак исте јачине, да ли бисте то урадили? Наука каже да је то могуће, а техника уопште није компликована.
Фото: Промо
С порастом температура и нестабилним условима раста који угрожавају жетву кафе, научници траже начине да повећају ефикасност њеног кувања. Нова студија објављена у часопису "Физика флуида" открива да мала подешавања у техници сипања могу смањити количину употребљених зрна кафе до 10 процената, без жртвовања укуса.
Арнолд Матхијссен и колеге са Универзитета у Пенсилванији у САД испитали су како проток воде утиче на екстракцију кафепреко које се та вода прелива.
Идеја овог истраживања је заправо била да видимо да ли можемо да помогнемо да се нешто уради смањењем потребне количине кафе у зрну, уз одржавање исте количине екстракције, тако да добијете исту јачину кафе, објашњава Матхијсен за "Њу сајентист".
"МАГИЧНИХ" 50 ЦЕНТИМЕТАРА
Тим је открио да сипање воде полако повећава екстракцију повећавајући време контакта између воде и млевених зрна кафе. С друге стране, преспоро сипање има супротан ефекат, узрокујући да се талог кафе слегне, а екстракција опада.
Да би се то спречило, Матхијссен предлаже сипање млевене кафе са веће висине.
-Ако подигнете висину лонца са топлом водом, у основи можете добити више енергије за извлачење из гравитације, каже он. Повећана кинетичка енергија подстиче бољу циркулацију и помаже екстракцију кафе.
Експерименти су показали оптималне резултате на висинама до 50 центиметара. Више од тога доводи до опструкције тока и представља опасност од опекотина.
-Будите разумни. Прво, покушајте да будете спори. Затим подигните лонац са кључалом водом и идите што спорије можете, али не дозволите да вода престане, каже Матхијсен.
Ако се пажљиво користи, овај метод одржава укус и јачину уз смањење потрошње кафе за пет до 10 процената, са потенцијалом да уштеди потрошњу кафе за више од 1,3 милијарде евра годишње широм света.
(sputnikportal.rs)
БОНУС ВИДЕО - ПОНУДА НА САЈМУ АУТОМОБИЛА: Погледајте како изгледају нови модели
Препоручујемо
VELIKO NAUČNO ОТКРИЋЕ: Проналазак на дну Велике плаве рупе запањило научнике (ВИДЕО)
09. 04. 2025. у 00:15
ШОК ОТКРИЋЕ НАУЧНИКА! Месец се удаљава од Земље: Ево шта то значи за нас
08. 04. 2025. у 00:22
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УКРАЈИНСКИ АГЕНТ УСРЕД НАТО-А: Тајна мисија у срцу Турске откривена
УКРАЈИНСКА безбедносна служба наводно је надгледала украјинску дијаспору у Турској због "претњи и опозиције"
05. 07. 2025. у 16:06
ЛЕТОВАЊЕ У ГРЧКОЈ СЕ ПРЕТВОРИЛО У ДРАМУ ЗА МАЈКУ ИЗ СРБИЈЕ: Једно дете јој хоспитализовано у Солуну, друго остало само у Неос Мармарасу
ЈЕДНА жена из Србије отишла је на летовање са своје двоје деце у грчку, ни не слутећи да ће их задесити веома тешка ситуација. Наиме, једно од деце завршило је у болници у Солуну, а овој жени је хитно потребна помоћ!
05. 07. 2025. у 16:59
Зашто су се ПОТУКЛИ Мирослав и Халид? Рат око жене и скандал у београдском клубу
"ДУГО сам се дружио с њом и никада није била под утицајем алкохола. Кад се та фрка завршила, Мирослав и Халид су наставили да пију, нигде нису одлазили."
05. 07. 2025. у 21:44
ОТКРИВЕНА ИСТИНА: Зашто је ХРТ одбио да преноси Томпсонов концерт?
ПРЕГОВОРИ између менаџмента Марка Перковића Томпсона и челних људи на ХРТ-у о преносу концерта на загребачком Хиподрому трајали су неколико недеља.
