ТРАДИЦИОНАЛНА БАКЛАВА СА ОРАСИМА: Рецепт за савршену старинску посластицу - Онако како се одувек правила
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
МИРИС истопљеног маслаца, хрскавих танких кора и богатих ораха неодољиво подсећа на старинске кухиње и породична окупљања.
ФОТО: Novosti
Донoсимо вам проверени рецепт за традиционалну баклаву са орасима — онако како се одувек правила: сочна, мирисна и сјајно карамелизована, савршена за празнике, славе или посебне прилике.
Састојци:
Димензије плеха: 32 × 22 cm
Шећерни сируп
- 800 мл воде
- 500 гр шећера
- 1/2 лимуна
Баклава
- 500 гр танких кора за баклаве
- 500 гр крупно млевених ораха
- 100 гр шећера
- 1 ванилин шећер
- 3 кашике презли
За премазивање кора
- 150 гр отопљеног маргарина или маслаца
- 100 мл уља
Припрема:
1. Шећерни сируп
У шерпу сипајте воду и шећер и загревајте до кључања. Када проври, смањите ватру и кувајте око 10 минута. Пред крај додајте кришке лимуна, угасите ринглу и оставите да се сируп охлади. Врућа баклава се прелива хладним сирупом.
2. Припрема кора и ораха
Раздвојите и пребројте коре. По потреби их прилагодите димензији плеха. Орахе самљите тако да има и финих и крупнијих комадића. Помешајте орахе са шећером, ванилин шећером и презлом. Маслац отопите и помешајте са уљем.
3. Слагање баклаве
Редослед је: 3 коре – 1 слој ораха – 3 коре – 1 слој ораха, и тако редом док се материјал не потроши. Свака кора се попрска и премазује мешавином маслаца и уља. Гoрњи слој затворите кором, премажите је и оштрим ножем исеците баклаву на ромбове или коцке.
4. Печење
Пеците у загрејаној рерни на 180°C – 20 минута. Када порумени, смањите температуру на 150°C и наставите да печете/сушите 40–50 минута.
5. Преливање и хлађење
Извадену баклаву оставите да одстоји 5 минута, затим је полако прелијте хладним сирупом у више наврата, кашику по кашику. Оставите да се потпуно охлади на собној температури, затим ставите у фрижидер. Најбоље је да одстоји 12–24 сата, како би се сав сируп равномерно упио и баклава постала мека, сочна и стабилна.
Уживајте!
Препоручујемо
ПОСНА МЕДЕНА ПИТА: Мирис меда, карамеле и лешника испуниће целу кућу!
03. 11. 2025. у 09:44
ПОСНИ ГРЛИЈАШ КОЛАЧ – Старинска сласт која осваја на први залогај
03. 11. 2025. у 11:00
КОЛАЧ СА БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ И ПИСТАЋИМА: Донoсимо вам савршен рецепт за посни колач
11. 10. 2025. у 11:02
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
СЛУЧАЈНО СНИМЉЕН ЗАСТРАШУЈУЋИ ИНЦИДЕНТ: Ледени брег се преполовио - и окренуо "наглавачке" (ВИДЕО)
ДРАМАТИЧАН и визуелно импресиван призор забележен је у суботу у водама Гренланда, када се огроман ледени брег у потпуности преврнуо и јавности открио свој до тада невидљиви, подводни део.
28. 07. 2026. у 16:54
ВЕОМА ЈЕ УСПЕШАН: Ово је други муж Ведране Рудан - заволела га док је била у браку (ФОТО)
РОМАНСА између њих планула је док је књижевница још увек била удата за првог супруга, због чега је и ставила тачку на тај брак.
28. 07. 2026. у 14:09
ДРЕВНО ВЕРОВАЊЕ И ДАНАС ЖИВИ: Зашто се у Србији сматра да петком никако не треба прати косу
ВЕРОВАЊЕ да се коса не пере петком дубоко је укорењено у српској традицији и преноси се генерацијама, а његови корени сежу како у хришћанско учење, тако и у далеко старија, паганска схватања света која су опстала до данас.
