БРЗ И УКУСАН ДОРУЧАК: Најукусније пица панцероте

Топле, мекане и веома укусне пица панцероте са два пикантна фила које ће вас освојити већ код првог залогаја.

Фото Shutterstock

Састојци:

• 187 мл воде
• 1 кашичица соли
• 360 г брашна
• 2 кашичице инстант сушеног квасца
• 1 кашичица шећера
• 2 кашике уља

За фил са парадајзом и сиром:

• 1 кашика уља
• 1 лук, ољуштен и исечен на коцкице
• 3 чена белог лука, ољуштена и исецкана на коцкице
• 200 г чери парадајза, исеченог на пола
• 1 црвена љута папричица, насецкана
• Со, бибер и шећер по укусу
• 300 г рендане моцареле

За фил са мортаделом:

• 1 кашика уља
• 200 г мортаделе, ситно нарезана на коцкице
• 3 млада лука, сецкана
• 300 г рендане моцареле

Припрема:

Како бисте направили панцероте растворите со у води. Брашно, слану воду, квасац, шећер и уље ставите у чинију и мутите миксером док тесто не постане еластично – биће потребно око 5 минута. Формирајте лопту од теста.

Уљем подмажите велику посуду и у њу убаците куглу теста и покријте. Оставите на топлом месту без промаје. Оставите да нарасте 1,5 сат док не буде 2,5 пута већа. Док се диже, пре употребе направите фил.

Да бисте направили фил од парадајза и сира, загрејте уље у тигању на средњој ватри и пржите лук 2-3 минута. Додајте бели лук, чери парадајз и љуту паприку и динстајте. Зачините сољу, бибером и са мало шећера, по укусу. Када се охлади помешајте са моцарелом.

Да бисте направили фил са мортаделом, загрејте уље у тигању на средњој ватри и додајте мортаделу и лук, па динстајте 3-4 минута. Убаците у посуду средње величине и када се охлади помешајте са сиром. Лагано побрашните подлогу и уваљајте тесто у облик балвана, па исеците на 10 делова. Сваки комад разваљајте у куглу и оставите да нарасте 30 минута.

Затим развуците на 14 цм у пречнику, а затим тако разваљано тесто пуните са по 2 кашике фила. Добро притисните ивице, а затим користите зупце виљушке да направите шаблон који ће их још више запечатити. Поновите са преосталим тестом.

Загрејте уље у дубоком тигању најмање 5 цм дубоко. Када се загреје додајте неколико панцеротија одједном. Окрените их када постану златне, за сваку ће бити потребно око 2 минута. Сервирајте одмах и једите док је вруће.

(stvarukusa)

Препоручујемо

Пецива и пите

0 22

БУРЕК КАО ИЗ ПЕКАРЕ: Савршен доручак, а идеалан рецепт и за оне који нису вешти у кухињи (ВИДЕО)

17. 03. 2025. у 07:00

Пецива и пите

0 1

ПУЊЕНЕ, СЛАТКЕ И СОЧНЕ: Рецепт за домаће кифлице неодољивог укуса и мириса

18. 03. 2025. у 15:00

Пецива и пите

0 3

ИДЕАЛНИ ЗА ДОРУЧАК: Пужићи са качкаваљем, феноменални и сочни

12. 03. 2025. у 07:00

Пецива и пите

0 7

ЈЕДНОСТАВНО И УКУСНО: Пирошке од кромпира

01. 03. 2025. у 14:00Jована Васић

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације