ЧОКОЛАДНА ТОРТА: Шлаг, глазура и савршена сочност

Milena Tomasevic

30. 09. 2025. у 09:00

Ако тражите савршену торту која изгледа као из витрине врхунске посластичарнице, а ипак је лако направити код куће, ова чоколадна торта је идеалан избор. Мекана и сочна какао основа, нежан крем од шлага и маскарпонеа, преливени баршунастом чоколадном глазуром – комбинација која се топи у устима.

ЧОКОЛАДНА ТОРТА: Шлаг, глазура и савршена сочност

ФОТО: Novosti

Састојци:

Какао основа:

  • 3 јаја
  • 100 гр шећера
  • 80 мл уља
  • 100 мл млека
  • 150 гр брашна (тип 400)
  • 2 кашике какаоа
  • 1 кашичица прашка за пециво

Крем (шлаг):

  • 500 мл густе павлаке (30–36%)
  • 250 гр маскарпоне сира
  • 3 кашике шећера у праху
  • 1 паковање учвршћивача за павлаку (по жељи)

Глазура:

  • 150 гр млечне чоколаде
  • 50 гр путера
  • 3 кашике густе павлаке (30%)

Припрема:

Основа:

Умутите јаја и шећер док не постану пенаста и светла. Додајте уље и млеко, лагано промешајте. Умешајте брашно, какао и прашак за пециво, па изједначите смесу. Сипајте у плех (25×25 цм) и пеците 20–25 минута на 180 °C. Оставите да се охлади.

Крем:

Умутите густу павлаку са шећером у праху (и учвршћивачем ако користите) до чврстих врхова. Додајте маскарпоне и кратко измешајте до глатке текстуре. Премажите охлађену основу.

Глазура:

У шерпи на лаганој ватри отопите чоколаду, путер и павлаку. Лагано прохлађену глазуру прелијте преко крема и равномерно распоредите.

Хлађење:

Торту охладите најмање 2–3 сата, најбоље преко ноћи. 

Уживајте!

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ФИЦО ШОКИРАН ПОНАШАЊЕМ ТРАМПА: Видно узнемирен сусретом алармирао Европу

ФИЦО ШОКИРАН ПОНАШАЊЕМ ТРАМПА: Видно узнемирен сусретом алармирао Европу

СЛОВАЧКИ премијер Роберт Фицо рекао је лидерима Европске уније на самиту прошле недеље да га је "шокирало" расположење председника Сједињених Америчких Држава Доналда Трампа током њиховог састанка у Мар-а-Лагу, изјавило је више европских дипломата, објавио је данас бриселски Политико.

28. 01. 2026. у 07:48

Коментари (0)

НЕМА ПРЕДАЈЕ, КОСОВО ЈЕ СРБИЈА! Навијачи Селте одушевили цео стадион на мечу против Звезде (ФОТО)