МЕСИЋЕ СЕ ХЛЕБ ОД ЦРВА БРАШНАРА: Полемика после одлуке Брисела да дозволи коришћење брашна од инсекта у људској исхрани
Хоће ли ускоро у тањирима за трпезом имати производе настале од ларве црва брашнара?
Фото: Профимедиа/Илустрација
Европска унија је управо дозволила коришћење овог брашна у људској исхрани и оно би убрзо могло да се нађе у различитим производима којима се храни људски род, на етажерима супермаркета.
Иза латинског израза "тенебрио молитор" крије се, у ствари, инсект брашнар који је познат и као велика штеточина у складиштима. У ЕУ би сада да његово присуство окрену у општу прехрамбену корист. Од понедељка, могуће је брашно од његових ларви додавати у различите производе у широкој употреби, као што су хлеб, тестенине, кексови и колачи, али и компоти и сиреви.
Ова одлука изазвала је салву негодовања, не само на друштвеним мрежама, већ и међу политичарима, нарочито онима који заступају европскептичне ставове. Али, и не једино међу њима. Устали су многи који сматрају да ће нас "ЕУ сада натерати да једемо црве". Појавиле су се и многобројне дезинформације с тим у вези. Али, чињеница је да ће брашна од црвића у храни – бити.
У Бриселу су прецизирали да је искључиво на корисницима да одлуче да ли ће јести ово брашно или не. Предвиђена је стркитна процедура обележавања и истицања на амбалажи. Треба сада, само, то и прочитати и обратити пажњу приликом куповине. Писаће "Брашно од целих ларви Тенебрио молитор третираних ултраљубичастим зрацима". Ларве ће, наиме, бити пропуштане кроз УВ зраке, да би се повећала количина витамина Д.
НЕМА ПОМАМЕ ЗА СКАКАВЦИМА
Дозвола за употребу ларви брашнара није преседан у ЕУ. Пре четири године дозвољено је коришћење других инсетаката, као што су скакавци, па чак и ларве брашнара, али у целом облику, у виду грицкалица. То, међутим, није наишло на добар пријем, па се тржиште веома слабо развија.
Овог брашна неће бити пуно, мада некима и сама помисао на то изазива гађење. Дозвољено је од 1 до 4 грама на сто грама производа, како су прецизирали у Европској комисији. Брашна од лаври црва моћи ће да буде до 4 одсто у хлебу и колачима, 3,5 одсто у тестенинама и компоту и 1 одсто у сиревима. Ове "умерене" количине су одређене да се не би мењао укус производа, а да би се, с друге стране, повећала алтернатива у извору протеина. Уз то, ове црве је релативно лако узгајати, уз мало трошкова и негативног утицаја на човекову околину.
Из Европске комисије уверавају да је овако произведено брашно сигурно за људску исхрану. Пре издавања дозволе, Европска агенција за безбедност хране је извршила детљна испитивања. Једини ризик је могућа алергичност код неких особа, па ће, између осталог, на амбалажи морати да буде наведена и листа алергена, када се користи овакво брашно.
Све ово представља и праву малу револуцију у људској исхрани. Овде подсећају да Европљани немају навику да једу инсекте, за разлику од неких других поднебља где су они, нарочито скакавци, права посластица. Изузетака, ипак, има, поупут сира "казу марцу" са Сардиније и Корзике, правог деликатеса, у коме се гаје ларве сирних мува, и то целе, које уз то још нису самлевене у брашно.
Препоручујемо
Изрешетао рођеног брата: Усмртио га из аутоматске пушке, па побегао са лица места
03. 05. 2026. у 08:39
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Родила се Хана: Жена познатог Србина се порађала дуже од 2 дана - више од 50 сати, хтела да се породи у кући (ФОТО)
"ЧЕСТИТКЕ мами и тати на овом дивном дару живота."
