ЈЕДНАКО ЈАКА КАФА С МАЊЕ ЗРНА: Наука каже да може, ево и како
09. 04. 2025. у 23:11
КАДА би вам неко рекао да можете конзумирати мању количину кафе сваки дан, али и даље пити тај "чаробни" напитак исте јачине, да ли бисте то урадили? Наука каже да је то могуће, а техника уопште није компликована.
Фото: Промо
С порастом температура и нестабилним условима раста који угрожавају жетву кафе, научници траже начине да повећају ефикасност њеног кувања. Нова студија објављена у часопису "Физика флуида" открива да мала подешавања у техници сипања могу смањити количину употребљених зрна кафе до 10 процената, без жртвовања укуса.
Арнолд Матхијссен и колеге са Универзитета у Пенсилванији у САД испитали су како проток воде утиче на екстракцију кафепреко које се та вода прелива.
Идеја овог истраживања је заправо била да видимо да ли можемо да помогнемо да се нешто уради смањењем потребне количине кафе у зрну, уз одржавање исте количине екстракције, тако да добијете исту јачину кафе, објашњава Матхијсен за "Њу сајентист".
"МАГИЧНИХ" 50 ЦЕНТИМЕТАРА
Тим је открио да сипање воде полако повећава екстракцију повећавајући време контакта између воде и млевених зрна кафе. С друге стране, преспоро сипање има супротан ефекат, узрокујући да се талог кафе слегне, а екстракција опада.
Да би се то спречило, Матхијссен предлаже сипање млевене кафе са веће висине.
-Ако подигнете висину лонца са топлом водом, у основи можете добити више енергије за извлачење из гравитације, каже он. Повећана кинетичка енергија подстиче бољу циркулацију и помаже екстракцију кафе.
Експерименти су показали оптималне резултате на висинама до 50 центиметара. Више од тога доводи до опструкције тока и представља опасност од опекотина.
-Будите разумни. Прво, покушајте да будете спори. Затим подигните лонац са кључалом водом и идите што спорије можете, али не дозволите да вода престане, каже Матхијсен.
Ако се пажљиво користи, овај метод одржава укус и јачину уз смањење потрошње кафе за пет до 10 процената, са потенцијалом да уштеди потрошњу кафе за више од 1,3 милијарде евра годишње широм света.
(sputnikportal.rs)
БОНУС ВИДЕО - ПОНУДА НА САЈМУ АУТОМОБИЛА: Погледајте како изгледају нови модели
Препоручујемо
VELIKO NAUČNO ОТКРИЋЕ: Проналазак на дну Велике плаве рупе запањило научнике (ВИДЕО)
09. 04. 2025. у 00:15
ШОК ОТКРИЋЕ НАУЧНИКА! Месец се удаљава од Земље: Ево шта то значи за нас
08. 04. 2025. у 00:22
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОНИ ПОСТАЈУ БОЉА ВЕРЗИЈА СЕБЕ: Ретроградни Плутон у Водолији од 5. маја доноси ИСЦЕЉЕЊЕ за 3 знака Зодијака
РЕТРОГРАДНИ Плутон у Водолији стиже 5. маја и доноси велике промене на глобалном и личном ниову. Ретроградни Плутон доноси интроспекцију, чишћење и трансформацију.
04. 05. 2025. у 13:52
ОГЛАСИЛА СЕ ТИТОВА УНУКА: Маршала ословила по икавски - уз сломљено срце (ФОТО)
ЈОСИП Броз Тито преминуо је на данашњи дан 1980. у 87. години.
04. 05. 2025. у 22:10
Ко је Брита Ернст, жена Олафа Шолца, и ЗАШТО скупља ИЗГУБЉЕНЕ рукавице (ФОТО)
ОЛАФ Шолц, немачки канцелар, у браку је са Бритом Ернст, немачком политичарком из редова Социјалдемократске странке Немачке (СПД).
