РЕЦЕПТ ЗА ЖУТЕ ШНИТЕ: Старински, богат и пун ораха
Жуте шните су један од оних старинских колача који се не заборављају. Богат укус ораха, кремаста путер-фил маса и нежни слој жуманца чине их правим избором за славе, празнике и свечане трпезе.
ФОТО: Novosti
Састојци
За кору:
- 5 јаја
- 160 гр шећера
- 150 гр путера собне температуре
- 80 гр брашна
- 150 гр млевених ораха
За жути слој:
- 5 жуманаца
- 100 гр шећера у праху
За фил од ораха:
- 50 мл млека
- 150 гр путера собне температуре
- 200 гр шећера у праху (поделити: 100 г + 100 г)
- 150 гр млевених ораха
- мало сецканих ораха за посипање
Димензије плеха: 32 × 20 цм
Припрема
Кора
Умутите 150 гр путера са 80 гр шећера док не постане пенасто. Додајте брашно и 150 гр млевених ораха и све сједините. Посебно умутите 5 беланаца са преосталих 80 гр шећера, па лагано кашиком умешајте у смесу. Масу равномерно распоредите у плех обложен папиром за печење. Пеците на 180°C око 30 минута.
Жути слој
Пред крај печења умутите 5 жуманаца са 100 гр шећера у праху. Извадите кору из рерне, премажите жуманцима и вратите у рерну. Температуру смањите на 100°C и сушите још око 30 минута. Искључите рерну и оставите колач унутра да се постепено хлади.
Фил од ораха
Млеко загрејте до кључања. Умутите 150 гр путера са 100 гр шећера у праху. Врелим млеком попарите 150 гр млевених ораха, па их додајте у умућен путер. Добро сједините док се не добије глатка крема. Када се кора потпуно охлади, нанесите фил преко жутог слоја.
Поспите сецканим орасима. Оставити колач да се добро стегне, па исеците на шните.
Пријатно!
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ПЕЧЕНА ППАРИКА СА КАЈМАКОМ: Укус праве домаће кухиње
20. 02. 2026. у 20:30 >> 20:06
ПИЛЕЋА ГНЕЗДА СА ПЕЧУРКАМА И КУКУРУЗОМ: Сочан ручак из рерне
20. 02. 2026. у 12:00 >> 15:22
МИРИСНЕ СИРНЕ ПОГАЧИЦЕ СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Пуфнасте и богате протеинима
20. 02. 2026. у 09:00
РУСКИ ВОЈНИ СТРУЧЊАК: Један удар "орешника" и "сармата" може да уништи читав НАТО у Европи
КОМБИНОВАНО лансирање ракетних система „сармат“ и „орешник“ способно је да неутралише целу војну инфраструктуру Северноатлантске алијансе у Европи, рекао је за руске медије Александар Степанов, војни стручњак Института за право и националну безбедност Руске председничке академије за националну економију и јавну управу (РАНХЕГА).
13. 05. 2026. у 12:29
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
ФАРМЕР ОСТАВИО 5 КРАВА НА ПУСТОМ ОСТРВУ: 130 година касније научници нису могли да верују шта виде
ПРИЧА о пет крава остављених на изолованом острву Амстердам у Јужном океану прерасла је у једно од најнеобичнијих поглавља модерне биологије.
14. 05. 2026. у 14:24 >> 20:55
Коментари (0)