УКУСИ ГУРМАНЛУКА БЛИСКОГ ИСТОКА - Кулинарски серијал "Пут зачина: Шејн Делија", од 5. априла, на 24 Кичн
СЕРИЈАЛ "Пут зачина: Шејн Делија", који на канал 24 Кичн стиже 5. априла (радним данима у 14.00), води нас на кулинарско ходочашће, чувеном стазом која је некада спајала исток и запад.
Фото 24 Кичн
Из епизоде у епизоду истражујемо њено наслеђе и откривамо кулинарске традиције старе хиљадама година. Путовање почиње на старом феничанском утврђењу Малти, где су се ароме и зачини Блиског истока помешали с европском медитеранском традицијом. Затим, Шејн прелази море до Либана, који је изворна земља меда и млека, као и место рођења савремене блискоисточне кухиње.
Шејн путује и истрошеним стазама древних трговаца зачинима до Персије или садашњег Ирана. Ова земља је дом шафрана, нара, ружине водице, као и неких најстаријих рецепата на свету. Познати кувар инспирацију проналази у средњовековним рецептима Арапа и Персијанаца који су преношени с колена на колено, као и у савременој кухињи Либана и Ирана. На крају прве сезоне, Шејн се враћа у своју кухињу у Мелбурну како би дао сопствени печат најстаријој и најутицајнијој кулинарској традицији.
Друга сезона серијала (од 12. априла) познатог кувара води у егзотичну Турску. Тамо трага за историјским и културним темељима свог савременог виђења блискоисточних арома, као и наслеђима византијског и турског царства. На неки начин, Шејн путује кроз време до самог почетка кулинарства.
У Анадолији, пре 10 хиљада година, људи су први пут изградили градове. Овде су открили како да узгајају пшеницу и припитомљавају животиње и подигли прве верске грађевине. Шејн се у Турској осећа као код куће. То је земља у којој гостопримство није само реч, већ је и начин живота. Међутим, он је навикао да кува у "ужурбаној" кухињи. У земљи која ради по "турском времену", то подразумева одређене компромисе. Увек се мора наћи времена за чај и мало приче.
У трећем циклусу (од 19. априла) под називом "Маварски пут зачина: Шејн Делија", открићемо на који начин је култура Истока обликовала кулинарске навике Европе. Маварска окупација Шпаније трајала је скоро 800 година, оставивши иза себе богата и сложена јела каква никада раније нису виђена у Европи.
Шејн путује од Марока до Шпаније пратећи руту којом су путовали ови муслимански освајачи. Тамо су се древне трговачке руте Азије сусреле с новим открићима донесеним из Новог света. Резултат овог мешања било је стварање савременог кулинарског правца. После упознавања са најукуснијим егзотичним јелима, Шејн ће покушати да их прилагоди за мени свог ресторана. А главну оцену даће његови гости.
Препоручујемо
ЏЕЈМИ ОЛИВЕР ПРЕПОРУЧУЈЕ ЋЕВАПЕ И АЈВАР: Ево како славни кувар прави наше специјалитете
15. 03. 2021. у 12:23
ХТЕЛА ДА ОПРОСТИ ПРЕЉУБУ? Шта се стварно десило између Ане и Бастија
13. 02. 2026. у 07:51
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРЕ ОПЕРАЦИЈЕ МОЗГА ОБРАТИО СЕ ЛЕКАРИМА КАО СЛОБА: Исповест мајке Неше Лептира - како је изгледао његов последњи дан
КАДА је анестезија почела да делује, Неша Лептир је почео да имитира Слободана Милошевића.
12. 02. 2026. у 19:58
ЗМИЈАНАЦ - НЕ ЋУТИ: "Чоли су због РЕКЕТА бацили бомбу! Не ваља ништа, лоше је време - подсећа на неко прошло..."
ПЕВАЧИЦА Весна Змијанац је пред припадницима седме силе прокоментарисала скандале на естради, те се осврнула на бацање бомбе на кућу колеге Здравка Чолића и вест да је Милица Тодоровић добила дете са ожењеним партнером.
