Свет

НАЈНОВИЈА ИДЕЈА ЕВРОПСКЕ УНИЈЕ: Натерати људе да једу бубе уместо меса

Кристина Шпирковић

04. 09. 2022. у 12:04 >> 12:05

ЕВРОПСКА комисија удружила је снаге са левичарским мејнстрим медијима како би пропагирала да Европљани треба да науче да једу бубе, преноси В4НА.

НАЈНОВИЈА ИДЕЈА ЕВРОПСКЕ УНИЈЕ: Натерати људе да једу бубе уместо меса

Откако је Европска агенција за безбедност хране прогласила три инсекта погодним за људску исхрану у јуну 2021. године, све више организација и медија почело је да промовише предности европских грађана који користе исхрану засновану на инсектима уместо меса.

Европска унија је толико озбиљно схватила подршку једењу инсеката да блиско сарађује и са непрофитном организацијом "Међународна платформа инсеката за храну и храну за животиње (ИПИФФ)", која заступа интересе индустрије узгоја инсеката, пише В4НА.

Главна мисија те организације је да промовише ширу употребу инсеката као алтернативног и новог извора протеина погодних за људску исхрану и сточну храну, кроз континуирани дијалог са европским институцијама.

У протеклој години, организација је објавила неколико публикација о користима које би могле бити остварене ако би прехрамбена индустрија брзо прешла на храњење засновано на инсектима.

Јестиви инсекти имају добро избалансиран профил хранљивих материја и стога задовољавају људске потребе у исхрани, тврде у организацији.

Међутим, здрав начин живота није једина промотивна предност нових намирница, већ чињеница да је за узгој таквих животиња потребно много мање енергије и хране.

Јер тренутно је за производњу једног килограма говеђег меса потребно 15.500 литара воде, 20 килограма сточне хране и 250 м2 земље, док се за производњу једног килограма одговарајућих инсеката користи само 5 литара воде, 1,7 кг сточне хране и 3,6 м2 земље. за људску исхрану.

Европска унија је такође подржала пројекат у оквиру програма Хоризонт 2020 вредан скоро 10 милиона евра, који има за циљ да превазиђе баријере за храну и храну засновану на инсектима.

Општи циљ пројекта је тестирање, пилот примена и презентација недавно развијених технологија, производа и процедура у циљу препознавања високог степена технолошке спремности.

До 2025. године 10 одсто животињских протеина биће замењено протеинима инсеката у сточној храни и 20 одсто у исхрани људи, а да би се то постигло потребно је хиљаду пута повећати и обим производње и број радних места у сектору.

Иначе, и Би-Би-Си и Гардијан су такође напоменули да би конзумација инсеката била пожељна са становишта заштите животне средине и заштите климе. Скренута је пажња да класична производња хране, посебно производња меса, троши енергију и штети животној средини. Такође су истакли да, у поређењу са великим просторним захтевима домаћих животиња и њиховом производњом сточне хране, бубе не заузимају много земље, воде или хране.

Поред тога, за разлику од говеда, узгој инсеката производи мање гасова стаклене баште, а пошто се бубе брзо размножавају и имају краћи животни век, могу се узгајати у великим количинама.

БОНУС ВИДЕО:

ПОМРАЧЕЊЕ У БЕРЛИНУ: Без амбијенталног осветљења због штедње