И ХРАНА И ЛЕК: Породица Сијерић код Бијељине једини произвођач и прерађивач бундеве у БиХ
ЗА производе предузећа из Љељенче код Бијељине, које се бави прерадом бундеве, влада велико интересовање, а тако је било и на недавно завршеном Новосадском сајму. Ова породична фирма препознатљива је у региону и једини је прерађивач бундеве у БиХ.
Фото: Б. Милошевић
Милена и Никица Сијерић, једини у БиХ производе тикву голицу од чијег семена, прерадом добију хладно цеђено уље, брашно и три врсте чоколаде са печеним семенкама од бундеве.
Почетна производња ове алтернативне културе 2010. имала је и селективни карактер, јер се у конкуренцији хокаидо мускатне тикве, голица показала као најрентабилнија.
- Тиква голица не подноси хербициде што је сигуран знак да је здрава, без хемије и вештачких ђубрива. Због недостатка радне снаге, одустали смо од првобитне производње сокова од бундеве, и данас прерађујемо искључиво тикву голицу - прича Милена.
Сва три производа су и као храна и као лек. Брашно је занимљиво за пекарску индустрију за обогаћивање хлеба и пецива јер је богато магнезијумом, цинком и селеном. Уље од бундеве поседује антиупална, антиканцерогена и антидијабетичка својства, и помаже у превенцији и лечењу многих обољења. Поносни смо на производњу три врсте чоколаде, млечну, црну и белу, које су на Новосадском сајму награђене златном медаљом.
Терапијске и козметичке сврхе
УЉЕ од семена бундеве садржи витамине Б групе, бројне минерале, омега 6 и 9, лецитин. Регулише холестерол, помаже код кардиоваскуларних обољења, лечи инфекције, поспешује рад бубрега. Све чешће се користи у фармацеутској индустрији. Бундевино уље у кулинарству се примењује у виду прелива за салате, кувана јела од поврћа, пиринча и печурки.
Никица је задужен и за праћење ситуације са производњом здраве хране у Европи и свету.
- Са Привредном комором РС, излагали смо недавно наше производе на сајму у Риминију у Италији. Чињеница је, да не можемо произвести довољне количине за озбиљније тржиште, али на нашој страни су још увек, здрав ваздух, незагађено земљиште, чиста вода... На том сајму све је било "скоцкано", амбалажа је светска, али само наши производи су имали и мирис и укус - прича Никица.
Све је већа потражња за квалитетном шљивом и малином, свет вапи за лековитим биљем... Доста тога се код нас мора променити у организацији и производње и пласмана готових производа.
Препоручујемо
ЗАМАЛО СНИМИО СВОЈУ СМРТ: Босанац преживео удар грома - хтео да сними невреме (ВИДЕО)
07. 06. 2023. у 17:38
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ОНИ СУ ПРОПАЛА НАЦИЈА, НЕМАЈУ НИ ГОРИВО ЗА АВИОНЕ" Трампу стигао одговор: "Богате се на рачун патње нашег народа"
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп изјавио је да Вашингтон и Хавана воде разговоре док се Куба суочава са тешким последицама нафтне блокаде коју је увела Бела кућа, објавио је лист "The Hill".
17. 02. 2026. у 08:33
ЈОКИЋ ОСТАО БЕЗ ТИТУЛЕ НА НБА ОЛ-СТАРУ! Борба "тима света" са Америма распаметила планету! (ВИДЕО)
"NBA All Star". Чувене три речи које су, нажалост, последњих година значиле све само не истинско кошаркашко уживање, поново су привукле огромну пажњу. А Никола Јокић је био саставни део тог обновљеног спектакла. Није се прославио, али... за њега то и није чудно - он не придаје велики значај овим ревијалним сусретима, иако је овога пута - то било као у стара добра времена, истински спектаклуарно. А надасве узбудљиво.
16. 02. 2026. у 01:20
БУРНО У БиХ: Пала влада у Сарајеву, пљуште оставке - људи масовно изашли на улице и изнели 4 ЗАХТЕВА
ТРАГИЧАН догађај који је потресао Сарајево, али и читав регион.
