САХЕР ТОРТА: Безвременски чоколадни класик
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Богат укус тамне чоколаде, сочан бисквит и мирисна мармелада од кајсија чине ову торту једним од најпознатијих десерта на свету. Уз проверен рецепт, припремите Сахер торту која ће одушевити и изгледом и укусом.
ФОТО: Novosti
Састојци
Калуп: 24 цм
Потребно је:
- 200 гр тамне чоколаде
- 6 јаја (одвојити беланца и жуманца)
- 2 гр соли
- 1 кашика екстракта ваниле
- 1 кесица рум ванилин шећера
- 180 гр шећера
- 180 гр путера, собне температуре
- 120 гр брашна
- 6 г прашка за пециво
За фил:
- 1 тегла (370 г) мармеладе од кајсија
- 1 и по чеп рума
За глазуру – прва варијанта:
- 200 гр тамне чоколаде
- 3 кашике уља
Припрема
Калуп пречника 24 цм подмажите, дно обложите папиром за печење, а странице поспите какаом. Рерну загрејте на 180 степени.
Отопите тамну чоколаду и оставите да се мало прохлади.
Беланца умутите са сољу у чврст снег.
У другој посуди дуго мутите жуманца, шећер, екстракт ваниле и рум ванилин шећер док не постану светла и пенаста. Додајте омекшали путер и добро умутите, а затим умешајте отопљену чоколаду.
Просејте брашно са прашком за пециво и умешајте у смесу. На крају, лагано шпатулом, у неколико наврата, додајте снег од беланаца.
Сипајте смесу у припремљен калуп и пеците око 40 минута. После 30 минута проверите чачкалицом – чим изађе сува, колач је готов.
Печен колач оставите пет минута у калупу, затим скините обруч, пажљиво га окрените на решетку, уклоните дно и папир за печење и оставите да се потпуно охлади.
Филовање
Торту пресеците хоризонтално на два дела.
Три пуне кашике мармеладе од кајсија помешајте са румом и лагано загрејте, али не да проври. Тиме премажите пресечене стране обе половине торте и сачекајте да упију.
Преосталом мармеладом премажите средину, спојите торту, а затим целу торту премажите танким слојем мармеладе.
Глазура
Отопите чоколаду са уљем или, по жељи, чоколаду са путером, па равномерно прелијте торту. Оставите да се глазура потпуно стегне пре сервирања.
Уживајте!
Препоручујемо
СЛАНИ ШТАПИЋИ КОЈИ НЕСТАЈУ СА СТОЛА: Хрскави залогаји за сваку прилику
23. 07. 2026. у 20:30
ШТРУДЛА ОД МАЛИНА И ВАНИЛЕ: Мирисни десерт који осваја на први залогај
23. 07. 2026. у 07:00
ХРСКАВА ПИТА СА СПАНАЋЕМ И СИРОМ: Лаган и укусан оброк који се брзо припрема
22. 07. 2026. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Други пишу
Haos u EU: Stižu zahtevi za izbacivanje Španije! Brisel poslao brutalnu poruku Marokancima!
31.07.2026 - 14:53 >> 15:34
Прочитајте више
ОВО СЕ ЧЕКАЛО! КК Партизан представио ново појачање!
Амерички кошаркаш и репрезентативац Црне Горе, Кајл Олмен нови је играч Партизана са којим је потписао двогодишњи уговор, саопштио је данас београдски клуб.
31. 07. 2026. у 14:02
ОДЛАЗАК ЛЕГЕНДЕ: Преминуо Влатко Гилић, био у 50 највећих редитеља света
ПРЕМИНУО је редитељ и сценариста Влатко Гилић, један од најзначајнијих аутора југословенске кинематографије, чији се филмови чувају у МоМА.