28. 07. 2026. у 18:07
ПРЕЖИВЕЛИ: На Елбрусу ИСТОГ ДАНА били и Срби кад су планинари из БиХ погинули - сам Бог их је спасио
У ДАНУ када је највиши врх Европе узео животе пет планинара из Босне и Хецеговине, секунде и једна одмерена одлука делиле су српске планинаре од исте трагичне судбине.
28. 07. 2026. у 22:43
РАДА ЧУЛА ЗА ТЕУ И МИЛАНА И ИЗУСТИЛА: "Издржи Радмила и повуци се"
ЊЕНА објава изазвала је бројне коментаре и различита тумачења.
28. 07. 2026. у 22:28
ШОК Енглески министар давао ТВ интервју уживо - француски брод пуцао, испалио 17 узастопних хитаца: "Намерно је, хоће да нас застраше!"
ФРАНЦУСКИ патролни брод испалио је низ хитаца у Енглеском каналу у тренутку док је британски политичар у директном преносу давао интервју за Би-Би-Си.
28. 07. 2026. у 17:31 >> 17:31
НА ПРАГУ НОВА ОДЛУКА О ПОВЛАЧЕЊУ ПРИЗНАЊА ТЗВ. КОСОВА: "Одлука о признању лажне државе донета је противно вољи већине грађана"
Општински одбор Демократске народне партије у Никшићу најавио да ће упутити званичну иницијативу за доношење декларације о стављању ван снаге одлуке о признању самопроглашене државе Косово.
27. 07. 2026. у 15:35
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
КАМЕРА ОСТАЛА УПАЉЕНА: Побегао од медведа на Тари на дрво, а онда га је угледао одоздо (ВИДЕО)
НА ПЛАНИНИ Тара љубитељи природе су недавно, приликом шетње, срели медведа, објављено је у Фејсбук групи "Љубитељи планине Таре".
26. 07. 2026. у 12:14 >> 13:15
Најновије из рубрике
КУКУРУЗ СКУВАН ЗА 10 МИНУТА: Трик који га чини укуснијим
КУВАНИ кукуруз је једно од омиљених летњих јела, али многи га ретко припремају код куће јер верују да је потребно дуго времена да омекша.
28. 07. 2026. у 17:52
КОЛАЧ СА ЈАБУКАМА И ПУДИНГ КРЕМОМ: Летњи десерт који се топи у устима
Мирисне јабуке, свиленкаста крема од пудинга и прхко тесто стварају савршен спој укуса.
28. 07. 2026. у 15:00
ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ СА ЛУКОМ, ПАРАДАЈЗОМ И СИРОМ: Мирис лета из рерне
Када пожелите лаган, укусан и мирисан оброк који се припрема од једноставних намирница, ове пуњене паприке су прави избор. Испробајте овај рецепт и уверите се колико мало је потребно да на трпезу донесете богат укус домаће кухиње.
28. 07. 2026. у 10:00
КУСКУС САЛАТА СА ТУЊЕВИНОМ: Лаган и укусан оброк који се спрема за 15 минута
Богата је поврћем, туњевином и сочним укусима, а идеална је за ручак, вечеру или као оброк који можете понети на посао. Спрема се веома једноставно, а сваки залогај је право уживање.
28. 07. 2026. у 06:30
РУЧАК КОЈИ РУШИ СВЕ РЕКОРДЕ: Крилца из рерне са сиром и павлаком – врхунски специјалитет (РЕЦЕПТ)
КОМБИНАЦИЈА ароматичних зачина, кремастог сира и благе киселости павлаке даје месу неодољив укус и сочност, због чега ће ово јело лако постати једно од омиљених на вашој трпези.
27. 07. 2026. у 14:33
Коментари (0)