НЕОДОЉИВА МОЦАРТ ТОРТА ЗА СВЕ ПРИЛИКЕ: Краљевски спој нутеле, марципана и пистаћа (ВИДЕО)
За данас смо припремили рецепт за торту која ће бити омиљена на славској трпези јер се прави са нутелом. У један део фила иду и изблендирани пистаћи. Између филова се ређа кора од марципана.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За коре:
- 330 г брашна
- 60 г какаоа
- 15 г прашка за пециво
- 6 јаја
- прстохват соли
- 16 г ванилин шећера
- 270 г шећера
- 150 мл млека
- 150 г отопљеног путера
За фил:
- 1 л млека
- 16 г ванилин шећера
- 200 г шећера
- 70 г кукурузног скроба
- 500 г путера
- 100 г печених пистаћа
- 150 г нутеле
- 2 кашике какаоа
- неколико капи рума
За слој од марципана:
- 200 г марципан масе за колаче + 200 г марципан смесе за колаче
За украс:
- неколико моцарт кугли
- 30-50 г какоа
Припрема:
Помешајте брашно, какао и прашак за пециво. У другој посуди умиксајте јаја, со и ванилин шећер, потом постепено додајте шећер и наставите да миксате још 4 минута. Сипајте млеко собне температуре и отопљен путер и умиксајте. Након тога, додајте просејану мешавину сувих састојака са какаом и опет умиксајте. На дну округлог плеха са покретном ивицом (пречника око 24 цм) ставите алу-фолију, излијте смесу за кору, поравнајте и пеците на 170 °C око 45-50 минута. У међувремену, у посуди помешајте шећер и ванилин шећер и кукурузни скроб, помешајте жицом, па сипајте 250 мл хладног млека. Поново умутите жицом. Млеко (600 мл) загрејте на шпорету, па сипајте постепено смесу са скробом уз стално мешање. Оставите да прокључа и непрекидно мешајте. Када се појаве први мехурићи кувајте још 30 секунди, па склоните са рингле. Излијте смесу у правоугаону посуду, прекријте прозирном фолијом и оставите да се охлади. Охлађену кору за торту извадите из плеха, па поделите на 4 једнака дела. Изблендирајте печене пистаће док не добијете пасту. Умиксајте омекшали путер, па постепено му додајте охлађену смесу са млеком и миксаје док не добијете структуру фила. Једну четвртину фила помешајте са пастом од пистаћа и умиксајте. Одвојте још две четвртине фила, па је умиксајте са нутелом. У преостали део фила додајте какао и рум, па умиксајте. Поделите марципан масу на три једнака дела, па сваки појединачно ставите између два пек-папира и развуците оклагијом у круг пречника око 23 цм. Уз помоћ покретне ивице уклоните неравне ивице. Кору премажите остатком млека, преко прве нанесите део фила са нутелом, размажите, па прекријте кором од марципана. Нанесите остатак фила са нутелом (али одвојите један део за украшавање), па прекријте торту кором. Потом и њу премажите млеком, па додајте део фила са какаом и румом. Прекријте другом кором од марципана, па нанесите остатак фила са румом. Прекријте трећом кором, премажите је млеком, додајте део фила са пистаћима, поклопите трећом кором од марципана. Нанесите и распоредите остатак фила са пистаћима, па прекријте четвртом кором. Премажите је млеком, па на врх додајте последњи слој фила са какаом. Ставите торту у фрижидер на три сата. Остатак смесе од марципана (200 г) развуците оклагијом у круг истог пречника као и претходни. Ивице торте поспите какаом, а на врх ставите кору од марципана, засеците је ка центру, тако да се формира облик сунца. Остатак смесе са нутелом који сте оставили са стране ставите у шприц за колаче, па украсите ивице торте. У средину ставите торте мало фила са нутелом, па ставите унутар ње моцарт куглу. Остале моцарт кугле исеците на четвртине па их поређајте по ивицама фила са нутелом.
(stvarukusa)
Препоручујемо
РЕЦЕПТ ЗА ЧУВЕНУ РОЗЕН ТОРТУ: Посластица која одолева времену - САвршен слаткиш за Бадње вече
05. 01. 2025. у 15:00Новости онлине
ФЕНОМЕНАЛНА КЕКС ТОРТА: Укус који многи обожавају
30. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
ПЕСАК ТОРТА - ДОСТОЈНА СВАКЕ ПРАЗНИЧНЕ ТРПЕЗЕ: Слатка и неодољива, а спрема се брзо, лако и без печења
24. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
РАФАЕЛО ТОРТА: Ваздушаста и лагана, попут снега, и подсећа на чувене чоколадице
21. 12. 2024. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Огроман леш мистериозног бића испливао на познату плажу, сви се питају ШТА ЈЕ ТО? (ФОТО)
ЛЕШ тајанственог и огромног створења испливао је на популарну плажу Kефн Сидан на југу Велса и изненадио локалне становнике и туристе, јавља Сан.
