Панорама

ЈЕЛА ЗА ПРОСИДБУ: Ово су најпопуларнији брзи рецепти за Дан заљубљених

V.N.

14. 02. 2026. у 16:25

ДАН заљубљених је савршена прилика да љубав покажете на најлепши могући начин.

ЈЕЛА ЗА ПРОСИДБУ: Ово су најпопуларнији брзи рецепти за Дан заљубљених

Како кажу, пут до срца води преко стомака, а шта може бити романтичније од мириса домаће вечере, свећа и укуса који се памте?

Од кремастих пасти и сочних главних јела до неодољивих десерта, ови рецепти ће претворити Дан заљубљених у вече пуно укуса и емоција.

Пилетина "Marry Me" ("Ожени ме" пилетина)

Састојци:

око 700 г пилећих груди без коже и костију
30 г путера
3 чена белог лука, ситно исецкана
½ кашичице сувог оригана
¼ кашичице сувог тимијана
120 мл пилећег бујона (подељено)
око 225 г сланине
450 г тестенине
1 кашика глатког брашна (око 8 г)
50 г свеже ренданог пармезана
60 мл слатке павлаке за кување
35 г сецканог сушеног парадајза
прстохват љуте млевене паприке или чили пахуљица
со по укусу

Загрејте рерну на 175°C. Припремите све састојке. Пилећа прса ставите на радну површину и пажљиво их хоризонтално засеците по средини, али не до краја. Отворите их као књигу (тзв. „лептир“ рез). У великом тигању који може у рерну отопите путер на средње јакој температури. Додајте бели лук, оригано и тимијан. Пржите око 30 секунди, док не замирише. Додајте пилетину и пржите по 3–4 минута са сваке стране, док не добије златно-браон боју (не мора бити потпуно печена). Сипајте 60 мл бујона у тигањ и пребаците у рерну. Пеците око 15 минута, док пилетина више не буде ружичаста у средини.

У међувремену испржите сланину у посебном тигању око 10 минута, док не постане хрскава. Оцедите на папирном убрусу, прохладите и исецкајте. Истовремено скувајте тестенину у посољеној кључалој води 4–5 минута, док не буде ал денте. Процедите и оставите на топлом. Извадите пилетину из тигања и ставите на тањир. Сачувајте сокове у тигању и вратите га на шпорет. Додајте брашно у тигањ и мутите на средњој температури. Убаците преосталих 60 мл бујона, пармезан и слатку павлаку.

Мешајте док се сос не уједначи. Додајте сушени парадајз, љуту паприку и со. Вратите сланину и пилетину у тигањ и кратко прокувајте да се укуси сједине. Послужите преко топле тестенине.

Кремасти шкампи за двоје

Састојци:

око 225 г лингвини тестенине
60 г путера (подељено)
2 чена белог лука, ситно исецкана
око 450 г крупних шкампи, очишћених (без љуске и црева)
2 кашике Pinot Grigio вина (око 30 мл)
2 кашичице лимуновог сока (или по укусу)
120 мл павлаке за кување (half-and-half)
25 г ситно ренданог пармезана
2 кашике свеже сецканог першуна

У већој шерпи прокувајте благо посољену воду. Додајте лингвини и кувајте око 8 минута, док не буде ал денте. Док се тестенина кува, у тигању на средњој температури отопите 30 г путера. Додајте бели лук и пржите око 1 минут, док не замирише и благо порумени. Додајте шкампе и пеците око 2 минута са сваке стране, док не почну да се увијају и добију ружичасту боју. Убаците преостали путер, вино, лимунов сок, павлаку и пармезан. Добро промешајте да се сос уједначи и кратко прокувајте да се благо згусне. Процедите тестенину и поделите је у две чиније. Преко ставите шкампе са сосом и поспите свежим першуном.

Бранцин на Микелеов начин

Састојци

4 мања кромпира, исечена на четвртине
2 кашике маслиновог уља (око 30 мл), плус мало за преливање
2 кашике шери сирћета (око 30 мл)
1 кашичица димљене паприке, плус још мало за посипање
1 кашичица крупне соли, плус по укусу
60 г младог лука, исеченог на колутове
1 црвена јалапено папричица, исечена
2 филеа чилеанског бранцина (по око 225 г сваки, укупно око 450 г), без коже и костију

Загрејте рерну на 230°C. Подмажите ватросталну посуду за печење. Кромпир ставите у посуду погодну за микроталасну. Пеците на најјачој снази око 5 минута, док благо не омекша.У чинији умутите маслиново уље и шери сирће. Додајте димљену паприку и со, па умешајте млади лук и јалапено папричицу. Додајте кромпир и добро промешајте да се обложи преливом. Убаците филее бранцина у чинију и окрените их неколико пута да се премажу маринадом. Затим рибу извадите на тањир.

Кромпир пребаците у припремљену посуду за печење, а преко распоредите филее бранцина. Поспите са мало соли и димљене паприке и лагано прелијте са још мало маслиновог уља.Пеците у загрејаној рерни око 15 минута, док се риба лако не листа виљушком.

Слатки облак од кикирикија

Састојци

2 кашике кикирики путера (око 30 г)
60 мл обичног грчког јогурта
½ кашичице мешавине стевије и смеђег шећера
1/8 кашичице екстракта ваниле
1 кашика чоколадних мрвица (или по укусу)

Кикирики путер ставите у посуду погодну за микроталасну и загрејте око 20 секунди, док не постане течан и глатак. Умешајте грчки јогурт у кикирики путер, добро промешајте, пажљиво скупљајући остатке са кашике. Додајте стевију и ванилу, па лагано промешајте. Умешајте чоколадне чипсе. Сервирајте одмах или охладите кратко у фрижидеру пре сервирања.

За јачи укус кикирикија користите до 3 кашике путера. Можете користити ванила грчки јогурт и прескочити екстракт ваниле. Мус се може користити и као крем за други десерт.

14. 02. 2026. у 15:30

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ПУТИН ПИСАО ВУЧИЋУ: Пожелео му здравље и успехе, а грађанима Србије срећу и просперитет

Политика

22 36

ПУТИН ПИСАО ВУЧИЋУ: Пожелео му здравље и успехе, а грађанима Србије срећу и просперитет

ПРЕДСЕДНИК Александар Вучић примио је данас честитку председника Руске Федерације Владимира Путина поводом Дана државности Републике Србије, у којој му је руски лидер пожелео здравље и успехе, а грађанима Србије срећу и просперитет, саопштила је данас Служба за сарадњу са медијима председника Републике.

13. 02. 2026. у 12:40

СТРАДАЛИ МЛАДИЋ СИН ПОЗНАТОГ МУЗИЧАРА: Нови детаљи несреће у Сарајеву

Регион

0 2

СТРАДАЛИ МЛАДИЋ СИН ПОЗНАТОГ МУЗИЧАРА: Нови детаљи несреће у Сарајеву

ЕРДОАН Моранкић (23), који је страдао у трамвајској несрећи у Сарајеву, син је познатог музичара из Брчког Армана Моранкића, пише портал сарајевског Аваза.

13. 02. 2026. у 12:05