Пошаљи рецепт

ЧОКОЛАДНЕ ПРОФИТЕРОЛЕ: Укусне и кремасте таман су идеалне за један залогај

Јована Васић

29. 12. 2024. у 13:00

Слаткиш за залогај довољан да поправи расположење. За овај десерт кажу да потиче из Француске, али се толико проширио да га сви често једемо.

ЧОКОЛАДНЕ ПРОФИТЕРОЛЕ: Укусне и кремасте таман су идеалне за један залогај

Foto: Shutterstock

Састојци:

за тесто:
  • 120 г путера
  • 500 мл воде
  • 250 г брашна
  • 3 јаја
  • 1 кашика шећера
  • пола кашичице соли

за крем:

  • 200 г шећера
  • 2 јаја
  • 2 кашике скроба
  • 50 г путера
  • 400 мл млека
  • 100 павлаке за кување
  • рендана кора лимуна

за чоколадни прелив:

  • 200 г тамне чоколаде
  • 100 мл млека

Припрема:

У чинију сипајте воду, путер собне температуре, шећер и со и пустите да се скува. Кад почне да ври, смањите температуру и постепено додајте брашно и лагано мешајте да се смеса одвоји од зидова шерпе. Оставите да се хлади са стране. Потом, када се смеса мало прохладила, додајте једно по једно јаје и мутите миксером све док не добијете глатко тесто. Од таквог добијеног теста, формирајте лоптице жељене величине и ређајте их по плеху који сте обложили папиром за печење.

Важно је да оставите довољно простора међу лоптицама јер ће оне нарасти током печења. Пеците их на 200 степени око 20ак минута, све док не добију златкасту боју. Извадите их из рерне и оставите са стране да се охладе.

Док се тесто пече, спремите фил. Све састојке за њега сипајте у шерпу, промешајте и кувајте док се фил не згусне, уз лагано и повремено мешање. Када буде готов филм, склоните га са стране. У млеку отопите чоколаду.

Са филом можете да експериментишете - можете да прелијете преко профитерола, можете их пунити као крофнице, можете их преполовити (као принцес крофне) и пунити филом, како год вам је лакше.

Не заборавите да употребите и отопљену чоколаду, а можете их украсити и листићима лешника.

(ona)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови
Intesa banner
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

НОРВЕШКО ЧУДОВИШТЕ - ПРЕТИ МУ ЗАТВОР: За шта је све ОПТУЖЕН син будуће норвешке краљице Маријус Борг Хоиби?
Свет

0 0

"НОРВЕШКО ЧУДОВИШТЕ" - ПРЕТИ МУ ЗАТВОР: За шта је све ОПТУЖЕН син будуће норвешке краљице Маријус Борг Хоиби?

МАРИЈУС Борг могао би лако да заврши иза решетака и то до 10 година, ако Норвешка одлучи да нема привилегија па макар он и три пута био посинак будућег краља.

23. 08. 2025. у 09:42 >> 10:08

ВЕДРАНА ГОТОВО НЕПОКРЕТНА: Надроксала се морфијумом и отишла, плашим се да ме избаце из куће због неплаћених рачуна, а банка каже - грешка
Познати

0 0

ВЕДРАНА ГОТОВО НЕПОКРЕТНА: "Надроксала се морфијумом и отишла, плашим се да ме избаце из куће због неплаћених рачуна, а банка каже - грешка"

"НАСЛУШАЛА сам се 'На лепом, плавом Дунаву' толико да ће ми се желудац дизати данима на име Штрауса. Не могу да верујем да су сви оператери заузети. Очито су сви помрли."

23. 08. 2025. у 14:24

ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?
Република Српска

1 30

ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?

ПРЕДСЕДНИК Милорад Додик упитао је данас градоначелника Бањалуке Драшка Станивуковића "докле ће бити полтрон најгоре врсте који се свакодневно додворава Сарајеву, а оптужује Републику Српску".

21. 08. 2025. у 19:40

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

МАЛИНА ТОРТИЦА: Једноставан рецепт за савршену слатку паузу
Торте и колачи

0 4

МАЛИНА ТОРТИЦА: Једноставан рецепт за савршену слатку паузу

Лагана, освежавајућа и неодољиво кремаста – ова малина тортица је савршен десерт за сваку прилику. Брза је за припрему, а изгледа као да је стигла из витрине најлепше посластичарнице.

23. 08. 2025. у 09:00

Политика
Тенис
Фудбал
ЈЕЗИВА СМРТ: Мигранти зверски претукли фудбалера, Арсенију није било спаса

ЈЕЗИВА СМРТ: Мигранти зверски претукли фудбалера, Арсенију није било спаса