04. 05. 2025. у 22:24
КАКО СЕ НЕКАД СЛАВИЛА СЛАВА? Обичај који Срби поштују још од 1018. године
МЕЂУ Словенима ова традиција се у континуитету најбоље и најдуже одржала код Срба, где смо је успешно пренели кроз Хришћанство до данашњих дана.
04. 05. 2025. у 10:07
ШТА ЉУТИ МЕЛАНИЈУ? Трамп: "Бићу у проблему кад се вратим кући, али..." (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп поново је изазвао буру коментара, након што је на свечаности доделе диплома на Универзитету Алабаме имитирао трансродну спортисткињу, упркос томе што га супруга Меланија, како тврди, због тога критикује.
04. 05. 2025. у 10:45
САДА ЈЕ СВЕ ЈАСНО! Познато када Шеј Гилџес Александер и Никола Јокић одмеравају снаге, ево који су термини утакмица Денвера и Оклахоме
Кошаркаши Денвер Нагетса победом над Лос Анђелес Клиперсима у мајсториципрве рунде плеј-офа изборили су пласман у полуфинала Западне конференције НБА лиге.
04. 05. 2025. у 14:00
ЗАХАРОВА О УПОЗОРЕЊУ ВУЧИЋУ ЗБОГ ПОСЕТЕ МОСКВИ: Бандитизам и уцена, тако делују терористичке ћелије
ПОРТПАРОЛКА руског Министарства спољних послова Марија Захарова данас је назвала упозорења Европске уније председнику Србије Александру Вучићу у вези његове посете Москви за Дан победе, "бандитизмом и уценом''.
30. 04. 2025. у 16:55
МАКРОН ПОСЛЕ РУСКОГ НАПАДА: Хитно нам је потребан мир
РУСКИ ракетни напад на град Суми на северу Украјине наглашава хитну потребу за наметањем примирја Русији, изјавио је данас председник Француске Емануел Макрон.
13. 04. 2025. у 15:34
ОБРТ! Бастијан Швајнштајгер скинуо бурму, па поручио: "Било је лепо..."
НЕ СТИШАВАЈУ се приче о разводу Ане Ивановић и Бастијана Швајнштајгера. Иако се бивша тениска шампионка и немачки фудбалски ас годинама представљају као складан пар, друштвене мреже и медији последњих недеља брује о наводној кризи у браку и разводу.
04. 05. 2025. у 11:07 >> 11:11
Најновије из рубрике
КАКО ЈЕ НАСТАО ЕЛ КОНО: Мистериозна пирамида у срцу Амазона
ЦЕРО Ел Коно је формација висока 400 метара, у облику пирамиде, смештена у амазонској прашуми. Стрмо се уздиже из релативно равног пејзажа источног Перуа, због чега се може видети чак са Анда, на удаљености од 400 километара током ведрих дана.
05. 05. 2025. у 00:00
ЖЕНА ТРАЖИЛА РАЗВОД: ЧетГПТ јој у шољици кафе "видео" да је муж вара
НЕКАДА су се бракови распадали због љубавних писама скривених у фиокама или лоше сакривених порука на телефону. Данас, довољна је шољица кафе и - приступ вештачкој интелигенцији.
04. 05. 2025. у 23:33
ОПРЕЗ - ПЛУТОН ЈЕ РЕТРОГРАДАН: Мучиће нас до 14. октобра, ево шта нам доноси
ПЛУТОН, планета страсти, подсвести, моћи, великог новца, доминације, фанатизма, криминала, данас је са трећег степена Водолије, кренуо у вишемесечни ретроградни ход, који ће трајати до 14. октобра.
04. 05. 2025. у 23:00
ОГЛАСИЛА СЕ ТИТОВА УНУКА: Маршала ословила по икавски - уз сломљено срце (ФОТО)
ЈОСИП Броз Тито преминуо је на данашњи дан 1980. у 87. години.
04. 05. 2025. у 22:10
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПОНЕДЕЉАК 5. МАЈ: Лаву повољан дан за пословне преговоре, Јарац да избегне расправе, Рибе да пазе на новац
САЗНАЈТЕ шта вас у понедељак 5. маја очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
04. 05. 2025. у 20:00
Коментари (0)