ПРАВЕ ВЕШТАЧКЕ РУПЕ: Швајцарски произвођачи сира добили дозволу да "буше" ементалер
03. 04. 2026. у 22:00
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
НАКОН година проблема са рупама у сиру ементалер, швајцарским произвођачима од сада је дозвољено да користе прах за перфорацију, како би чувени производ задржао аутентичан изглед.
Фото: Depositphotos
Према речима стручњака, швајцарско млеко је постало превише чисто, а у прошлости, када су краве још увек ручно мужене, у њему је увек било честица сена из штале, пренео је Свис инфо.
Те честице су имале утицај за настанак поменутих рупа, које су се формирале током процеса ферментације сира.
Међутим, код аутоматских машина за мужу, млеко иде директно из вимена у резервоар за хлађење, без честица сена.
Прашак за перфорацију састоји се од 100 одсто органског цвец́а сена.
Произвођачи користе изузетно мале количине на стотине килограма сира, али је, према њиховим речима, ефекат прављења рупа у сиру евидентан.
Удружење произвођача ементала Швајцарске морало је да иде на суд због употребе праха за перфорацију.
-Прашак од цвећа сена је тренутно једино и најбоље решење против рупа које нестају", резимирао је Савезни управни суд.
Швајцарска савезна канцеларија за пољопривреду, која има строге прописе за пољопривредне производе, дуго није желела да одобри његову употребу, јер се плашила индустријализације производње.
Канцеларија је за дозволу за коришћење праха сачекала пресуду суда 2025. године.
Танјуг
БОНУС ВИДЕО - АНГЕЛИНА ТОПИЋ ЗА "НОВОСТИ": Прва реакција после светске медаље
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
КРИЗА КАКВУ ИЗРАЕЛ НЕ ПАМТИ: 100 војника из елитне бригаде "Гивати" оставило оружје и напустило базу
ИЗРАЕЛСКА војска суочила се с једним од најозбиљнијих унутрашњих инцидената последњих година након што је око 100 припадника елитне бригаде Гивати, укључујући војнике и команданте батаљона Цабар, напустило војну базу Сде Теиман и оставило своје оружје након сукоба са командантом јединице
30. 07. 2026. у 15:41
ХАОС НА КОНЦЕРТУ: Лепа Брена умало поломила телефон девојци из публике (ВИДЕО)
ВИДЕО је одмах изазвао лавину коментара.
29. 07. 2026. у 13:29
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
НЕВЕРОВАТНО ШТА ЈЕ ОТКРИВЕНО: Пољак који је оскрнавио Госпу пешачио 4.500 км да јој се поклони - и схватио да је све лаж
ЧОВЕК који је 2017. године пешице кренуо из Варшаве ка Међугорју и после 57 дана хода стигао до чувеног ходочасничког места, девет година касније осумњичен је да је оскрнавио Госпин кип управо на локацији коју је некада представљао као симбол сопственог духовног преображаја.
29. 07. 2026. у 19:19
ЈЕЗИВО ОТКРИЋЕ ПОСЛЕ СМРТИ РОЂАКА: У замрзивачу пронашли људске остатке, полиција покренула истрагу
Породица је током рашчишћавања куће преминулог рођака на Аљасци пронашла људске остатке у замрзивачу. Полиција води истрагу, а идентитет преминулог још није званично потврђен.
27. 07. 2026. у 13:44
И НЕБЕСА ПЛАЧУ: Дечак (10) спасао сестру (11) па се удавио - трагају за другом девојчицом која је нестала у водама Пасаика
ЈЕДАН мушкарац који се затекао у парку покушао је да спасе децу пре доласка спасилаца, али га је јака речна струја спречила да допре до њих.
30. 07. 2026. у 18:36
РАМПА ОД ТРАМПА ЗА МАКРОНА: Дипломатски скандал на помолу, Вашингтон спрема невиђени ударац Паризу
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе разматрају одлагање, или чак блокирање, именовања следећег француског амбасадора у Вашингтону, што је потез без преседана који прети да продуби јаз између два дугогодишња савезника, наводе четири извора упозната са ситуацијом.
29. 07. 2026. у 19:12
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
РИБЕ САМЕ МАСОВНО ИСКАЧУ ИЗ ДУНАВА: Људи не верују шта се десило код Смедерева (ВИДЕО)
НА ДУНАВУ, у непосредној близини Смедеревске тврђаве, забележен је призор који се не виђа сваког дана.
28. 07. 2026. у 19:54 >> 20:05
Најновије из рубрике
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПЕТАК, 31. ЈУЛ: Бик може да уновчи своје идеје, Девица у сукобу са вољеном особом, Јарац усавршава пословне вештине
САЗНАЈТЕ шта вас у петак, 31. јула, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
30. 07. 2026. у 20:00
ЛЕГЕНДА КОЈА ЈЕ ОСВОЈИЛА СВЕТ: Прича о Сунцу и Месецу која многе оставља без речи
Понекад најлепше приче нису записане у књигама, већ се преносе кроз време као симболи љубави, наде и чежње. Једна таква прича говори о Сунцу и Месецу који се воле, али су осуђени да буду раздвојени, осим у ретким тренуцима кад се њихови путеви укрсте на небу.
30. 07. 2026. у 19:44
С КОЛИКО ДЕЦЕ РОДИТЕЉСТВО ПОСТАЈЕ НАЈСТРЕСНИЈЕ: Ево шта каже велико истраживање
МНОГИ претпостављају да ниво стреса расте са сваким новим дететом, али једно велико истраживање показало је да стварност није тако једноставна.
30. 07. 2026. у 17:00
КОЈИ СУ НАЈГОСТОЉУБИВИЈИ ГРАДОВИ НА СВЕТУ? На 2. месту овај европски град
БРИТАНСКА престоница проглашена је најгостољубивијим градом за туристе у Европи, док је на глобалном нивоу заузела високо друго место.
30. 07. 2026. у 14:34
ИРАНСКИ ЗАМАК, КИНЕСКИ ПОРЦЕЛАН И АМЕРИЧКА МОЧВАРА: Нова места на Унесковој листи светске баштине
КОМИТЕТ УНЕСКА проширио је Листу светске баштине новим културним и природним добрима из различитих делова света. Међу новоуписаним локалитетима налазе се древна утврђења, археолошка налазишта, историјски градови, морски резервати и природни предели који сведоче о изузетној културној и природној вредности човечанства.
30. 07. 2026. у 09:46
Коментари (0)