Ручак дана

РУЧАК ДАНА - ШКЕМБИЋИ У САФТУ: Традиционални специјалитет са југа Србије

Новости онлине

05. 03. 2024. у 10:00

Шкембићи у сафту су јело типично за југ Србије, а док га једни обожавају, други не могу да га смисле.

РУЧАК ДАНА - ШКЕМБИЋИ У САФТУ: Традиционални специјалитет са југа Србије

Овај рецепт један је од правих кафанских уз који ће и они који не воле шкембиће бити пред изазовом да их пробају.

Састојци:

1 кг свињских или јунећих шкембића;
1 веза зелени;
1 целер;
мешавина зачина по укусу;
4 чена белог лука;
2 ловорова листа;
1/2 кашичице бибера у зрну;
5 главица црног лука;
100 г меснате суве сланине;
50 г парадајз пиреа или густог сока;
першунов лист;
1 пуна кашика масти;
4-5 кашика брашна;
1 кашичица млевене слатке паприке.

Припрема:

Шкембиће очистити и опрати, а потом ставити у лонац и налити водом. Додати сецкану зелен и целер, главицу црног лука и два чена белог лука, ловоров лист и бибер у зрну. Све оставити да се кува око 4 до 5 сати. Куване шкембиће охладити и исећи на шире траке.

У шерпи загрејати маст, па додати ситно сецкане 4 главице црног лука, бибер у зрну и ловоров лист. Убацити ситно сецкану сланину, па све лепо пропржити око 4-5 минута. Затим сипати 4-5 кашика брашна и непрестано мешати док се не упржи и не добије браон боју. Додати ситно сецкан бели лук, слатку млевену паприку и парадајз пире.

Сипати 1,5 л воде и додати шкембиће, па их кувати још 15-20 минута. Пред крај кувања зачинити и заљутити по укусу. Уз добро бело вино, пријатно!

(Still)

Препоручујемо

ДОПАДА СЕ СВИМ УКУЋАНИМА - СПРЕМАЛЕ ГА НАШЕ БАКЕ И МАЈКЕ: Гулаш са кнедлама и карамелизованим луком

Бакини рецепти

0 23

ДОПАДА СЕ СВИМ УКУЋАНИМА - СПРЕМАЛЕ ГА НАШЕ БАКЕ И МАЈКЕ: Гулаш са кнедлама и карамелизованим луком

16. 12. 2023. у 08:11

УКУСАН РУЧАК ЗА ЦЕЛУ ПОРОДИЦУ: Јело од кромпира и печурака

Ручак дана

0 26

УКУСАН РУЧАК ЗА ЦЕЛУ ПОРОДИЦУ: Јело од кромпира и печурака

07. 12. 2023. у 12:43

КРОМПИР И МЕСО КАКО СУ ИХ СПРЕМАЛЕ НАШЕ БАКЕ: Традиционални турски ручак (ВИДЕО)

Ручак дана

0 14

КРОМПИР И МЕСО КАКО СУ ИХ СПРЕМАЛЕ НАШЕ БАКЕ: Традиционални турски ручак (ВИДЕО)

29. 11. 2023. у 15:05

ЋУРЕЋИ БАТАЦИ У АРОМАТИЧНОМ СОСУ: Ручак који се практично сам спрема (ВИДЕО)

Ручак дана

0 13

ЋУРЕЋИ БАТАЦИ У АРОМАТИЧНОМ СОСУ: Ручак који се практично сам спрема (ВИДЕО)

25. 11. 2023. у 12:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ИРАНСКИ КОМАНДОСИ ПРОНАШЛИ ПИЛОТА Ф-35: Заварали траг Американцима и ухапсили га

Свет

0 44

ИРАНСКИ КОМАНДОСИ ПРОНАШЛИ ПИЛОТА Ф-35: Заварали траг Американцима и ухапсили га

ИСЛАМСКА револуционарна гарда (ИРГЦ) лоцирала је и привела пилота обореног америчког ловца Ф-35 током операције потраге, јавља иранска агенција Нур њуз.

03. 04. 2026. у 16:39

ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)

Хапшења и истрага

0 20

ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)

ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.

24. 03. 2026. у 20:17