ФАРМЕ СМЕТАЈУ, А ЈАЈА НЕМАЈУ: Несташица која је забринула грађане Француске, земље у којој је пољопривреда једна од најважнијих привредних г
Поширана, на око, у кајгани, трвдо кувана или жива.
Фото: Горан Чворовић
Много је добрих начина да се конзумирају јаја, под условом да их – има. А Французи последњих седмица тиме баш и не могу да се похвале.
Постала је редовна слика да се у рејонима супермаркета, тамо где би требало да стоје паковања с јајима, укаже велика празнина. Када се, с времена на време, и појаве, купци брже- боље потрпају у корпе више него што име треба, за сваки случај, па тиме и сами доприносе несташици.
Многобројни су разлози због чега Французи ових дана кубуре с јајима. Пре свега, потражња је у порасту већ неколико последњих година, а производња то тешко може да достигне. Између 2023 и 2024. порасла је за скоро 5 одсто, док је производња опадала за пола процента. Просечан Француз данас поједе 235 јаја у току године.
Ова промена у исхрани делимично вуче корене и из пандемије ковида, када су се Французи, као и сви остали, окренули спремању ручкова код куће уместо да иду по ресторанима, а бацити јаје на вруће уље некако је било најлакше. Навика је остала.
Опште поскупљење с растом цена других извора протеина такође је допринело несташици. Јаја у таквим условима остају релативно јефтин и храњив избор, колико год да коштају. Многи их користе с времена на време као замену за месо. Познато је да два-три јаја по колични протеина замене шницлу у тањиру.
Још један важан фактор су проблеми у производњи и логистици. Иако је Француска и даље један од највећих произвођача јаја у Европи, тренутно се суочава са многобројним изазовима. Међу њима су и епидемије птичјег грипа које су доводиле до ограничавања и смањења броја кокошака носиља, што директно утиче на количину доступних јаја.
Недавне лоше временске прилике са снежним мећавама последњих недеља отежале су транспорт, па су намирнице, генерално, теже стизале од произвођача до супермаркета, а међу њима и јаја. Примећује се, ипак, да је са јајима ситуација далеко најкомпликованија.
Одговорни истичу да је на празне рафове утицала и помама за јајима током новогодишњих празника, због мућења разноразних посластица које су се нашле за трпезом. Ипак, торте и колачи јели су се и раније.
На смањену понуду утичу и потребне структурне промене у сектору. Закључено је да треба да се изградити додатна инфраструктуру, како би се одговорило растућој потражњи. Сматра се да недостаје око 300 нових великих фарми до 2030. године. Али, одобрења за изградњу таквих објеката споро напредују због прописа о добробити животиња и урбанистичких правила.
Чак и министарка пољопривреде Ани Женевар признаје да је тешко започети нови бизнис због компликоване бирократије.
- Правила су таква, као да неко хоће да подигне халу из домена осетљиве индустријске производње, а не фарму јаја – каже министарка.
Један од разлога за то је и што кокошје фарме многи не желе у свом комшилуку, због смрада!
- Французи ће то на крају морати да прихвате – поручио је председник Националног комитета за промовисање јаја Ив Мари Боде.
Набавка и дистрибуција јаја, под утицајем комбинације ових ових фактора, озбиљно кубури. А док се комшилук не навикне на смрад из објеката за коке носиље, несташица би могла и да потраје.
ОСЦИЛАЦИЈЕ У СНАБДЕВАЊУ И У БУДУЋНОСТИ
Ситуација с јајима би могла да буде напета уз осцилације и у наредним недељама, упозоравају власти. У међувремену, позивају грађане да остану мирни и да не праве залихе. Све то изазива забринутост потрошача, у земљи којој је пољопривреда једна од најважнијих привредних грана. пољопривреде.
Препоручујемо
ШОК ИЗ ДАВОСА: Трамп и НАТО праве пакт о Гренланду - злато, ракете и минерали у игри
22. 01. 2026. у 08:35
РЕАКЦИЈЕ ЕВРОПЉАНА НА ТРАМПОВ СПОРАЗУМ: Од неверице и црвених линија до опреза
21. 01. 2026. у 23:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОН ТО НИЈЕ ЗНАО: Неда Арнерић била заљубљена у чувеног певача
УПОЗНАЛА га је као петнаестогодишња девојчица, када је са њим глумила у филму „Вишња на Ташмајдану“ и тада јој је и освојио срце.
22. 01. 2026. у 08:10
ОДРЕКЛА СЕ ЈАВНО РУСИЈЕ, ПА ОДМАХ ДОЖИВЕЛА ОВО! Велика руска звезда није ни сањала да шта ће да јој се деси
Русија је, откако је почео рат у Украјини, на мети многобројних међународних санкција које спроводе у дело земље тзв. "запада", а иако се чинило да руску јавност ништа више не може да изненади, за то се потрудила једна од тамошњих највећих звезда. Заправо, она и више није "тамошња". И није само једном шокирала своју досадашњу домовину. Али, данас је доживела - шок.
