ВРАЊАНСКИ "ЗАКОН" КИСЕЛОГ КУПУСА: Неће онај јефтинији ни да погледају – ево и зашто
ВРАЊАНЦИ увелико бирају купус. Истичу да је добар онај од домаћег семена, а не од хибридног.
Foto: Shutterstock
Продавци на пијаци у том граду кажу да од тога зависи и цена купуса. Хибридни је 10 динара јефтинији.
„Ако хоћете „пластику“ купите за цену од 50 динара, а ако хоћете добар сељачки купус бирајте онај који не може бити јефтинији од 70 динара. На велико ако узимате биће и 60 динара по килограму“, каже пољопривредни произвођач Бранко из Купининца, села близу Јужне Мораве.
На врањској пијаци понуда купуса је одлична, за килограм треба издвојити од 50 до 80 динара у зависности од врсте и величине главица. Искусне домаћице напомињу да за кисељење купуса треба одабрати добре зељке, за сарму, али и подварак.
А рецепт је традиционални и добро познат.
„Уколико имате буре од 60 литара згодно је да наређате 20 килограма купуса средњих и мањих главица. Очистите најпре прве листове и „кордељ“ на свакој зељци купуса пресеците ножем и посолите. Тако ће купус моћи да упије со и брзо сазри, ми кажемо „сташе“. Насољене и наређане главице у бурету прелијете водом а преко пластичне мреже којом покривате купус обавезно ставите речни камен раван, такозвани „поточар“ који сте добро опрали да притисне најпре мрежу а онда и главице купуса, како не би биле ван воде. Обавезно је да се два пута на недељу дана та вода преточи и опет врати у буре како би со била равномерно распоређена“.
-Расо од купуса биће ружичаст уколико убаците и неку цвеклу у буре. Ако се придржавате овог рецепта и ако сте купус за зиму ставили почетком октобра, већ 20. до 25. децембра у зависности од топлоте просторије у којој се буре налази на трпези ћете имати свежу салату од киселог купуса - каже Драгиња из Доњег Врања. Она открива да је збуњена информацијом коју је чула, а тиче се цене купуса.
-Чула сам да је у једном од већих маркета продаван килограм купуса наводно „футошког“ за 20 динара по килограму, што је за мене невероватно - сматра Врањанка Драгиња.
(Курир)
БОНУС ВИДЕО
Препоручујемо
ДА ЛИ И ВИ ТО РАДИТЕ? Многи возачи праве грешку са КВАЧИЛОМ - штета за аутомобил
02. 12. 2025. у 14:28
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
30-МИНУТНА САЛВА УВРЕДА И ТАЈНИ ЧЕТ: Како је пао Јермак? "Издао" га Зеленски - најавио одлазак на фронт, бежи од оптужнице?
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски сменио је у петак, 28. новембра, свог шефа кабинета, Андреја Јермака, који је сматран другом најутицајнијом особом у земљи. Јермак је смењен са функције након што су антикорупцијске власти извршиле рацију у његовој кући због сумње на проневеру у државној компанији Енергоатом, случај који недељама заокупља украјинску јавност.
02. 12. 2025. у 15:45
45 ГОДИНА ЗАТВОРА - ПОНИШТЕНО: Трамп помиловао бившег председника! Поред робије имао и 8 милиона долара казне
БЕЛА кућа је у понедељак бранила Трампову одлуку, упркос критикама да помиловање осуђеног трговца дрогом поткопава борбу против нарко-картела на Карибима.
02. 12. 2025. у 17:52
НЕСРЕЋА КАКВА СЕ РЕТКО ВИЂА: Ланчани судар, учествовало чак 45 возила - потпуно уништена! (ФОТО/ВИДЕО)
СНЕЖНА олуја која је захватила готово цео амерички Средњи запад наставила је да ствара озбиљне проблеме путницима који након празника покушавају да се врате кућама.
01. 12. 2025. у 16:40
ЗАБРИЊАВАЈУЋЕ ВЕСТИ САОПШТЕНЕ У ПРОГРАМУ УЖИВО: Шешељ открио шта желе блокадери
БЛОКАДЕРИ би сада најрадије да неко споредан погине, па да се и то искористи у борби против режима, казао је председник СРС др Војислав Шешељ.
