Пецива и пите

МЕКЕ КАО ДУША, ЛАКО СЕ ПРАВЕ: Пенасте погачице као из пекаре, уживање за целу породицу (ВИДЕО)

Новости онлине

28. 01. 2024. у 07:00

ПЕНАСТЕ погачице као из пекаре направићете брзо и лако.

МЕКЕ КАО ДУША, ЛАКО СЕ ПРАВЕ: Пенасте погачице као из пекаре, уживање за целу породицу (ВИДЕО)

Потребни су вам само брашно, путер, прашак за пециво, сода бикарбона и млеко. Погачице испадну велике и порција је издашна.

Састојци:

260 грама вишенаменског брашна

5 кашичица прашка за пециво
1/4 кашичице соде бикарбоне
1 кашика шећера
1 кашичица фине морске соли
6 кашика хладног путера
207 мл пуномасног млека или млаћенице

Рецепт за пенасте погачице:

Да бисте направили пенасте погачице, загрејте рерну на 220 степени и у њој оставите тепсију. У процесору за храну помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, шећер и со. Миксирајте три до четири пута, да се измеша.

За погачице би требало да хладан путер исеците на коцкице или танке кришке, па га у процесору посипајте по брашну. Миксирајте 5 до 7 пута или док се путер не претвори у ситне комадиће. Убаците мешавину путера и брашна у велику чинију. Направите рупу у средини, а затим сипајте млеко (или млаћеницу). Мешајте док се не формира чупаво тесто.

Пребаците тесто на лагано побрашњену радну површину. Одозго поспите мало брашна, а затим рукама месите тесто. Ако је лепљиво, додајте брашно по потреби. Развуците га у правоугаоник. Пресавијте тесто на трећине, као писмо. Окрените правоугаоник за 90 степени, а затим поновите овај поступак још два пута.

Утапкајте тесто у тепсију. Затим користите секач за кексе да исечете своје погачице. Ставите исечене погачице на плех. Поставите их близу једну другој, како би се лакше подигле. Пеците погачице док не порумене и нарасту, 10 до 15 минута. Сервирајте их топле.

(Ствар укуса)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.