СУПА СА ЋУФТАМА И ДОМАЋИМ РЕЗАНЦИМА: Одличан спој када вам треба нешто хранљиво и укусно (ВИДЕО)

Ова богата и мирисна супа са домаћим резанцима и сочним ћуфтама право је гурманско јело.

фото: Printscreen/Youtube/PAZANDA AISHA

Састојци:

За домаће резанце:

• 1 јаје
• 1 шоља брашна 
• Мало воде (по потреби)
• 1 кашичица соли

За супу:

• 1 главица црног лука
• 1 паприка
• 1 парадајз
• 1 кромпир
• 1 шаргарепа
• Со по укусу
• Коријандер по укусу

За ћуфте:

• 250 г млевеног меса
• 50 г пиринча
• Со и бибер по укусу

Припрема:

Прављење домаћих резанаца: У чинији умутите јаје и додајте со. Постепено додајте брашно и месите тесто, додајући по мало воде док не добијете чврсто, али глатко тесто. Оставите да одстоји 10-15 минута. Развуците тесто танко и исецкајте на танке резанце. Оставите их са стране док припремате супу.

Припрема супе: У шерпи загрејте мало уља и пропржите ситно сецкани црни лук док не омекша. Додајте исецкану паприку и шаргарепу, па наставите да динстате још неколико минута. Додајте ољуштен и ситно сецкан парадајз и наставите да кувате док не пусти сок. Додајте кромпир исечен на коцкице и налијте око 1,5 л воде. Посолите по укусу и пустите да проври.

Припрема ћуфти: У чинији помешајте млевено месо, опран пиринач, со и бибер. Обликујте мале куглице величине ораха. 

Када супа проври, лагано додајте ћуфте једну по једну и смањите ватру. Кувајте око 15-20 минута. Када су ћуфте скоро куване, додајте домаће резанце у супу. Кувајте још 5-7 минута док резанци не омекшају. По жељи додајте мало коријандера за арому.

(stvarukusa)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Салате и чорбе

0 4

ИТАЛИЈАНСКА СУПА: Окрепиће вас за цео дан

26. 03. 2025. у 10:00

Салате и чорбе

0 3

ЋУРЕЋА СУПА СА КНЕДЛАМА: Рецепт за јело без којег не може да се замисли ручак

23. 02. 2025. у 11:00Јована Васић

Бакини рецепти

0 9

НАПРАВИТЕ ДОМАЋЕ РЕЗАНЦЕ ЗА СУПУ: Топла домаћа супа најукуснија је уз домаће резанце

09. 01. 2025. у 11:00Новости онлине

Салате и чорбе

0 2

СУПА ОД ШАРГАРЕПЕ И ЛУКА: Јело на кашику за мало пара

17. 12. 2024. у 13:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације