КАД ЗАМИРИШУ ФАНЦИ И ТАРАНА: У Бајмоку одржан Фестивал буњевачких ила
"АЛ се некад добро јело баш..."
Фото: Ј. Лемајић
Ако би неки стихови требало да опишу Фестивал буњевачких ила у Бајмоку онда би то био евергрин Ђорђа Балашевића. Баш као у песми, спемиле су вредне домаћине тарану, фанке, паприкаш, насуво са маком, медењаке и друге ђаконије и још једном показале због чега је овај фестивал Суботичанима један од најомиљенијих.
Фестивал буњевачких ила, 16.по реду, одржава се у оквиру Фестивала буњевачке културе, који организује Буњевачки културни центар из Бајмока. Ове године окупио је око 30 излагача, међу којима су припадници четири националне заједнице, те тако даје праву слику онога што Суботица уствари јесте. Међу учесницима је било и деце, што показује да традиција неће бити заборављена.
Фото: Ј. Лемајић
Посетиоце Фестивала буњевачких ила поздравио је градоначелник Стеван Бакић, истичући да је Фестивал буњевачке културе постао препознатљив како у етнолошком и идентитетском смислу, тако и у туристичком.
- Кухиња је увек била мала радионица културе и тако су сви учесници ове манифестације чувари и промотери своје националне културе и идентитета. Организатори манифестације, Буњевачки културни центар Бајмок, поред изложених кулинарских производа организовали сведочанства о многим знаменитим личностима који су много урадили за буњевачки народ и културу - поручио је Бакић.
- Град је ове године донео једну јако важну одлуку, управо да труд великог броја припадника буњевачког народа не би остао узалудан, о увођењу буњевачког језика као службени на територији Града Суботице. Поносан сам на то.
Фото: Ј. Лемајић
Учесници из Суботице и Сомбора показали су како је некада изгледала недеља једне домаћинске куће, шта се који дан јело и како се правило.
- Месо није сваки дан било на столу. То је био луксуз. Али зато је ту била тарана, насуво и грах да то надомести јер нико није смео да буде гладан – кажу Ксенија Вуковић и Злата Павковић из СОмбора. - Средом се кувао грах, четвртком је пилећи паприкаш, петко насуво, недељом је била обавезна жута супа, месо и сос. Домаћице су се довијале како су знале, правиле од ничега свашта, зато сада имамо толико пуно јела.
Најпопуларнији буњевачки специјалитет је свакако тарана са дивеницом, која се спремала онако како су то чиниле наше баке.
- Тајна је у домаћем тесту, домаћој тарани, то савремене домаћице не знају и не воле да праве. И нема да се жури, све мора натенане да се крчка и лук и кромпир – открива нам Гиза Дулић.
Препоручујемо
УПОЗОРЕЊЕ ЗА ПЧЕЛАРЕ- ЗАШТИТИТЕ КОШНИЦЕ: Од сутра прскање комараца у Суботици
25. 08. 2021. у 17:19
ПЛЕС И ИГРА АНСАМБАЛА ИЗ ВОЈВОДИНЕ И МАЂАРСКЕ: Свечано отворен 20. „Интеретно“ фестивал
23. 08. 2021. у 19:25
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
АКО ПОБЕДИМ, ПОНИШТИЋУ ТУ ОДЛУКУ! Марин Ле Пен уздрмала Кијев, обећала све мању подршку Украјини
ДОК Украјина губи територију у рату против Русије, изгледа да ће подршка једном од највећих присталица Кијева ослабити ако крајња десница дође на власт на француским парламентарним изборима у недељу.
05. 07. 2024. у 20:12
"СИНЕ МОЈ ЈЕДИНИ, ДОЋИ ЋЕ МАЈКА ДА ТИ ГРЕЈЕ РУКЕ, КАО КАД СИ БИО МАЛИ" Мајка страдалог Мирослава (21) љуби његов дрес - СРЦЕ ДА ПРЕПУКНЕ
МИМИ, сине мамин, шта ћу јадна сад без тебе? Па, зар дете које си тек добио да те не упозна, да не зна какав му је отац био? Тек је требало да живиш и проживиш, а због пустог динара, због зараде за хлеб и стан да ми одеш? Где је ту правда?
05. 07. 2024. у 21:24
КВАР НА МРЕЖИ Москва величала победу Ле Пенове са "доле диктат САД и ЕУ", она љута: "Провокација, то никад не бисте да желите моју победу"
ИСПРВА је могло да се чини и као "почетак једног лепог пријатељства", али изгледа да од тога неће бити - ништа.
