СТАРИНСКО ЈЕЛО ОД МЕСА И ПОВРЋА: Папазјанија, одушевиће и оне избирљиве
Сељачка папазјанија је традиционално јело које спаја богате укусе свежих намирница и једноставност припреме. Ово здраво и укусно јело често се припремало у домаћинствима током хладнијих дана, доносећи топлоту и богатство укуса за целу породицу. Њена припрема захтева време, али резултат је вредан сваког минута - укусна комбинација сочног меса, поврћа и зачина која ће одушевити сваког госта за столом.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 500 г јунетине
- 4 шаргарепе
- 2 паприке
- 2 парадајза
- 4 главице црног лука
- 4 кромпира
- 2 чена белог лука
- 2 кашике масти
- Мало сирћета
- Со, бибер, зачинска паприка
Припрема:
Јунетину исеците на коцке, шаргарепу очистите и насецкајте на колутове, док кромпир ољуштите и исеците на кришке.
У дубљу шерпу додајте растопљену маст, па пропржите исецкано месо. Додајте шаргарепу, паприку насечену на коцке, кромпир, насечен парадајз, сецкани црни и бели лук.
Све залијте водом тако да покрије састојке. Додајте мало сирћета за додатну арому.
Кувајте на тихој ватри око три сата, повремено мешајући.
Пред крај посолите, побиберите и умешајте зачинску паприку.
Послужите топло, уз свеж хлеб или домаће погаче. Уживајте у овом богатом и традиционалном специјалитету!
(still)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
ПЕЧЕНИ КАРФИОЛ С ПЕСТО СОСОМ ОД РУКОЛЕ И ОРАХА: Здрав ручак по рецепту нутриционисте
05. 02. 2025. у 11:00
ПУЊЕНИ ПАТЛИЏАН: Сaвршен спој поврћа и меса даће целом јелу неодољиву арому
21. 01. 2025. у 09:00Новости онлине
МАЛО ДРУГАЧИЈЕ ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ ИЗ РЕРНЕ: Рецепт који морате испробати
20. 02. 2025. у 11:01Јована Васић
ЧОРБАСТ ПАСУЉ СА ДИМЉЕНОМ СЛАНИНОМ: Право зимско јело, врло заситно и јако
20. 02. 2025. у 09:00Јована Васић
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КО ЈЕ БИЛА ПРВА ИБРИНА ВЕРЕНИЦА? Запросио је, када је пристала - оставио је сутрадан
ЗЛАТАН Ибрахимовић, један од најпознатијих фудбалских асова, у браку је са 11 година старијом Хеленом Сегер, с којом има два сина, Максимилијана и Винсента.
27. 03. 2025. у 20:45
ОТАЦ ЉУБА: Због којег греха жене од свештеника највише траже опроштај?
ОТАЦ Љубомир се осврнуо на разлике између мушкараца и жена када је у питању исповедање и покајање, а једна специфична тема га је посебно потресла.
27. 03. 2025. у 20:00
27 ГОДИНА СЛИКАЛА РОДИТЕЉЕ КАКО ЈОЈ МАШУ ДОК ОДЛАЗИ: Последња фотографија је све расплакала
ФОТОГРАФ Деана Дикеман фотографисала је опроштај са родитељима током 27 година.
27. 03. 2025. у 13:56
ШТА ЈЕ ЗА МОНИКУ БЕЛУЧИ СРБИЈА?: Одговор ће вас одушевити
"БИЛА сам дивно прихваћена..."
27. 03. 2025. у 18:37
РУСИЈА НА НОГАМА! Због онога што се спрема у Београду Руси нетремице гледају ка Србији
Русија је, откако је почео рат у Украјини, или "специјална војна операција" како то зове Руска Федерација, у спортском смислу била склоњена са међународне сцене, осим неколико изузетака. Али најновије вести су потпуно другачије.
27. 03. 2025. у 12:40
СВЕ ЗБОГ РЕЧИ ПАТРИЈАРХА ПАВЛА: Оборио му "невидљиви" авион, па га водио на пиће
АМЕРИЧКИ мит о необоривом "стелт" бомбардеру Ф-117А срушен је у пар секунди и то у сремском селу Буђановци, на данашњи дан 1999. године. У Србији је од тада циркулише саркастична шала: "Извините, нисмо знали да је невидљив".
27. 03. 2025. у 16:47
АМЕРИЧКИ ВОЈНИЦИ ПРОНАЂЕНИ МРТВИ НА ГРАНИЦИ СА БЕЛОРУСИЈОМ: Нестали током вежбе, узбуна у НАТО
ЧЕТИРИ америчка војника која су нестала током НАТО вежби у Литванији су погинула, јавио је портал ЛРТ (Литванска радио-телевизија), позивајући се на изворе.
26. 03. 2025. у 17:16
РОДИТЕЉИ ПОГИНУЛЕ ДЕЦЕ ФОРМИРАЛИ ЖИВИ ШТИТ: Не дозвољавају да се тела однесу на обдукцију
РОДИТЕЉИ који су у пожару изгубили своју децу у дискотеци "Пулс" у Кочанима не дозвољавају да се тела настрадалих однесу на додатну обдукцију у Скопље, тражећи да им се одмах предају како би припремили сахране, јавља Плусинфо.
16. 03. 2025. у 19:40
ШТА СЕ ДЕШАВА? Језеро поново почело да "гута" воду
ОВАЈ неконтролисани испуст нема капије и активира се аутоматски када ниво воде пређе висину улаза.
26. 03. 2025. у 20:29
Најновије из рубрике
СЛАТКИ ОРАШЧИЋИ: Рецепт који морате пробати
Старински колачи у које ћете се заљубити на први поглед.
27. 03. 2025. у 15:30
ГИРОС СА ПЕЧУРКАМА УМЕСТО МЕСА: Прави се лако, а осваја на први залогај
Гирос са печуркама и зачинским биљем је савршен за дане поста, нећете да приметите да недостаје месо.
27. 03. 2025. у 14:30
ЗАПЕЧЕНЕ ЗАГОРСКЕ ШТРУКЛЕ СА ОРАСИМА: Десерт који нестане за час
Класик на сладак начин, за сладокусце и оне избирљиве.
27. 03. 2025. у 13:00
ДОМАЋА НУТЕЛА: Крем од чоколаде и лешника, одличан за палачинке и мазање на хлеб
Нутела је један од омиљених кремова свих генерација, а уз овај рецепт нећете приметити разлику између куповне и домаће нутеле.
27. 03. 2025. у 11:30
РЕЦЕПТ ЗА СКУШУ ПЕЧЕНУ У РЕРНИ: Једноставан и брз рецепт, идеалан је за оне који желе укусан оброк у свега 30 минута, уз минималне припреме
Скуша печена у рерни је брз и укусан оброк који је савршен за све љубитеље рибе.
27. 03. 2025. у 10:00
Коментари (0)