СВЕЖЕ ИЛИ ЗАМРЗНУТЕ БОРОВНИЦЕ? Одговор ће вас изненадити које су здравије

БОРОВНИЦЕ се називају суперхраном, јер су богате витаминима, влакнима и антиоксидансима. Међутим, многи се питају да ли су здравије свеже или замрзнуте боровнице. Већина људи претпоставља да су свеже боровнице нутритивно вредније, али истина је мало другачија.

СВЕЖЕ ИЛИ ЗАМРЗНУТЕ БОРОВНИЦЕ? Одговор ће вас изненадити које су здравије

Фото: Free Images Pixabay

Шта се дешава с боровницама када се замрзну

Боровнице које се продају замрзнуте обично се беру у тренутку када су потпуно зреле. Након бербе брзо се обрађују и замрзавају, чиме се чува велики део њихових хранљивих састојака. Овај процес помаже да се сачувају важни антиоксиданси, посебно антоцијанини – природна једињења која боровницама дају тамноплаву боју и имају снажан заштитни ефекат на организам.

Замрзавање такође ствара ситне ледене кристале унутар плода који оштећују ћелијске зидове. Када се боровнице одмрзну, управо због тога се антиоксиданси лакше ослобађају, што може повећати њихову доступност у организму.

Да ли свеже боровнице имају више витамина

Код свежих боровница нутритивна вредност често зависи од тога колико су дуго транспортоване и складиштене. Ако су путовале недељама или стајале дуже време на полицама продавница, могуће је да су изгубиле део хранљивих материја, посебно осетљиве витамине попут витамина Ц.

Које боровнице су бољи избор

У многим случајевима замрзнуте боровнице могу имати једнаку, па чак и већу нутритивну вредност од свежих, нарочито ако су свеже боровнице дуго стајале у продаји. Једина мана је што након одмрзавања могу постати мекше, па нису увек идеалне за воћне салате. Међутим, савршене су за смутије, овсене каше, колаче и десерте.

Ако имате приступ локалним, свеже убраним боровницама, оне су одличан избор. Међутим, када бирате између увозних свежих боровница и замрзнутих које су брзо обрађене након бербе, замрзнуте често могу бити једнако здрава или чак боља опција.

(Ало)

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

ХРВАТСКА СЕ ОПАСНО НАОРУЖАВА: Стиже француско оружје, Загреб модернизује и немачке хаубице

ХРВАТСКА СЕ ОПАСНО НАОРУЖАВА: Стиже француско оружје, Загреб модернизује и немачке хаубице

ХРВАТСКА ће, осим набавке 18 нових самоходних хаубица "цезар" од Француске, модернизовати и 14 постојећих немачких "панцир" хаубица које је купила 2014. године, произлази из заједничке изјаве о појачаној сарадњи немачке и хрватске владе.

09. 06. 2026. у 12:21

НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²

НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²

"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."

02. 06. 2026. у 21:24

Коментари (0)

СРАМ ВАС БИЛО! Фудбалери Швајцарске Џака и Родригез провоцирали - показивали албанског орла пред Мундијал