05. 07. 2025. у 21:06
"О ОВОМЕ МЕДИЈИ ЋУТЕ" Бивша премијерка решила да све изнесе јавно: "НДХ је злочиначка држава, а званични Загреб јој се клања и то усред ЕУ"
ЗА НЕКЕ "само концерт од пола милиона душа", а неко тај скуп мора да назове правим именом иако је Хрватица и читавог живота велича усташе - клањање злочиначкој држави НДХ.
05. 07. 2025. у 14:57 >> 15:14
ХОРОР У СРПСКОМ КОМШИЛУКУ Снимио сопствену смрт! Наишао на медведицу, хтео да је нахрани - није знао да има младунце (УЗНЕМИРУЈУЋЕ)
ТРАГЕДИЈА у комшилуку.
05. 07. 2025. у 19:34
"ПОЈЕДОХ СЕ ЖИВ, ИЗЛУДЕ МЕ ТО" Вучић о отварању ауто-пута до Пожеге: То су већ фолирања и глупирања, крајњи рок до понедељка
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић говорио је из Чачка о отварању ауто-пута до Пожеге.
03. 07. 2025. у 11:49
"МОГЛО БИ УМРЕТИ 4.500 ЉУДИ" Ова земља је најугроженија на Западном Балкану, хитан састанак у СЗО због врућина у Европи
ЈУЖНА Европа суочава се са жестоким топлотним таласом - температуре прелазе 40 степени Целзијуса, а у шпанској покрајини Уелва измерено је рекордних 46 степени, што је највиша јунска температура у историји земље. Истовремено, Италија, Грчка, Португалија и Западни Балкан такође бележе рекордне врућине, праћене шумским пожарима и људским жртвама.
01. 07. 2025. у 11:45
ИСПОВЕСТ РАДНИЦЕ: "Кад бисте ово знали, никад не бисте крочили на крузер"
ДРУШТВЕНИМ мрежама круже вирални снимци у којима особа која се представља као радница на крузеру дели детаље из живота на броду. У једном таквом видеу поделила је низ фотки у којима тврди да открива тајне живота на крузеру и тако шокирала многе.
05. 07. 2025. у 11:33
Најновије из рубрике
ОПРЕЗ ЗБОГ ВАНРЕДНИХ ТРОШКОВА Астро савет за недељу 6. јул: Аспекте Плутона и Месеца у Шкорпији највише ће да осете 3 знака хороскопа
СЕКСТИЛ, хармоничан аспект Месеца у Шкорпији и Плутона који управља тим знаком, данас најављују могућност увећања прихода, што се највише односи на Овнове, Шкорпије и Бикове.
06. 07. 2025. у 07:00
ВЕЛИКО АРХЕОЛОШКО ОТКРИЋЕ Шта открива саркофаг од кречњака: У долини Нила нађене гробнице из птоломејског и римског времена
АРХЕОЛОЗИ су током ископавања у Асуану, на југу Египта, открили добро очуване гробнице из птолемејског и римског периода, саопштило је Министарство туризма и антиквитета те земље.
06. 07. 2025. у 00:00
ПРОНАЂЕНО ДРЕВНО НЕОЛИТСКО НАСЕЉЕ: Оно је другачије од других, ево шта су научници открили
ЈЕДНИМ древним неолитским градом у јужној Анадолији у Турској су вероватно управљале жене, што није била уобичајена појава, сугеришу арехолошки налази.
05. 07. 2025. у 23:11
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА НЕДЕЉУ, 6. ЈУЛ: Лав подложан утицају партнера, Вага иде на пут, Водолија има ванредне издатке
САЗНАЈТЕ шта шта вас у недељу, 6. јула, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
05. 07. 2025. у 23:00
РЕТРОГРАДНИ САТУРН У ЈУЛУ НОСИ КАРМУ НА СВОЈИМ ЛЕЂИМА: Ова три припадника Зодијака неће заобићи
У ВРЕМЕНУ када се чини да све иде споро, ретроградни Сатурн заправо отвара врата: ка унутрашњем миру, али и ка рачунима који се – овог пута – не наплаћују кроз губитке, већ кроз добитке.
05. 07. 2025. у 20:56
Коментари (0)