02. 05. 2026. у 13:02 >> 13:04
Гастарбајтер из Хрватске: После 40 године рада у Немачкој открио колика му је пензија! Вреди ли ломити кичму?
ПОСЛЕДЊИХ година све је више људи из Хрватске који су одлучили да напусте своје домове у потрази за бољим животом.
02. 05. 2026. у 13:26
Хоће ли тако и у Србији? Нова правила за светла у ЕУ - стартују 27. јула
РЕЧ је о мери коју ЕУ уводи са циљем повећања безбедности у саобраћају и смањења броја судара на ауто-путевима и брзим саобраћајницама.
02. 05. 2026. у 12:29
Стиже нови историјски филм: Откривено ко глуми Милоша, ко Карађорђа, а ко његову жену
Филм ће пратити психолошки и физички терет који је Карађорђе преузео на себе када је изабран за вођу устанка против дахија, као и ескалацију буне у општенародни рат за ослобођење.
02. 05. 2026. у 17:32
Епстин му оставио 5 милиона $, он се сад убио - био на острву са близнакињом (10), син високих дипломата Норвешке
Родитељи за смрт сина криве медијски притисак.
02. 05. 2026. у 17:15
Холивуд у шоку: Откривено да је њен отац имао тајну породицу у Бугарској - њен син и њен полубрат (умро са 4 месеца) рођени на исти дан
"ПРВО дете моје сестре рођено је 26. децембра, а мој најмлађи син такође је рођен 26. децембра. И мислим на свог оца, све те године док је славио те рођендане, а знао је да је имао дете рођено 26. децембра, Емила, који је преминуо."
02. 05. 2026. у 18:09
Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.
28. 04. 2026. у 20:51
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
Русија спрема напад на ТРИ европске земље - жели да тестира НАТО: Алармантне тврдње стручњака
ПРЕМА новој анализи, Русија се активно припрема за напад на балтичке државе, што би представљало велики војни изазов за Запад. Таквим потезом, Владимир Путин би тестирао спремност НАТО-а да брани три мале чланице - Естонију, Летонију и Литванију - у случају могућег почетка Трећег светског рата.
02. 05. 2026. у 21:42
Најновије из рубрике
Терористички напад у САД, има погинулих: Возило пуно експлозива се закуцало у атлетски клуб
ВОЗИЛО напуњено експлозивом ударило је у суботу у главни улаз атлетског клуба у центру Портланда, у америчкој савезној држави Орегон, саопштиле су локалне власти и потврдиле да је возач смртно страдао и да је зграда у коју је ударио аутомобил озбиљно оштећена.
03. 05. 2026. у 08:44
Изрешетао рођеног брата: Усмртио га из аутоматске пушке, па побегао са лица места
У ТУЗЛАНСКОМ насељу Миладије Елвис Селимовић је, према незваничним информацијама, усмртио свог брата Елдина Селимовића након употребе ватреног оружја, а осумњичени је убрзо лоциран и ухапшен.
03. 05. 2026. у 08:39
Иран успоставља потпуну контролу у Ормузу! Израелу трајно забрањен пролаз, остали морају да плаћају овом ценовнику
ЗАМЕНИК председника иранског парламента Хамидреза Хаџибабаеи саопштио је синоћ да је припремљен нацрт закона о управљању Ормуским мореузом, којим се предвиђа забрана проласка израелских бродова и додатна ограничења за пловила из, како је наведено, непријатељских држава, пише иранинтернатионал.
03. 05. 2026. у 08:21
Кијев у пламену: Русија спустила небо на украјинску престоницу, "шахеди" се побијали као клинови у зграде
РУСИЈА је покренула масовни напад дронова на Кијев касно увече 2. маја.
03. 05. 2026. у 07:47
Има мртвих: Пуцњава у Тузли
ЈЕДНА особа је смртно страдала у пуцњави која се синоћ догодила у насељу Миладије у Тузли, саопштила је данас локална полиција.
03. 05. 2026. у 07:29
Коментари (0)