ЈЕДНАКО ЈАКА КАФА С МАЊЕ ЗРНА: Наука каже да може, ево и како
09. 04. 2025. у 23:11
КАДА би вам неко рекао да можете конзумирати мању количину кафе сваки дан, али и даље пити тај "чаробни" напитак исте јачине, да ли бисте то урадили? Наука каже да је то могуће, а техника уопште није компликована.
Фото: Промо
С порастом температура и нестабилним условима раста који угрожавају жетву кафе, научници траже начине да повећају ефикасност њеног кувања. Нова студија објављена у часопису "Физика флуида" открива да мала подешавања у техници сипања могу смањити количину употребљених зрна кафе до 10 процената, без жртвовања укуса.
Арнолд Матхијссен и колеге са Универзитета у Пенсилванији у САД испитали су како проток воде утиче на екстракцију кафепреко које се та вода прелива.
Идеја овог истраживања је заправо била да видимо да ли можемо да помогнемо да се нешто уради смањењем потребне количине кафе у зрну, уз одржавање исте количине екстракције, тако да добијете исту јачину кафе, објашњава Матхијсен за "Њу сајентист".
"МАГИЧНИХ" 50 ЦЕНТИМЕТАРА
Тим је открио да сипање воде полако повећава екстракцију повећавајући време контакта између воде и млевених зрна кафе. С друге стране, преспоро сипање има супротан ефекат, узрокујући да се талог кафе слегне, а екстракција опада.
Да би се то спречило, Матхијссен предлаже сипање млевене кафе са веће висине.
-Ако подигнете висину лонца са топлом водом, у основи можете добити више енергије за извлачење из гравитације, каже он. Повећана кинетичка енергија подстиче бољу циркулацију и помаже екстракцију кафе.
Експерименти су показали оптималне резултате на висинама до 50 центиметара. Више од тога доводи до опструкције тока и представља опасност од опекотина.
-Будите разумни. Прво, покушајте да будете спори. Затим подигните лонац са кључалом водом и идите што спорије можете, али не дозволите да вода престане, каже Матхијсен.
Ако се пажљиво користи, овај метод одржава укус и јачину уз смањење потрошње кафе за пет до 10 процената, са потенцијалом да уштеди потрошњу кафе за више од 1,3 милијарде евра годишње широм света.
(sputnikportal.rs)
БОНУС ВИДЕО - ПОНУДА НА САЈМУ АУТОМОБИЛА: Погледајте како изгледају нови модели
Препоручујемо
VELIKO NAUČNO ОТКРИЋЕ: Проналазак на дну Велике плаве рупе запањило научнике (ВИДЕО)
09. 04. 2025. у 00:15
ШОК ОТКРИЋЕ НАУЧНИКА! Месец се удаљава од Земље: Ево шта то значи за нас
08. 04. 2025. у 00:22
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Лепа Берлусконијева миљеница у центру новог скандала: Нација се дигла на ноге након њеног помиловања - Мелонијева под притиском (ФОТО)
Никол Минети, Британска италијанског порекла, бивша зубна техничарка, телевизијска водитељка и регионална посланица у Ломбардији, поново је у центру пажње италијанске јавности након што ју је председник Серђо Матарела помиловао.
28. 04. 2026. у 17:07
Зорица Брунцлик открила дијагнозу, ево шта је певачица оперисала: "Дошло је докле је дошло..."
"ИМАЛА сам тешку операцију и била је успешна..."
28. 04. 2026. у 12:51
Судбина света у 460 килограма уранијума: Трамп и Путин на различитим странама - Американац прети, Рус даје ово решење
НАКОН застоја у преговорима између Ирана и Сједињених Америчких Држава, Техеран покушава да промени динамику кризе и прекине дипломатску блокаду новим, фазним приступом.
28. 04. 2026. у 22:28
Мења се карта Европе: Две државе се уједињују?
ПРЕДСЕДНИК Молдавије Маја Санду позвала је на уједињење Молдавије са Румунијом, тврдећи да би такав потез могао убрзати учлањење те земље у ЕУ.
28. 04. 2026. у 16:30
"Нема речи да опишу ову фрустрацију" Немања Гудељ сломљен, огласио се саопштењем, Анастасија немоћна: ""Кунем вам се, патим"
"НЕМА речи да опишу фрустрацију..."
28. 04. 2026. у 14:45
"Жао ми је, душо али..." Трамп осрамотио Меланију пред краљем Чарлсом! Сви се смејали, она није - упутила му хладан поглед (Видео)
ДРУГОГ дана државне посете британског краља Чарлса Белој кући догодила се неугодно-духовита сцена између америчког председника Доналда Трампа и прве даме Меланије Трамп.
28. 04. 2026. у 20:55
Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.
28. 04. 2026. у 20:51
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
Драма у Вашингтону: Меланија угледала спорно име на папиру, па пребледела - ево шта је заправо писао на цедуљи
МИСТЕРИОЗНИ комадић папира изазвао је бројне коментаре након инцидента са пуцњавом на вечери Удружења дописника Беле куће у Вашингтону.
27. 04. 2026. у 10:00
Најновије из рубрике
Како ловоров лист може да препороди цвеће: За мало новца све расте и буја, а помаже и код узгоја парадајза
ПРОЛЕЋЕ је идеално време да прихраните и освежите биљке, а постоје сјајна потпуно природна средства која у томе могу да помогну. Познато је да је коприва савршено ђубриво за саднице, али можда нисте знали да и ловоров лист може да препороди цвеће.
28. 04. 2026. у 22:48
3 знака после 28. априла излазе из тешког периода: Чека их сунце на крају тунела
МАЛО ко ће отворено да призна да се осећа усамљено, као да је у том признању садржана нека врста срама. Но, тај осећај поноса или нелагоде нестаје након 28. априла.
28. 04. 2026. у 22:00
Скоро сви праве једну грешку: Ево шта никако не смете да радите када купате пса
КУПАЊЕ пса многим власницима делује као рутинска и безазлена обавеза, али заправо крије низ потенцијалних проблема ако се не обави правилно. Док се већина фокусира на то како да натера љубимца у каду и како да га добро испере, један кључни корак често остаје занемарен - правилно сушење. Управо ту настаје највећи ризик за здравље коже и длаке.
28. 04. 2026. у 21:44
Мислите да је само лињање? Ево када опадање мачје длаке постаје разлог за бригу
КАДА је у питању здравље мачке, већина власника најпре обрати пажњу на њен апетит, понашање или ниво енергије. Ипак, оно што се види на први поглед често открива много више него што мислимо - стање коже и крзна може бити један од најпоузданијих показатеља унутрашњег баланса организма.
28. 04. 2026. у 20:25
Дневни хороскоп за среду, 29. април: Рака нервирају чланови породице и шефови, Вагу емотивни партнер, Водолији очекује нова пословна сарадња
САЗНАЈТЕ шта вас у среду, 29. априла, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
28. 04. 2026. у 20:00
Коментари (0)