05. 07. 2024. у 13:27 >> 16:18
Прочитајте више
ВЕЧЕРАС ДОЛАЗИ МЛАД МЕСЕЦ У РАКУ: Доноси велику енергију, а ево шта то значи за сваки хороскопски знак
КАКВЕ нас животне промене очекују
05. 07. 2024. у 15:41
НИЈЕ САМО КОЛЕНО ПРОБЛЕМ! Новак Ђоковић открио и ово на Вимблдону!
Новак Ђоковић је прошао у треће коло Вимблдона, а начин на који је то урадио можда га није баш одушевио, но свакако да је и те како задовољан због нове победе тако брзо после операције колена. А тачно на месец дана од тог хируршког захвата, постало је познато и шта Нолета још мучи, после те интервенције у Паризу.
05. 07. 2024. у 16:19
„НЕПОБЕДИВИ” ОСВАЈАЈУ ПАНЧИЋЕВ ВРХ: Invictus Challenge by Mozzart и ове године на Копаонику
OCR трка на чувеној Сребрној планини заказана за суботу 6. јул
05. 07. 2024. у 12:00
ЕГЗОТИЧНА ПОНУДА КОЈУ НЕ СМЕТЕ ПРОПУСТИТИ! Одмор из снова, већ од 407евра по особи! Путује се само 2 САТА!
Место где пустињски пејзажи оживљавају авантуристички дух, а Средоземно море позива на потпуно опуштање.
28. 06. 2024. у 10:00
ПЕШАЧИ ЗА ЛЕК: Акција хуманитарца из Челарева, помаже малој Николини Стојановић
ХУМАНИТАРАЦ Драган Ступар из Челарева, одмор од шест дана, крајем јуна у Сокобањи, искористио је да, пешачећи са кутијом за добровољне прилоге, прикупља помоћ за малену Николину Стојановић (6) из Ниша, оболелу од церебралне парализе.
05. 07. 2024. у 19:04
ТРИ ДАНА ПЕВАЋЕ УЛИЦЕ : Одабрани извођачи за фестивал Уличних свирача
УМЕТНИЦИ разноврсних различитих профила укључујући музичаре и акробате, наступиће на 24. издању новосадског Фестивала уличних свирача – Градић фест и који ће бити одржан у подграђу Петроварадинске тврђаве од 29. до 31. августа.
05. 07. 2024. у 12:23
Најновије из рубрике
БЕЗ ЗАТВАРАЊА ГЛАВНЕ УЛИЦЕ У ПАРАЋИНУ: Промењена летња вишегодишња пракса, а ово је разлог
МАДА ЈЕ првобитно најављено да ће главна улица у граду на Црници бити затворена за саобраћај од вечерас свакодневно у времену од 20 сати до поноћи у јулу и августу, од тога се одустало.
05. 07. 2024. у 19:14
ПЕШАЧИ ЗА ЛЕК: Акција хуманитарца из Челарева, помаже малој Николини Стојановић
ХУМАНИТАРАЦ Драган Ступар из Челарева, одмор од шест дана, крајем јуна у Сокобањи, искористио је да, пешачећи са кутијом за добровољне прилоге, прикупља помоћ за малену Николину Стојановић (6) из Ниша, оболелу од церебралне парализе.
05. 07. 2024. у 19:04
НАГРАЂЕНО 83 НАЈБОЉИХ ЂАКА И СТУДЕНАТА: Вршац издвојио 2,8 милиона за ове намене
ДОДЕЛА традиционалних годишњих награда најбољим ученицима са целе територије Града Вршца ове године је уприличена у Конгресно-музичкој дворани Центра Миленијум, јер је свечана сала Градске куће постала премала да прими све појединце који су остварили резултате вредне сваке пажње.
05. 07. 2024. у 18:19
ДРУГА КРАГУЈЕВАЧКА ФИЈАКЕРИЈАДА : На хиподрому у Крагујевцу и падобрански скокови
На крагујевачком Хиподрому 6. јула се одржава друга по реду Крагујевачка фијакеријада.
05. 07. 2024. у 18:13
ПРВИ ПУТ ПРСКАЈУ КОМАРЦЕ У ВРШЦУ: У понедељак ће бити третирана сва насељена места
ПРВИ овогодишњи третман комараца у Вршцу и околним селима биће изведен у понедељак, 8. јула, уместо у суботу, 6. јула, како је првобитно било најављено.
05. 07. 2024. у 18:01
Коментари (0)