Свет

МЕЂУНАРОДНИ ДАН КАФЕ: 1. октобар, Међународни дан кафе, данас се промовише и слави у читавом свету као најраспрострањенији напитак

Милица Остојић

01. 10. 2025. у 19:02

Међунородни дан кафе почео се славити у Италији 1. окобра 2015. године, како је усаглашено са Интернационалном организацијом кафе, а први град који је лансирао такву идеју био је Милано, у оквиру Експо 2015. Тачан датум прве промоције Дана кафе у свету не зна се, зна се да је такав догађај промовисан у Јапану 1983. у Кини 1997, у САД 2005. Данас, у дану светског дана славља кафе нуде се широм света и бесплатна или јефтинија шољица кафе.

МЕЂУНАРОДНИ ДАН КАФЕ: 1. октобар, Међународни дан кафе, данас се промовише и слави у читавом свету као најраспрострањенији напитак

И увек ума оних за и против кафе, на Западу је непојмљиво да се не конзумира кафа, то је стил живота, од ње има бенифита али и негативних ефеката, зависи од многих фактора, од индивидуалног метаболизма, индивидуалне генетике као и здравственог стања сваког појединца.

Највећи произвођач кафе на свету је Бразил, који сада алармира због климатских промена и каква ће судбина кафе бити у будућности, екстремна суша или ненадани мраз, а пад у квантету значи увећање цена кафе. И у Африци слика је слична, а Етиопија, трећи произвођач кафе на свету, која производи чувену Арабику, могла би да изгуби до краја века између 39 и 59 процената простора на којем се сада гаји због увећања температура и смањених кишних периода. Економске последице и социјалне за ту земљу биле би разарајуће, с обзиром да у Етиопији ради на изгајању кафе и у укупној производњи и експорту 15 милиона људи.

Подаци о консумирању кафе показују да се од 2023. године у свету са 3,1 милијарду шољица кафе прешло на 3,8 милијарди. А шта се све прави од кафе није могуће побројати, у моди су разноврсни, разнобојни укуси коктела, колачи, кафа је свакодневна прича шта се може све са њом и необичним укусима.

У Италији није могуће пребројити колико је различитих укуса кафе, има око 40 основних варијанти, еспресо, дуги, кратки, макјато топло, макјато хладно, кафа са циметом, кафа са нутелом, крема од кафе, лате ал кафе, капучино, марокино, шејкована, дупли еспресо, декафеинато, американо, кафа са кремом, кафа афогато, топла или хладна, у шољици малој, шољици великој, стакленој чашици...на југу Апенина су бројне варијанте ароматизоване кафе, са ликером од аниса, алкохолом, брендијем, румом, коњаком, виски кремом...сваки регион чак и покрајина има различите варијанте омиљене кафе.

За кафу у Италији, у домаћинству, тога нема у баровима, синоним је Мока лонче, то је традиционални део италијанске културе. Све је почело изумом „мока лончета“, 1933. године конструисао га је Алфонсо Бијалети који је револуционисао начин прављења кафе и за само неколико година заменио до тада чувено напуљско лонче које се до тада користило, али и данас користи у Напуљу.

Али кафа у Напуљу има и једну изизетну социјалну димензију, нико није претекао Напуљ по традицији солидарности, „кафе соспезо“, попије се кафа у бару и остави новац за још једну, ономе ко прође испред бара, осети мирис кафе, али нема да плати. Неко непознати оставио је за њега. Није срамота када уђе неко у бар у Напуљу и пита: има ли кафе соспезо и попије кафу, поклон од непознатог са топлим срцем.

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

МОЛДАВИЈА ДОНЕЛА ОДЛУКУ ВЕЗАНУ ЗА СРБИЈУ: Ограничили увоз ове намирнице из наше земље

Економија

0 12

МОЛДАВИЈА ДОНЕЛА ОДЛУКУ ВЕЗАНУ ЗА СРБИЈУ: Ограничили увоз ове намирнице из наше земље

ВЛАДА Молдавије донела је одлуку о привременом ограничењу увоза шећера из Србије, уз образложење да на тај начин жели да заштити домаћу производњу и стабилизује тржиште.

10. 10. 2025. у 13:22

РУСИ ОТКРИЛИ ЧИМЕ СУ СИНОЋ ГАЂАЛИ УКРАЈИНУ: Одговор на терористичке ударе по цивилним објектима

Свет

0 4

РУСИ ОТКРИЛИ ЧИМЕ СУ СИНОЋ ГАЂАЛИ УКРАЈИНУ: "Одговор на терористичке ударе по цивилним објектима"

РУСКЕ оружане снаге током ноћи извеле су масовни напад на енергетске објекте који напајају војно-индустријски комплекс Украјине, саопштило је Министарство одбране Русије.

10. 10. 2025. у 14:48