МЕРАК ЗА ДОРУЧАК: После годину дана паузе, у Нишу поново омиљена смотра "Дани бурека"
ПОСЛЕ годину дана паузе, нишки пекари поново су се окупили испред Официрског дома где се од петка до недеље одржавају "Дани бурека".
Фото Д. Алихоџић
Ниш се сматра престоницом роштиља па се пекари труде да тај имиџ сачувају, негујући старе рецепте, али и уносећи иновације када су укуси у питању па се тако може пробати и бурек са бананом.
Зорица Глигоријевић, продавачица на једном од штандова каже да ипак бурек са сиром држи примат, па онда бурек са месом и спанаћем док млађи воле пица бурек.
- И када је о буреку реч, важи правило да о укусима не треба расправљати а једно је сигурно, ако сте љубитељ бурека онда ћете у Нишу сигурно јести најбољи у Србији - вели Зорица и истиче да је се на југу Србије бурек продаје на четвртине или осмине, а има и оних који купе и целу тепсију. Цена четвртине је 120 динара.
- Колико је то грама заиста не знам, јер ми бурек не меримо, ми га једемо - шали се она.
- Оно што свима увек обрадује стомаке, од деце до бака и дека свакако је нашироко познати специјалитет наших пекара - бурек. Још од 1498. године до данашњег дана, у нашем граду Нишу се припрема овај специјалитет - каже Бата Вукадиновић, председник Уније пекара.
Фото Д. Алихоџић
ТАНКЕ КОРЕ ПРАВЕ РУЧНО
БУРЕК се углавном једе за доручак али је током "Дана бурека" на штандовима доступан до поноћи. Мајстори за прављење бурека су углавном мушкарци јер је то физички захтеван посао. За прављење танких кора које се филују различитим надевима не користе се оклагије него снага руку и вештина да се од теста направе коре.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УМРЛА ЈЕДНА ОД НАЈМОЋНИЈИХ ЖЕНА У РУСИЈИ: Била Путинов човек од поверења, исте године и дипломирали (ФОТО)
РУСКА новинска агенција ТАСС јавља да је изгубила битку са опаком болешћу.
22. 07. 2025. у 11:25
ЗАШТО ЈЕ ЖЕНАМА ЗАБРАЊЕН ПРИСТУП СВЕТОЈ ГОРИ? Казна за овај прекршај је сурова, а неке Српкиње су је ипак посетиле
ЛЕГЕНДА и световно објашњење...
21. 07. 2025. у 19:39
ДРАМА У КРАЉЕВСКОЈ ПОРОДИЦИ: Рођака (20) нађена мртва, пронађено и оружје - полиција се огласила о смрти студенткиње
ДВАДЕСЕТОГОДИШЊА Рози, рођака принца Харија и принца Вилијама, пронађена је мртва у породичној кући у Нортону, у грофовији Вилтшир.
22. 07. 2025. у 09:40 >> 14:07
ПРЕНОС: Србија - Мађарска у страшној ватерполо борби за финале Светског првенства!
Ватерполо репрезентација Србије игра са Мађарском полуфинале Светског првенства које се одржава у Сингапуру, а пренос те утакмице можете уживо да пратите уз портал "Новости".
22. 07. 2025. у 15:08 >> 15:09
БИТКА ЗА НАЈХЛАДНИЈУ ТАЧКУ СВЕТА: Заборавите равне мапе - погледајте свет са врха! Важно због нуклеарних удара, Русија, САД и Кина у клинчу
ТЕНЗИЈЕ, климатске промене, стратешке амбиције и нови облици шпијунаже бришу старо правило да Арктик остаје ван геополитичких сукоба. Иако нико не жели да милитаризује регион – управо то се дешава.
21. 07. 2025. у 13:25
ЗВЕЗДА ЗАПОЧИЊЕ КВАЛИФИКАЦИЈЕ ЗА ЛИГУ ШАМПИОНА: Циљ није само пласман у групну фазу, већ борба за пролеће у најјачем европском такмичењу
СВОЈУ авантуру у квалификацијама за Лигу шампиона фудбалери Звезде започињу на Гибралтару где ће их од 18 часова угостити Линколн ред импс.
22. 07. 2025. у 07:20
РАСКОМАДАО ТЕЛА ГЕЈ ПАРА, ГЛАВЕ СТАВИО У ЗАМРЗИВАЧ: Пороти се смучило због монструозног снимка, један није дошао на суђење (ФОТО)
КОЛУМБИЈСКИ држављанин Јостин Андрес Москера (35) проглашен је кривим за двоструко убиство у случају који је шокирао британску јавност.
21. 07. 2025. у 18:43
ШОК ПРИЗОР НА ЕВЗОНИЈУ: Човек стигао на границу у ово време, нема живе душе! Ево када да кренете пут Грчке
ЛЕТЊИ одмор за многе грађане Србије и региона започиње у бескрајном реду на граничном прелазу Евзони, на улазу из Северне Македоније у Грчку.
20. 07. 2025. у 11:15
Научници ајкулама спустили мртву краву на 1.629 метара дубине - нису могли да верују шта су рибе урадиле (ВИДЕО)
"ТО ПОКАЗУЈЕ стратегију преживљавања код врста које се не хране усамљено."
14. 07. 2025. у 13:06
Најновије из рубрике
ВАТРОГАСЦИ СПАСЛИ ПСА СА КРОВА ЗГРАДЕ У СМЕДЕРЕВУ: Драма са срећним крајем у Улици краља Петра наочигледних пролазника
Припадници Одељења за ванредне ситуације спасли су јутрос пса са крова једне зграде у пешачкој зони, Улици краља Петра у Смедереву.
22. 07. 2025. у 12:47
ЗА НИКОЛИЈУ СВАКИ УДАХ ВЕЛИКА БОРБА: Осмомесечна девојчица из Силбаша има тежак генетски поремећај, за кућно лечење треба 1.500 евра месечно
БЕБА од осам месеци, Николија Козарев из Силбаша код Бачке Паланке оболела је од Едвардсовог синдрома, ретке и тешке генетске болести, која захтева сталну медицинску негу и борбу из дана у дан. Зато ће њеним родитељима бити неопходна новчана помоћ кад девојчица буде отпуштена на кућно лечење из Института за здравствену заштиту деце и омладине Војводине у Новом Саду, где борави од рођења.
22. 07. 2025. у 12:39
МИХОЉСКИ СУСРЕТИ СЕЛА: Седларе (ФОТО)
„Михољски сусрети села 2025“ одржани су у Седлару код Свилајнца.
22. 07. 2025. у 12:34
КОМФОРНИЈЕ ЗА ПЕШАКЕ: Обнова тротоара у центру Краљева
Упркос високим, тропским дневним температурама, краљевчки путари несмањеним темпом обављају реконструкцију тротоара у Улици војводе Путника, једне од најпрометнијих у центру града на Ибру.
22. 07. 2025. у 12:31
КОНКУРС ЗА ПЕСНИЧКУ НАГРАДУ „СМЕДЕРЕВСКИ ОРФЕЈ“: Од данас до 1.септрембра отворен конкурс за завичајне ауторе
Међународни фестивал поезије „Смедеревскa песничкa јесен“ расписао је конкурс за награду „Смедеревски Орфеј“. На конкурс се могу јавити завичајни песници, ствараоци рођени на територији Смедерева, као и они који су део свог живота провели у Смедереву.
22. 07. 2025. у 11:53
Коментари (0)