30. 11. 2025. у 21:24
ИВАН О ЖИВОТУ У АУСТРИЈИ: Мисле да си краљ, али рећи ћу вам оно што НИКО НЕ ВИДИ - ја сам се ПОКАЈАО
ПЕНЗИОНЕР Иван (60) више од 30 година радио је у Аустрији, а сад признаје да се каје: "Сви мисле да си краљ, али рећи ћу нешто што нико не види".
02. 12. 2025. у 08:17
ЗАПАД У ШОКУ! Цела Русија слави, ово је чекала од 2022!
Откако је почео рат у Украјини, или како то Руска Федерација зове "специјална војна операција", Русија је била на мети многобројних санкција. Добар део њих се односио и, још увек, односи се на спорт, али... ствари се мењају. И то више не полако.
02. 12. 2025. у 14:58
ЕКСКЛУЗИВНО - УРАНИЈУМ И ТЕШКИ МЕТАЛИ ОТКРИВЕНИ У ТКИВУ ГЕНЕРАЛА ПАВКОВИЋА: Из италијанске лабораторије стигли резултати анализа (ФОТО)
У ТУМОРСКОМ ткиву генерала Небојше Павковића, које је 15. септембра послато на анализе у специјализовану лабораторију у Италији, пронађени су уранијум и тешки метали у екстремно високим концентрацијама!
29. 11. 2025. у 08:00
ОТАЦ ПАДАО У НЕСВЕСТ, ХИТНА ИНТЕРВЕНИСАЛА НЕКОЛИКО ПУТА Мучне сцене на сахрани Ане Радовић - Из породичне куће је испратили на вечни починак
ДАНАС је на Златиборском гробљу сахрањена Ана Радовић из Чајетине, која је погинула у тешкој сабраћајној несрећи на магистралном путу код Чачка.
28. 11. 2025. у 14:45
ИСПЛИВАО СНИМАК: Шериф пева - "Смрадови су преко Дрине прешли" - а тврди да песму никад није изводио
БУРА око фотографије и снимка фолкера Аце Лукаса са Насером Орићем, некадашњим командантом јединица Армије РБиХ у подручју Сребренице током рата у Босни и Херцеговини, не стишава се. И даље актери "кафанског сусрета" изазивају велику пажњу, а сад је у центру певач Шериф Коњевић, који је позвао српског певача да присуствује приватној прослави у ресторану у центру Сарајева, где је био позван и Насер Орић.
02. 12. 2025. у 12:35
Најновије из рубрике
ДА ЛИ И ВИ ТО РАДИТЕ? Многи возачи праве грешку са КВАЧИЛОМ - штета за аутомобил
ПО ПРАВИЛУ, квачило би требало да издржи 100.000 или више километара. Многи фактори утичу на хабање квачила у аутомобилу са ручним мењачем, али већина њих се може спречити.
02. 12. 2025. у 14:28
НОВА ЕРА КОСЕ: 2 фризуре ће владати 2026. годином
КОЈИ трендови шишања ће обликовати наредну, 2026. годину?
02. 12. 2025. у 13:20
У ЧЕТВРТАК СЛАВИМО ВАВЕДЕЊЕ ПРЕСВЕТЕ БОГОРОДИЦЕ: Ево које све народње обичаје морате испоштовати и шта је строго забрањено на овај празни
СРПСКА православна црква и њени верници у четвртак славе Ваведење Пресвете Богородице или празник који је у народу познат и као Света Пречиста.
02. 12. 2025. у 12:15
СРБИЈА У СУЗАМА ЗБОГ ЋЕРКЕ ОЦА ПРЕДРАГА: "На крају дана све пролази - само породица остаје" (ФОТО)
"МОЖЕМО да јуримо циљеве, градимо каријере и сањамо велике снове, али ништа не може да замени загрљај када се вратиш кући."
02. 12. 2025. у 11:13
СУДБИНСКИ ЉУБАВНИ СУСРЕТИ И ФИНАНСИЈСКИ УСПЕХ Астро савет за уторак, 2. децембар: Ево којих 6 знакова су под утицајем Венере и Плутона
СЕКСТИЛ Венере и Плутона, планета љубави, новца и доминације, 2. децембра 2025. године, у 10.16, подстиче страсти, доносећи незаборавне љубавне сусрете од којих неки могу бити и судбински.
02. 12. 2025. у 07:18
Коментари (0)