31. 07. 2026. у 14:00
ДРАМА У КОМШИЛУКУ: Медвед га њуши, он непомично стоји - када је схватио ко је иза њега, уследио бег (ВИДЕО)
ТУРИСТА на познатој румунској планинској саобраћајници Трансфагарашан за длаку је избегао напад медведа који му се прикрао на свега неколико центиметара, а снимак опасног сусрета који се догодио 27. јула брзо се проширио друштвеним мрежама,објавио је Про ТВ.
31. 07. 2026. у 10:20
Важно да су признали тзв. косово и легализовали геј бракове: "Шта ти раде Црна Горо! То није случајно..."
"Шта раде у Црној Гори, не верујем да је то случајно..."
30. 07. 2026. у 21:52
И НЕБЕСА ПЛАЧУ: Дечак (10) спасао сестру (11) па се удавио - трагају за другом девојчицом која је нестала у водама Пасаика
ЈЕДАН мушкарац који се затекао у парку покушао је да спасе децу пре доласка спасилаца, али га је јака речна струја спречила да допре до њих.
30. 07. 2026. у 18:36
ИЗНЕНАЂУЈУЋИ ЕФЕКТИ: Шта се дешава у нашем телу ако сваки дан једемо лубеницу?
ЛУБЕНИЦА се састоји од отприлике 92 процента воде, што је чини изврсним избором за хидратацију, посебно током врелих летњих дана.
31. 07. 2026. у 11:50
РАМПА ОД ТРАМПА ЗА МАКРОНА: Дипломатски скандал на помолу, Вашингтон спрема невиђени ударац Паризу
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе разматрају одлагање, или чак блокирање, именовања следећег француског амбасадора у Вашингтону, што је потез без преседана који прети да продуби јаз између два дугогодишња савезника, наводе четири извора упозната са ситуацијом.
29. 07. 2026. у 19:12
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
РИБЕ САМЕ МАСОВНО ИСКАЧУ ИЗ ДУНАВА: Људи не верују шта се десило код Смедерева (ВИДЕО)
НА ДУНАВУ, у непосредној близини Смедеревске тврђаве, забележен је призор који се не виђа сваког дана.
28. 07. 2026. у 19:54 >> 20:05
Најновије из рубрике
ХРСКАВИ ШТАПИЋИ ОД ПИРЕ КРОМПИРА: Супер грицкалица уз омиљени сос
Ако вам је после ручка остао пире кромпир, не журите да га баците. Од само неколико једноставних састојака можете припремити хрскаве штапиће који су споља златни и хрскави, а изнутра мекани и пуни укуса.
31. 07. 2026. у 11:00
ФРАГОТИНИ: Хрскави залогаји пуни укуса
Хрскава лисната кора крије богат фил од прженог патлиџана, моцареле, парадајз соса, пармезана и свежег босиљка. Савршени су као предјело, залогај уз дружење или лагана вечера, а припрема је брза и једноставна.
31. 07. 2026. у 07:00
ПРОТЕИНСКА ПИЦА: Спрема се лако, а укус ће вас одушевити
Ако волите пицу, али тражите здравију и хранљивију варијанту, овај рецепт је прави избор. Вирална протеинска пица постала је хит на друштвеним мрежама захваљујући једноставној припреми, богатом укусу и састојцима који обилују протеинима. Идеална је за доручак, ручак или вечеру, а припрема се за свега неколико минута.
30. 07. 2026. у 15:00
ЛЕТЊИ КОЛАЧ СА БОРОВНИЦАМА: Десерт за топле летње дане
Нежна текстура, мирис свежег лимуна и слатко-киселе боровнице стварају неодољиву комбинацију која ће одушевити и укућане и госте. Припрема је једноставна, а резултат је колач који изгледа као да је стигао из посластичарнице.
30. 07. 2026. у 11:00
МЕКАНЕ, МИРИСНЕ И ИЗУЗЕТНО УКУСНЕ: Пуњене лепиње које успевају свима!
У наставку вас очекује једноставан рецепт који успева и почетницима, а резултат су савршено печене, златно-румене лепиње које ће одушевити целу породицу.
30. 07. 2026. у 07:00
Коментари (0)