ПРАВЕ ВЕШТАЧКЕ РУПЕ: Швајцарски произвођачи сира добили дозволу да "буше" ементалер
03. 04. 2026. у 22:00
НАКОН година проблема са рупама у сиру ементалер, швајцарским произвођачима од сада је дозвољено да користе прах за перфорацију, како би чувени производ задржао аутентичан изглед.
Фото: Depositphotos
Према речима стручњака, швајцарско млеко је постало превише чисто, а у прошлости, када су краве још увек ручно мужене, у њему је увек било честица сена из штале, пренео је Свис инфо.
Те честице су имале утицај за настанак поменутих рупа, које су се формирале током процеса ферментације сира.
Међутим, код аутоматских машина за мужу, млеко иде директно из вимена у резервоар за хлађење, без честица сена.
Прашак за перфорацију састоји се од 100 одсто органског цвец́а сена.
Произвођачи користе изузетно мале количине на стотине килограма сира, али је, према њиховим речима, ефекат прављења рупа у сиру евидентан.
Удружење произвођача ементала Швајцарске морало је да иде на суд због употребе праха за перфорацију.
-Прашак од цвећа сена је тренутно једино и најбоље решење против рупа које нестају", резимирао је Савезни управни суд.
Швајцарска савезна канцеларија за пољопривреду, која има строге прописе за пољопривредне производе, дуго није желела да одобри његову употребу, јер се плашила индустријализације производње.
Канцеларија је за дозволу за коришћење праха сачекала пресуду суда 2025. године.
Танјуг
БОНУС ВИДЕО - АНГЕЛИНА ТОПИЋ ЗА "НОВОСТИ": Прва реакција после светске медаље
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
На естради је више од четири деценије: Знате ли колико година има Лепа Брена?
ЛЕПА Брена је већ деценијама присутна на естради , али многи и данас не знају које је заправо годиште.
05. 05. 2026. у 20:51
Фондација Моззарт подржала БЕСТ: Турнир у знаку спорта и инклузије
ВИШЕ од 1.700 учесника, четири дана турнира, девет спортских дисциплина и једна посебна ревијална утакмица обележили су овогодишњи турнир БЕСТ – Belgrade Sport Tournament, одржан под покровитељством Фондације Mozzart.
21. 04. 2026. у 16:45
Како да од детета направите самопоуздану и успешну особу? Два савета Сигмунда Фројда за све родитеље
ОТКРИЈТЕ тиху тајну васпитања по Фројду.
05. 05. 2026. у 19:01
Иран усред рата показао моћно оружје: Домет 2.000км, стиже до Тел Авива! "Чудесни дрон" носи име по персијском јунаку и лети 600km/h
УСРЕД крхог примирја у рату са Америком и Израелом, Иран је у срцу Техерана представио свој нови "чудотворни дрон", који може бити "ноћна мора" за Блиски исток, како упозоравају стручњаци.
05. 05. 2026. у 15:35
Преседан над преседанима! Кина први пут рекла "не" САД - порука из Пекинга одјекује светом, хоће ли и други следити пример?
АМЕРИЧКИ адмирал Бред Купер, заповедник Главне команде војске САД-а (ЦЕНТЦОМ), стоји пред новинарима и сувопарно описује оно што се догодило ноћ пре у Ормуском мореузу: шест иранских брзих чамаца је потопљено, пресретнуте су крстареће ракете и дронови, два америчка разарача су у оперативној функцији у заливу, два трговачка брода под пратњом су успешно прошла мореуз...
05. 05. 2026. у 11:47
Нова представа у театру хуманости: „Љубинко и Десанка“ на сцени Фондације Mozzart
ПРЕТПРЕМИЈЕРА 28, а премијера 29. априла на сцени у Цара Душана 35 на Дорћолу.
19. 04. 2026. у 10:00
РУСИЈА ПОНОВО БРУЈИ О ИЗЈАВИ ВУЧИЋА: Речи председника о санкцијама ударна вест у руским медијима
РУСКА агенција ТАСС преноси као ударну вест изјаву председника Србије Александра Вучића који је рекао синоћ да би, уколико би одлучио да уведе санкције Русији, „издао душу народа“.
06. 05. 2026. у 11:22
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
Кардиохирург упозорио: Ова храна гора је за ваше здравље од пушења и скраћује вам живот"
КАРДИОВАСКУЛАРНИ хирург са више од 25 година искуства, који је и сам преживео срчани удар, издао је озбиљно упозорење о свакодневним намирницама. Истиче како је ултрапрерађена храна један од водећих узрока преурањене смрти, опаснија чак и од дувана.
05. 05. 2026. у 14:46
Најновије из рубрике
ОСЕЋАТЕ СТАЛНУ НАДУТОСТ НАКОН СВАКОГ ОБРОКА? Једна ствар може указивати на здравствени проблем
НАДУТОСТ која се понавља након јела често је знак синдрома иритабилног црева, поремећаја који може значајно утицати на квалитет живота.
06. 05. 2026. у 09:41
СУСРЕТИ СА СТАРИМ ПРИЈАТЕЉИМА Астро савет за среду 6. мај: Ови знаци су под утицајем Плутона који креће ретроградним ходом
ПЛУТОН, планета регенерације, подсвести, новца, моћи, 6. маја, у 17.31, креће ретроградним ходом са петог степена Водолије, у коме ће остати до 16. октобра.
06. 05. 2026. у 07:00
Самозвани краљ заузео део земље у Европи: Посед еквивалентан четвртини Ватикана
Самопроглашени краљ Швајцарске, Јонас Лаувинер, сукобио се са властима око проширења својих поседа, пишу медији.
05. 05. 2026. у 23:11
Сутра почиње ретроградни Плутон: Старе верзије вас се распадају, а неки знаци улазе у најтежи период живота
ЖИВОТ некад не тражи од вас да радите више, да будете бржи или успешнији - већ да станете и погледате оно од чега сте најдуже скретали поглед.
05. 05. 2026. у 22:00
Стиже чаролија: Ово су најсрећнији датуми у мају за сваки хороскопски знак
АКО сте се питали када повући важан потез, заказати разговор, отићи на дејт или једноставно окушати срећу, астрологија има одговор.
05. 05. 2026. у 21:20
Коментари (0)