04. 09. 2025. у 18:31
ДИГИТАЛИЗАЦИЈА - ПАРАДИГМА МОДЕРНОГ ПОСЛОВАЊА
ИНТЕРВЈУ, Жељко Петровић члан ИО и директор Дивизије за пословање са физичким лицима и малим бизнисом Banca Intesa.
29. 08. 2025. у 10:00
МАДУРО ПОКАЗАО ЗУБЕ ТРАМПУ: Послао ловце Ф-16 на амерички разарач - у Вашингтону бесни због потеза лидера Венецуеле
ИЗ ПЕНТАГОНА је саопштено да су два наоружана венецуеланска борбена авиона Ф-16 прелетела јуче изнад америчког разарача "УСС Џејсон Данам".
05. 09. 2025. у 11:55
Два стента, изгубио око у несрећи, шећер - а сада на онкологији: Халидова дугогодишња борба за здравље
ЛЕГЕНДАРНИ певач Халид Бешлић (71) тренутно се налази на одељењу онкологије у сарајевској болници због здравствених проблема, а бројни фанови, пријатељи и породица надају се његовом брзом опоравку и повратку на сцену.
04. 09. 2025. у 16:44
НОВИ "СЛУЧАЈ УРСУЛА": Драма на лету - премијер кренуо на састанак са Зеленским, Шпанац морао принудно да слети због "техничког квара"
ЛИСТ "Ел Паис" је приметио да су званични државни авиони „веома стари“ и да имају историју кварова, али да не постоји политички консензус о куповини нових авиона.
04. 09. 2025. у 14:12 >> 14:12
РАДИЛЕ МАКАЗЕ: Како је Ђорђо Армани ошишао Српкињу "на кратко" - није могла да га одбије
ЛЕГЕНДАРНИ модни дизајнер Ђорђо Армани преминуо је данас у 92. години.
04. 09. 2025. у 16:21
СКАНДАЛ У БРИТАНИЈИ, ПОРОДИЦЕ У ШОКУ: Директорка мртвачнице гледала цртани филм са мртвим бебама у својој кући
ЕЈМИ Аптон (38), оснивачица удружења Florrie’s Army у Лидсу у Енглеској, нашла се у центру велике афере након што су родитељи преминуле деце открили да су тела њихових беба држана у њеној кући уместо у мртвачници.
27. 08. 2025. у 17:50
ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.
25. 08. 2025. у 13:15
Огроман леш мистериозног бића испливао на познату плажу, сви се питају ШТА ЈЕ ТО? (ФОТО)
ЛЕШ тајанственог и огромног створења испливао је на популарну плажу Kефн Сидан на југу Велса и изненадио локалне становнике и туристе, јавља Сан.
04. 09. 2025. у 18:31
Најновије из рубрике
ТВИКС ЧИЗКЕЈК БЕЗ ПЕЧЕЊА: Рецепт за слатки залогај без много труда
Ако тражите десерт који изгледа ефектно, а припрема се лако, овај чизкејк је прави избор. Комадићи Твикс плочица дају кремастом филу савршену дозу чоколадне хрскавости, а најбоље од свега – пећница вам није потребна.
05. 09. 2025. у 11:39
КРЕМАСТА ПИЛЕТИНА СА БРОКОЛИЈЕМ: Рецепт за ручак на брзину
Кад пожелите јело које је и брзо и засито ово је прави избор. Сочна пилетина, свеж броколи и тестенина у кремастом сосу пеку се заједно, а на крају све заокружује златна корица сира. Савршен ручак за целу породицу, без много труда.
05. 09. 2025. у 08:46
ЦЕЗАР САЛАТА СА ПИЛЕТИНОМ У ТОРТИЉИ: Рецепт за ручак у покрету
Замислите класичну Цезар салату, али у облику који можете понети и јести у покрету! Грилована или печена пилетина, хрскава салата, кремасти Цезар дресинг и пармезан умотани у топлу тортиљу. Једноставно, здраво и укусно!
05. 09. 2025. у 08:26
КЕСАДИЉЕ СА ГОВЕДИНОМ И СИРОМ: Рецепт за хрскав и кремаст оброк
ХРСКАВА тортиља, сочна говедина и топљени слојеви сира – савршен оброк за сваки дан! Брзо се припрема, а додаци попут павлаке, салсе или авокада га чине још укуснијим.
04. 09. 2025. у 21:46
ЈЕДНОСТАВНА КРЕМАСТА ЧОРБА ОД ПЕЧУРАКА –Рецепт за укусну чорбу
Ако волите супе које греју и тело и душу, ова чорба од печурака је идеалан избор. Брзо се припрема, од неколико основних намирница, а резултат је мирисна и баршунаста кремаста чорба која ће вас одмах освојити.
04. 09. 2025. у 21:22
Коментари (0)