16. 02. 2026. у 20:18
"НАВИЈАЋУ ЗА ПАРТИЗАН!" Бивши фудбалер Црвене звезде шокирао "делије" пред вечити дерби
Некадашњи фудбалер Црвене звезде а сада фудбалер Војводине, Његош Петровић, коментарисао је предстојећи вечити дерби, те најавио да ће навијати за Партизан.
17. 02. 2026. у 10:23
ШОК - ИСТО СЕ ДЕСИЛО ПРЕ 3 ГОДИНЕ Проговорио још један возач трамваја из Сарајева: "Угасио сам возило да дођем себи - залепиле се кочнице"
ТРАГИЧАН догађај који је потресао Сарајево, али и читав регион.
16. 02. 2026. у 18:34
ПОСЛЕ РЕЧИ ДА НЕЋЕ БИТИ ВАЗАЛИ: Највећа САД база ниче у ЕУ - на 1.000 km од Србије, у држави која је одбила Трампа
ПОЉСКА гради нову велику америчку војну базу на својој територији, што ће је коштати око 500 милиона евра. Изградња базе у Болеславјецу у Доњој Шлезији под именом Форт Трумп планира се већ дуго, јавља немачка јавна телевизија АРД. Име јој је дао бивши председник Пољске Анджеј Дуда.
16. 02. 2026. у 19:48
ЖЕСТОКЕ ПРЕТЊЕ МОСКВИ ИЗ МИНХЕНА: НАТО ће покренути ударе дубоко у Русији ако се усуде да нападну Балтик
НАТО ће покренути ударе дубоко у Русији ако се Москва усуди да изврши инвазију на балтичке државе, упозорио је министар спољних послова Естоније Маргус Цахкна, одбацујући страхове да би Москва могла брзо да освоји територију на истоку.
16. 02. 2026. у 15:44
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
"МАМА, ЈА ИМАМ РАК": Славица Ђукић Дејановић о борби за живот сина јединца - сам себи дао дијагнозу
"ДУШАН ЈЕ сам себи дао дијагнозу"
16. 02. 2026. у 19:12 >> 19:12
Најновије из рубрике
ПОГИНУО ОСТОЈА СТАНИШИЋ Командант ВРС, осуђен за Сребреницу - колима упао у реку
МУШКАРАЦ је преминуо након што је извучен из реке и у санитетском возилу је реанимиран.
16. 02. 2026. у 21:26
ПРОФЕСОР ТАНАСКОВИЋ: СПЦ је стожер окупљања Срба
ПРОФЕСОР Дарко Танасковић сматра да је српски свет духовно-културни простор идентитета српског народа, да он није примарно ни територијални ни политички.
16. 02. 2026. у 09:39
"ИМА СВЕГА, АЛИ ОВО НАС ЈЕ ШОКИРАЛО" - ДЕЦА ПРОНАШЛА СУМЊИВИ ПРЕДМЕТ: Родитељи хитно контактирали полицију
У БАЊАЛУЧКОМ насељу Старчевица деца су у близини стамбеног блока, користећи детектор метала, пронашла сумњиви предмет
15. 02. 2026. у 22:06
КАРАЏИЋ СВЕ ОБЈАСНИО: Ко је крив за рат у БиХ?
ПРВИ председник Републике Српске Радован Караџић објаснио је својевремено у Хагу да је за избијање рата у БиХ криво завереничко језгро Странке демократске акције које је водило ратну политику у корист муслимана, а на штету хришћанске већине - Срба и Хрвата.
15. 02. 2026. у 17:30
ХАОС У ПОЛИЦИЈИ: Ухапшена два лица
ПОЛИЦАЈЦИ су јуче лишили слободе лице Б.Н. из Дервенте, због постојања основа сумње да је напало службено лице у вршењу службене дужности и лице И.Б. из Дервенте због основа сумње да је ометао државне органе у вршењу јавних функција.
14. 02. 2026. у 19:00
Коментари (0)