ТОСКАНСКА ЧОРБА СА ПАЛЕНТОМ: Припрема је једноставна, а резултат – право мало гастрономско уживање
Ако волите богате, ароматичне чорбе, ова тосканска чорба са палентом ће вас одушевити. Комбинација поврћа, пасуља и кеља даје јој пун укус и хранљивост, док палента додаје неодољиву кремасту текстуру.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 4 кашике маслиновог уља
- 1 средњи црвени лук, ситно исецкан
- 1 средња шаргарепа, ситно исецкана
- 2-3 стабљике целера, ситно исецкане
- 3 листа жалфије, уситњена
- пола кг тосканског кеља, без стабљика, исецканог
- 250 г сецканог парадајза (из конзерве)
- 125 г парадајз-соса
- 1 конзерва пасуља, оцеђеног
- 700 мл бујона од поврћа
- 120 г паленте
- Со и бибер по укусу
Припрема:
У великој шерпи загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте црвени лук, шаргарепу и целер па динстајте уз повремено мешање, док не омекшају. Додајте уситњену жалфију и кратко пропржите, око 30 секунди, док не пусти арому. Умешајте исецкан кељ и посолите. Кувајте док не почне да омекшава. Сипајте сецкани парадајз и пасирани парадајз-сос, затим додајте пасуљ. Промешајте.
Улијте бујон, сачекајте да проври, а затим смањите температуру и оставите да се лагано крчка 10 минута. Док мешате чорбу, постепено додајте паленту, непрестано мешајући како бисте спречили грудвице. Кувајте још 3-5 минута, док не добијете густу и кремасту конзистенцију. По укусу додајте још соли и бибера. Послужите топло, уз додатак маслиновог уља.
(stvarukusa)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
ДОМАЋА ЧОРБА ОД СРЕМУША: Савршен избор за лаган, здрав и хранљив оброк
18. 03. 2025. у 11:00
НЕОДОЉИВА ЧОРБА ОД ДИМЉЕНОГ ЛОСОСА: Брза и једноставна припрема савршено укусног јела
06. 03. 2025. у 10:30Jована Васић
ЧОРБА ОД ПЕЧЕНОГ ПАРАДАЈЗА И ЛУКА: Припрема је необична, али једноставна, а укус божанствен (ВИДЕО)
19. 02. 2025. у 09:00Јована Васић
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МВП ТРКА У НБА ЛИГИ: Никола Јокић поново скинут са трона
Кошаркаш Денвера и репрезентативац Србије, Никола Јокић, поново није главни кандидат за освајање МВП награде у НБА лиги.
21. 03. 2025. у 17:53
УМАЛО СТРЕЉАН У КРАГУЈЕВЦУ '41: Како је Мија Алексић поредио Други светски и рат 90-их у Југи: "Најпљавија ствар"
ГОДИНЕ 1941. легендарног глумца Мију Алексића (1923-1995) рат је затекао у Крагујевцу. Са часа српскохрватског код професорке Бранке Ранковић, Немци су ученике одвели у шупе двадесетог октобра. Увече је стрељана прва група. Двадесет првог октобра враћали су оне које нису стрељани у град. Алексић је успео да измоли да се јави оцу и мајци. Скривао се десетак дана на тавану.
22. 03. 2025. у 14:44
ДОБРО ПОЗНАТО ЛИЦЕ ДОЛАЗИ У БЕОГРАД: Познато ко ће делити правду на мечу Србија - Аустрија
Европска кућа фудбала (УЕФА) одредила је судије за реванш меч Лиге нације између Србије и Аустрије који је на програму у недељу од 18.00 часова у Београду.
22. 03. 2025. у 12:05
НЕМАЧКИ ГЕНЕРАЛ ОТЕРАН ИЗ НАТО: Алијанса ћути о скандалу у својим редовима (ФОТО)
НЕПОСРЕДНО пре одласка му је ускраћен сваки приступ документима НАТО-а, преноси "Дојче веле".
22. 03. 2025. у 13:28
ПРОБЛЕМ ЗА БРАЗИЛЦЕ: Алисон се вратио у Енглеску због потреса мозга
Голман Ливерпула Алисон Бекер вратио у клуб након што је добио незгодан ударац у главу бранећи гол репрезентације Бразила.
22. 03. 2025. у 07:25
"ТО ЈЕ ЛАЖ! НИКАД НИСАМ БИО СРЕЋАН": Агаси искрено о "терету" првог места
Славни амерички тенисер Андре Агаси прича о доласку на прво место и како је то на њега утицало.
22. 03. 2025. у 13:45
ПОГОЂЕНА КЉУЧНА ТАЧКА ЗА ТРАНЗИТ ГАСА У ЕУ: Велика експлозија и пожар у Суџи, сумња се на украјински напад (ВИДЕО)
ВЕЛИКИ пожар избио је у петак рано ујутру на гасној мерно-регулационој станици Суџа у руској Курској области, кључној тачки за транзит руског гаса ка Европској унији, према извештајима руских медија.
21. 03. 2025. у 08:03
РОДИТЕЉИ ПОГИНУЛЕ ДЕЦЕ ФОРМИРАЛИ ЖИВИ ШТИТ: Не дозвољавају да се тела однесу на обдукцију
РОДИТЕЉИ који су у пожару изгубили своју децу у дискотеци "Пулс" у Кочанима не дозвољавају да се тела настрадалих однесу на додатну обдукцију у Скопље, тражећи да им се одмах предају како би припремили сахране, јавља Плусинфо.
16. 03. 2025. у 19:40
НЕМАЧКИ ГЕНЕРАЛ ОТЕРАН ИЗ НАТО: Алијанса ћути о скандалу у својим редовима (ФОТО)
НЕПОСРЕДНО пре одласка му је ускраћен сваки приступ документима НАТО-а, преноси "Дојче веле".
22. 03. 2025. у 13:28
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА БОСАНСКИ ЛОКУМ: Традиционална посластица која осваја срца (ВИДЕО)
Овај слатки, сочни колач, богат аромама и текстурама, често је присутан на породичним окупљањима, прославама и посебним приликама.
22. 03. 2025. у 15:00
НЕМАЧКА САЛАТА СА КРОМПИРОМ И КУПУСОМ: Jедноставан рецепт за савршен прилог (ВИДЕО)
Толико је добра да ће вам сви тражити рецепт, а супер је и уз месо, али и рибу.
22. 03. 2025. у 13:30
МАФИНИ СА ЦРНОМ ЧОКОЛАДОМ И КУПИНАМА: Брза и укусна посластица
Мафини са црном чоколадом и купинама су једноставни за прављење и имају савршен спој слатког и киселог.
22. 03. 2025. у 12:00
НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ: Укусна и хрскава пилећа крилца са сиром и белим луком
Хрскава пилећа крилца са сиром и белим луком се лепе за прсте, прави су деликатес.
22. 03. 2025. у 11:30
ХЕРЦЕГОВАЧКИ ЧЕРВИШ: Традиционални рецепт са богатом историјом
Херцеговачки червиш је једно од оних јела које мирише на традицију, окупљање породице и укусе које преносе генерације.
22. 03. 2025. у 10:00
Коментари (0)