ГАТАЧКО УДРУЖЕЊЕ ПРОИЗВОЂАЧА ЗАВРШИЛО РЕГИСТРАЦИЈУ: Гатачки кајмак из мешине добио званичну заштиту

Дубравко Цурац

18. 09. 2024. у 05:00

УДРУЖЕЊЕ произвођача гатачког кајмака успешно је завршило поступак регистрације гатачког кајмака из мешине при Агенцији за безбедност хране Босне и Херцеговине.

ГАТАЧКО УДРУЖЕЊЕ ПРОИЗВОЂАЧА ЗАВРШИЛО РЕГИСТРАЦИЈУ: Гатачки кајмак из мешине добио званичну заштиту

Овим потезом, гатачки кајмак добио је највиши степен заштите, чиме му је додата значајна тржишна вредност. Ова вест објављена је на званичном сајту општине Гацко.

Удружење је формирано пре три године с основним циљем заштите гатачког кајмака, што је један од стратешких пројеката предвиђених Стратегијом развоја општине Гацко за период од 2022. до 2028. године.

- У протекле три године уложен је огроман труд и рад, што је резултирало реализацијом десетак пројеката који су унапредили капацитете нашег удружења, повећали његову видљивост и допринели промоцији локалне заједнице. Заштитом гатачког кајмака чувамо традицију нашег краја и његових аутентичних производа. Овај успех је од изузетног значаја за локалну заједницу, с обзиром на то да је реч о првом заштићеном производу из овог подручја. Осим тога, доприноси и руралном развоју и препознатљивости региона - рекла је Драгана Миловић, председник Удружења произвођача гатачког кајмака.

У саопштењу Удружења наводи се и да су за успех заслужни бројни сарадници и партнери. Посебну захвалност изразили су општини Гацко и њеном начелнику Огњену Милинковићу, као и саветнику за стратешко планирање и развој општине Саши Слијепчевићу. Значајну подршку пружили су и професори са Пољопривредног факултета у Бањалуци - Стоја Јотановић, Ђорђе Савић и Драженко Будимир.

Помоћ и страних организација

ОСИМ домаће подршке, пројекат је добио помоћ и кроз међународне организације, укључујући ЕУ путем програма "РеЛОаД два", Светску организацију за храну и пољопривреду (ФАО), и друге партнере и организације. Гатачки кајмак из мешине већ дуже време има своје место у престижном каталогу "Ризница укуса" (Ark of Taste) у оквиру глобалног покрета Slow Food, што додатно промовише и стимулише његову производњу.

Овај важан корак не представља само очување богате традиције гатачког краја, већ и значајан допринос руралном развоју и повећању видљивости овог специфичног производа на домаћем и међународном тржишту.

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ПУТИН И ЗЕЛЕНСКИ ДОЛАЗЕ НАДОМАК СРБИЈЕ?! Нове информације о месту сусрета двојице лидера

Свет

0 16

ПУТИН И ЗЕЛЕНСКИ ДОЛАЗЕ НАДОМАК СРБИЈЕ?! Нове информације о месту сусрета двојице лидера

ВИШИ званичник у администрацији америчког председника Доналда Трампа рекао је да би састанак руског и украјинског председника Владимира Путина и Володимира Зеленског могао да се одржи у Мађарској, преноси Ројтерс.

19. 08. 2025. у 11:18