МЕРАК ЗА ДОРУЧАК: После годину дана паузе, у Нишу поново омиљена смотра "Дани бурека"
ПОСЛЕ годину дана паузе, нишки пекари поново су се окупили испред Официрског дома где се од петка до недеље одржавају "Дани бурека".
Фото Д. Алихоџић
Ниш се сматра престоницом роштиља па се пекари труде да тај имиџ сачувају, негујући старе рецепте, али и уносећи иновације када су укуси у питању па се тако може пробати и бурек са бананом.
Зорица Глигоријевић, продавачица на једном од штандова каже да ипак бурек са сиром држи примат, па онда бурек са месом и спанаћем док млађи воле пица бурек.
- И када је о буреку реч, важи правило да о укусима не треба расправљати а једно је сигурно, ако сте љубитељ бурека онда ћете у Нишу сигурно јести најбољи у Србији - вели Зорица и истиче да је се на југу Србије бурек продаје на четвртине или осмине, а има и оних који купе и целу тепсију. Цена четвртине је 120 динара.
- Колико је то грама заиста не знам, јер ми бурек не меримо, ми га једемо - шали се она.
- Оно што свима увек обрадује стомаке, од деце до бака и дека свакако је нашироко познати специјалитет наших пекара - бурек. Још од 1498. године до данашњег дана, у нашем граду Нишу се припрема овај специјалитет - каже Бата Вукадиновић, председник Уније пекара.
Фото Д. Алихоџић
ТАНКЕ КОРЕ ПРАВЕ РУЧНО
БУРЕК се углавном једе за доручак али је током "Дана бурека" на штандовима доступан до поноћи. Мајстори за прављење бурека су углавном мушкарци јер је то физички захтеван посао. За прављење танких кора које се филују различитим надевима не користе се оклагије него снага руку и вештина да се од теста направе коре.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДРАМА НА НЕБУ ИЗНАД САД: Војска оборила неколико летелица - морали да их онеспособе
"САВЕЗНА управа за ваздухопловство и Министарство рата утврдили су да не постоји претња за комерцијални ваздушни саобраћај."
11. 02. 2026. у 18:26 >> 18:38
МИЛЕНКО ПАВЛОВ СЕ РАЗВЕО У 8. ДЕЦЕНИЈИ: Напустио Београд "Седнем на трем и ћутим"
МИЛЕНКО Павлов је глумио у бројним популарним серијама, попут "Срећних људи" и "Беле лађе".
12. 02. 2026. у 15:26
ДОНЧИЋ БАШ ВОЛИ ЗВЕЗДУ... Лука купује европски клуб, а циљ је само један - да учествује у НБА Европа!
Лука Дончић, суперзвезда Лос Анђелес Лејкерса, словеначки репрезентативац и велики навијач Црвене звезде, постао је део инвеститорске групе која планира да оформи европски НБА клуб.
11. 02. 2026. у 16:10
УСРЕД ГРАДА СЕ ОТВОРИЛА ОГРОМНА РУПА: Ужас насред раскрснице - све снимљено надзорним камерија, умало трагедија у Шангају (ВИДЕО)
ЛОКАЛНЕ власти одмах су осигурале подручје и започеле хитну санацију, а у овом инциденту није било теже повређених
12. 02. 2026. у 16:44
ХРВАТИ У ПАНИЦИ Мења се граница: "Физички ће се спојити са Србијом код Вуковара - наша ада на Дунаву"
ПАВЛИЧЕК је утврдио да то није само проблем Вуковара него и безбедности Републике Хрватске подсетивши да су источне границе Хрватске уједно и границе Европске уније.
11. 02. 2026. у 19:33
ТЕНИС ЈЕ ЗАТЕЧЕН: Новак Ђоковић дигао руке!
Најновије вести из тениса тичу се најбољег играча света свих времена.
11. 02. 2026. у 16:13
БОСАНСКИМ "СПЕЦИЈАЛЦИМА" СЕ СМЕЈЕ ЦЕО СВЕТ: Избачени са такмичења, а криви им Срби и Додик (ФОТО/ВИДЕО)
СНИМАК специјалаца из Федерације БиХ на такмичењу СWАТ Цхалленге у Уједињеним Арапским Емиратима постао је потпуни хит на друштвеним мрежама.
12. 02. 2026. у 14:42
ВАКЦИНА ПРОТИВ РАКА СТИЖЕ У СРБИЈУ: Добијамо је одмах после Руса, ево када ће је примити наши пацијенти
МИНИСТАР без портфеља задужен за област међународне економске сарадње Ненад Поповић изјавио је данас да ће у мају први пацијенти у Русији примити вакцину против рака, а да ће пацијенти из Србије бити први који ће одмах после руских, крајем године, примити ту вакцину.
12. 02. 2026. у 09:41
ЈК ПРИЗНАЛА: "Са њим сам изгубила невиност - први пут са Немањом био је грозан, ужасан"
"ИМАЛА сам 18 година. Било је грозно искуство. Помислила сам: "Како некоме ово може да се догоди?" Било је ужасно."
10. 02. 2026. у 07:32
Најновије из рубрике
ПОЧЕЛИ ИЗРАДУ ТЕРИТОРИЈАЛНЕ СТРАТЕГИЈЕ: Програм ЕУ ИНТЕГРА подржава 144 локалне самоуправе
ПРЕДСТАВНИЦИ Министарства за европске интеграције, Агенције Уједињених нација за пројекте (УНОПС), Града Новог Сада, Регионалне развојне агенције Бачка и општина Апатин, Бач, Бачка Паланка, Бачки Петровац и Оџаци одржали су данас састанак у новосадској Градској кући поводом почетка активности на изради Територијалне стратегије урбаног подручја Града Новог Сада и тих пет општина.
12. 02. 2026. у 15:19
СРЦЕ НА ЛЕДУ: Хуманитарни базар у Јагодини на Сретење, 15. фебруара
ПОВОДОМ Светског дана деце оболеле од малигних болести, 15. фебруара, на градском клизалишту у Јагодини тог дана, у недељу, биће организован специјални хуманитарни програм под називом „Срце на леду“.
12. 02. 2026. у 14:55
„ТУГА И РАДОСТ –РОМИ“: Још једно издање познате изложбе Бојана Петровића у Параћину (ФОТО)
У ГАЛЕРИЈИ „У пролазу“ параћинске Библиотеке „Др Вићентије Ракић“ постављен је сегмент изложбе фотографија познатог уметника Бојана Бокца Петровића под називом „Туга и радост – Роми“.
12. 02. 2026. у 14:40
ВРАЊЕ НЕ ЗАБОРАВЉА: У недељу обележавање Дана државности
У НЕДЕЉУ 15. фебруара у Врању као и у многим градовима широм Србије биће обележен Дан државности.
12. 02. 2026. у 14:31
АКЦЕНАТ НА ЕКОНОМСКОЈ САРАДЊИ: Градоначелник Суботице Стеван Бакић са амбасадором Велике Британије Едвардом Фергусоном
ГРАДОНАЧЕЛНИК Суботице Стеван Бакић састао се данас, у Градској кући, са амбасадором Уједињеног Краљевства Велике Британије и Северне Ирске у Републици Србији, Едвардом Фергусоном, са којим је разговарао о унапређењу сарадње, како са Амбасадом, тако и са самом државом Великом Британијом, као и о могућностима доласка и присуства британских компанија у Суботици.
12. 02. 2026. у 14:14
Коментари (0)