САЛЕП ЈЕ ОМИЉЕНИ ТУРСКИ НАПИТАК КОЈИ МОРАТЕ ПРОБАТИ: Прави се лако, укус је БОЖАНСТВЕН, а побољшава и рад ЦРЕВА
САЛЕП је тадиционални слатки напитак који нам долази са Блиског истока, а на нашим просторима је постао популаран за време Турака. Прави се врло лако и служи се топао, а посебно га малишани воле током хладних дана. Са друге стране, може да буде добар и за чишћење црева.
Фото Shutterstock
Салеп у праху је осушено, млевено корење неколико врста дивље орхидеје (или само гомољ орхидеје). Код нас се салеп припрема од осушеног, самлевеног и прерађеног гомоља обичног каћуна (Orchis morio).
Припема салепа, од ливаде до чаше, тече овако: гомољке се ваде, перу од земље, очисте од опни и кратко прокувају, најбоље у сурутки. Затим се суше прво на ваздуху, потом у сушници, док не постану скоро кристално прозирне, потом се сецкају у прах, просеју и чувају на сувом.
Припрема се на следећи начин:
Састојци:
* 1 л воде (или млека)
* шећер
* цимет или ђумбир
Припрема:
Кашику салепа у праху помеша са чашом млаке воде да не буде грудвица. Кад вода у шерпи узаври, додати шећер, прокувати кратко време, па додати умућени салеп. Кувати на умереној температури док се не добије гушћа, помало слузава течност. Сипа се у стаклене чаше или шоље, па се по површини поспе прах ђумбира или цимета.
Инстант салеп са само залије врелом водом јер у њему су већ сви потребни састојци. Чисти салеп је нешто скупљи, од 50 грама се добије 3 литра овог укусног напитка.
(Stil)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЦЕО ДЕНВЕР У ШОКУ ПОСЛЕ ПОБЕДЕ! Звезда клуба није знала правила, сад сви стрепе од одлуке НБА лиге!
Никола Јокић је обично тај који шокира светску кошаркашку јавност због оног што ради у дресу Денвер нагетса, али је после невероватног НБА меча у Лос Анђелесу клуб из Колорада шокиран једним детаљем везаним за Србиновог чувеног саиграча.
27. 04. 2025. у 12:33
У РУКОПИСУ ЈЕ КЉУЧ: Ево шта начин писања говори о вашој личности
ПСИХОЛОШКИЊА открива шта ваш рукопис може рећи о вама...
27. 04. 2025. у 09:50
НАЈСТАРИЈА ЦРКВА У СРБИЈИ: Знате ли о којој је реч?
НАЈСТАРИЈА црква у Србији потиче из VI века. У њој је православље примио Стефан Немања.
27. 04. 2025. у 19:55
ОСМЕХ, МОЛИМ: Кад председник Црне Горе "опали" селфи на сахрани папе Фрање (ФОТО)
РУКУ на срце, дугме за фотографисање је "опалио" Мараш Дукај, али је зато Јаков Милатовић испозирао.
27. 04. 2025. у 15:55
КАО ПРЕ: Анабела и Гаги поново заједно - између њих стао и Дача из групе "Duck" (ВИДЕО)
ДЕНС деведесетих и даље је популаран.
27. 04. 2025. у 18:15
"ШТА ВИДЕСТЕ ГОСПОЂО У МУСЛИМАНУ?": Ко је била Мешина супруга Даринка? (ФОТО)
ПРИЧА Дарке Божић и Меше Селимовића, била је испуњена међусобним поштовањем и великом љубављу. Упркос томе што је она била православне вероисповести, а он муслиман, то их није спречило да буду заједно.
27. 04. 2025. у 08:48
ШОЈГУ УПОЗОРАВА: Тај потез би могао довести до трећег светског рата
СЕКРЕТАР Савета безбедности Русије Сергеј Шојгу упозорио је да би увођење мировњака на историјске територије Русије могло довести до трећег светског рата.
24. 04. 2025. у 19:46
МАКРОН ПОСЛЕ РУСКОГ НАПАДА: Хитно нам је потребан мир
РУСКИ ракетни напад на град Суми на северу Украјине наглашава хитну потребу за наметањем примирја Русији, изјавио је данас председник Француске Емануел Макрон.
13. 04. 2025. у 15:34
ТРАМП ЗАСПАО И ЗАХРКАО НА САХРАНИ ПАПЕ? У њега је ушао дух "Успаваног Џоа" или то баш и није тако?
"УСПАВАНИ Доналд" на делу или баш и не?
27. 04. 2025. у 14:11
Најновије из рубрике
ПУЊЕНЕ КРОФНЕ: Ваздушасте и богате најкремастијим ванил кремом, посластица којој нико не може да одоли
Најмекше крофне пуњене ванил кремом које сте икада пробали.
27. 04. 2025. у 14:30
САЛАТА СА ЈАЈИМА, СИРОМ И ШУНКОМ: Постаће неизоставни део сваке трпезе када је будете пробали
Салата са јајима, сиром и шунком врло је ароматична и заситна, а одлична алтернатива руској салати.
27. 04. 2025. у 13:00
НАПОЛЕОН ТОРТА: Руска посластица коју називају и торта од хиљаду слојева
Љубитељи доброг залогаја знају да је за припрему одређених посластица потребно више времена, труда и новца, али се та труд увек и те како исплати. Ова Наполеон торта је баш једна од тих.
27. 04. 2025. у 11:30
КРЕМАСТ СА ШИТАКИ ПЕЧУРКАМА: Богати потаж, заситан, да може бити и главно јело
Овај потаж је толико богат разноврсним састојцима да вас врло лако може заситити, те може бити и главно јело, за вечеру, рецимо.
27. 04. 2025. у 10:00
ФРАНЦУСКИ КРОМПИР СА КУВАНИМ ЈАЈИМА: Никад бржи и јефтинији ручак (ВИДЕО)
Савршен ручак или прилог месу, ако нисте никад пробали ево одличног рецепта за француски кромпир.
27. 04. 2025. у 08:30
Коментари (0)