21. 01. 2026. у 16:07
ГОДИНАМА ЈЕ ЗЛОСТАВЉАО Ведрана Рудан о бившем мужу: "Данас те пребије, сутра ти доноси цвеће - сигурни психопата"
"МОЈ први муж је био мој тата, само у другом облику и много гори."
21. 01. 2026. у 08:06
ТРАМП САОПШТИО УДАРНУ ВЕСТ О ГРЕНЛАНДУ У ДАВОСУ
ПРЕДСЕДНИК САД Доналд Трамп рекао је да неће користити силу против Гренланда.
21. 01. 2026. у 15:13
КО ЈЕ БИО БРАТ НЕМАЊЕ ВИДИЋА? Душан пронађен мртав - рано одустао од фудбалске каријере, а ово су детаљи
МАЛО тога се знало о Душану Видићу, али постоје одређене информације које су доступне у јавности о њему.
21. 01. 2026. у 09:59
ОВУ БУБУ НИКАКО НЕ УБИЈАЈТЕ: Ваш је највећи пријатељ у кући, ево и зашто
АКО је сретнете на кућном прагу немојте је убијати!
21. 01. 2026. у 08:35
ИДЕЈА ЗА „УБИСТВО У ОРИЈЕНТ ЕКСПРЕСУ “ РОЂЕНА У СРБИЈИ: 50 година од смрти Агате Кристи - "краљице злочина"
КАДА је Агата Кристи двадесетих година прошлог века села у легендарни Оријент експрес, није могла ни да слути да ће јој управо тај воз, његови путници и предели кроз које је пролазио, подарити једну од најславнијих прича у историји књижевности.
21. 01. 2026. у 16:48
ТРАМП САОПШТИО УДАРНУ ВЕСТ О ГРЕНЛАНДУ У ДАВОСУ
ПРЕДСЕДНИК САД Доналд Трамп рекао је да неће користити силу против Гренланда.
21. 01. 2026. у 15:13
МИРА АДАЊА ПОЛАК ПРОДАЛА СВУ ИМОВИНУ Није остало ништа: "Све што је могло да се прода, продала сам..."
ПРИВАТНОСТ никада није делила са широким аудиторијумом...
20. 01. 2026. у 09:05
Најновије из рубрике
ШОК ИЗ ДАВОСА: Трамп и НАТО праве пакт о Гренланду - злато, ракете и минерали у игри
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп изјавио је данас да би оквирни споразум о Гренланду који је договорио са генералним секретаром НАТО-а Марком Рутеом у Давосу, подразумевао да САД и европски савезници заједно раде на америчком систему противракетне одбране "Златна купола" и "права на минерале" на Гренланду.
22. 01. 2026. у 08:35
СПРЕМНА ЗА УДАР НА КИМА: Јужнокорејска ракета за уништавање бункера има бојеву главу 16 пута јачу од Искандера и 35 од АТАЦАМС
ВОЈСКА Републике Кореје започела је своје прво оперативно распоређивање нове тактичке балистичке ракете Хјунму-5, која интегрише највећу тактичку бојеву главу коју је икада носила балистичка ракета, процењене тежине од 8.000 до 9.000 килограма.
22. 01. 2026. у 06:45
АНАРХИСТИ ВЕЋ ПРЕТЕ НАСИЉЕМ: Припремају се насртаји на Олимпијске игре. Они ЗОИ сматрају „неправедним и штетним на више фронтова“.
ЗИМСКЕ олимпијске игре Милано-Кортина д'Ампецо, од 6. до 22. фебруара, постају мета анархиста, противника, Маранце и друштвених центара. Сви спремни да са анархистичким мрежама и еколошким групама обједине снаге ради разарања. Због чега их Канцеларија за борбу против тероризма прати месецима.
21. 01. 2026. у 23:51
РЕАКЦИЈЕ ЕВРОПЉАНА НА ТРАМПОВ СПОРАЗУМ: Од неверице и црвених линија до опреза
ТРАМП је раније претио увођењем тарифа на робу из Данске, Норвешке, Шведске, Француске, Немачке, Холандије, Финске и Велике Британије усред растућих тензија око покушаја америчког председника да анектира то острво.
21. 01. 2026. у 23:43
ДЕТАЉИ ТРАМПОВОГ СПОРАЗУМА ЗА ГРЕНЛАНД Европа је управо клекнула: Ево шта све укључује и каква су права дата Американцима
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп изјавио је данас да би оквирни споразум о Гренланду који је договориоса генералним секретаром НАТО-а Марком Рутеом у Давосу, подразумевао да САД и европски савезници заједно раде на америчком систему противракетне одбране "Златна купола" и "права на минерале" на Гренланду.
21. 01. 2026. у 23:32
Коментари (0)