12. 02. 2026. у 08:45 >> 12:15
ЗА ЦЕЦУ ОПЕТ - ШИПАК! Зашто јој ни ове године не дају "Ушће 3"? "Терминчић звани Видовдан - да се неко смилује"
СВЕТЛАНА Цеца Ражнатовић недавно је публици приуштила три спектакулане ноћи на Јахорини, а и даље публику највише занима када ће се одржати дугоочекивани концерт Ушће 3.
12. 02. 2026. у 11:21 >> 13:58
ХТЕЛА ДА ОПРОСТИ ПРЕЉУБУ? Шта се стварно десило између Ане и Бастија
ШТА се стварно десило између Ане Ивановић и Бастијана Швајнштајгера?
13. 02. 2026. у 07:51
И ВУКШИЋ СЕ КОНАЧНО ИЗЈАСНИО: Ко је мушкарац на експлицитном снимку са Мирјаном Пајковић?
ОБОЈЕ су саслушани у свим предметима формираним по пријавама Пајковић и Вукшића пред Основним државним тужилаштвом Подгорица.
12. 02. 2026. у 13:51
МЕРКУР ИМ СТВАРА ИЗВАНРЕДНЕ ПРИЛИКЕ: Талас снажне енергије доноси обиље и срећу за ова четири хороскопска знака
МЕРКУР је у конјункцији са Северним земаљским чвором у Рибама и подстиче изванредне прилике.
12. 02. 2026. у 08:36
БОСАНСКИМ "СПЕЦИЈАЛЦИМА" СЕ СМЕЈЕ ЦЕО СВЕТ: Избачени са такмичења, а криви им Срби и Додик (ФОТО/ВИДЕО)
СНИМАК специјалаца из Федерације БиХ на такмичењу СWАТ Цхалленге у Уједињеним Арапским Емиратима постао је потпуни хит на друштвеним мрежама.
12. 02. 2026. у 14:42
ВАКЦИНА ПРОТИВ РАКА СТИЖЕ У СРБИЈУ: Добијамо је одмах после Руса, ево када ће је примити наши пацијенти
МИНИСТАР без портфеља задужен за област међународне економске сарадње Ненад Поповић изјавио је данас да ће у мају први пацијенти у Русији примити вакцину против рака, а да ће пацијенти из Србије бити први који ће одмах после руских, крајем године, примити ту вакцину.
12. 02. 2026. у 09:41
ЈК ПРИЗНАЛА: "Са њим сам изгубила невиност - први пут са Немањом био је грозан, ужасан"
"ИМАЛА сам 18 година. Било је грозно искуство. Помислила сам: "Како некоме ово може да се догоди?" Било је ужасно."
10. 02. 2026. у 07:32
Најновије из рубрике
ХТЕЛА ДА ОПРОСТИ ПРЕЉУБУ? Шта се стварно десило између Ане и Бастија
ШТА се стварно десило између Ане Ивановић и Бастијана Швајнштајгера?
13. 02. 2026. у 07:51
РОДИТЕЉИ ЈОЈ ПРИЗНАЛИ ИСТИНУ: Милица Тодоровић има полубрата
"БРАТ Владан је од тате из првог брака."
12. 02. 2026. у 21:49
ПРЕ ОПЕРАЦИЈЕ МОЗГА ОБРАТИО СЕ ЛЕКАРИМА КАО СЛОБА: Исповест мајке Неше Лептира - како је изгледао његов последњи дан
КАДА је анестезија почела да делује, Неша Лептир је почео да имитира Слободана Милошевића.
12. 02. 2026. у 19:58
ОД МЕНЕ НЕМАЈУ ШТА ДА УЗМУ: Хари Мата Хари открио да ли се плаши за своју безбедност након напада на Чолину вилу - "Нисам толико важан"
ПОП звезда Хари Мата Хари ускоро ће одржати концерт у Београду, а посебно се радује што је након 10 година објавио нову песму.
12. 02. 2026. у 18:25
ЈОШ МУ НИЈЕ НИ ГОДИНА: Прва слава у дому Поповића без Саше - дочекују госте за Три Јерарха (ФОТО)
ЋЕРКА некадашњег директора "Гранда", покојног Саше Поповића, Александра, показала је на друштвеним мрежама како у породичном дому обележавају празник. Они дочекују госте за славу три Света Јерарха, а поделила је на Инстаграму фотографију из куће.
12. 02. 2026. у 18:08
Коментари (0)