КРЕМ ЧОРБА ОД ПАРАДАЈЗА: Укус парадајза, са додиром хрскавог ораха и карамелизованог лука
Нежна и баршунаста, ова чорба је савршена за породични ручак или свечану вечеру.
ФОТО: Novosti
Састојци
Препечени индијски орах и карамелизовани лук
- 1 шоља индијског ораха, грубо исецканог
- 2 обична црна лука, танко исечена
- ½ шоље кокосовог уља (може и маслиново)
- Со и бибер по укусу
Чорба од парадајза
- 2 кашике кокосовог уља (може и маслиново)
- 1 велики црни лук, ситно исецкан
- 2,5 cm свежег ђумбира, ољуштеног и ситно наренданог
- 5 ченова белог лука, ситно исецканог
- 725 г конзервираног целог парадајза, ручно згњеченог
- 380 г пуномасног незаслађеног кокосовог млека (400 мл), 4 кашике сачувајте за преливање
- 725 г воде
- со и бибер по укусу
За украс
- свеж босиља
- мало уља од пржења лука
Припрема
1. Препечени орах и лук Загрејте рерну на 190 °C. Плех обложите папиром за печење. Индијски орах помешајте са 1 кашиком кокосовог уља, посолите и побиберите, па пеците 5–8 минута да благо порумени. Оставите да се охлади.
На средњој температури загрејте преостало уље у тигању. Додајте танко сечени црни лук и полако пржите 12–15 минута, мешајући, док не постане златаст и слаткаст. Извадите на папирни убрус и сачувајте ароматизовано уље.
2. Чорба
У великој шерпи загрејте кокосово уље и пржите ситно сечени лук са прстохватом соли око 10 минута да се карамелизује. Додајте бели лук и ђумбир, пржите још 2–3 минута. Умешајте парадајз, кокосово млеко и воду. Доведите до кључања, затим смањите температуру и лагано кувајте 30 минута поклопљено. Штапним миксером или у блендеру блендирајте до потпуно глатке и кремасте текстуре. Посолите и побиберите по укусу.
3. Сервирање
Сипајте чорбу у чиније. Прелијте по кашику сачуваног кокосовог млека и неколико капи ароматизованог уља. Поспите препечени индијски орах, карамелизовани лук и украсите свежим босиљком.
Пријатно!
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ВОДИТЕЉ ПИНКА СЕ СРУШИО НА ОСТРОГУ: Позлило му док је свештеник беседио
"ИЗАШАО је напоље и наслонио се на зид. Када је покушао да крене даље, зацрнило му се пред очима и срушио се."
29. 09. 2025. у 17:00
РАДМИЛОВИЋ: "Где је мој омиљени Хрват?"; ШЕРБЕЏИЈА: "Отац и мајка су ми Срби!"
СВАКИ кутак Зајечара открива нам да је велики Зоран Радмиловић рођен у граду на Тимоку, због чега се овде најлепше причају догодовштине из његовог приватног и професионалног живота.
30. 09. 2025. у 13:47
НЕ ДА НА ЋЕРКУ Богданин отац очитао лекцију Вељку, јасно му ставио до знања: "Можда пре ниси имао овакву девојку..."
ВЕЉКО је увек истицао да жели велику породицу са много деце којима ће усадити праве вредности и традицију.
29. 09. 2025. у 16:17
"НИСАМ ИМАЛА НИ 200 ДИНАРА У ЏЕПУ": Била самохрана мајка, а о оцу детета никада није рекла ни реч
ИАКО глумица данас нема проблеме са финансијама, није одувек било тако.
29. 09. 2025. у 08:45
КАКО ЈЕ ТАСОВАЦ САЗНАО ДА ИМА РАК? Победио је опаку болест, па изненада преминуо у 56. години живота
ИАКО га је судбина прерано прекинула, остала је успомена на човека који је страствено волео музику и живот.
29. 09. 2025. у 13:11
НИКОЛ КИДМАН И КИТ УРБАН СЕ РАЗВЕЛИ ПОСЛЕ 19 ГОДИНА БРАКА: Недавно славили годишњицу, али једна ствар је пресудила
ПАР ЈЕ водио одвојене животе због професионалних обавеза и удаљености.
30. 09. 2025. у 09:04
ОДАВДЕ ЈЕ ИЗАШЛА ГРУПА ЉУДИ И ЗАПУЦАЛА: Детаљи ужаса у Вишњичкој бањи, жена убијена, више рањених (ВИДЕО)
У ЛОКАЛУ у Вишњичкој бањи у Београду убијена је једна жена, а рањено још неколико особа, међу којима је и њен муж коме се лекари боре за живот.
30. 09. 2025. у 16:33
"ЗАШТО МИ ПИПАШ ЖЕНУ?" Овако је почела туча на свадби у Горњем Милановцу, насрнули на доктора (ВИДЕО)
СВАДБЕНО весеље у Горњем Милановцу претворило се у хаотичну сцену када је дошло до несвакидашњег инцидента.
30. 09. 2025. у 16:10
НЕ ДА НА ЋЕРКУ Богданин отац очитао лекцију Вељку, јасно му ставио до знања: "Можда пре ниси имао овакву девојку..."
ВЕЉКО је увек истицао да жели велику породицу са много деце којима ће усадити праве вредности и традицију.
29. 09. 2025. у 16:17
Најновије из рубрике
ЈАГЊЕЋИ КОТЛЕТИ НА ГРЧКИ НАЧИН: Сочни комадићи меса са аромом Медитерана
Ови јагњећи котлети су спремни за сваку прилику – сочни, ароматични и савршени за породични ручак или вечеру са пријатељима. Маринада од лимуна, белог лука и оригана додаје интензиван укус, док печурке, чери парадајз и млади лук чине оброк потпуним.
30. 09. 2025. у 15:17
ДОМАЋЕ ЕНЕРГЕТСКЕ ПЛОЧИЦЕ: Здрав залогај пун укуса и енергије
Ако волите брзе, здраве и укусне посластице које можете понети са собом на посао, у школу или на пут, ове домаће енергетске плочице су прави избор! Припремају се лако, без шећера и вештачких додатака, а пуне су природне енергије из овса, меда и бадема.
30. 09. 2025. у 11:21
КРЕМАСТА ЛАЗАЊА СА СПАНАЋЕМ И ПЕЧУРКАМА: Осваја на први залогај
Ако волите лагана, али укусна јела на кашику, ова лазања ће вас освојити на први залогај. Комбинација свежег спанаћа, мирисних печурака и неодољиво кремастог бешамел соса чини ово јело савршеним избором за породични ручак или свечану вечеру. Лако се припрема, а изгледа и мирише као из најбољег ресторана!
30. 09. 2025. у 10:00
ЧОКОЛАДНА ТОРТА: Шлаг, глазура и савршена сочност
Ако тражите савршену торту која изгледа као из витрине врхунске посластичарнице, а ипак је лако направити код куће, ова чоколадна торта је идеалан избор. Мекана и сочна какао основа, нежан крем од шлага и маскарпонеа, преливени баршунастом чоколадном глазуром – комбинација која се топи у устима.
30. 09. 2025. у 09:00
ХРСКАВА ПИЛЕТИНА У КРЕМАСТОМ СОСУ: Прилог помфрит и зелена боранија
Сочна пилетина у хрскавом поху, укусан кремасти сос, домаћи помфрит и свежа зелена боранија – комбинација која осваја сваког! Обавезно пробајте – ово је рецепт који вреди поновити! ?
30. 09. 2025. у 08:15
Коментари (0)