СУПА СА ЋУФТИЦАМА: Богата италијанска класика
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ова обилна италијанска супа са ћуфтицама је права храна за душу! Нежне домаће ћуфтице, поврће и тестенина кувају се у ароматичном бујону на бази парадајза са пармезаном. Савршена је за породични ручак или хладне дане када вам треба нешто топло и заситно.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1 кришка меког хлеба (око ¾ шоље свежих презли)
- 250 гр млевеног јунећег меса
- 250 гр млевене свињетине
- ½ шоље ренданог пармезана
- 1 јаје
- 1 кашичица италијанског зачина
- ½ кашичице соли
- ¼ кашичице бибера
- 2 кашике уља
Супа
- 2 велике шаргарепе (ољуштене и исецкане)
- 2 стабљике целера (ситно исецкане)
- 1 мали црни лук (ситно исецкан)
- 2 кашике парадајз пиреа
- 3 чена белог лука (ситно исецкана)
- 1 кашичица италијанског зачина
- 1 кашичица соли
- ¼ кашичице љуте папричице
- 1 ловоров лист
- 4 шоље пилећег бујона са мање соли
- 1 конзерва сецканог парадајза (798 мл)
- 1 кора пармезана
- 1 шоља тестенине
- 2 шоље свежег спанаћа (грубо исецканог)
- ½ шоље маринара соса
Припрема
Припрема ћуфти
Искидајте хлеб на комадиће и самељите у блендеру док не добијете ситне презле. У великој посуди помешајте презле, месо, пармезан, јаје, зачине, со и бибер. Немојте превише мешати. Оставите да одстоји 10–20 минута. Обликујте 30–35 малих куглица (пречника око 2,5 цм). У загрејаној шерпи пропржите ћуфте са свих страна по око 2 минута. Није потребно да буду потпуно куване. Извадите их и оставите са стране. Масноћу сачувајте у шерпи.
Припрема супе
У исту шерпу додајте шаргарепу, целер и лук. Кувајте око 5 минута док не омекшају. Додајте парадајз пире, бели лук, зачине и ловор. Кувајте још 1 минут. Умешајте бујон, парадајз и кору пармезана. Састружите дно шерпе да ослободите све укусе. Пустите да прокључа и кувајте 5 минута. Додајте тестенину и ћуфте. Поклопите и кувајте на умереној ватри око 10 минута, док тестенина не буде ал денте. Умешајте спанаћ и маринара сос. Извадите ловоров лист и кору пармезана. Пробајте и по потреби додатно зачините. Сервирајте топло, уз још мало ренданог пармезана по жељи.
Уживајте!
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
СРБИЈА ЈЕ ЗГРОЖЕНА: Незабележено дивљање хулигана, свет у шоку (УЗНЕМИРУЈУЋИ ВИДЕО СНИМАК)
Србија је запањена оним што се догодило овог викенда.
25. 05. 2026. у 12:18
ПЕВАЧИЦА НАЈВЕЋА ПОДРШКА: Ово је жена Си Ђинпинга, у браку већ скоро 40 година - прати га свуда, а помогла му је као што нико није (ФОТО)
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић налази се у званичној посети Кини, а друштво му прави његова супруга Тамара.
25. 05. 2026. у 13:50
ДУШКО ТОШИЋ ИМА НОВУ ДЕВОЈКУ, ОГЛАСИО СЕ: "Истина је, срећан сам!" И она има двоје деце из првог брака
"ИМАЈУ сличну енергију, много времена проводе заједно и готово да се не одвајају."
25. 05. 2026. у 16:28
УКРАЈИНА ПОТВРДИЛА НАПАД ОРЕШНИКОМ: Стигла Путинова освета за Луганск - на Кијев испаљено 50 ракета и 700 дронова! (ВИДЕО)
УКРАЈИНСКО ратно ваздухопловство потврдило је да је Русија током ноћног напада на Украјину употребила балистички пројектил средњег домета Орешник, јавља УНН.
24. 05. 2026. у 10:56
ДОНАЛД ТРАМП ГЛЕДА И НЕ ВЕРУЈЕ: Иран је успео нешто незамисливо
У драматичном обрту који илуструје колико је геополитика преузела Светско првенство 2026, ФИФА је одобрила иранској фудбалској репрезентацији да премести свој тренинг камп из Сједињених Америчких Држава у Мексико - конкретно у гранични град Тихуану, само 55 минута лета од утакмица Иранаца у Лос Анђелесу.
25. 05. 2026. у 16:36
ТРАМП "АМИНОВАО", ЦЕЛА РУСИЈА БЕСНА! Најновије вести из Америке су потпуно невероватне!
Откако је почео рат у Украјини, најновије вести везане за Русију, а да нису са самог ратишта, или, како то Руска Федерација зове "просторa на коме се одвија Специјална војна операција", углавном су Русе нервирале због санкција, али последње су - прилично невероватне.
25. 05. 2026. у 19:40
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
"ПРЕВИШЕ ЈЕ ЛЕПА, ЖЕЛИМ ЊЕН СКАЛП!" Брижит пуца од љубоморе, жене види као претњу: "Неће доћи у Јелисејску палату!"
УТИЦАЈНИ француски новинар Флоријан Тардиф у својој новој књизи тврди да је Брижит Макрон уверена да су све жене потенцијалне претње њеном браку, те да желе да заведу њеног супруга Емануела Макрона.
25. 05. 2026. у 11:20
Најновије из рубрике
НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ШАМПИТУ: Старински колач на коме су одрастале генерације
ПРИПРЕМИТЕ савршену шампиту уз старински рецепт, који успева свима.
24. 05. 2026. у 21:35
СЛАТКО ОД ТРЕШАЊА: По српском традиционалном рецепту
НЕКАДА готово незаобилазно у домаћинствима широм Србије, слатко од трешања било је симбол гостопримства и део традиције који се преносио генерацијама.
24. 05. 2026. у 18:37
СНЕЖАНКА: Освежавајуће бугарско предјело које осваја сто
Ако сте уморни од класичних салата и увек истих предјела, Снежанка је право мало откриће које уноси свежину на сто. Ово традиционално јело из Бугарске комбинује јогурт, орахе, краставчиће и маслине у кремасту, ароматичну и лагану салату.
24. 05. 2026. у 17:00
ТАЈНИ САСТОЈАК ЗА САВРШЕН ГУЛАШ: Сос ће бити толико густ да вам неће требати запршка
ОТКРИЈТЕ који тајни састојак врхунски кувари додају у сафт да би месо било мекано као путер.
24. 05. 2026. у 13:44
СОЧНИ КОМАДИ БИФТЕКА СА ПОВРЋЕМ: Брз, једноставан и невероватно укусан оброк
Комади бифтека запечени до савршенства, уз путерасти мирис белог лука, свежину тиквица и слаткоћу чери парадајза – све заокружено фета сиром и першуном. Идеално за ручак или лагану вечеру.
24. 05. 2026. у 11:00
Коментари (0)