НАУЧНИЦИ РАЗВИЛИ ТЕХНОЛОГИЈУ: За меке сиреве који јачају имунитет и варење
24. 06. 2026. у 22:40
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
НАУЧНИЦИ са Севернокавкаског федералног универзитета (СКФУ) развили су нову технологију за производњу меких, ферментисаних млечних сирева који јачају имунитет и побољшавају варење.
Фото: Andrey Starostin / Alamy / Profimedia
Технологија је заснована на преради млека уз очување свих природних компоненти, саопштила је прес-служба Руске научне фондације (РНФ).
Научници су предложили употребу хиперфилтера са микроскопским порама за издвајање млечних протеина из пуномасног млека, при чему се хранљива својства сировине преносе на сир.
„Наш циљ је да створимо функционалан производ који ће побољшати људско здравље. Очувањем природних млечних протеина у њиховом функционално активном стању и уклањањем вештачких компоненти, добијамо производ са повећаном биолошком вредношћу. Јача имуни систем, побољшава варење и остаје потпуно природан“, рекао је шеф Катедре за пољопривредно машинство на Факултету за прехрамбено инжењерство и биотехнологију „А. Г. Храмцов“ на СКФУ Дмитриј Мамај.
Технологија развијена у СКФУ већ је прошла лабораторијска испитивања и патентирана је у Руској Федерацији, што омогућава њену примену у великим млечним предузећима, нагласила је фондација.
sputnikportal.rs
БОНУС ВИДЕО - ЖЕНА УБИЛА МУЖА НА ЧУКАРИЦИ: Први снимци са места злочина
Препоручујемо
ВЕТЕРИНАРИ УПОЗОРАВАЈУ: Опекотине од сунца су изузетно опасне по кућне љубимце
24. 06. 2026. у 18:33
СПЕКТАКЛ НА НЕБУ: Астероид 1997 НЦ1 ће у суботу пројурити поред Земље
24. 06. 2026. у 20:33
ЦИЉ ЈЕ ДА БОЛЕСТ ЕЛИМИНИШУ ЗАУВЕК ИЗ ТЕЛА: научници развијају лек против хепатитиса Б
18. 06. 2026. у 22:33
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Босанка се посвађала са дечком - регион бруји о њеној освети
ОКРУЖНО јавно тужилаштво у Требињу подигло је оптужницу против Г. М. (63) из Чапљине због сумње да је секирицом полупала аутомобил "Шкода октавија", у власништву К. Ж. из Чајнича, са којим је била у емотивној вези.
30. 07. 2026. у 09:20
МАСОВНО ЗАТВАРАЊЕ ПЛАЖА У ЦГ: Вода опасна за купање, амбуланте пуне болесне деце - и на Словенској плажи забрањено купање
НА НЕКОЛИКО популарних плажа у Црној Гори уведена је забрана купања након што су анализе показале да морска вода није безбедна.
30. 07. 2026. у 16:55 >> 18:54
ИСКОЧИЛА ИЗ РУЖА: Камера снимила кад је опасна отровница ујела жену - отров кренуо да делује 30 секунди после уједа (ВИДЕО)
НАДЗОРНА камера забележила је драматичан тренутак када је Линда Мартин почела да бежи након што ју је ујела звечарка док је орезивала руже у дворишту своје куће у америчкој савезној држави Калифорнији.
29. 07. 2026. у 20:43 >> 20:49
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
ХАЈДУК "СВЕТИ" ЗВЕЗДУ: Сплићани надомак елиминације старог џелата "црвено-белих"
ХАЈДУК има капитал од два гола пред реванш другог кола квалификација за Лигу Европе против Пафоса. После победе од 2:0 на "Пољуду", хрватски великан путује на Кипар са јасним циљем, да сачува предност и избори пласман у наредну рунду, док домаћин верује да уз подршку својих навијача може да режира велики преокрет на "Алфамега стадиону" (19.00).
30. 07. 2026. у 07:30
И НЕБЕСА ПЛАЧУ: Дечак (10) спасао сестру (11) па се удавио - трагају за другом девојчицом која је нестала у водама Пасаика
ЈЕДАН мушкарац који се затекао у парку покушао је да спасе децу пре доласка спасилаца, али га је јака речна струја спречила да допре до њих.
30. 07. 2026. у 18:36
РАМПА ОД ТРАМПА ЗА МАКРОНА: Дипломатски скандал на помолу, Вашингтон спрема невиђени ударац Паризу
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе разматрају одлагање, или чак блокирање, именовања следећег француског амбасадора у Вашингтону, што је потез без преседана који прети да продуби јаз између два дугогодишња савезника, наводе четири извора упозната са ситуацијом.
29. 07. 2026. у 19:12
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
РИБЕ САМЕ МАСОВНО ИСКАЧУ ИЗ ДУНАВА: Људи не верују шта се десило код Смедерева (ВИДЕО)
НА ДУНАВУ, у непосредној близини Смедеревске тврђаве, забележен је призор који се не виђа сваког дана.
28. 07. 2026. у 19:54 >> 20:05
Најновије из рубрике
Чуо је сирену из својих кола, а онда је угледао - медведа! Морао је да употреби канап (ВИДЕО)
ЖИТЕЉ Голд Хила у америчкој држави Колорадо доживео је несвакидашње изненађење када је схватио ко је заправо током ноћи трубио из аутомобила и узнемиравао га.
30. 07. 2026. у 21:24 >> 21:32
НОВА СИЛА У ПОВОЈУ УЛАЗИ У РАТ НА БЛИСКОМ ИСТОКУ? Добри и са Ираном и САД-ом, али им подмукли напад помутио рачуне
НАПАД на египатску луку у близини Суецког канала показао је колико је овај важан пловни пут рањив и указао на то да би ширење сукоба на Блиском истоку могло додатно да поремети глобалну трговину, оценили су аналитичари.
30. 07. 2026. у 20:53
РЕКОРДНА ПОМОЋ КИЈЕВУ ДОК СЕ ЕУ СУОЧАВА СА КРИЗОМ: Пронађено још осам милијарди евра за Украјину
НОВАЦ је одобрен у склопу "Плана Украјина" који од кијевског режима тражи реформе у области владавине права и борбе против корупције
30. 07. 2026. у 19:53
РАТ РОБОТА ПОЧИЊЕ: САД удариле на Кину, Пекинг најавио одмазду
КИНА је упозорила на могуће противмере након што су Сједињене Америчке Државе најавиле планове за ограничавање увоза хуманоидних и других напредних робота кинеске производње, објавио је данас Њујорк тајмс.
30. 07. 2026. у 19:17
УЖАС: Прерушио се у жену и ножем напао бившу супругу
МУШКАРАЦ се прерушио у жену како би из заседе напао и убио своју супругу у Башкортостану.
30. 07. 2026. у 19:00
Коментари (0)