ЧОКОЛАДНЕ ПРОФИТЕРОЛЕ: Укусне и кремасте таман су идеалне за један залогај
Слаткиш за залогај довољан да поправи расположење. За овај десерт кажу да потиче из Француске, али се толико проширио да га сви често једемо.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 120 г путера
- 500 мл воде
- 250 г брашна
- 3 јаја
- 1 кашика шећера
- пола кашичице соли
за крем:
- 200 г шећера
- 2 јаја
- 2 кашике скроба
- 50 г путера
- 400 мл млека
- 100 павлаке за кување
- рендана кора лимуна
за чоколадни прелив:
- 200 г тамне чоколаде
- 100 мл млека
Припрема:
У чинију сипајте воду, путер собне температуре, шећер и со и пустите да се скува. Кад почне да ври, смањите температуру и постепено додајте брашно и лагано мешајте да се смеса одвоји од зидова шерпе. Оставите да се хлади са стране. Потом, када се смеса мало прохладила, додајте једно по једно јаје и мутите миксером све док не добијете глатко тесто. Од таквог добијеног теста, формирајте лоптице жељене величине и ређајте их по плеху који сте обложили папиром за печење.
Важно је да оставите довољно простора међу лоптицама јер ће оне нарасти током печења. Пеците их на 200 степени око 20ак минута, све док не добију златкасту боју. Извадите их из рерне и оставите са стране да се охладе.
Док се тесто пече, спремите фил. Све састојке за њега сипајте у шерпу, промешајте и кувајте док се фил не згусне, уз лагано и повремено мешање. Када буде готов филм, склоните га са стране. У млеку отопите чоколаду.
Са филом можете да експериментишете - можете да прелијете преко профитерола, можете их пунити као крофнице, можете их преполовити (као принцес крофне) и пунити филом, како год вам је лакше.
Не заборавите да употребите и отопљену чоколаду, а можете их украсити и листићима лешника.
(ona)
Препоручујемо
НЕС РОЛАТ: Сочна посластица и савршена комбинација кафе и чоколаде
02. 11. 2024. у 07:00
ТОРТА ОПЕРА: Француска фантазија слатких укуса у споју са кафом
04. 10. 2024. у 13:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РЕТКА ИМЕНА ЗА ДЕВОЈЧИЦЕ: Кратка су и традиционална
Један од првих и најтежих задатака многим родитељима је бирање имена за дете.
02. 10. 2025. у 23:11
ПОЈАВИО СЕ И СНИМАК: Француски специјалци упали на руски брод - фантомке на пловилу "флоте у сенци" (ВИДЕО)
ФРАНЦУСКИ специјалци упали су 1. октобра на руски танкер, део "флоте у сенци", који је имобилисан код обале Сенс Назера.
02. 10. 2025. у 07:10 >> 00:51
ЗБОГ ЊЕГА СУ ЖЕНЕ СКАКАЛЕ КРОЗ ПРОЗОР И ПУЦАЛЕ, ТАКАВ ГОСПОДИН СЕ ЈЕДНОМ РАЂА: Невероватан живот Гарија Купера
ПОЗНАТ по свом аутентичном, опуштеном глумачком стилу Гари Купер је био једна од, ако не и најпознатија филмска звезда средине 1900-их. Током своје 36-годишње каријере, холивудски срцеломац је успео да остави поприличан утисак, не само на екрану, вец́ и иза кулиса.
02. 10. 2025. у 21:33
ПУТИН СВЕ ИЗНЕО ЈАВНО: "Хвала Србији! Нажалост, нисмо успели да постигнемо прекид непријатељстава јер ЕУ подстиче сукоб"
"ОДГОВОРНОСТ за то је превасходно на ЕУ, која подстиче сукоб."
02. 10. 2025. у 19:33
ИЗВАЈАНО ТЕЛО У ПРВОМ ПЛАНУ: Видите шта најзгоднија водитељка РТС-а ради у теретани (ФОТО)
УСКИ црни комбинезон истакао је њену извајану фигуру.
02. 10. 2025. у 14:34
ОБЈАВЉЕН СНИМАК: Дарко Лазић поново у ауту 8 дана после судара (ФОТО)
"ЗАШТО бих унајмљивао возача? Ово се дешава свима. Нисам дивљао, па да сам изгубио контролу. Била је вода на путу, нисам знао да се исконтролишем и то је то."
02. 10. 2025. у 22:26
"НА СТОЛУ СУ РАТНИ ПРЕДЛОЗИ, БРИСЕЛ ХОЋЕ РАТ!" Орбан се хитно јавио из Копенхагена
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан навео је из Копенхагена, где учествује на самиту Европске политичке заједнице, да је ситуација озбиљна и да се на столу налазе, "отворени, ратно оријентисани предлози".
02. 10. 2025. у 08:59
(МАПЕ) ОВАКО ЋЕ СЕ КРЕТАТИ НЕВРЕМЕ У СРБИЈИ: Погледајте из часа у час, стижу снег и киша (ФОТО)
ПОГЛЕДАЈТЕ како ће се ледени облак кретати над Србијом и које крајеве кад погађа невреме. Данас и сутра облачно са кишом и хладно, осим на северозападу Војводине где ће се задржати суво време, најавио је РХМЗ.
02. 10. 2025. у 10:47
ВЕДРАНА ОГОРЧЕНА: "Пилић је био хришћанин! Срамота за Сплит, само мртав Пилић може бити - велики Пилић"
ХРВАТСКИ тениски ас Никола Пилић преминуо је у 87. години живота у Ријеци, а сахрањен је протеклог викенда у Опатији, граду у којем је провео последње дане живота.
02. 10. 2025. у 07:20
Најновије из рубрике
КАРАМЕЛ ЧОКОЛАДНИ ЧИЗКЕЈК: Рецепт за чоколадну чаролију
Чоколада, карамел, кремасти сир и хрскава кора — све то у једној савршеној посластици која се топи у устима. Идеалан је за празнике, славља, или било коју прилику када желите да импресионирате своје госте или једноставно наградите себе.
02. 10. 2025. у 23:22
РОЛНИЦЕ ОД КУПУСА И СЛАНИНЕ: Традиционални укус за савремену вечеру
Ролннице од меса пуњене киселим купусом и ароматичном сланином савршен су избор за све који воле богате и хранљиве оброке. Лако се припрема и одлично пристаје уз пире кромпир или кнедле, чинећи сваку породичну вечеру топлом и посебном.
02. 10. 2025. у 23:00
НАМАЗ СА ПАРАДАЈЗОМ И МОЦАРЕЛОМ: Кремасти намаз пун укуса, идеалан уз роштиљ, хлеб или поврће
Брз за припрему, а богат укусом – идеалан је као предјело, прилог уз гриловано месо, пуњење за поврће или као намаз на парче хрскавог хлеба. Савршен избор за сваку прилику — од викенд роштиља до свечане вечере.
02. 10. 2025. у 21:14
РЕЦЕПТ ЗА КЕСТЕН ПИРЕ: Јесењи слаткиш који нас увек изнова одушевљава
МИРИС печеног кестена мало кога може оставити равнодушним, а једна од омиљених посластица многих јесте кестен пире.
02. 10. 2025. у 20:32
ДРЕВНИ ТУРСКИ СПЕЦИЈАЛИТЕТ СА НЕКОЛИКО РАЗЛИЧИТИХ НАДЕВА: Савршено јело за доручак, вечеру или као предјело
АКО СТЕ љубитељ теста и с времена на време пожелите нешто мало другачије – на правом сте месту.
02. 10. 2025. у 19:28
Коментари (0)