ПРАВЕ ВЕШТАЧКЕ РУПЕ: Швајцарски произвођачи сира добили дозволу да "буше" ементалер
03. 04. 2026. у 22:00
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
НАКОН година проблема са рупама у сиру ементалер, швајцарским произвођачима од сада је дозвољено да користе прах за перфорацију, како би чувени производ задржао аутентичан изглед.
Фото: Depositphotos
Према речима стручњака, швајцарско млеко је постало превише чисто, а у прошлости, када су краве још увек ручно мужене, у њему је увек било честица сена из штале, пренео је Свис инфо.
Те честице су имале утицај за настанак поменутих рупа, које су се формирале током процеса ферментације сира.
Међутим, код аутоматских машина за мужу, млеко иде директно из вимена у резервоар за хлађење, без честица сена.
Прашак за перфорацију састоји се од 100 одсто органског цвец́а сена.
Произвођачи користе изузетно мале количине на стотине килограма сира, али је, према њиховим речима, ефекат прављења рупа у сиру евидентан.
Удружење произвођача ементала Швајцарске морало је да иде на суд због употребе праха за перфорацију.
-Прашак од цвећа сена је тренутно једино и најбоље решење против рупа које нестају", резимирао је Савезни управни суд.
Швајцарска савезна канцеларија за пољопривреду, која има строге прописе за пољопривредне производе, дуго није желела да одобри његову употребу, јер се плашила индустријализације производње.
Канцеларија је за дозволу за коришћење праха сачекала пресуду суда 2025. године.
Танјуг
БОНУС ВИДЕО - АНГЕЛИНА ТОПИЋ ЗА "НОВОСТИ": Прва реакција после светске медаље
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"У првим хрватски партизанским одредима били су већином Срби - Хрвати не би далеко догурали колико их је било мало"
"ВЕЋИНА других је била скептична, људи су то гледали са стране."
22. 06. 2026. у 21:22
"КРСТИО САМ МУ ДЕЦУ" Зашто су Тика Шпиц и Ђоша прекинули контакт? "Апеловао сам, није ме слушао"
ДВОЈИЦА глумаца били су велики пријатељи, а њихова блискост крунисана је и кумством.
22. 06. 2026. у 11:35
ПОТРЕС У ЕВРОПИ: После шокантне оставке премијера огласио се Зеленски
"ХВАЛА на сарадњи!"
22. 06. 2026. у 22:37
"НИСАМ У СТАЊУ ДА ПРИЧАМ": Нове информације о "Дари" после тешког удеса - открила шта је са другарицама
"ХВАЛА свима на бризи и разумевању, али молим да поштујете моју приватност у овом периоду."
22. 06. 2026. у 20:56
ПОЛИТИЧАРКА ПОПРСЈЕМ НАПРАВИЛА ХАОС НА СП: Бивша градоначелница престонице од 10 милиона људи (фото)
КАКО ли су је само приметили?
22. 06. 2026. у 20:48
"ШТА ЈЕ ОВО, ШТА ЈЕ ОВО РЕЖИЈА?!": Хаос током финала "Никад није касно" - Жика у шоку
КАДАР је у једном тренутку био на Жики и гостима у студију, а онда се он обратио режији...
22. 06. 2026. у 08:42
КРЕМЉ РЕАГОВАО НА УЛТИМАТУМ ЗЕЛЕНСКОГ: Ускоро хитан састанак Путина и Лукашенка
РУСКИ председник Владимир Путин и белоруски лидер Александар Лукашенко планирају да се састану у блиској будућности и очекује се да ће разговарати о ултиматуму који је председник Украјине Володимир Зеленски недавно упутио Минску, саопштио је Кремљ.
23. 06. 2026. у 08:02
"БОЖИЈА РУКА" И "ГОЛ ВЕКА" 40 ГОДИНА КАСНИЈЕ: Дан када је Дијего Армандо Марадона постао "божанство" (ВИДЕО)
Дан када се фудбал променио. Постоје голови који доносе трофеје, мењају каријере, али је само један променио историју ове игре.
22. 06. 2026. у 12:45 >> 12:45
ТЕШКА БОРБА ЗА ЖИВОТ НАШЕГ СЛАВНОГ МУЗИЧАРА: "Рак ми гризе кости, проширио се на цело тело, молим вас - помозите да преживим"
"МОЛИМ вас, вратите ми ону доброту коју сам годинама делио са вама, донирајте одмах и помозите ми да преживим."
20. 06. 2026. у 16:23
Најновије из рубрике
НЕ ПРЕТЕРУЈТЕ СА ТРОШКОВИМА Астро савет за уторак, 23. јун: Аспекти Месеца упозоравају на сукобе у партнерским и породичним односима
ИЗАЗОВНИ аспекти Месеца који данас завршава свој прелазак преко Ваге, знака партнерства, доносе сукобе на љубавном и пословном плану, али и проблеме са финансијама.
23. 06. 2026. у 07:00
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА УТОРАК, 23. ЈУН: Бика очекују проблеми са женама, Девицу са надређенима, Јарца с вољеном особом, Рибе у иностранству
САЗНАЈТЕ шта вас у уторак, 23. јуна, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
22. 06. 2026. у 20:00
СТИЖЕ РЕТРОГРАДНИ МЕРКУР: 3 знака ће бити посебно на удару - стижу теме из прошлости и тешке емоције
КРАЈ јуна доноси један од астролошких догађаја о којем се највише прича, ретроградни Меркур у знаку Рака.
22. 06. 2026. у 15:30
УРАН ДАНАС КРЕЋЕ ДИРЕКТНО КРОЗ БЛИЗАНЦЕ: Доноси енергију која мења све - највише ће утицати на 3 знака
НЕКЕ промене долазе тихо, а неке се појаве онда када их најмање очекујете.
22. 06. 2026. у 12:34
ПОКУШАО ДА ВАРА У "СЛАГАЛИЦИ" Водитељка одмах реаговала - санкционисан: "Не можемо то!"
ВОДИТЕЉКА је одмах реаговала!
22. 06. 2026. у 10:01
Коментари (0)