Торте и колачи

БАКЛАВА ШТРУДЛИЦЕ – очаравајућа старинска традиционална посластица

12. 08. 2023. у 18:00

Један од оних старих, проверених рецепата који су нам остављени генерацијама уназад, да нас повезују с прошлошћу и радују будуће тренутке. Баклава штрудлице, драгуљи укуса који спајају квасно пециво и надев сличан баклави, одушевљавајуће су укусне и богате традицијом. Овај рецепт је попут моста између векова, омогућавајући нам да се посладимо и гостимо још много генерација. Са видео-упутством корак по корак, ове старинске посластице постају доступне свима који желе да се упусте у магични кулинарски доживљај.

БАКЛАВА ШТРУДЛИЦЕ – очаравајућа старинска традиционална посластица

Време припреме:

око 120 минута

Састојци:

За тесто:

300 мл млека
1 кашика шећера
25 г свежег или 7-8 г сувог квасца
500 г меког брашна + мало за премесу
30 + 20 мл уља

За надев:

300 г млевених ораха
200 г шећера
200 г маргарина или маслаца

За сируп:

400 г шећера
300 мл воде
сок од пола лимуна

Припрема:

1. Прво припремите сируп. У шерпу ставите шећер и воду, ставите на ватру и пустите да проври. Кувајте на средњој ватри око 5 минута, а затим додајте сок од лимуна. Склоните са ватре и оставите да се сируп хлади.
2. У млаку воду ставите квасац и кашику шећера. Оставите да квасац одстоји 10 минута како би се активирао.
3. У посуду за мешење сипајте 500 г брашна и додајте мало соли. Додајте надошао квасац и 30 мл уља. Прво промешајте варјачом, а затим умесите тесто руком. Тесто ће бити лепљиво, али га затим прелијте са 20 мл уља и месите док тесто не упије уље.
4. Поделите тесто на два дела, обликујте сваки део у лопту и ставите их у посуду за мешење. Оставите да одстоје 30 – 60 минута.
5. У међувремену, припремите надев тако што ћете самлети орахе и помешати их са шећером. Отопите маслац, али нека не буде врућ.
6. Узимајте један део теста и развијте га у правоугаоник. Пресеците га на 4 дела и сваки део премажите отопљеним маслацем, а затим поспите надевом. Увијте сваки део са надевом у штрудлицу и руком их мало развуците да добијете дужину плеха за печење.
7. Послажите прве 4 ролнице у подмазан плех, па поновите исти поступак са преосталим делом теста.
8. Исеците послагане ролнице у плеху на жељену дужину, премажите преосталим маслацем и по жељи поспите комадићима ораха на сваку штрудлицу.
9. Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса, па ставите штрудлице да се пеку. Пеците док не постану румене боје, отприлике 30 минута.
10. Чим их извадите из рерне, прелијте их припремљеним сирупом, равномерно покривајући сваку штрудлицу и посебно концентришући се на прорезе између њих.
11. Оставите штрудлице да се охладе, а затим послужите и уживајте у овим меким и укусним старинским посластицама које ће вас одушевити сваким залогајем.

Препоручујемо

БРАУНИ СА ШЉИВАМА И ОРАСИМА, КОЛАЧ ЗА ЧИСТУ ДЕСЕТКУ: Лако се прави, а савршено сочан данима

Торте и колачи

0 43

БРАУНИ СА ШЉИВАМА И ОРАСИМА, КОЛАЧ ЗА ЧИСТУ ДЕСЕТКУ: Лако се прави, а савршено сочан данима

11. 08. 2023. у 18:00

ЛЕЊА КНЕДЛА СА ШЉИВАМА ИЗ ЂУВЕЧАРЕ: Тако једноставна за припрему, укус враћа у детињство

Ручак дана

0 36

ЛЕЊА КНЕДЛА СА ШЉИВАМА ИЗ ЂУВЕЧАРЕ: Тако једноставна за припрему, укус враћа у детињство

11. 08. 2023. у 16:00

НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ЧУВЕНУ ВАСИНУ ТОРТУ: Старинска српска посластица препуна ораха, а сваки залогај је прави ужитак

Торте и колачи

0 49

НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ЧУВЕНУ ВАСИНУ ТОРТУ: Старинска српска посластица препуна ораха, а сваки залогај је прави ужитак

11. 08. 2023. у 20:00

ПИТА МАФИНИ СА СИРОМ: Спрема се брзо, за разна послужења (ВИДЕО)

Пецива и пите

0 50

ПИТА МАФИНИ СА СИРОМ: Спрема се брзо, за разна послужења (ВИДЕО)

11. 08. 2023. у 14:37

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

НУКЛЕАРНЕ СИЛЕ БИЛЕ НА ИВИЦИ РАТА, А ОНДА ЈЕ УСЛЕДИО ОБРТ: Кључан је био позив једног човека

Свет

1 30

НУКЛЕАРНЕ СИЛЕ БИЛЕ НА ИВИЦИ РАТА, А ОНДА ЈЕ УСЛЕДИО ОБРТ: "Кључан је био позив једног човека"

У ДРАМИ која је привукла пажњу светске јавности, амерички председник Доналд Трамп јуче је на друштвеним мрежама објавио да су Индија и Пакистан, након четири дана жестоких сукоба дуж границе, пристали на „потпуни и тренутни прекид ватре“.

11. 05. 2025. у 10:48

ПАНИКА У УКРАЈИНИ: Да ли је ово знак да Путин спрема нови напад орешником?

Свет

0 15

ПАНИКА У УКРАЈИНИ: Да ли је ово знак да Путин спрема нови напад "орешником"?

РУСИЈА ће 12. и 13. маја привремено затворити ваздушни простор изнад војног полигона и комплекса за лансирање ракета Капустин Јар, преноси украјински одбрамбени портал Militarnyi 10. маја, наводећи могућност тестирања балистичке ракете средњег домета.

10. 05. 2025. у 12:06

ДА ЛИ СЕ МАКРОН ДРОГИРА? Јованино питање изазвало смех у студију: Како да се носе с толиком проблемима...

Свет

0 0

"ДА ЛИ СЕ МАКРОН ДРОГИРА?" Јованино питање изазвало смех у студију: "Како да се носе с толиком проблемима..."

ВОДИТЕЉКА Јована Јоксимовић у јутарњем програму на телевизији К1 дотакла се теме Емануела Макрона и спорне ситуације са марамицом и сумњом о употреби опијата, која се проширила друштвеним мрежама.

13. 05. 2025. у 16:57